Snö i mängder

God morgon! Ojojoj...vad mycket snö vi har fått men bara synd att det verkar ha blivit mildare för det droppar från utebelysningen redan. Det hade varit så vackert om det vore några minusgrader och detta vita vackra fick stanna kvar ett tag nu.

Dagarna har gått i ett och imorgon åker vi till landet igen och som jag längtar ut. Har säkert snöat ännu mera där så det blir till att ploga uppfarten när vi kommer fram.

2021-01

I söndags handlade vi till mor och åkte sen och köpte en ny tv till sovrummet som var nedsatt i pris eftersom det var black week vilket jag kan vara tveksam till om det verkligen är billigare? Men denna tv var nedsatt med ca 2000:- eftersom Hasse kollat priset innan.

Sen bakade jag piroger som jag fyllde med lite chilisås, strimlad skinka och riven ost. Några fick tacofärs i fyllningen som blev över efter att jag lagade tortillarullar till middag.

De torkade äppelskivorna blev så här efter många timmar i ugnen och fick även ligga kvar i eftervärmen hela natten.

Och jag har äntligen hittat min adventsstake som låg i julaftonslådan ute i förrådet och den ska jag bl.a dekorera med dessa torkade frukter på söndag till första advent.

Trevlig onsdag🌷

Köksdag

God morgon! Snön ligger kvar på backen och det är riktigt vackert så länge det är vitt och fint. Dagen igår blev en heldag i köket med matlagning i alla dess former och det är skönt att ha gjort en del av julmaten klart.

Jag gravade laxen som får ligga under en tyngd i kylskåpet ett par dagar innan jag delar och fryser in den i lagom stora bitar. Gjorde även kålrotslådor som jag tror blev riktigt goda i år. 

Innan ugnen..

Några timmar senare...

Äppelskivorna tog verkligen många timmar att torka så jag fick avbryta och ta ut dem för att kunna laga mat och baka kålrotslådorna. Jag gjorde råraka med stenbitsrom till förrätt och kycklingrullader med ris till varmrätt.

Jag delade på kycklingfileérna och bankade ut dem så de blev platta och fyllde med en blandning av gorgonzolaost och creme fraiche med tomat och basilika smak. Lindade en baconskiva runtom och brynte på stekpanna innan jag hade dem i ugnen ca 40 minuter. Riven ost ovanpå men det hade man kunnat skippa.

Helt ok men jag var inte så förtjust i creme fraichen med tomat och basilika smak så det blir nåt annat nästa gång jag gör dem. Gorgonzola älskar jag så mera av den också!

Till kvällen dukade jag fram en ostbricka med melon som var riktigt söt och god vilket jag var tveksam till när jag köpte den.

Fick tvättat alla sängkläder också som jag även hade med mig från landet som ska med tillbaka nästa helg. Längtar ut till lantluften så hoppas att veckan går fort.

Jag letar efter min adventsstake som jag inte alls vet var den finns? Var ute i förrådet och letade också men jag får nog ta en sväng till för nästa helg är ju första advent och då vill jag ha den på bordet.

Ha en fin dag🌺

Snöyra

God morgon i snöyran! Det har snöat hela natten så backen är vit och nu börjar det klarna upp och solen tittar fram så det är vackert som få därute nu.

Det blev en heldag med städning och pynt igår så vi beställde pizzor till middag istället för att jag skulle börja med matlagning som jag hade tänkt laga. 

Fina Luciatåget fick komma fram också..

Jag har satt in äppelskivor på tork i ugnen nu men det tar några timmar för dem att torka och jag ska göra kålrotslådor idag så jag började tidigt för att hinna med dem också. 

Jag tvättade fönster också men det blev bara invändigt för det snöade och var för kallt för att kunna tvätta utvändigt vilket skulle behövas efter all tung trafik och husbyggen som gått precis utanför. Kanske att jag kan ta det om några veckor då vi ska vara kvar här hemma igen eftersom vi är bjudna på julmiddag med mitt nya företag. 

Satte upp ljusslingan på balkongräcket också..

Idag ska jag laga maten jag tänkte göra igår så till förrätt blir det råraka med rom och till varmrätt kycklingrullader med gorgonzola fyllning. Hittade ett recept på nätet som jag tänkte testa så vi får se om det blir en favorit?

Trevlig lördag🌷

En månad kvar till julafton

God morgon! Vaknade klockan åtta imorse så jag har sovit riktigt länge för en gång skull. Vi är kvar hemma i stan den här helgen för jag ska städa, pynta och göra kålrotslåda och grava lax till julbordet.

Köpte en laxsida igår för det var bra pris på den och då gäller det att passa på innan de tar slut och det blir så mycket billigare att grava själv än att köpa färdigskivat för det är svindyrt! 

I söndags torkade jag apelsinskivor i ugnen och jag köpte även två riktigt röda äpplen som jag också ska torka denna helg för de tar längre tid att torka och det hann jag inte i söndags.

Dessa är från förra året..

Idag är det exakt en månad kvar till julafton så det går undan nu men jag längtar faktiskt till den och det nya året ser jag fram emot med glädje💥

Nu måste jag sätta lite fart här om jag ska hinna med det jag har tänkt mig så jag säger adios för denna gång🌼

Veckan i stan

God kväll i stugorna! Jag skriver en liten kvällsblogg istället för imorgon bitti för tiden räcker inte till då.  Var ju hos frissan förra veckan och sen dess har jag inte haft tofs men jag tycker att håret blir så skitigt fort när det är utsläppt så jag har fullt sjå på mornarna att fixa o trixa med det. Har redan tvättat det tre gånger på en vecka och då har jag verkligen försökt att hålla igen för innan klipp o sling så räckte det med hårtvätt max en gång i veckan. Mycket enklare med en tofs i håret men jag kämpar på med att ha det utsläppt ett tag till💪

När vi kom hem i söndags så lagade jag Slottsstek eller Herrgårdsstek som det också heter till middag. Alltså hur gott blev inte det? Kokade köttet länge och skar sen upp det tunnare med min skärmaskin. Skyn gjorde jag en sås på och den blir verkligen jättesmarrig när köttet kokat med ansjovis + spadet, morot, lök och vitpepparkorn

Gjorde pressgurka och kokta grönsaker till..

Annars har veckan rullat på och det är korta kvällar och tidiga mornar som vanligt men imorgon är min sista arbetsdag för veckan igen och vi får en långhelg här hemma i stan denna gång för städ, pynt och matlagning till jul. Fast jag skulle hellre åka till landet istället men måste komma ifatt här hemma också!

Inte många arbetsdagar kvar nu, tror att jag räknade till 20 dagar tidigare idag så det närmar sig ett avslut här och en ny spännande början på ett nytt. Så klart lite läskigt men nu kände jag att man inte ska vara rädd för något nytt utan göra nåt åt läget när man inte tycker att det är bra för det är där du tillbringar de flesta timmarna på din vakna tid. Jag har ingen som helst aning om hur det blir men jag fick en bra magkänsla när jag var där och då får man gå på den känslan😇

Trevlig kväll🌷

Mysigt värre..

God morgon! Här är det bitigt och frostigt kallt med -7 grader nu och över -10 grader igår kväll. Jag satt ute en liten stund på eftermiddagen men det blev för kallt så jag gick in till brasvärmen istället.

Däremot så gjorde jag en beställning på en värmefilt som jag kan ha på mig när jag sitter ute så slipper jag frysa och kan fortsätta att filosofera och titta på fåglarna i värmen från filten😇

Soligt och friskt

Jag dammsög och torkade golven i huset, satte upp stjärnorna i fönstren så nu är det riktigt juligt härute. Härligt att komma tillbaka hit om två veckor igen men jag ska pynta så det blir mysigt där hemma i lägenheten också.

Denna trästjärna har en lång historia bakom sig. Från början en kollega som hade den på sitt rum på jobbet där vi satt på Arlanda och den följde med i en kartong till kontoret i Kista men hängdes aldrig upp så den och en ljusstake i trä (bild nedan) tog jag med mig därifrån när jag slutade.

Trä ljusstaken..

Nya glödlampor i ljusstaken.

Mysigt värre...

Till middag köpte jag potatiskroketter och frysta grillade kycklinglår som bara var att värma i ugnen och en bea till. Enkelt och snabbt när jag hade annat att göra.

Ha en fin dag🌼

Pyntat

God morgon! Solen skiner från en klarblå himmel och det är -7 grader utomhus med snön vit på backen, så vackert🌞

Solen tittade fram redan igår eftermiddag så det var härligt ljust ganska länge innan det började skymma.

Jag hittade en lite mer vintergardin i linneskåpet så jag tvättade fönstret i vardagsrummet på båda sidorna och hängde upp dem och ljusslingan runtom. Ljusstaken plockade jag också fram men tydligen har jag tagit bort alla glödlampor från den! Kan vara så att den trillat ner på golvet när Nils hoppat ned från blombrädan och då slagit sönder ljusstaken?

Gardinen är mer höst men passar perfekt hela vintern för jag vill att ljusslingan ska lysa igenom.

Så idag ska jag köpa nya lampor till ljusstaken så den också lyser.

Satte även upp ljusslingan på räcket utanför som går på timer och tänds på eftermiddagen och lyser hela natten tills det börjar ljusna ute.

Till middag lagade jag cannelloni på rökt skinka, babyspenat och ricotta ost som var fyllningen. Ovanpå en tomatsås och ostsås.

Lite cayennepeppar och oregano strödde jag på osten.

Gjorde efter recept på två portioner men hälften är kvar så det bli rester att ta med hem igen😋

https://www.koket.se/cannelloni-med-kyckling

Receptet är på kyckling men jag använde rökt skinka (påläggs) som jag strimlade. Använde även babyspenat för den är godare tycker jag.

Men gott blev det..

Idag ska jag städa ut huset härute så det är rent och fint när vi kommer ut igen om två veckor för nästa helg ska jag pyssla och pynta hemma i stan så vi får lite jul där också🎄 

Ha en fin lördag🌷

Vitt landskap

God morgon från ett vitt landet! Ja, vi har fått snö så det är vitt på backen och så mycket ljusare i höstmörkret.

Skönt att vara tillbaka igen och den här helgen hade jag tänkt börja pynta med ljusstakar och ljusslingor. Hade tänkt köpa en lite mer vintrig gardin till vardagsrummet men kom aldrig till Rusta i veckan som tänkt. Jag ska se vad jag har i skåpet härute så får vi se om jag hittar nåt som passar?

Nils värden var lite för höga igen så nu ökar vi dosen på medicinen till två gånger om dagen igen, suck😒 Så ska vi tillbaka om tre veckor igen och ta ett nytt blodprov och se hur det ser ut. Tänk att det ska vara så svårt att få till rätt dosering åt honom!

Här är mina nya tofflor som jag köpt hit. Ville ha dem öppna så det inte blir för varmt vilket jag kan tycka annars.

Varma och goa..

Igår böt vi till vinterdäck på bilen och det var ju lagom till detta veckoslut eftersom snön ligger på backen här. Det ringlar lite snö för stunden och det verkar hålla sig på minus sidan så den får ligga kvar vilket jag tycker bara är fint.

Ha en fin fredag🌻

Julkalendrar och julklapp

God morgon! Vaknade tidigt idag så jag hinner med en liten blogg nu på morgonen innan jag åker till jobbet.

I helgen köpte jag julkalendrar till barnbarnen och det blev dessa i år:

Alltså Kinders kalendrar som jag hoppas att de tycker om. De får säkert andra också men alltid kul att ge dom detta till varje jul.

Igår åkte jag till frissan direkt efter jobbet och gick sen till Ica och handlade och dit kom Hasse och hämtade mig så jag var hemma efter halv åtta på kvällen. Köpte bara korv med bröd som vi åt till middag eftersom det blev så sent.

Idag har jag tagit ut tidbank hela eftermiddagen från jobbet eftersom Nils ska till veterinären för att ta nya blodprov. Tycker alltid att det är så jobbigt eftersom Nils är så rädd när vi kommer dit eller redan innan vet han precis vart vi ska. 

Har beställt nya tofflor och en ostbricka som jag ska ha på landet och tofflorna kom i brevlådan men ostbrickan måste jag hämta ut hos ett postombud. Beställde även en julklapp till Dimitris som han önskade sig så första julklappen är handlad👍

Trevlig onsdag🌷

Hacke hackspett

God morgon! Det blev inte mycket till sol igår utan molnigt och lite regn på det. Vi fick en liten liten glimt av solen när vi åkte och handlade men det var ytterst lite. Nu är det endast 1 grad ute och molnigt så klart!

Vi har en hackspett som kommer och äter från fågelmataren och det ser ut som att han gömmer frön i ett hål i äppelträdet som är dött eller så skalar han dem där? Jag har inte varit där och kollat om det finns en gömma med frön?

Vi satte upp en ny fågelmatare hängandes i trädet igår så nu är det så mycket fåglar här och äter.

Svårt att ta närbild på hackspetten..

Äntligen tog jag bort mina stora krukor som jag ställde upp o ner bredvid trappan för jorden i krukorna var frusen då jag rensade altanen och kunde inte tömma dem då. Men nu är alla tömda och i källaren för vinterförvaring. 

Till middag lagade jag lövbiffsgryta med ris och en sallad till. Hade inga andra ideér på mat och lövbiffsgryta är alltid ett säkert kort.

Blivit lite dålig på att veckohandla så det måste jag ta tag i igen så slipper man tänka ut middagen i stunden på affären. Så det ska jag göra idag!

Glad söndag🌸

Ljus i mörker

God morgon lördag! Det var en regnig och mulen dag igår så vi hoppas på sol chanser idag! Ser inte ut som det nu men vi håller tummarna🌞

Jag gjorde en liten gran med belysning till terrassen för det är så mörkt där och den lyser upp riktigt bra därute.

Lilla ljusslingan som jag köpte förra helgen från Rusta i Avesta.

Till middag blev det inte så avancerat utan en ganska enkel räkpasta på ett nytt recept.

Men det var gott...

https://www.matplatsen.net/2023/11/09/rakpasta-och-bubbel/

Jag har lagat mat efter många recept från hennes blogg och de är alltid lika goda.

Pumpan får lysa en vecka till för nästa helg tänker jag sätta ljusslingan på räcket så det blir ännu ljusare där.

Sopade bort massor av löv som hade blåst in på terrassen.

Försökte sopa bort dem från altanen också men de satt som klister på det blöta altangolvet.

Ha en fin lördag🌷

Tillbaka på landet och besök hos far

God morgon därute! Vi kom ut till landet strax innan sju igår kväll och det var mörkt, regnigt och blött på vägarna, inte roligt att åka bil då! Ändå finns det fartdårar som ska köra järnet trots dålig sikt och inte ett dugg försiktiga i trafiken!

Vi delade på en fryspizza i vanlig ordning som vi åt framför tv:n lagom till Robinson som började halv åtta och sen Wahlgrens värld. Det är nog de program som jag följer just nu.

För några dagar sen var vi och tände ett ljus hos far och satte dit en fin grandekoration.

Ljuset tänds varje kväll samma tid i 8 timmar.

Det var så fint i hela kyrkogården för många ljus var fortfarande tända efter All helgon helgen.

Idag är det disigt men milt ute och det väntas regn men vi kan få en chans att se solen imorgon så vi håller tummarna för det. Jag sitter oavsett ute på terrassen en stund i eftermiddag och andas in lantluften och atmosfären av lugnet för det är så rogivande😇

Idag vill jag göra nåt gott till middag som kanske kräver lite mera jobb men det tycker jag bara är roligt när jag är ledig. Så nu ska jag inspireras av recept på nätet så får vi se vad det blir?

Trevlig fredag🌼

Trafik kaos och planering

God morgon i ottan! Jag vaknade kvart i fem redan men gick inte upp direkt utan försökte somna om en stund till men det var lönlöst. Jag gick upp kvart över fem och satte igång kaffebryggaren för morgonkaffet kan man inte vara utan!

Igår blev det ingen handling till mor för det var ordentliga bilköer överallt efter olyckor som hänt så vi ska handla till henne idag istället och åker till far och tänder ljus efteråt. Det märktes ganska tydligt på trafiken att höstlovet är slut och det är trafik kaos vid rusningstid.

2022-12

Jag har börjat fundera på vilken helg vi ska vara kvar i stan för jag har så mycket jag behöver göra här hemma och tiden räcker inte till annars. Måste göra alla goda lådor till jul och det tar sin lilla tid och en storstädning skulle sitta på plats för nu hinner man bara med det ytliga och resten förfaller. Kanske det får bli nästa helg eller helgen efter? Vi får se..

Vill ju även att barnbarnen kan komma hit nån dag i december så vi kan göra lite julpyssel och annat kul som vi brukar så vi får planera in en sån dag med alla tre samtidigt.

Förra årets pyssel med Dimitris tror jag det var..

Ha en fin dag🌸

Granen är funnen!!

God morgon! Ny vecka påbörjad och hoppas att den går snabbt så det blir helg snart igen😉 Igår hittade jag äntligen julgranen på Plantagen när vi åkte dit för att handla lykta och ett ljus som jag ska sätta hos far ikväll. 

Det var 30% rabatt på alla granar så jag passade på och hittade en som inte såg så plastig ut. Fanns i olika storlekar och prisklasser. Den dyraste kostade 5000:- och det skulle jag aldrig betala för en fejk gran, jag betalade 1400:- för min och det tycker jag är mycket men den ska ju hålla ett antal år så då är det inte så dyrt!

Vi hälsade på hos Hasses mor på hemmet och dit kom även Hasses syster med man som bor utanför Vingåker i lilla huset där vi hälsade på i somras. De hade bott i hotell två nätter och skulle åka hemåt igen efter besöket.

Till middag lagade jag schnitzlar som jag bankade ut från ytterfilé och panerade, brynte och fick möra till sig i ugnen ca en timme.

Kokade och stekte potatis till och en gräddsås av skyn från schnitzlarna. Så klart gröna ärtor, sardeller och kapris till också😋

Jag har räknat ut att jag endast jobbar 31 arbetsdagar till innan jag slutar och det låter ju inte alls mycket men det låter så mycket längre till 4:e januari? När man väl har bestämt sig för att sluta så vill man ju göra det direkt så denna tid fram till dess känns väldigt seg! 

Ha en bra veckostart🌻