Vår påskhelg på landet

God morgon! Hoppas ni har haft en fin påskhelg med god mat och mycket vila. Vi åkte till stan på Långfredagen och hälsade på hos mor och möblerade om lite i hennes rum så det blev bättre.

Vi flyttade köksbordet framför fönstret istället så kan hon sitta och se ut istället för en vägg. Byrån i bakgrunden flyttade vi dit där bordet stod tidigare och det blev mycket bättre. Köpte den gula påsk blomman med mig till henne och så bjöd personalen på fika för dom som ville ha.

Efteråt hämtade vi Leonidas som ska vara med oss tills på fredag då vi ska skjutsa honom till Uppsala där Linda med resten av familjen ska möta upp oss för de ska söka nya pass.

                                   

Vi grillade hamburgare till middag när vi kom tillbaka så jag ställde mig och formade köttfärsen och Patrik grillade dem.

På påskafton gjorde jag en liten buffé men den lilla buffén tog ändå tre timmar och jag fick hjälp av Leonidas med ägghalvorna och skala lite potatis till Jansson.

Lite gräslök åkte i munnen också😅

I år fick han doppa skeden med äggvästen i det kokande vattnet men jag stod bredvid honom hela tiden.

Dagen efter åt vi dem till frukost.

Jag dukade upp med Västerbottenostpaj, Janssons, ägghalvor, drum sticks, prinskorv, sill och kokt potatis. Vi åt det på påskdagen också för det blev mat över.

Han matade fåglarna med gammalt bröd.

Han har sytt denna tupp i syslöjden och jag fick den av honom💝

Så klart har det varit riktigt aprilväder med snö, regn och stormen Dave så det har blåst riktigt ordentligt här trots att västra Sverige fick det värsta och vi "bara" efterdyningarna.

Patrik och Leonidas tog en promenad och klarade sig precis tillbaka innan nästa regnskur kom.

Vi har spelat Yatzy varje dag och det är bra huvudräkning för oss båda👍

Dessa Papegoj pelargoner som jag köpte förra veckan är så söta och de ska omplanteras i bättre jord så småningom.

Ha en fin dag🌼

Snöskottning och kallt

God morgon! Trettondagsafton idag och imorgon är det en röd dag igen men det är inget vi firar på något sätt utan det blir som en vanlig dag för oss. 

Leonidas har önskat sig köttbullar med kokt potatis och brunsås till middag idag så det är väl det vi får fira aftonen med. Han har fått önska maten de föregående dagarna också så i fredags gjorde jag tacolåda och i lördags blev det fläskfilé med hasselbackspotatis och bea och igår åt vi resterna av dessa middagar.

Det har kommit mycket snö härute så vi har fått skotta uppfarten flera gånger fast i fredags var det jättetungt för det kom säkert ca 40 cm snö under natten men vi tog i med alla våra krafter och skottade bort det. 

Han älskar snön men det är inte kramsnö så det går inte att göra en snögubbe som han skulle vilja.

Men vi har gjort islyktor i alla fall och de lyser så fint med värmeljus inuti.

Vi har också spelat många omgångar Yatzy som vi har vunnit ungefär lika många gånger var men när vi spelade i fredags så fick vi exakt lika många poäng i tre spel på rad så det var lite märkligt?

Jag har virkat på mitt kuddöverdrag och sytt ihop den men gjorde en sjätte rad också som jag ska sy fast.

Tror att jag ska ha tyg på baksidan men har inte bestämt mig helt.

Idag är det bitande kallt med 13,5 minus när jag gick upp efter åtta och bli runt 10 minus under dagen. Redan imorgon sjunker det till -5 grader enligt prognosen på min väder app.

Ha en fin afton🌷

Färska frallor och Nationalparken

God morgon! Snart ska jag baka kalljästa färska frallor till frukost och det ska bli kul att testa om de blir goda för det var enkelt att röra ihop smet/degen med en slickepott och sen ställa in i kylskåpet. Nu har den stått där i ca 9 timmar så om ca en timme ska jag forma frallor och grädda dem. 

Det blev riktigt fint väder igår så vi kunde ta en morgon promenad igen och sen tog vi en tur till en nationalpark inte alls långt härifrån och det är så vackert med Dalälven som rinner där.

Det är inte i Gysinge där vi har varit tidigare utan området heter Östa som vi inte har besökt så ofta. Där finns vandringsleder och fågeltorn och det är nog livligare på sommaren än igår för det var helt öde.

Tillbaka i stugan igen kunde jag äntligen olja klart räcket till altanen så nu är det bara golvet kvar som Hasse får ta. 

Jag och Patrik spelade några omgångar Yatzy vilka Patrik vann alla gånger men med liten marginal på ynka 2 poäng i två av omgångarna.

På måndag ska vi hämta hit Elsa som ska vara med oss härute några dagar och samtidigt handla till mor och vattna växterna därhemma.

Ha en fin dag🌺

Trist påskväder

God morgon! Det har slutat regna i alla fall men endast 3 grader och molnigt så riktigt april-väder som det brukar se ut, bara snön som saknades! Vi blev lite bortskämda med det fina varma vädret som var men vi får hoppas att det kommer tillbaka snart!

Vi åt rester av påskbuffén och jag gjorde nya tunnbrödsnittar eftersom jag hade kvar röran till dem så det var snabbt gjort. Har fortfarande röra kvar så det blir några snittar idag med.

Hade köttbullar i frysen som kom till användning och bea som fick agera sås.

Riktigt blandad kompott😂

Men alla tyckte det var gott och det blev rester kvar igen så det får Patrik äta upp när vi kommer hem.

Vi spelade några omgångar yatzy och vann en varsin gång så båda var nöjda.

Till kvällen gjorde jag vitlöksbröd vilket Leonidas älskar så han fick pensla dem med olja och vitlök. Vi dippade dem i aioli som vi hade kvar efter de rökta räkorna.

Det var denna långhelg som gick i en rasande fart men de sista två kommande veckorna som jag har kvar att jobba är endast tredagars veckor för sen blir det så mycket lantliv som det bara går. 

Ha det gott på denna Annandag påsk🌷

Grillpremiär och vårmånad

God morgon! Vi hade helt underbart väder igår så vi lapade sol hela eftermiddagen så länge den värmde på terrassen och när solen gick ner blev det betydligt kallare och då var det dags att gå in.

Det blev premiär med grillat när det var så härligt väder så jag gjorde i ordning hamburgare som Dimitris hade valt till middag. Han tycker om mina hamburgare så under dagen och kvällen åt han totalt fyra eller kanske rent av fem stycken, lite osäker där😄

Pratade med en väninna från Väsby som sa att det var grått och mulet väder hos dem och ni ser ju hur det var hos oss, helt underbart😎

Inte ett moln så långt ögat kan nå..

Tänk att det är mars månad idag och enligt mig en vårmånad fastän en tidig sådan men kan kalla det vår ändå🌷

På eftermiddagen när vi gick in spelade vi Yatzy igen och vann en varsin gång så rättvist ska det vara.

Ikväll är det mello final så jag har köpt lite gottis att snaska på men igår kväll åkte chips fram som är i stort sett slut så vi kanske får handla mer idag för vi ska åka på en tripp så kan vi handla på vägen.

Ha det gott🌻

Känslan av vår

God morgon från landsbygden! Så skönt att vara tillbaka till lugnet igen och allra helst nu då det ska bli en stor sol och plusgrader idag🌞 

Vi kom fram runt halv tre tiden redan eftersom jag hade tog ledigt från jobbet från halv ett för Nils hade blodprovstagning hos veterinären för att kolla hans sköldkörtelvärden igen. De låg perfekt så vi behöver inte komma tillbaka på ett halvår denna gång och det känns jätteskönt😇

Vi packade bilen och hämtade upp Dimitris som följde med oss ut. Det var helt underbart väder när vi kom fram med solen som sken mellan molnen (vilket det inte gjorde hemma i stan när vi åkte) och ca 7 plusgrader så en känsla av vår var inte långt borta. Även Nils var ute lite längre stunder än vanligt så han känner också av att våren är på väg😻

Solen går ner senare och senare så nu når den till vår tomt så snön kan smälta undan. Bara att vara beredd på ett eller flera bakslag för man vet ju att de kommer😒

Dimitris och jag spelade Yatzy på eftermiddagen som vi vann en varsin gång på och så bestämde vi helgens mat som vi ska åka och handla efter frukost. 

Idag ska vi grilla hamburgare för det blir grillväder och då måste man passa på och imorgon vill Dimitris att vi ska äta Fajitas så inköpslistan är skriven och klar!

När alla vaknar ska jag göra toast till frukost åt oss och det gillar vi allihopa😋

Trevlig fredag🌷

Gråtrist väder

God morgon! Lika grå-trist väder idag precis som det var igår men det är inte kallt utan några plusgrader.

Vi gjorde våra egna hamburgare till middag igår och Dimitris fick vara med och platta ut köttfärsen till hamburgare vilket han gjorde så bra och så kan han göra dem hemma sen😄

Han skottade upp en gång till grillen och vi skulle ha grillat hamburgarna om vi hade haft grillkol vilket vi inte hade så jag stekte dem på spisen.

Vi spelade yatzy som Dimitris vann alla omgångar över mig så jag hade ingen tur alls! Han fick träna på huvudräkningen också vilket bara är nyttigt.

Vi gjorde en snöbollslykta där vi tände ett värmeljus när det började mörkna utomhus.

Snön var ganska blöt..

Tände många ljus.

Det kom en flock Domherrar till våra fågelmatare men jag hinner aldrig fota dem tillsammans.

Idag ska vi åka till Gysinge och gå runt och fota lite trots att vädret är grå trist men skönt att komma iväg en stund.

Ha en fin dag🌼

Cannelloni med skaldjur

God morgon! Härligt med en extra dag härute. Man får lite känslan av söndag idag och att vi ska åka tillbaka till stan men det ska vi inte som tur är😇

Det har snöat sen igår så nu har vi fått ca 1 dm nysnö och det är så vitt och vackert därute. Hörde plogbilen som körde förbi tidigt imorse när jag fortfarande låg och sov så det var han som väckte mig. Det är endast -2 grader så stor skillnad mot gårdagens -14.

Vi åkte till Tärnsjö och handlade och jag gjorde en variant med skaldjur i cannelloni. Lite samma typ av fyllning som till skaldjurslasagnen jag brukar göra. Men jag körde på med egna ingredienser och det blev så gott ändå😋

Fyllningen består av babyspenat, schalottenlök och vitlök som jag steker mjuk. Sen har jag i räkor och kräftstjärtar när jag tagit bort stekpannan från plattan. Lite spad från kräftstjärtsburken också. 

Själva såsen gjorde jag som en bechamelsås men hade i dillfrön, chiliflakes, hummerfond, salt o peppar och lite socker. Sen strödde jag riven ost ovanpå innan jag satte den i ugnen ca 25 minuter.

Affären hade inte färska lasagneplattor så jag kokade upp vatten och satte 4 plattor i taget i det kokande vattnet så de blev mjuka (tog bara nån minut) och la dem mellan fuktiga handdukar efteråt så de inte skulle torka. Det är lite mer jobb att göra så men de spricker inte som färska plattor gör när man rullar ihop dem och så är det betydligt mycket billigare👍

Vi tog fram yatzy och spelade några omgångar vilket vi inte har gjort sen i somras tror jag?

Tände brasan utomhus och satt framför den och spelade. Det var inte alls kallt men jag hade även en filt på mig.

Ha en fin dag🌷

Fullspäckad lördag

God morgon! Solen skiner från en klarblå himmel så det är synd att vi måste åka hem. Men det blev en mycket finare dag igår än jag trodde för det var inte många skurar som kom och mellan dem sken solen så vi kunde vara ute nästan hela dagen.

Vi gick iväg för att plocka skräp efter handling och vi hittade inte så mycket så det är ett gott betyg. Leonidas letade Pokemons men hittade inga såna heller.

Fina Leonidas

Vi spelade Yatzy och badminton vilket han börjar bli bra på så snart får man se upp! Han hade springtävling runt huset och jag fick ta tid. Vet inte hur många varv det blev till slut? Han halkade flera gånger och det syns på hans "nya" byxor! Jag la dem i tvättmaskinen så nu är de rena igen. Var rädd att gräsfläckarna inte gick bort men det gjorde de.

Vi plockade upp alla morötter från pallkragen som han får ta med sig hem, så goda för vi var tvungna att smaka. Han ville även ha med sig chilisar hem så han fick ett gäng. Han plockade ett äpple från trädet och tyckte det var riktigt gott äpple. Han tycker att det är gott och kul att äta egenodlat så nästa vår får han vara med och så frön med mig.

Jag gjorde hamburgare och grillade dem medans herrarna tittade på fotboll.

Vi satte upp parasollet ifall det skulle komma nån skur och det gjorde det men en kort sådan.

Hann även ta in Dahlia knölarna så de är i källaren för vinterförvaring till nästa säsong. Fullspäckad lördag men väldigt rolig.

Ha en fin dag🌺

Överraskande fint väder

God morgon! En härlig vårmorgon där solen försöker bryta sig igenom det tunna molnskiktet där ovan. Det är ett härligt lugn att vara här som gör så gott för själen😇

Det blev en riktigt skön eftermiddag igår då solen tittade fram och det blev riktigt varmt och skönt på terrassen. Trodde faktiskt inte att det skulle bli så fint som det blev!

Jag och Patrik spelade några omgångar yatzy i solen.

Jag tog fram oxfilé från frysen i fredags kväll som vi grillade igår. Jag gjorde en bulgursallad och tzatziki till.

På förmiddagen var vi på en second hand i Östervåla där vi aldrig har varit tidigare. Riktigt stort och så mycket fint. Jag hittade ett uppläggningsfat som kostade 15:-. 

Älskar gammeldags porslin.

Hasse letade efter ölglas och det var därför vi gick in där för att se om det fanns och det gjorde det. Kunde ha gått därinne längre men det får jag göra nästa gång vi åker dit.

Nästa vecka ska jag nog göra årets första rabarberpaj för den växer så det knakar. Såg att den har många blomknopp som jag inte vet om jag ska ta bort eller låta den blomma? Har hört att det blir mindre rabarber om den blommar men jag vet inte om det stämmer?

Häggen blommar..

Nu ska jag försöka få ihop en inköpslista till veckans matinköp. Blir endast för några dagar då vi åker tillbaka hit på onsdag igen.

Trevlig söndag🌷