Solig lördag

God morgon! Ute är det plusgrader idag så det droppar från taket och tidigt imorse hörde jag att det rasade ner snö därifrån. Igår sken solen hela dagen och det var en fröjd att få se den efter en lång frånvaro.

Några minusgrader och sol🌞

Till middag lagade jag en räkpasta, ville inte stå vid spisen nån längre tid så nåt som gick fort att laga så jag kunde gå ut i solen så därför blev det en snabblagad pastasås.

Räkor, broccoli, lök, vitlök, röd chili, oregano, tomatpuré, grädde, salt och peppar.

Räkorna och broccolin hade jag inte i förrän på slutet för annars blir de överkokta.

Det blev rester över till matlådor igen..

Gott😋

Till frukost har vi ätit rispiroger varenda morgon för jag köpte ett paket till mor som jag skulle ha lämnat till henne förra söndagen men glömde dem givetvis hemma så jag tog med mig dem hit innan de blir gamla. Jag ska köpa nya nästa gång vi handlar till henne.

Idag ska vi besöka Hasses mor på hemmet och sen blir det handling och tvättning till veckan. I fredags skulle vi ha service på luftvärmepumpen men han som skulle komma var sjuk så vi har bokat en ny tid i slutet av februari istället. 

Ha en skön söndag🌼

Nysnö och sol idag

God morgon i stugorna! Här har det snöat inatt så träd och buskar åter är vita och fina. 

Idag ska det bli sol ute och den är efterlängtad för det var ett tag sen som jag såg den🌞

Nysnö

Månen lös så fint imorse..

Igår kväll

Till middag igår lagade jag citronkyckling med oliver och ris. Receptet är från Hasses mor som bjöd på det för många år sedan.

Rivet skal samt saft från en citron, vitlök, persilja, rosmarin och svarta oliver. Så grädde förstås.

Köpte färdigstrimlad kycklingfilé.

Gott tycker jag..

Test bilder med nya mobilen.

Tulpanerna fick jag av Linda i tisdags.

Ha en fin dag🌷

Kalasa igen och tillbaka på landet

God morgon! Nu är vi tillbaka i härliga lugnet på landet igen och samlar krafter. Det är -4 grader och det har inte smält undan lika mycket snö som hemma i stan. Vi körde ner till vår uppfart igår kväll när vi kom ut trots att det var ca 1 dm snö som låg på så vi får se om vi kommer loss därifrån?

I tisdags var vi bjudna på middag hos Lindas familj och de hade pyntat upp med ballonger och serpentiner i hela huset för att fira "moi" som fyllde år i lördags.

Vi åt köttgryta med egen friterad pommes, sallad, tzatziki och hembakat bröd. Så gott alltihopa😋

Fick blommor och ett presentkort till Steam hotell i Västerås med trerättersmiddag och frukost så den ska vi boka upp till våren när det börjar bli lite varmare. Stort TACK för allt till hela familjen, puss o kram💝

Jag fick även en ny mobil av Hasse som jag tog med mig ut hit för att lära mig att använda den för jag har alltid haft en android men nu fick jag en Iphone så den är lite annorlunda att hantera. Sen måste jag överföra alla viktiga appar till den innan jag kan överge min android helt😄

Veckan på jobbet har gått bra och igår bestämde vi oss alla för att beställa mat till lunch så det blev från Grekiska grill o bar i Rosersberg. De flesta valde souvlaki men jag tog kyckling gyros och det var ganska mycket mat med bröd, sallad, tzatziki och pommes och som vanligt orkade jag inte äta upp allt.

Jag hade även en avstämning igår för jag har jobbat i tre veckor redan (oj, vad tiden har gått fort?!) så de vill veta hur jag känner och om det är nåt speciellt jag vill framföra. De är även nöjda med mitt arbete och tycker att det har gått bra så det känns skönt att veta😇

Nu ska jag göra det jag tycker är roligast när jag är ledig, googla på recept som jag ska laga😍

Trevlig fredag🌷

Mildare väder och tvårätters till middag

God morgon! Temperaturen är nära nollan idag och imorgon ska det bli 5+ så det lär bli slaskigt värre. Men skönt att inte det är så kallt längre för då kan jag kanske gå till jobbet igen som var tänkt.

Förra veckan åkte jag med Hasse på morgonen och efter jobbet gick jag till ÖoB dit Hasse kom och hämtade upp mig för det var för kallt att gå hela vägen.

Igår lagade jag en förrätt som jag har sett lagts upp i diverse olika sociala medier så jag ville testa för det skulle vara riktigt gott.

Det är fryst potatisbulle som man pressar i ett våffeljärn så den blir platt och knaprig. Låt den svalna och bre sedan på ett lager parmesankräm sen lite räkor, rödlök, stenbitsrom eller annan rom, gräslök och dill. Ja, det var gott som variation till mina rårakor som jag annars brukar göra och vilket jag föredrar framför dessa.

Parmesankrämen är gjord på 1 dl creme fraiche blandat med 1 dl parmesanost, 1 vitlök och salt efter smak.

Till varmrätt köpte jag Rostas som jag brynte och stekte i ugnen till rätt inner temperatur efter konstens alla regler men jag blev så besviken för det var så segt ändå och ska vara mört vad man har hört. Till det en rödvinssås och potatisgratäng vilket blev riktigt gott i alla fall.

Saknas lite grönt till men glömde köpa det..

Idag ska vi handla till mor så jag ska ringa henne om inköpslista så vi kommer iväg. 

Ha en skön söndag🌷

En kväll i storstan

God morgon! Ja, idag fyller man år igen och man får vara tacksam att man får fylla år för det är inte alla som får det💖 

Jag firar inte med pompa o ståt för det vill jag inte, så en show igår kväll och nåt gott till middag idag så räcker det gott och väl! 

Linda jobbar hela helgen men har bjudit hem oss på middag på tisdag och det kan vara skönt att slippa matlagningen efter jobbet👍

Showen då? Ja, den var riktigt bra och vi hade bra platser och såg hela scenen från där vi satt ganska högt upp i mitten av salongen.

Vi fick inte fota under föreställning men i den sista avslutningssången fick man göra det och då åkte allas mobiler fram😂

Har ni chansen att se den så gör det för den är riktigt rolig och alla är bra artister/skådespelare så jag rekommenderar den verkligen.

Tyvärr så var matstället vi hade tänkt äta på stängt (tur att vi såg det innan) så vi gjorde det väldigt enkelt för oss och åt på O´learys i centralen så slapp vi gå ut i kylan och leta efter annat matställe! Hasse och Patrik ville ändå bara ha hamburgare så då fick det bli där. Jag åt också en "riktig" hamburgare medans gubbsen hade valt en vegetarisk variant av misstag😂 Men de åt dem med god min och Patrik fick även äta upp mina rester för jag orkade inte hela.

Sen hoppade vi in i en taxi som tog oss till Cirkus och när showen var slut så blev det även en taxi tillbaka till centralen där vi tog SJ tåget hem. Den sista biten från stationen gick vi och det var -20 grader så det var riktigt kallt ute och det tar mellan 10-15 minuter att gå hem så det är inte jättelångt men när det är så kallt som det var igår då är den biten väldigt låååång😨

Jag hade tänkt sitta uppe och se på tv när vi kom hem men jag var så trött när jag väl satte mig på soffan så jag gick och la mig istället och somnade som en stock och vaknade runt 7:30 imorse.

Ha en fin lördag🌷

Överraskad

God morgon! Nu är helgen här igen och vi är kvar i stan den här helgen eftersom vi ska åka in till stan och se "Happy ending" på Cirkus idag. Känns alltid så konstigt att inte åka till landet när jag är ledig men denna helg ska ändå bli så kallt att jag nog inte hade kunnat sitta ute för det kunde bli upp emot -20 grader och där är det oftast kallare.

Igår blev jag firad på jobbet med sång, blommor och Champagne vilket jag inte alls var beredd på och hade hoppats att de inte visste om att jag fyller år men tji fick jag och blev lite paff när alla ställde sig upp och började sjunga😄 Sen blev det fika med semlor och så här tidigt har jag nog aldrig ätit en semla men den var god och riktigt mäktig.

Blombuketten är så vacker och maffig men bilden visar inte rättvisa åt de fina färgerna på blommorna.

Veckan på jobbet har gått bra och jag lär mig mer o mer och jag har fått en aning om hur mycket det är så jag förstår att de behövde anställa mer folk. Jag har fått ont i min högra hand på ovansidan vilket jag tror beror på musen som är ganska hög för jag tror att jag böjer handen i en konstig böjning och får ont av det. Men jag ska höra om det finns en som är lägre innan det hinner gå för långt så jag hinner stoppa det i tid och inte får en kronisk värk för all framtid. 

Ha det gott🌼

Färsbiffar med mozzarella

God morgon! Då är det söndag igen och hemfärd för en jobbvecka väntar och en show på fredag så vi kommer inte ut nästa helg.

Jag passade på att dammsuga vår luftvärmepump för helgen därpå kommer de och servar den och då kan det vara bra att den är ren. Passade på att dammsuga huset samtidigt när den ändå var framme.

Till middag lagade jag mozzarella fyllda biffar med en tomatsås som vi åt med tagliatelle.

Skulle kunna vara en ost som är starkare kan jag tycka för mozzarella smakar inte så mycket.

https://www.ica.se/recept/mozzarellafyllda-farsbollar-med-tomatsas-och-zucchinipasta-717936/

Men zucchinin hoppade jag till pastan.

Blir matlådor till jobbet igen..

Det var mulet hela dagen igår och snöflingor ringlade ner på backen och det höll sig runt 0 grader. Men jag satte mig ute en stund igen och hade värmefilten på mig denna gång.

Jag plockade undan julen här igår och ska göra det hemma i stan idag och det är granen som kommer att ta tid att få bort. Det är både skönt och lite tråkigt att plocka bort det för det blir så tomt överallt.

Ha en fin dag🌼

En dag på landet

God morgon! Det var vackert väder hela förmiddagen igår men på eftermiddagen kom det snö ena stunden och snöblandat med regn i nästa. 

Jag satt ute en stund med bara en filt om benen för det var 5 + men det blåste ganska kallt. Men riktigt härligt att få den stunden att filosofera för sig själv😇

Till middag lagade jag en fläskfilé pasta efter ett recept av Catarina König som vann Mästerkocken för flera år sen.

https://www.koket.se/kramig-flaskfilepasta-med-spenat-och-soltorkade-tomter

Mina matbilder är inte de vackraste men det är så här det blir IRL hos mig.

Men gott var det😋

Jag bokade en tid för ögonundersökning i februari för jag tror att jag måste ha starkare terminal glasögon på jobbet. Jag har haft röda ögon i flera veckor så jag tror att jag anstränger ögonen så lika bra att kolla upp det. Köpte Red I ögondroppar och har droppat i ögonen morgon o kväll hela veckan men det har inte hjälpt än så länge i alla fall.

Ute är det noll gradigt nu men nästa vecka ska det bli kallare igen runt -20 grader igen så jag kommer nog inte att kunna gå till jobbet utan det får nog bli bussen. Jag har inte ont i benen längre så hade varit skönt att kunna gå dit.

Trevlig lördag🌹

Huvet får vila några dagar..

God morgon! Nu är helgen här och vi befinner oss på landet vilket är så skönt för huvet efter en inläro vecka. Men jag tycker det är kul och har redan lärt mig massor fast jag bara har jobbat fyra dagar! Själva jobbet kan jag ganska bra men det är systemet och hitta i datorn där alla manualer finns och alla nya kunder och deras rutiner som ska läras in och det är ganska mastigt. Men som sagt så mycket bättre än innan om jag får säga så!

Här har det varit ganska milt i veckan och som mest 5 plusgrader så mycket av snön har sjunkit bort men trots det så finns det mycket kvar. Igår kväll var det -5 grader när vi kom ut och nu är det 1+ grad.

Mina tulpaner är inte direkt vackra längre men de står spikrakt och alla blomblad finns kvar trots att det har gått en vecka sen jag satte dem i en vas härute.

Så här såg de ut för en vecka sedan..

...och idag ser de ut så här..

Den svalare inomhusluften gör att de klarar sig längre men hemma i stan hade de inte klarat många dagar i värmen. Jag ska slänga ut dem till rådjuren så får de en liten festmåltid vilket de älskar att tugga i sig från rabatterna annars.

Denna helg ska jag plocka ner lite av julen härute för nästa helg kommer vi inte ut för då ska vi på show i Stockholm. Det blir några helger framöver som vi inte kommer att komma ut då vi har andra planer men samtidigt är denna årstid den då vi kan hoppa över nån helg då o då. Jag planerar så att vi inte är borta två helger i rad utan varannan så vi kan komma ut emellan.

Ha det gott denna fredag🌷

Nya jobbet

God morgon! Nu har det gått några dagar på nya jobbet och det känns riktigt bra! Fick sitta med och lära mig systemet de första timmarna men sen körde jag på själv med stöd av min mentor.

Det är stor skillnad mot ljudnivån som jag är ganska känslig för men då är vi bara totalt 14 anställda också och bara det känns så skönt. 

I måndags var det meningen att Hasse skulle plocka upp mig efter jobbet utefter vägen men han fastnade i köer så jag kom fram till centrum precis när han dök upp och då hade jag gått i en timme. Liiite kallt den dagen också och jag tog en omväg p.g.a att det är lättast för Hasse att stanna och plocka upp mig där annars hade jag tagit en annan väg!

Igår morse gick jag till jobbet och det tog ca 40 minuter men då handlade jag i pressbyrån på vägen. Gick till centrum efter jobbet som tog ca 35 minuter så nog har jag gått alltid! Och det känns för jag har så ont fram i smalbenen, benhinneinflammation tror jag? men det är ingen inflammation utan en överansträngning som ska gå över av sig själv efter lite vila. Så idag ska jag få skjuts av Hasse till o från jobbet och förhoppningsvis imorgon också? Då kanske jag kan börja gå nästa vecka igen, vi får se?

Jag har ju inte kunnat ha riktiga promenadskor i det här vädret heller utan gått i vinterboots så det är inte det bästa att gå i snö och backar längre sträckor.

Ha en härlig onsdag🌷

Dagen är här..

God morgon! Nu är den här, dagen jag börjar på nytt jobb så det ska bli spännande att se hur det är där. Det blir till att lära sig ett nytt system igen men det kan jag ta så länge den är bra och det ska den vara enligt de som jobbar med den! 

Idag får jag åka med en kollega till jobbet men annars om vädret tillåter så har jag tänkt att gå. I annat fall får det bli bussen eller framåt våren cykel. Jag har ingen cykel här i stan så det måste jag köpa men det är som sagt inte så bråttom med det.

Hasse ska plocka upp mig på vägen hem för jag kommer att börja gå när jag slutar så får vi se hur långt jag hinner innan han kommer?

Tulpanerna håller sig längre på landet där det är lite kyligare inomhus. Får se hur de ser ut när vi kommer dit nästa gång? Dessa fick jag från kollegerna när jag slutade.

Jag panerade rödspätta till middag med kokt potatis, gröna ärtor, remouladsås och rödbetssallad. Gjorde matlåda men är tveksam om jag ska ta den idag första dagen till nya jobbet för det är fisk? Många kan tycka att det luktar fisk i lunchrummet så därför är jag tveksam! 

Har ju rester från landet som jag kan ta istället så det får nog bli så idag. 

Har ni plockat bort julen ännu? Tänkte ta ner granen igår men gjorde inte det så den får stå kvar en vecka till. Känns inte som att vi har fått njuta av den tillräckligt ännu så vi låter den stå. 

Ljusstakarna får stå kvar i fönsterna lite längre innan de också åker bort och ljusslingan på balkongen är den som får vara kvar längst. Sen är det bara att se fram emot vårens ankomst🌱

Ha en fin veckostart🌷

God morgon!

Kylan fortsätter och det är ca -20 grader utomhus just nu. Igår var nog den kallaste dagen denna vinter för temperaturen låg runt -15 grader hela dagen. Jag gjorde ett försök att sitta ute med värmefilten men även då blev det för kallt.

Till middag lagade jag cannelloni och det blev riktigt gott och mycket rester kvar som blir till matlådor åt oss.

Riven cheddar/mozzarella ost ovanpå.

Man kan ju ha vad som helst för fyllning men denna var med köttfärs, en tomatsås och bechamelsås ovanpå.

I fortsättningen kommer vi att handla till mor på söndagar istället för måndagar som vi gjort tidigare eftersom jag inte jobbar där längre. Så idag ska vi handla till henne när vi kommer hem. Ska även försöka skriva en inköpslista inför veckan åt oss.

Jag har börjat med grötfrukost så det ska jag koka nu med färska bär till. Riktigt gott😋

Trevlig söndag🌷

Kyligt värre

God morgon i kylan! Vi har -26 grader härute och ca 15 grader inomhus nu på morgonen så det blir till att elda så vi får upp värmen🔥 

Men det är himla vackert med all snö och klarblå himmel..

Jag lagade Filé Provencale till middag igår och det tar ett tag att göra men det är himla gott😋

Råstekt potatis underst med skivad fläskfilé med persilje/vitlökssmör ovanpå. Haricon verts och tomater på och sen in i ugnen tills smöret smält.

Fläskfilén brynte jag hel på stekpanna och satte den sen i ugnen ca en timme inlindad i folie för jag vill ha den riktigt mör. 

Ugnsformen köpte jag på second hand igår för 40:- och det är precis lagom storlek på den för att laga mat för två personer. Den tål både mikro och vanlig ugn och precis vad jag ville ha.

Ha en fin dag🌼

Början till nytt

God morgon! Tillbaka på landet igen efter tre arbetsdagar i stan och det känns så skönt att ha ett avslut och en början på ett nytt😇 

Det blev en hektisk sista dag in i det sista men vi hann med en fika till slut och trots att jag sagt ifrån mig allt så hade de köpt lite blommor och choklad vilket de absolut inte hade behövt men jag uppskattar det ändå💖 

Här har det inte snöat så mycket mer än det gjort i stan den här veckan för vi behövde inte ploga oss fram igår kväll utan det som har kommit är ca 1 dm pudersnö så det var inget vi behövde skotta bort.

Vi har ju som sagt så det räcker ändå och vi behöver inte mer men det ringlar ner lite snöflingor igen.

I måndags när vi kom hem så handlade vi till mor och tog en fika med henne. Jag hjälpte henne att duscha eftersom hemtjänsten inte hade gjort det och varför vet jag inte? Händer det flera gånger så får jag ringa dem!

Vi handlade till oss själva sedan och eftersom det är den stora pizzadagen på nyårsdagen så bakade jag egna pizzor till middag. 

Endast tomatsås, strimlad skinka och riven ost ovanpå..

Idag är det trettondagsafton så kanske att jag lagar nåt gott till middag men har inte bestämt vad ännu? Så jag ska googla och få lite inspiration så får vi se vad det blir.

Ha en fin afton⛄