Känslan av vår

God morgon från landsbygden! Så skönt att vara tillbaka till lugnet igen och allra helst nu då det ska bli en stor sol och plusgrader idag🌞 

Vi kom fram runt halv tre tiden redan eftersom jag hade tog ledigt från jobbet från halv ett för Nils hade blodprovstagning hos veterinären för att kolla hans sköldkörtelvärden igen. De låg perfekt så vi behöver inte komma tillbaka på ett halvår denna gång och det känns jätteskönt😇

Vi packade bilen och hämtade upp Dimitris som följde med oss ut. Det var helt underbart väder när vi kom fram med solen som sken mellan molnen (vilket det inte gjorde hemma i stan när vi åkte) och ca 7 plusgrader så en känsla av vår var inte långt borta. Även Nils var ute lite längre stunder än vanligt så han känner också av att våren är på väg😻

Solen går ner senare och senare så nu når den till vår tomt så snön kan smälta undan. Bara att vara beredd på ett eller flera bakslag för man vet ju att de kommer😒

Dimitris och jag spelade Yatzy på eftermiddagen som vi vann en varsin gång på och så bestämde vi helgens mat som vi ska åka och handla efter frukost. 

Idag ska vi grilla hamburgare för det blir grillväder och då måste man passa på och imorgon vill Dimitris att vi ska äta Fajitas så inköpslistan är skriven och klar!

När alla vaknar ska jag göra toast till frukost åt oss och det gillar vi allihopa😋

Trevlig fredag🌷

Mello gott

God morgon! Det kom precis en rejäl regnskur så det smattrade ordentligt på taket som påminner mig om sommarens regniga dagar. Snön har smält på bra denna helg men där vi har trampat upp gångar är det rena isgator istället.

Igår fick plantorna från källaren komma upp för att börja växa till sig igen. Jag rensade bort alla torra grenar och vattnade igenom krukorna med näringsvatten så får vi se om de får någon fart. Det är två Afrikas blå lilja, Mynta och en jordgubbsplanta. Physalis har jag haft här uppe hela vintern men det verkar som den ena plantan inte har klarat sig. Har fortfarande inte hunnit så mina frön hemma i stan men jag ska göra ett nytt försök idag.

Vi åt rester av karrén till middag igår men jag har ändå kött kvar som får bli till en pytt i veckan. Skrev en matlista till veckan igår så den är färdig att inhandlas idag. Till mellot på kvällen gjorde jag vitlöksbröd med creme fraiche och löjrom i lagom munsbitar att smaska på.

Pressad citron på mums😋

Löjromen är från när jag beställde räkorna som är slut sen länge men har löjrom kvar i frysen härute. Vi har beställt en ny låda med räkor för det var nästan halva priset så då passade vi på. Har även beställt två påsar rökspån på nätet för den jag tycker bäst om är ganska dyr så något billigare på nätet.

Virkade klart första toffeln förutom skaftet och ska påbörja den andra så småningom. När man väl börjar virka så går det undan.

Ha en fin dag🌼

Töväder och vårtecken

God morgon från ett disigt landet! Det är plusgrader ute så dimman ligger tät och snön smälter bort det lilla som ligger på backen. 

Gårdagen med snön fortfarande på backen..

Till middag lagade jag plommonspäckad karré med rostad potatis, herrgårdsgrönsaker och en gräddsås till. Det var extrapris på karré så då passade jag på.

Köttet blev riktigt mört och gott😋 Fick stå i ugnen 175 grader drygt två timmar.

Såsen gjorde jag av skyn från köttet..

 Började virka nya tofflor och kom lite mer än halvvägs på första toffeln så fortsättning följer.

Bokade veterinärtid till Nils på torsdag för ny blodprovstagning av sköldkörteln för det var tre månader sen sist så det är dags igen. Bara att det är så himla jobbigt för både honom och mig med dessa veterinärbesök😟

Jag tog ledigt hela eftermiddagen på torsdag så vi hämtar upp Dimitris och åker till landet direkt efteråt så får vi en lite längre stund härute. Barnen har sportlov nästa vecka så kan bli skönt för Dimitris att komma till landet några dagar. Leonidas kan följa med på påsklovet om han kan då eftersom han har sin fotboll så vet man aldrig.

Ser att kajorna börjat bygga bo i grannens skorsten igen så det är ett tidigt vårtecken och jag längtar verkligen till våren!

Trevlig lördag🌷

Mor utskriven

God morgon! Vilken skillnad med temperaturen igår morse i stan och idag på morgonen härute på landet. Igår hade vi -17 grader på morgonen och idag är det 0-gradigt och ska bli nån enstaka plusgrad på dagen.

Det har varit en intensiv vecka med mors utskrivning från sjukhuset då ingenting har klaffat som det skulle. För det första så kom hon hem utan rullstol vilket jag hade sagt innan att hon måste ha för hemtjänsten får inte lyfta henne från soffan till sängen utan de ska köra henne med rullstolen för att hjälpa henne att lägga sig på kvällen och upp på morgonen! 

Hennes mobil laddare var inte heller med henne hem och hennes hemtelefon fungerar inte så vi kunde inte prata med henne alls så i tisdags efter jobbet handlade jag en ny ladd sladd och åkte dit och satte mobilen på laddning. Syrran har köpt en ny hemtelefon till henne och den ska hon åka dit med idag.

Det har blivit många samtal av både mig och syrran så i torsdags hade jag ett möte med arbets- och fysio terapeuten hos mor och de hade med sig en rullstol till henne, finally! Nästa torsdag har vi ett nytt möte med dem då de ska ha med sig ett större lyftskärp och en träningspryl åt henne. Jag vet fortfarande inte hur mycket hemtjänst mor har blivit beviljad och det ska vara postat till mig från biståndshandläggaren men jag har fortfarande inte fått det.

I söndags gjorde jag fajitas till middag vilket jag tycker bättre om än vanliga tacos.

Så gott med lite lime till😋

Vi har så kallt i lägenheten hemma i stan så Nils vill bara ligga i knät på oss så fort vi sätter oss i soffan. Här på landet har vi varmare och jag sätter igång värmemadrassen i sängen där han ligger och njuter av värmen😸

Kanske ska köpa en värmemadrass hem till stan också?

Jag ska påbörja på nya tofflor till mig för de jag gjorde blev alldeles för stora så jag tappar dem hela tiden. Tog med mig min virk påse hit så jag kan börja med dem.

Här ser de inte för stora ut men de töjer ut sig ganska rejält.

Ha en fin dag🌸

Blåsigt värre

God morgon! Det är -13,5 isiga grader härute men solen skiner och det har slutat blåsa så det blir en vacker dag idag. Det var både snö och sol igår men det blåste nordanvindar så det var riktigt kyligt!

Ser ju härligt ut men det var det inte😱

Till middag lagade jag en enkel tonfiskpasta som gick ganska snabbt att svänga ihop.

Har mycket kvar men får nog blanda i lite mer vätska för det blev lite för torrt när jag blandade i pastan.

Idag ska jag åka förbi hos mor på sjukhuset för att hämta hennes id så jag kan ta ut hennes medicin eftersom hon blir utskriven imorgon. Ska även handla till henne för hon har nog inget ätbart i kylskåpet efter att ha varit inlagd i elva dagar.

Ha en fin dag🌼

Vintervitt

God morgon! Vaknade av att mor ringde mig imorse för hon börjar känna att det är långtråkigt nu och vill åka hem så hon är väl på bättringsvägen trots att hon har ont fortfarande och det kommer hon att ha ett bra tag framöver.

Här snöar det för fullt så det är riktigt vinterväder vilket det ska vara i februari månad. Det har kommit några cm snö inatt också så det är vitt och vackert ute.

Till middag blev det bakad potatis med skagenröra på stenbitsrom och räkor vilket även räckte till kvällens tv-snacks då jag gjorde vitlöksbröd och satte resterande av skagenröran ovanpå.

De fick stå i ugnen nästan 1 1/2 timme utan al.folie för det ska man tydligen inte ha dem i men linda in dem efteråt för att hålla dem varma.

Gott gott..

Jag gick igenom mina fröpåsar för nu är det dags att börja så det som går att så tidigt vilket jag tänkt göra för ett tag sen men annat har kommit emellan. Jag ska börja med tomat, paprika och chili imorgon så mina växtlampor ska få komma fram från förrådet igen.

Förra årets sådd.

Ska bli kul att se om Stockrosen har klarat sig som jag satte i rabatten under terrassen? Och all vårlök som jag har planterat på lite olika ställen ska bli så kul att se!

Trevlig lördag🌷

Mor ligger kvar..

God morgon! Vi är tillbaka på landet igen efter min arbetsvecka som gick väldans snabbt. Tyvärr gör ju helgerna det också😒 

I söndags åkte vi till sjukhuset för att hälsa på hos mor som då legat inne några dagar men vi fick inte besöka henne för samma dag som hon lades in så kom en kvinna från Södersjukhuset som lades in i samma rum som mor och på lördagen testades hon positivt för covid och då fick inte vi komma in på rummet. De kunde inte heller flytta på mor om hon eventuellt bar på smittan så hon fick ligga kvar där!

Vi kom dit nästan en halvtimme innan besökstiden började så vi fick sitta och vänta innan vi gick upp till avdelningen. Hade varit bra om någon hade ringt till oss så vi inte hade åkt dit helt i onödan.

De har sagt att mor preliminärt blir utskriven på måndag men de har skjutit fram det flera gånger nu så vi får se om det blir då. Jag tycker att hon ska få ligga kvar lite längre för hon har fortfarande mycket smärta förutom när hon ligger ner. Hon har i alla fall (peppar peppar) inte blivit sjuk i covid än så länge så vi hoppas att hon har klarat sig🙏

Hemma lagade jag broccoligratäng med rostbiff till middag och den rostbiffen var inte lätt att få tag i! På Ica fanns ingen så vi åkte till Coop och där hittade jag endast en liten bit kvar på ca 700 g och egentligen vill jag ha en större bit när jag ändå ska göra en rostbiff så man kan äta det i flera dagar.

Det har varit brist på nötkött överlag och det har tydligen berott på alldeles för många helgdagar runt jul o nyår har jag hört!

Jag lyckas få den perfekt rosa så jag börjar bli bra på rostbiff om man får säga det själv😇

Broccoligratängen blev också riktigt god och den gör man alltför sällan så det får bli en ändring på det!

Blir gott att laga till sommarens grillningar😋

Igår kväll var det mycket trafik på motorvägen så vi var framme något senare än vanligt. Det snöade när vi kom fram så det låg nysnö på backen.

Förra helgen tog jag ner ljusslingan från räcket och ljusstakarna inomhus åkte bort så nu är det våren som hägrar🌱

Ha en fin dag🌷

Husmanskost och mello snacks

God morgon! Härute snöar det för tillfället och -1 grad så vintern håller om sitt grepp här på landet. Igår var det mulet hela dagen och det kändes riktigt råkallt därute.

Vi åkte till Sala och handlade i deras stora Ica affär så jag passade på att köpa kattmat för det är nästan 10:- billigare per förpackning än på Hemköp där vi brukar handla. Nils äter en förpackning på typ två dagar så det går åt en hel del.

Väl tillbaka hemma igen så gjorde jag köttfärslimpa och satte in den i ugnen och det blev så himla gott.

Jag bredde Dijonsenap ovanpå och ringlade lite honung på och sen ströbröd och två klickar smör. I köttfärssmeten hade jag chilisås, lite cayennepeppar, kalvfond, ett ägg, salt o peppar. 

Av skyn från formen gjorde jag en gräddsås vilken fick riktigt god smak av allt från köttfärslimpan. Kokt potatis, morötter och lite smågurkor. Svartvinbärsgelén är från 2023 och har hållt sig så bra. Har ganska många burkar kvar i kylskåpet nere i källaren.

Till kvällens mello blev det chili cheese och en ostbricka med Galia melon vilken inte var mogen så den var lite trist och smaklös.

Idag ska vi åka och hälsa på mor på sjukhuset och sen förbi hemma hos henne för att rensa bort allt gammalt från kylskåpet och skriva upp vad som behöver införskaffas inför hennes utskrivning. 

Ha det gott🌼

Frakturer och smärtlindring

God morgon! Har sovit gott inatt förutom att Nils väcker mig innan han hoppar upp på sängen med att jama. Men jag är så van vid det här laget att det inte stör mig längre.

Pratade med arbetsterapeuten igår om vad mor har för hjälpmedel idag och vad hon troligen kommer att behöva. Hon har flera frakturer i bäckenet men lårbenshalsen är ok så ingen operation som tur är. Hon får starkare smärtlindring så hon mår bättre men givetvis har hon ont fortfarande. Jag pratade med henne igår och hon lät mycket klarare i huvudet än innan så det verkar gå åt rätt håll.

Preliminärt blir hon utskriven på onsdag men det beror på hur allt framskrider och att hon har allt i hemmet som krävs för att hon ska kunna bo kvar där. Vi kommer att ha ett planeringsmöte innan utskrivning så vi får se när det blir.

Jag virkade äntligen klart barntofflorna igår och de blev så himla söta. Vet inte om de är för små till Elsa men det visar sig.

Har inte tagit mig tiden att virka klart dem eftersom det har varit så mycket annat men nu så!

Sen fortsatte jag att virka ett nytt pannband till mig i en finare färg och maskorna lodrätt istället för på tvären som den förra. Tyckte att det passade bättre och så blir det mer stretch.

Till middag åt vi resten av lasagnen som jag lagade i förrgår så idag ska jag hitta på nåt nytt. Funderar på en köttfärslimpa med kokt potatis för den sköter sig själv i ugnen och det är inte så mycket förberedelse heller. Måste hitta nåt gott till mellot ikväll också!

Trevlig lördag🌻

Mor inlagd och röntgad

God morgon! Mor blev inlagd på sjukhus igår som planerat men när syrran kom hem till henne på morgonen så hade hon ramlat och inte kommit ihåg att hon kan larma trygghetslarmet som hon har runt armen. Syrran larmade för hon orkade inte lyfta upp henne själv och de kom en stund senare och fick upp henne. Hur länge hon legat där vet vi inte och hon själv är mer förvirrad nu av smärta att hon inte minns när hon ramlat.

Till sist kom de iväg i alla fall och hon skulle röntgas först och sen vidare till avdelningen där hon blev inlagd. Jag ringde henne på eftermiddagen och hon svarade men så bröts samtalet och när jag försökte ringa igen så svarade hon inte. Får göra ett nytt försök idag. Väntar även på att läkaren ska ringa om röntgenbilderna.

Igår ringde biståndshandläggaren och meddelade att mor är beviljad mera hemtjänst som vi hade behövt för typ två veckor sen😣 Men den dagen hon blir utskriven så ska vi se till att hon får bra vård i hemmet så vi slipper oroa oss!

Här var det en härlig solig dag med klarblå himmel så man fick lite vårkänsla när det droppade från taket och fåglarna kvittrade som aldrig förr.

Här har vi snö kvar på backen..

Det var ljust till sen eftermiddag..

Igår kväll..

Idag på morgonen -8 grader..

Förmiddagen ska vara solig idag men på eftermiddagen ska det bli molnigt igen så vi får njuta av det lilla😇

Till middag lagade jag lasagne som räcker till oss idag också så behöver jag inte laga nåt. Vi fick en hel dag extra härute och det är välbehövligt just nu när det har varit en jobbig period. Kan slappna av i vetskap om att mor är under behandling och får den vård hon behöver.

Ha en riktigt skön fredag🌼

Behandling av mors smärta

God morgon! Hoppas att ni har sovit gott! Det gjorde jag tills Hasses larm gick igång halv sju imorse och sen kunde inte jag somna om😒 Nätterna med sömn har varit lite sisådär den här veckan och det har berott på att mor inte har mått bra.

Idag ska hon i alla få åka och röntga höften eftersom hon har sån smärta och sen blir hon inlagd på sjukhuset för att få kontroll på smärtan och även få järn intravenöst eftersom hon har väldigt låga värden. Om det visar sig att hon har nåt brott i lårbenshalsen (vilket läkaren tror?) så måste hon opereras. Syrran följer med henne till sjukan och har beställt en rullstols bil för mor kan ju inte stå eller gå alls p.g.a smärtan.

Hon får bättre hjälp på sjukhuset än hemma eftersom hon endast har hemtjänst på morgonen och sen har vi åkt dit efter jobbet så att hon har fått gå på toaletten och mat i magen. Men det är alldeles för lite hjälp för hon kommer ingenstans om inte någon rullar henne på en stol till toan! Nu när hon blir inlagd och senare utskriven så måste de fixa hemmet med de hjälpmedel hon behöver innan de skriver ut henne. Allt ska vara klart!

I söndags lagade jag en så god biff stroganoff på ett recept av Tareq Taylor så den sparar jag i favorit recept mappen.

Det fanns inte lövbiff att köpa i affären så jag köpte ryggbiff som hade extrapris och det blev så mört och gott. Skivade bara köttet i tunna skivor så det var nästan enklare än lövbiff. Hade pressad potatis och saltgurka till😋

https://www.koket.se/tareqs-biff-stroganoff

Igår började även ett program med honom där han och hans fru ska bygga ett drömhus åt dem själva och det är nog en serie som jag kommer att följa. Och ikväll börjar en ny säsong av Wahlgrens värld igen som jag också kommer att se. Så Farmen förstås som har pågått nån vecka redan och jag har följt. Som tur är så krockar deras tider inte med varandra så jag hinner se dem alla. 

Härute är det -5 grader och snön ligger kvar på backen. Idag ska vi få se solen så det blir en vacker vinterdag på landet🌞

Ha det gott🌷

Lördagen i stan

God morgon! Vilket underbart väder vi fick igår🌞 Stor sol hela dagen och det var ljust långt in på eftermiddagen, så härligt!

Vi åkte till Väsby centrum och hittade en postlåda till kommun så jag kunde lägga mors ifyllda blanketter direkt till dem så de har dem på måndag morgon. Samtidigt handlade vi där på Ica och åkte sen vidare till mor så hon fick hjälp med toabesök och mat.

Klockan hann bli halv tre innan vi var hemma igen och jag började med middagen direkt som blev kyckling i curry och mango chutney sås med grönsaksris till.

Riven zucchini, paprika och morot..

..blandas med ris.

Alltså det är så gott😋

Jag använder extra stark curry för det är så gott.

https://bongtouchoftaste.se/recept/currystekt-kycklingfile-i-mangosas-med-gronsaksris/

Tog bort ljusslingan från balkongräcket, bäddade rent i sängarna, bytte köksgardin, tvättade upp massa tvätt och satte igång robotdammsugaren. Sen satte jag mig på tv-soffan och var helt slut😫 

Idag åker vi till mor igen och sen ska jag veckohandla så nu ska jag börja skriva en lista inför veckan.

Ha en fin söndag🌼

Intensiv vecka

God morgon! Det har varit en riktigt intensiv vecka för mors ryggvärk har blivit sämre så hon är i behov av så mycket mera hjälp som hon inte har i nuläget så jag har varit där varenda dag för att hjälpa henne med toalettbesök och mat som hon annars inte får mer än frukost för det är endast då hon har hemtjänst. Vi har begärt mera hemtjänst men det får man inte bara så där utan då måste man fylla i en blankett och även en fullmakt så vi döttrar får avgöra om hon 93 år behöver mera hemtjänst?!

Blanketterna har jag fyllt i men kommunen jobbar ju inte helger så de får dem i bästa fall på måndag beroende på postgången (som inte är den bästa i dag) och handläggningstiden vet jag inte hur lång tid den tar? Känslan är att de inte jobbar på så snabbt men jag har i alla fall skrivit att det är akut!

En sjuksköterska var där i veckan och tog prover som vi väntar svar på men jag misstänker redan vad som inte är bra. I nuläget hade det varit bättre om hon blir inlagd för att få kontroll på hennes smärta för hon får bara Alvedon som inte hjälper henne alls. Men enligt sköterskan som jag pratat med och även hennes läkare så är hon inte "tillräckligt" dålig för att bli inlagd!? 

Till råga på detta elände så har vi haft jättemycket att göra på jobbet så jag jobbade även igår då jag skulle varit ledig men istället är jag ledig nästa torsdag. Så nu är vi hemma i stan över helgen och hoppas att vi kan åka till landet på onsdag efter jobbet för en långhelg men allt beror på om mor får mera hjälp.

Nu har jag i alla fall beslutat att sluta jobba helt och med min chef kommit överens att jag jobbar april ut lagom till att företaget flyttar till annan lokal så det känns så bra att ha gjort det beslutet. Min chef är så snäll och sa att om jag vill så får jag jobba extra där om jag skulle vilja så vi får se om det skulle behövas?

I söndags när vi kom hem från landet så möttes jag av en riktigt vacker Amaryllis som slagit ut sina sista knoppar och blommade så vackert.

Fick den av Lindas familj till jul.

Den är inte alls lång och ranglig utan står helt utan stöd och det kanske beror på att vi haft så kallt i lägenheten.

Jag har även en vid köksfönstret som har en knopp så den kommer också att blomma inom en snar framtid

Till middag i söndags blev det friterad pommes med "schnitzlar" som jag gjorde av ytterfilè som jag skivar och bankar ut. Meningen var att panera i uppvispat ägg och panering men missade att köpa ägg så de blev endast panerade i en mjöl och ströbröds blandning. Jag brynte dem och la sen i en ugnssäker form som fick möra till sig i ugnen under folie i ca en timme i 200 grader. Alltså de blev så goda😋

Friterade även lökringar och kapris som blev så krispigt och riktigt gott.

Lyckades även få till riktigt krispiga pommes som annars blir lite mjuka lagom till när man ska äta.

Får se om jag friterar denna helg igen när vi är kvar i stan för på landet får jag inte upp oljan tillräckligt het på spisen som behövs för att fritera bra.

Ikväll börjar melodifestivalen igen så jag ska fixa nåt gott till tv-soffan. Ska i alla fall ta fram de sista räkorna från frysen till ikväll.

Ha det gott🌷