Njuter av vädret

God morgon! Dagarna är rena rama våren när solen skiner och snön smälter undan dag för dag trots att nätterna fortfarande är frostiga. Mina Påskliljor tar jag in på nätterna och ställer krukan i källaren där det är svalare så håller de sig längre.

Räkorna kom i lördags och då passade vi på att grilla till middag och röka räkor till kvällen. Jag hittade en bit oxfilé i frysen från förra sommaren och gjorde en potatiskaka till och en köpt Café de paris sås.

5 kg goda räkor

Så gott till mellot på kvällen vilket Felicia vann.

Aioli att dippa räkor i.

Potatiskakan är endast riven potatis med salt och peppar som får stå på spisen ganska länge.

I söndags åt vi köpt pytt i panna som jag stekte ägg till men min egen pytt som jag brukar göra är mycket godare.

Igår lagade jag Sjömansbiff med saltgurka som vi ska äta idag också. Den fick stå i ugnen närmare tre timmar så köttet blev mört. Jag förbereder oftast maten på förmiddagen så den är färdig runt 14:00-15:00 då vi äter middag.

Gott😋

Igår fick vi besök av en ekorre som satt under fågelbordet och åt frön i några timmar och den verkade inte ett dugg rädd fast jag gick in och ut på terrassen.

Så härligt att sitta ute när solen skiner och se på alla djur ute i naturen. Nils kommer också ut efter att han har ätit sin lunch och ligger på värmefilten några timmar innan han går in igen.

Han har sina fasta rutiner.

Ha det gott denna tisdag🌼

Helgen med syrran

God morgon! Syrran kom hit i lördags med tåg o buss och hoppade av i Harbo där vi hämtade henne. Vi har plockat svamp, lagat paj, grillat hamburgare, rökt räkor och bara slappat framför brasan på terrassen. 

Det var riktigt kalla vindar trots att det var soligt så en varm brasa var skönt att sitta bredvid.

Stjärnklar himmel

Förra veckan hann jag virka två korgar till, en i ljust lila och en lite chock rosa. Jag har köpt några nystan till så jag kan fortsätta virka. Har fått mycket restgarner så får se vad jag gör med dem?

Har inget kort på den chock rosa än.

Syrran fick med sig den rosa korgen som står bakom den vita så får hon använda den till vad hon vill😊

Bra att ha småprylar i som annars ligger lite här och där👍

Idag är det klarblå himmel och det ser vindstilla ut så jag ska ta undan altan möblerna för vinterförvaring och rensa bort de sista växterna. Jag tror att snön kommer tidigt i år och att det blir en riktig vargavinter!

Ha en fin dag🌼

Helgen som var

🌷🎁💥Idag grattar vi Hasse som har födelsedag🌹🍰🎂🎉🎵 Hurra!!!

I fredags eftermiddag kom Lindas familj ut och vi hade satt igång grillen så vi kunde grilla hamburgare till middag när de kom. Vi firade både Leonidas och Elsas födelsedagar så de fick sina paket. Leonidas fick ju en slant av mig, syrran och mor så får han köpa vad han önskar.

Jag gjorde det lite spännande för honom så när han öppnade det största kuvertet så innehöll den en lite mindre och nästa ännu lite mindre och så fick han hålla på tills han kom till den sista där jag hade skrivit ett kort med sin födelsedagspresent. 

Elsa fick däremot paket med glitter tofflor och en mikrofon på stativ eftersom hon gillar att sjunga och dansa.

Hon gör sina poser när man ska fota😄

Hon fyller den 19:de men vi firade henne tidigare..

På lördag morgon dukade jag upp frukost till alla och sen vandrade vi iväg till svampskogen, alla utom Hasse följde med. Det är helt otroligt mycket svamp i år och vi fyllde alla korgar och påsar med både gula och trattkantareller ganska fort. Jag och ungarna gick tillbaka till stugan medans Linda och Mike fortsatte ett tag till. 

Jag marinerade kycklingfilé och fläskfilé inför grillningen till middag och så rökte vi räkor till kvällen.

Det är trångt inomhus men vi trängde ihop oss...

Dimitris klippte vår gräsmatta med en manuell gräsklippare och det är riktigt trögt med den så han gjorde ett jättejobb som orkade💪 

Trevlig veckostart🌼

Antikt, grillat, rökt och panerat

God morgon! Dimmigt ute idag men ändå 15 grader redan och klockan är bara 8:00. Varma vädret fortsätter så det är skönt så länge det varar innan höstkylan kommer in.

I söndags åkte vi till Sala och handlade och sen tog vi en sväng till Sala silvergruva där vi inte har varit på länge så ett besök i antik butiken vilket jag tycker är jätteroligt. Jag köpte ingenting men det är så roligt att se alla antika gamla möbler och ting.

Sen vandrade vi runt där men vi var aldrig ner i gruvan för det gör jag inte!

Sen åkte vi hem och jag panerade rödspätta till middag och det är så himla gott😋

Jag blandar alltid i citronpeppar med ströbrödet för det ger så god smak.

Med kokt potatis, remouladsås och rödbetssallad till, mums! Vi åt det igår också men då med stekt potatis istället som blev kvar.

I lördags grillade vi karré och samtidigt passade vi på att röka räkor som vi åt till kvällen.

Det blev med pommes och bea med en sallad till..

Det är så himla gott att dippa i aioli.

Igår tog jag cykeln till skogen för att se om trattisarna har kommit och det har de så jag plockade på mitt närmaste ställe och fick ihop lite i alla fall som jag torkade och fick en nästan full liten glasburk.

Till helgen ska Lindas familj komma ut och vi ska ge oss iväg och plocka svamp så därför tänkte jag att jag kollar så de har börjat komma.

Ha en fin tisdag🌼

Fars födelsedag

God morgon! Idag skulle far ha fyllt 90 år så hoppas att du får din jordgubbstårta som du tyckte så mycket om💖🍰🍓🌻

1935-08-25

Igår gjorde vi en storstädning i huset och det var välbehövligt för man springer in och ut med skor så man drar in mycket skit. Och för att inte tala om katthår som finns överallt. Det är så skönt när det är ordning och reda på torpet igen😇

Jag gjorde en beställning av räkor med leverans hit till landet och i lördags passade vi på att röka lite till kvälls snacks och dippa i aioli. 

Mums

Vi grillade ribs och karré till middag med rostad potatis och morötter och en grönsallad till.

Jag har börjat skrapa bort gammal kitt och färg på ena källarfönstret så i veckan ska jag kitta om och måla den. Sånt tycker jag är kul att göra och det blir även fint när det är klart!

Ha det gott🌷

Härliga vårmånad

God morgon! En lite ljusare morgon att vakna till än igår som var mulen men fram på eftermiddagen sprack det upp och blev varmt i solen.

Nils älskar att sova i solen men när det blir för varmt då går han in om inte jag tar fram parasollet. Det behövdes inte igår men det var nära att jag satte upp den! Härligt med våren🌞

Jag började skrapa bort lav från altan räcket för vi ska olja in altanen vilken dag som helst innan jag sätter fram altan möblerna. Vi har kollat på en paviljong till altanen som jag kanske ska köpa för mitt presentkort på Plantagen men kruxet är att paketet är 3 meter långt så vi kan inte frakta hit den! Vi ska åka dit en dag och kolla på den och samtidigt höra om de har hemkörning för då skulle det funka.

Vi tog fram karré från frysen i onsdags när vi kom ut som vi grillade igår och så passade vi på att röka räkor som vi åt till kvällen med aioli, jordgubbar och honungsmelon😋

Det måste har varit en väldigt fin karré bit jag köpte för den blev så bra denna gång också precis som förra gången. Idag ska jag göra en pastasås på resten av köttet för det var fyra skivor karré och vi åt bara hälften av det.

Jag flyttade ut lite växter till terrassen där de får stå nu om det inte blir frostnätter förstås för då tar jag in dem.

Trevlig fredag🌷

Långfredagen på landet

God morgon! Vaknar till regn idag och det behövs ju också innan det blir alltför torrt i skog o mark för det har redan utfärdats varningar för markbränder på olika ställen i landet.

Men igår var det helt okay vädermässigt, molnigt men milt och skönt utan blåst så jag och Leonidas kunde spela badminton och vistas utomhus nästan hela dagen. Han håller igång hela tiden och hittar på egna lekar så han har inte tråkigt än så länge i alla fall😄

Vi dekorerade ägg vilket var första gången jag testade detta och det fungerade jättebra men inget för barn direkt då man gör det i kokande vatten.

Äggvästar heter de och man trär en väst på ett ägg och doppar den med en sked i kokande vatten i 3 sekunder och då krymper västen och sätter sig fast runt ägget. 

Vi gick ut och plockade ris som vi dekorerade med fjädrar så nu är det fint på terrassen med påskpynt av olika slag,

Vi grillade både oxfilé och ribs och jag gjorde hasselbackspotatis till. Leonidas sa att det var första gången han åt hasselbackspotatis och tyckte det var jättegott. 

Jag kan säga att fatet var helt rent efteråt😋 Vet inte hur mycket Leonidas fick i sig men han tyckte det var jättegott och åt som aldrig förr😂

Vi rökte räkor som vi åt på kvällen med chips, dipp och jordgubbar som jag köpte en stor låda av för endast 89:-. Vi har över hälften kvar till ikväll igen.

Vi plockade en vacker helgbukett med Vitsippor och Scilla som blommar på tomten som bäst.

På eftermiddagen tittade solen fram en stund så det blev riktigt varmt.

Ha en fin Påskafton🐣🐤

Grillad karré och rökta räkor

God morgon! Morgonen börjar mulet men det ska spricka upp och bli soligt idag med ca 13 grader så det ska bli en härlig utedag idag🌞 Igår var det ganska hyfsat också med lite sol men det blåste kallt.

Vi grillade karré som jag köpte till extrapris och kunde även frysa in två påsar till ytterligare två grillningar. Köpte en hel bit på ca 1,2 kg som jag skivade upp och den här karrén var riktigt bra.

Jag skrubbade ren potatis och halverade dem och la en klick smör på, salt, örtsalt och sen in i ugnen 225 grader i ca 50 minuter. Blev jättegott.

Grillad paprika, bearnaise BBQ och tomater med creme de balsamico är så gott till.

Vi passade på att röka räkor som jag tog med mig från stan som vi dippade i aioli och de är så himla goda!

Vi hade även ost o kex och jordgubbar till..

Började virka igen men visar sen när det är klart vad jag gjort. Började även rensa den jobbigaste rabatten som jag ska fortsätta med idag för den tar tid att rensa.

Ser inte mycket ut för världen nu men det ska bli ordning på den också!

Trevlig lördag🌸

Vårkrukan på plats

God morgon! Vilket härligt vårväder vi hade igår med sol, ca 13 grader och milda sydliga vindar. Tror att det ska bli liknande idag😎

Jag satte vårkrukan på trappan med påskliljor och pärlhyacinter som kommer att blomma så fint till påsken.

Kunde inte motstå dessa Penseér med härliga färger så det fick bli två av vardera gula och ljuslila.

Stora härliga blommor..

Vi passade på att grilla fläskfilé och så rökte vi räkor till kvällen som vi dippade i aioli och åt med ost o kex och billiga jordgubbar men som var riktigt goda.

Till fläskfilén gjorde jag klyftpotatis och en köpt kall pepparsås som var riktigt pepprig men jag gillade den.

La upp denna bild på instastory igår när vi satt ute och njöt av vårsolen. Nils låg kvar på stolen så länge solen värmde honom.

Det här har han längtat efter hela långa vintern😻

Jag rensade bort gamla stjälkar från rabarbern och strödde hönsgödsel på jorden och upptäckte att det redan har börjat titta upp rabarber ur jorden. Vilket jag kan tycka är väldigt tidigt, eller?

Rhododendron har mycket knopp i år mot förra året då den inte blommade alls!

Ha en fin dag🌷