Sol ute och sol i sinne

God fredags morgon! Härligt att solen skiner igen för det har varit några mulet regniga dagar men igår eftermiddag klarnade det upp och blev soligt.

Jag ska börja rensa i rabatterna lite lätt för det är dags trots att vi fortfarande kan få snö men man får passa på när det är såna här härliga dagar🌞

Vi har ätit kålpudding i dagarna tre men idag ska vi grilla karré som jag tog fram från frysen igår och sen ska vi röka räkor igen till tv-soffan ikväll.

Det är så gott men tre dagar i rad räcker. Frös in en sista matlåda.

Till karrén ska jag göra en potatiskaka som jag aldrig tidigare har gjort på detta sättet.

Spännande!

Mor står kvar i kön för att få byta rum till den finska avdelningen som ligger precis bredvid hennes nuvarande. Hon är där och hälsar på och pratar finska med dem om dagarna så det är jättebra för henne. Vi ska åka dit och hälsa på henne på måndag igen.

Ha en härlig dag i solen🌼

Från minus till plus

God fredagsmorgon! Det har övergått till mildväder igen så den lilla snön vi fick igår har i stort sett smält undan för det är redan 6 plusgrader nu på morgonen.

Vitt på backen igår.

Igår tog vi en sväng till stan igen och handlade till mor, vattnade blommor och tömde brevlådan där hemma. Vi handlade i Uppsala som vanligt på väg tillbaka till landet och möttes av snön när vi kom fram. 

Jag lagade kålpudding dagen innan så resten åt vi igår när vi var hemma igen på eftermiddagen.

Jag bakade även gifflar den dagen som jag fyllde med strimlad skinka och riven ost.

Några med lite flingsalt ovanpå och de blev riktigt smarriga. Har inte bakat dem tidigare och det var faktiskt enklare än mina piroger som jag brukar baka.

Det var bara att rulla ihop som bilden ovanför visar så det var enkelt.

Idag ska vi beställa pizza från pizzerian i grannbyn för det har vi inte gjort på hur länge sen som helst. Jag måste ändå göra en köttfärssås av färsen jag har i kylen idag innan den blir gammal men då har vi mat för hela helgen.

Trevlig fredag🌷

Blandad kompott

God morgon! Idag skiner solen men det var bara ynka 5 grader när jag gick upp vid sjutiden. Väderkartan ser ut att bjuda på mycket sol den här veckan så härliga friska höstdagar väntar.

Helgen har inte bjudit på sol direkt utan det har regnat och blåst så inte mycket till ute vistelse förutom att jag försöker sitta en stund åtminstone på terrassen och avnjuta lugnet. 

Vi har ätit kålpudding i dagarna två och det finns fortfarande kvar så jag ska göra matlådor av det och frysa in till två lådor.

Bryner vitkål lite lätt. Kokar ris och bryner köttfärs med de kryddor jag vill ha i smaksättning och det var kalvfond, soja, peppar, köttbuljong och salt.

Det är så gott med rårörda lingon😋

Igår började jag virka på en korg igen efter ett uppehåll under sommaren men nu är hösten här så jag kan virka igen.

Garnet köpte jag i Uppsala förra veckan när vi handlade där efter ett besök hemma i stan. Den är lite stadigare att virka korgar av och är i 100% bomull.

De är så roliga att virka och en korg tar inte mer än nån timme att göra. 

En perfekt storlek till nagelklippare, pincett o.d i badrumshyllan.

Jag ska köpa mera garn imorgon då vi åker förbi där efter att ha varit hem en sväng igen. Men jag har så jag kan påbörja en ny idag i beige ton och lite större. 

Jag satte ledbollarna som jag hade i taket i paviljongen i denna lykta men timern vill inte fungera så jag får tända och släcka manuellt. Men de får lysa där tills batterierna tar slut och sen ska jag ha i ett ljus.

Ha det gott denna måndag🌻

Räkleverans och Amaryllis

God morgon! Vaknade tidigt så hinner med en liten blogg innan jag åker till jobbet idag. Jag vaknar ju alltid tidigt innan jobb för det är så skönt att bara ta det lugnt och inte behöva stressa iväg så jag går upp onödigt tidigt bara för den skull. Jag har inte tagit mig tiden att blogga under jobbdagar på väldigt länge för det händer inte så mycket mer än jobba, sova och laga middag så inte mycket att skriva om.

I söndags när vi kom hem från landet åkte vi och handlade till mor och Dimitris följde med oss dit. Jag gjorde kaffe till henne och hade köpt kakor som hon gillar så hon fick en kaffestund mitt på dagen. 

Vi skjutsade hem Dimitris och jag lagade två middagar inför veckan, kålpudding som vi åt i söndags och en lasagne till dagen därpå så det var skönt att ha några färdiga middagar. Igår gjorde jag stuvade makaroner med falukorv så ikväll kan vi äta en buffé av rester som blivit över!

Lasagne

Igår fick vi vår leverans av räkor som vi beställde för ett tag sen så till helgen kanske vi kan röka räkor för rökspånen fick jag redan förra veckan,

Så fina räkor i storlek 40-60 så inga småräkor direkt.

Mina tre Amaryllisar blommar igen och jag har två lökar som stått i sovrummet sen förra julen som jag nu ser har fått knopp, en vit och en polkafärgad.

Lindas fina som blommar för tredje gången nu..

Köksfönstret börjar blomma över.

Vardagsrumsfönstret inte helt utslagen ännu.

Vi har haft så kallt i lägenheten så kanske därför de trivs så bra men vi märkte förra veckan att elementen var varmare så nu har vi nästan för varmt skulle jag säga. Aldrig nöjd😄

Trevlig onsdag🌷

Skraltigt nät

Nämen godmorgon! Jag har äntligen nät igen efter att den har varit väldigt skraltig hela veckan! Den har tappat kontakten med nätet titt som tätt så det har inte varit någon idé att skriva nåt här. Igår kväll tror jag att det funkade igen så jag gick upp tidigare imorse för att skriva här men då hade vi inget internet över huvud taget! Nu 05:45 kickade allt igång igen så jag ska försöka sammanfatta veckan lite snabbt!

I söndags när vi kom hem från landet lagade jag kålpudding, hur gott är inte det? 

Med lingonsylt till är så smarrigt😋

Av helgens rester blev det fem matlådor som jag frös in till veckans luncher. Det är mest Patrik som äter lunchlådor för jag äter oftast bara en smörgås till lunch eftersom vi äter middag på kvällen. Hasse kan ta nån matlåda ibland också.

I måndags blev det officiellt på jobbet att min sista arbetsdag blir den 4/1-24 så det blev många frågor om varför och vart jag ska. Men det känns jättebra nu när alla vet och att det inte är nån hemlighet längre!

Igår bokade jag en ny tid för provtagning av sköldkörteln på Nils så vi ska dit om två veckor igen så får vi se hur medicinen har verkat! Skulle egentligen tagit det i början av oktober redan men vi blev sjuka veckorna efter varandra så det har dragit ut på tiden.

Idag åker vi till landet igen och Elsa ska inte följa med oss denna gång. De ska alla på Halloweenfest i helgen och så klart är det mer spännande än landet! Syrran har jag inte fått nåt besked från ännu så vi får se hur hon gör?

Trevlig torsdag🌼

Middagsmat

God morgon! Måndag och dags att jobba några dagar igen och sen är helgen åter och jag får komma till landet igen dit jag längtar. 

Igår lagade jag Kreolsk gryta till middag som jag inte har gjort på många många år men fick inspiration av en tv kock som la upp receptet på sin bloggsida.

Det är både fläskfilé, kryddkorv och bacon i grytan.

Den är väldigt god och allt tog slut efter att vi gjorde lunchlådor.

Inte nog med att jag lagade detta utan jag har förberett middagsmat för ikväll också.

Kålpudding

Vi handlade för veckan så jag gjorde en veckomatlista så vi behöver inte handla förrän på torsdag igen till landet.

Ha en fin veckostart🌷

Broborg

God morgon! Jobbdag idag och nu har nedräkningen till semestern börjat, endast åtta arbetsdagar att jobba så det går undan. 

Vi tog en utflykt till Broborg igår kväll, en gammal borg som nu endast är ruiner men det är fin utsikt eftersom det ligger högt på en kulle.

Vägen upp är väldigt stenig och är en fårhage så det var fårskit överallt.

Det här är början av stigen upp till ruinen..

Ni ser ju..

Det var lite svettigt att ta sig upp både för att det var varmt och sen var man tvungen att se var man satte fötterna för att inte snubbla. Bra skor på fötterna så går det bra.

Utsikten var jättefin..

Och här träffade vi på fåren som vi var tvungna att passera för att komma tillbaka till parkeringen.

Någon var nyfiken😂

Till middag lagade jag kålpudding och en rabarberpaj till efterrätt. 

Tar ingen matlåda för att skona de andra i lunchrummet..

En god vaniljsås till en varm paj😋

Första fästingen hittade jag bakom knävecket igår. Nu gäller det att hålla koll några veckor framöver. Gillar dem inte ett dugg!

Idag blir det handling till mor och hon ska få rabarbern som jag plockade med mig. Funderar på att åka förbi hos far och se hur blommorna ser ut också.

Glad tisdag🌸

Tillfälligt flyttat till landet

 Måndag morgon och den första arbetsdagen från landet som vi får se hur det går? Konstigt känns det i alla fall att jobba härifrån!

Även Hasse är på plats nu och allt fungerar som det ska.

Vi var tillbaka strax före 16:00 igår igen och jag började laga kålpudding som tog sin lilla tid men vid 6-tiden kunde vi äta middag och då var jag hungrig som inte ätit annat än frukost på hela dagen.

Min egengjorda lingonsylt. Samma mat till lunch idag😋

Vi åkte förbi Elgiganten i Uppsala och köpte en nätverkskabel till min dator som var så pass lång att jag kunde dra den utmed väggen till min dator, 15 m. Hasses måste tyvärr gå tvärsöver hallgolvet till bakom tv:n där uttaget finns. Jag hatar sladdar men nu har vi inget annat val!

Jag rensade ut det mesta från badrummet hemma men det sista får Patrik ta på tisdag. Bl.a duschdraperierna, tvål, schampoo och handdukar. Tvättmaskinen har dom lovat att lyfta ut så den fick stå kvar.

Det är mörkt nu och det börjar skymma när jag slutar jobba så enda chansen för en promenad blir på lunchen och det ska jag försöka göra varenda dag. Jag tog med mina stavar så jag kan ta längre promenader när jag är ledig och Hasse jobbar. 

Jag tog in växterna igår kväll för jag hörde att det kunde bli frost inatt men det var lägst 2,5 grader här inatt. Ska ställa ut dem snart igen för inomhus får de inte plats för tillfället. Jag måste ordna det för snart kan de inte vara utomhus på dagtid heller.

Trevlig veckostart!