Härliga vår

God morgon! Vi är tillbaka på landet efter två dagar i stan eftersom vi hade service och däckbyte på bilen igår. Vi åkte hem i söndags och passade på att hälsa på hos mor och tog en liten promenad utomhus med henne. De har utomhusvistelse nästan varenda dag och mycket aktiviteter för de som vill så det är en sån stor skillnad på detta boende mot den tidigare.

I fredags skjutsade vi Leonidas till Uppsala dit resten av Lindas familj kom för att söka pass till ungarna för de åker till Kreta i sommar igen. Vi fick mycket bättre väder efter påskhelgen så vi kunde vara utomhus i stort sett hela dagarna. 

Leonidas hjälpte till att rensa rabatter.

Denna rabatt har jag kvar att rensa.

T.o.m parasollet åkte upp en dag.

Vi har grillat "ribs" som Leonidas verkligen ville ha så jag köpte revbensspjäll som var till extrapris och förstekte den i ugnen i folie innan vi grillade den.

Den tål att grillas igen för det blev jättegott😋

Stekte sparris på spisen.

Klyftpotatis i ugnen.

Sallad med fetaost till.

Han ville också ha pannkakor med vispad grädde (mycket viktigt!) och jordgubbssylt så jag ställde mig och gräddade pannkakor till lunch en dag.

På lördagen grillade vi igen och rökte räkor till kvällen men då var inte Leonidas kvar.

Då grillade vi en s.k "spjut" av fläskkött som var god den också.

Med vitlökskroketter, majskolv, bea, bbq sås och sallad.

Ha en fin dag🌷

Påskhelg

God morgon! Vaknade väldigt tidigt idag och gick upp runt halv sjutiden för jag kunde inte somna om. Så jag bryggde mig en kopp kaffe och sitter nu och skriver.

Vi ska åka till stan idag för att hälsa på hos mor och sen ska vi hämta Leonidas som vill komma ut till landet under påsklovet. Får se vad vi ska hitta på under veckan men det brukar inte vara några problem med det utan vi tar dagen som den kommer.

Imorgon tänkte jag göra en liten påskbuffé med det klassiska som man brukar äta till påsk och jag tänker att det räcker nog i flera dagar till oss.

Vårkrukan på plats.

Påskris

Rensade rabatten framför huset för några dagar sen men har inte kunnat fortsätta för vädret har inte varit det bästa.

Färdigrensad

Inte rensad..

..och inte denna heller.

Vi hade några underbara soliga dagar.

I tisdags rullade jag köttbullar med kokt potatis, gräddsås och pressgurka. Husmanskost när den är som godast.

Dagen efter lagade jag en blomkål/broccoligratäng med bacon och en bechamelsås över.

Som vi åt även igår och det blev ändå lite rester kvar av den. Idag får det bli nåt enkelt eftersom vi åker till stan och säkert hinner bli hungriga innan vi är tillbaka.

Vi tog en tur till Valbo köpcentrum igår och traskade runt och gick sen in på Eko där jag köpte lite påskgodis som var något billigare än annars. 

Trevlig Långfredag🌷

Den sista arbetsveckan

God morgon! Solen skiner idag igen och det ska bli varmare den kommande veckan så kanske den värsta kylan har gett med sig nu? Vi hoppas på det!

Jag lagade en paj till middag med broccoli, skinka, ädelost och en äggstanning med riven ost ovanpå.

Så gott😋

Sen var det dags att skola om chili plantorna till större krukor och det är 6 plantor vilket jag inte hade tänkt plantera utan endast fyra men i en kruka var det tre frön som tog sig så det är bara att tacka och ta emot.

Ser så klena ut men de tar sig när de kommer i större krukor och växer till sig.

Min Physalisplanta fick också komma i ny jord för den såg inte ut att må så bra så jag håller tummarna att den kommer att ta sig.

Fick stå ute en stund..

Rensade lite i rabatten framför huset och klippte bort döda grenar från rosen som jag planterade dit förra hösten som jag hade i en kruka på altanen över sommaren. 

2024-10

Ska bli kul att se om Stockrosen har överlevt vintern för i så fall ska den blomma i år.

Jag har massor av Påskliljor runtom på tomten som börjar blomma nu. Gräver ner löken efter varje blomma som jag köper så blommar de året efter igen så det blir fler och fler för varje år.

Bild tagen bakom vårt hus.

Rabarbern trivs och växer på..

Vi tog en morgon promenad i solen.

Idag bär det av hemåt igen och det är sista söndagen som jag måste åka hem för en arbetsvecka för sen har jag sommarlov och kan stanna kvar så länge jag vill. Handling till mor kommer jag att fortsätta med men det kan bli vilken dag som helst och kan vara fler dagar än en en vecka emellan.

Adios så länge🌺

Vilket vårväder!

God morgon! Vilket fantastiskt vårväder vi fick denna helg😎 Kunde sitta ute utan jacka och med solbrillor för första gången denna vår och var på vippen att sätta upp en parasoll för det blev riktigt varmt på terrassen.

Nils njöt för fullt när solen värmde och till och med han tyckte att det blev för varmt ett tag för han la sig på golvet för lite svalka.

Jag rensade klart rabatten men ska rensa lite ovanför den också men tar det nästa helg.

Stor skillnad mot innan. 

Det tar ordentligt i ryggen så det blev många mikro pauser emellan rensningen. Trodde att jag skulle ha mer ont idag men istället känner jag ingenting av det? Peppar peppar..

Nu ska jag vattna alla plantor och sen diska undan för en ny vecka i stan väntar. Idag ska vi handla till mor igen och jag ska försöka få ihop en vecko matlista till oss. 

Ps. Dammsugaren är trasig så jag fick ta sopborsten för att få bort det värsta. Ska köpa en ny och förhoppningsvis bättre hit.

Ha det gott🌼

Grillad karré och rökta räkor

God morgon! Morgonen börjar mulet men det ska spricka upp och bli soligt idag med ca 13 grader så det ska bli en härlig utedag idag🌞 Igår var det ganska hyfsat också med lite sol men det blåste kallt.

Vi grillade karré som jag köpte till extrapris och kunde även frysa in två påsar till ytterligare två grillningar. Köpte en hel bit på ca 1,2 kg som jag skivade upp och den här karrén var riktigt bra.

Jag skrubbade ren potatis och halverade dem och la en klick smör på, salt, örtsalt och sen in i ugnen 225 grader i ca 50 minuter. Blev jättegott.

Grillad paprika, bearnaise BBQ och tomater med creme de balsamico är så gott till.

Vi passade på att röka räkor som jag tog med mig från stan som vi dippade i aioli och de är så himla goda!

Vi hade även ost o kex och jordgubbar till..

Började virka igen men visar sen när det är klart vad jag gjort. Började även rensa den jobbigaste rabatten som jag ska fortsätta med idag för den tar tid att rensa.

Ser inte mycket ut för världen nu men det ska bli ordning på den också!

Trevlig lördag🌸

Sommartid

God morgon! Då blev vi med sommartid så helt plötsligt är klockan över nio redan och dagen kommer att kännas väldigt kort! Det är svårare att ställa om sig till sommartid än vintertid tycker jag men det ska väl också gå och om ca en månad så spelar det inte så stor roll då jag slutar jobba och tiden inte blir lika viktig som nu när man måste ställa klockan.

Igår var det helt underbart vårväder så jag satte igång att rensa rabatter vilket var välbehövligt efter en lång vinter. 

Före..

Efter..

Strödde hönsgödsel ovanpå så nu vill jag att det ska komma lite regn så den kommer ner i jorden också. Nästa helg får jag fortsätta med nästa rabatt för det tar ordentligt i ryggen att hålla på men med småpauser emellan så går det bra.

Såg att Vitsipporna är på gång och det tyder ju på att våren redan är här vilket är svårt att förstå då det bara är mars månad?

Vitsippor

Nils ute på jakt..

Tvättade en maskin tvätt som fick torka utomhus..

Helgen har verkligen bjudit på härligt väder så det blev många timmar utomhus men nu bär det av hem till stan igen för en jobbvecka. 

 Trevlig söndag🌼

Vilket underbart vårväder

God morgon till ännu en vårdag! Just nu är det klarblå himmel så vi får se om det fortsättningsvis blir så idag? Härligt är det i alla fall😎

Vi satt ute och njöt av solen och värmen igår och Nils kunde inte vara nöjdare med vädret så han låg i stolen bredvid mig tills det blev skuggigt och lite kyligare.

Hur härligt grillväder var det egentligen? Vi grillade karré som det var extrapris på som jag satte i marinad ett par timmar innan.

Missade att köpa bea så vi fick nöja oss med en dressing som vi hade i kylskåpet.

Rostade potatis på både sötpotatis och vanlig potatis som jag rev lite parmesan ovanpå så de blev lite krispigare.

Grillade tomater och paprikor fick bli det gröna i tallriken..

Vi passade på att röka räkor som blev himmelskt goda att dippa i aioli till kvällen😋

Ser inte mycket ut men de är stora.

Jag plockade bort plankorna som varit skydd till all lök som jag satte i höstas och kunde konstatera att det börjat växa där under.

Sen började jag rensa i rabatten för det var fullt av fjolårets löv.

Kunde hänga ut tvätt på tork 

Mina växter som fick komma upp från källaren för ett par veckor sen ser ut så här..

Det är bara myntan som står nere till vänster som det inte har kommit nåt nytt skott på så den åker troligen till komposten men jag avvaktar ett tag till. De andra är Afrikas blå lilja och jordgubbs och smultron plantor blandat.

Ha det gott denna lördag🌷