Trist påskväder

God morgon! Det har slutat regna i alla fall men endast 3 grader och molnigt så riktigt april-väder som det brukar se ut, bara snön som saknades! Vi blev lite bortskämda med det fina varma vädret som var men vi får hoppas att det kommer tillbaka snart!

Vi åt rester av påskbuffén och jag gjorde nya tunnbrödsnittar eftersom jag hade kvar röran till dem så det var snabbt gjort. Har fortfarande röra kvar så det blir några snittar idag med.

Hade köttbullar i frysen som kom till användning och bea som fick agera sås.

Riktigt blandad kompott😂

Men alla tyckte det var gott och det blev rester kvar igen så det får Patrik äta upp när vi kommer hem.

Vi spelade några omgångar yatzy och vann en varsin gång så båda var nöjda.

Till kvällen gjorde jag vitlöksbröd vilket Leonidas älskar så han fick pensla dem med olja och vitlök. Vi dippade dem i aioli som vi hade kvar efter de rökta räkorna.

Det var denna långhelg som gick i en rasande fart men de sista två kommande veckorna som jag har kvar att jobba är endast tredagars veckor för sen blir det så mycket lantliv som det bara går. 

Ha det gott på denna Annandag påsk🌷

Slut på julen 2024

God morgon! Nu är julen slut för denna gång och det är vardag i en dag igen innan den vanliga helgen är här. Nästa vecka är det nyår och det blir skönt att gå över till rätt sida av året igen.

Jag dukade upp rester av julbordet till middag igår och det mesta är nu slut förutom skinka och gravad lax som det finns en del kvar av. Kommer att göra en pastasås på skinka idag och resten får bli till frukost pålägg.

Vi fick lite sol igår så vi gick iväg på en promenad runt i byn men det var så isigt på sina ställen så man fick hålla sig vid sidan av vägen.

Men härligt att se solen för det har varit ganska grått de senaste dagarna. Nu är det en London dimma här så vi får se hur det blir under dagen?

Det var 8 plusgrader ute igår och det kan man inte tro att det är så varmt under Annandag jul men så var det!

Solnedgång

Alla ljus tända..

Får se vad denna dag bjuder på men det är så lugnt och skönt och avkopplande att vara härute så jag behöver inte ha nåt att göra hela tiden heller fast jag gärna vill det😄 Glömde helt bort att ta med mig virkningen för då kunde jag ha gjort klart toffsen till min mössa. 

Ha en fin fredag🌷

Bygget, rester och rökta räkor

 God morgon! Ny veckostart som börjar med ett par lediga dagar. Skönt det men jag hade ändå föredragit att vara ledig i fredags för att göra det jag planerade för! 

Det blir inga sovmornar här hemma för bygget utanför drar igång tidigt och är väldigt bullrigt.

Dom har plastat in balkongerna i huset mitt emot så jag börjar undra om de ska göra samma sak här fast köks och sovrumsfönstret istället som vetter mot bygget?

Jag lagade en enkel pastasås på resterna av grillköttet från i helgen och den blev helt ok.

Jag köpte creme fraiche med chili och paprikasmak och hackade i en extra paprika också. Stekte bara upp köttet som jag strimlade och blandade med ovan. Allt gick åt i alla fall som var meningen också!

Vi rökte även räkor i lördags som vi aldrig orkade äta upp så jag delade upp dem i tre påsar så alla fick med sig en påse hem istället.

Jag köpte lite ost o kex också som jag dukade upp på kvällen framför tv:n.

Nu ska jag sätta igång tvättmaskinen och tänka ut vad jag ska göra för middag av kycklingfilén jag köpte igår. Ha en bra dag!