Härliga vår

God morgon! Vi är tillbaka på landet efter två dagar i stan eftersom vi hade service och däckbyte på bilen igår. Vi åkte hem i söndags och passade på att hälsa på hos mor och tog en liten promenad utomhus med henne. De har utomhusvistelse nästan varenda dag och mycket aktiviteter för de som vill så det är en sån stor skillnad på detta boende mot den tidigare.

I fredags skjutsade vi Leonidas till Uppsala dit resten av Lindas familj kom för att söka pass till ungarna för de åker till Kreta i sommar igen. Vi fick mycket bättre väder efter påskhelgen så vi kunde vara utomhus i stort sett hela dagarna. 

Leonidas hjälpte till att rensa rabatter.

Denna rabatt har jag kvar att rensa.

T.o.m parasollet åkte upp en dag.

Vi har grillat "ribs" som Leonidas verkligen ville ha så jag köpte revbensspjäll som var till extrapris och förstekte den i ugnen i folie innan vi grillade den.

Den tål att grillas igen för det blev jättegott😋

Stekte sparris på spisen.

Klyftpotatis i ugnen.

Sallad med fetaost till.

Han ville också ha pannkakor med vispad grädde (mycket viktigt!) och jordgubbssylt så jag ställde mig och gräddade pannkakor till lunch en dag.

På lördagen grillade vi igen och rökte räkor till kvällen men då var inte Leonidas kvar.

Då grillade vi en s.k "spjut" av fläskkött som var god den också.

Med vitlökskroketter, majskolv, bea, bbq sås och sallad.

Ha en fin dag🌷

Då blir det flytt igen

God morgon! Veckan gick fort och det är helg igen och vi är kvar på landet. Tanken var att vi skulle åka hem till stan för några dagar men bestämde oss för att endast åka över dagen igår för att hälsa på mor, vattna blommor, gå igenom posten och fylla på vattendunkar. 

Men vi har fått ett erbjudande om en plats åt mor på ett annat särskilt boende som är både svensk och finsktalande och har finska avdelningar så vi var där igår för att se hur det såg ut och vi tvekade inte en sekund på att mor skulle trivas bättre där så vi har tackat ja till lägenheten så det blir en flytt av mor om drygt en vecka. Hon kommer att kunna samtala på finska vilket hon föredrar.

Stort och ljust med ett litet kök som hon inte har idag där hon är. (syrran på bild)

Så härligt ljus.

Alltså så glad att badrummet är så stort för den är jag inte nöjd med på hennes nuvarande boende.

Det var hit vi ville att hon skulle få komma från början men det fanns inget ledigt så vi har stått i kö och äntligen kom erbjudandet. Vi ska flytta dit lite möbler och hänga upp gardiner i mitten av nästa vecka så det ser bebott ut när hon kommer dit. Lite blommor i fönsterbrädan och tavlor på väggarna så blir det jättebra.

Idag ska vi grilla och röka räkor igen för nu har vi det goda rökspånet som passar så bra till räkor. Köpte även en bit karré till extrapris och ska skiva upp den och frysa in det som vi inte ska grilla idag. 

I veckan grillade vi hamburgare som vi åt i dagarna två för jag fick till åtta hamburgare av köttfärsen och i brödpåsen var det åtta bröd så vi fick två var båda dagarna.

Jag har inte tagit nån tugga som det ser ut som utan brödet gick sönder lite på sidan😄

Jag köpte dessa dadlar igen men med en smak av "Salty liquorice" istället och de är riktigt goda😋 Jag gillar ju salt lakrits så helt i min smak👌

Snön är nästan helt borta nu men lite kvar på gräsmattan fortfarande så ingen mer snö tack!

Dessa bilder tog jag igår och det kom en liten regnskur senare på eftermiddagen.

Avslutar med bild på de söta mini påskliljorna som nu blommar så fint.

Ha en fin helg🌻

Från minus till plus

God fredagsmorgon! Det har övergått till mildväder igen så den lilla snön vi fick igår har i stort sett smält undan för det är redan 6 plusgrader nu på morgonen.

Vitt på backen igår.

Igår tog vi en sväng till stan igen och handlade till mor, vattnade blommor och tömde brevlådan där hemma. Vi handlade i Uppsala som vanligt på väg tillbaka till landet och möttes av snön när vi kom fram. 

Jag lagade kålpudding dagen innan så resten åt vi igår när vi var hemma igen på eftermiddagen.

Jag bakade även gifflar den dagen som jag fyllde med strimlad skinka och riven ost.

Några med lite flingsalt ovanpå och de blev riktigt smarriga. Har inte bakat dem tidigare och det var faktiskt enklare än mina piroger som jag brukar baka.

Det var bara att rulla ihop som bilden ovanför visar så det var enkelt.

Idag ska vi beställa pizza från pizzerian i grannbyn för det har vi inte gjort på hur länge sen som helst. Jag måste ändå göra en köttfärssås av färsen jag har i kylen idag innan den blir gammal men då har vi mat för hela helgen.

Trevlig fredag🌷

Vinterlandet

God morgon! Det är så vintrigt och vackert härute på landet efter all snö som föll häromdagen. Vi fick en ganska stor mängd från onsdag eftermiddag och hela natten till torsdag.

Igår var det till att skotta snö för vi åkte till hem till stan igen för att handla till mor och tömma brevlådan hemma. Tog med mig min vinterjacka och vinterbootsen för de behövs här i vinterlandet.

Så här såg det ut innan snön föll.

 I måndags lagade jag en fläskfilégryta med ris och dagen efter åt vi det med pasta så jag försöker laga en rätt som ska räcka till dagen efter också.

Den innehåller fläskfilé, champinjoner, lök, ädelost (gorgonzola) och grädde i stort sett och det är ädelosten som ger den goda smaken till grytan.

I onsdags rullade jag köttbullar med kokt potatis och inlagd gurka men som inte räckte till igår utan vi köpte gulasch soppa som bara var att värma för det blev en sen middag eftersom vi åkte till stan.

Ser mycket ut men har man en hungrig son här så går det åt😂

Missade att köpa persilja till gurkan men det gick bra utan.

Idag ska jag göra Quesadillas så får vi se om det räcker till imorgon också?

Jag tog med mig mors gamla recept på kålrots och morotslåda så det har jag tänkt göra klart härute för de ska ändå frysas in. Kanske att jag gravar laxen här också men vi får se?

Glad fredag🌼

Första frosten och en majskolv på väg

God morgon! Igår vaknade vi av första frosten så gräsmattan var vit på morgonen. Som tur var så tog jag in majs och chili plantorna för några dagar sen annars hade de nog inte överlevt.

Den är riktigt hög.

Majskolv på g..Jag pollinerar den för hand så får vi se om det räcker?

Många chilin blir det..

I måndags lagade jag Boeuf Bourguignon till middag och det blev riktigt gott. Den fick stå och puttra på spisen en bra stund för jag vill ha köttet riktigt mört så den nästan trillar sönder.

Potatismos till. Ingen bra bild

Igår åkte vi hem till stan igen för att handla till mor och kolla posten därhemma. Vi handlade i Uppsala som vanligt på hemvägen så idag ska jag laga pytt i panna som vi ska äta med mina inlagda rödbetor och stekt ägg till.

Trevlig onsdag🌸

Svalka i värmen

God morgon! Fortsatt värmebölja så det blir inte mycket gjort men skönt med svala nätter så det går att sova åtminstone. Jag har tagit kalla fotbad i flera dagar för det svalkar så skönt när det är som varmast under eftermiddagen.

Jag har även gått till källaren några svängar bara för att det är svalare där så tur att det finns ställen att svalka av sig här. Hade inte stått ut i vår varma lägenhet i stan när det är sån här värme och bara tanken på det är hemsk😩

Vi var hemma i stan i fredags för det vanliga handlingen till mor, vattna hemma + hos Linda och ta in post hos båda. Vi brukar åka runt 9:30 och är tillbaka runt 15:00 så det tar sina timmar att göra dessa ärenden. Visserligen passar vi på att handla i Uppsala på tillbakavägen så det går lite tid där också.

Det är mycket som blommar i trädgården nu så man får passa på att fota när det är så vackert.

Från växthuset har jag flyttat alla tomatplantor upp till altanen för det blev så trångt därinne. 

Har inte sett några fler sniglar på flera dagar så jag hoppas att jag hann hejda deras framfart i tid!

Räcket är inoljat trots värmen så det är åtminstone klart. Även trappan på andra sidan blev klar.

Ha en fin söndag🌼

Nu drar vi till stan för att fira jul

God morgon! Vi flyttade köksbordet till bilen igår och det bästa var att vi inte behövde skruva isär nånting. Skivan kan man bara lyfta av och själva stommen är inte så stor så det var enkelt att bära den till bilen.

Jag har även packat ihop mina arbetspinaler så det som återstår är i stort sett maten! 

Sen blir vi stadsbor för ett tag igen men jag vet att jag kommer att längta tillbaka hitut till lugnet ganska snart igen😇

Läste i tidningen att det kommer att bli soligare och kallare framåt julafton så det låter ju lovande men jag vågar inte riktigt lita på att det stämmer för man blir bara besviken om det inte skulle bli så. Bättre att inte förvänta sig det och bli glatt överraskad istället tycker jag🌞

Väl hemma idag ska jag sätta fart med städning och pyntning! Men granen sätter jag inte upp förrän på tisdag för den extra julkänslan som den ger🌲

2019

2018

2017

2016

Heheh....julgranen som den sett ut sen 2016. Jag har alltid klätt den likadant så ingen skillnad på dessa år😄

Men lite nya ljusstakar har jag införskaffat under åren i alla fall så de är inte samma längre!

Vi kommer att vara hemma hos Linda på uppesittarkvällen och spela bingolotto och förhoppningsvis äta lite småplock till. På julafton kommer dom och förhoppningsvis syrran till oss då jag dukar upp ett julbord så gott jag kan. Det blir repris av julbordet på juldagen och på annandagen ska jag duka upp jul-lunch hemma hos mor! 

Hon känner att hon inte orkar komma till oss i år och det är inte så bra att hon umgås med andra i dessa tider heller så det räcker att hon endast träffar oss för stunden.

Trevlig lördag på er!