Vitt och vintrigt på landet

God morgon! Ute är det -4 grader och mulet men fortfarande vitt och vackert på backen. Imorgon kan det komma mera snö och det hoppas jag så det håller sig vintrigt!

Till middag lagade jag en enkel lövbiffsgryta som fick stå och puttra på spisen en stund så köttet blev mört. Till det kokt ris och en grönsallad. 

....endast tomten är vaken..

Glömde köpa ljus till lyktorna så det fick bli värmeljus istället men de brinner upp alldeles för fort.

Ha en fin Lucia dag🌼

Advent närmar sig

God morgon! Nu är ljusslingan uppe och det är så fint när den lyser i mörkret. 

Idag ska nog adventsstakarna få komma upp också så blir det lite juligt i stugan🎄

Idag blåser det ordentligt så jag hoppas att det avtar så vi kan sätta igång grillen och röka räkorna i eftermiddag! Ska gå och hämta dem från frysen i källaren så de hinner tina upp lite grann.

Igår besökte vi en second hand butik där jag såg ett jättefint spegelbord som jag var så sugen på att köpa till Elsa i julklapp trots att jag vet att hon har en mindre som också är köpt där.

Men jag köpte den inte igår men funderar starkt på att köpa den till mig själv idag om den finns kvar vill säga! 

Till middag lagade jag lövbiffsgryta med ris och det är en enkel och god rätt när man inte kommer på nåt annat.

Strimlad lövbiff, purjolök, chilisås, sambal oelek, grädde samt salt o peppar är vad det innehåller.

En grönsallad med lite balsam vinäger till..

Himlen var otroligt vacker igår när solen började gå ner med molnen som sken upp i så fina färger.

Svårt att fånga på bild..

Och imorse var månen så vacker trots att det var ljust ute men den var stor och helt rund bakom molnen.

Den var inte heller lätt att fånga på bild..

Trevlig lördag🌼

Fredagen på landet

God morgon! Det blev en solig och varm dag igår trots en regnig förmiddag men jag fick lite vatten i tunnan igen.

På förmiddagen

Helt klarblå himmel runt lunchtid

Nu har knopparna börjat blomma och den är så vacker.

Jag har funderat på var jag ska plantera denna ros för jag vill ju kunna se den så på framsidan nånstans har jag tänkt mig. Kanske får anlägga en ny rabatt och köpa mer perenna växter som blir fina tillsammans?

Tvilling gurkor, två växer från samma gren..

Jag gjorde en enkel äppelpaj med smuldeg till efterrätt igår och till middag blev det lövbiffsgryta med en sallad till. Jag hackade upp halva chilin som jag tog från växthuset och det var lite hetta i den🔥

Lite balsamvinäger var så så gott i salladen😋

Till kvällen blev det en ostbricka med Marquis ost, kex, några chili cheese, persika och kiwi som jag skar upp i klyftor.

Jag har låtit Luktärtorna blomma ut och bilda ärtskidor för jag tänkte spara fröerna till nästa år så slipper jag köpa nya.

Tror jag räknade till 6 olika färger på blommorna.

Plockade en bukett av vad jag hittade på tomten bl.a grenar av Kaprifol och en mörk rosa blomma som jag inte vet vad den heter men det blev en fin bukett i alla fall.

Sen fick det bli lite syren kvistar i den andra vasen på pallen så det inte ser så tomt ut.

Man tager vad man haver...

Ha en fin lördag🌼

Mildare väder

God morgon i stugorna! Helgen är till ända och det är dags att åka hem för en jobbvecka och se fram emot att komma tillbaka till nästa helg igen! 

Snön har minskat markant och det är redan 7 grader nu och ännu mildare ska det bli så jag hoppas att resten smälter bort så det är bar mark när vi kommer ut nästa gång. 

Skottade bort snön från altanen igen så den är snöfri i alla fall.

Till middag lagade jag en lövbiffsgryta men inte den jag brukar göra utan det här är efter ett annat recept av Catarina König.

Helt ok med ris och en sallad till.

https://www.koket.se/kramig-lovbiffsgryta-med-sweet-chili-och-ris

Det blir många matlådor av helgmaten vilket är bra så behöver man inte tänka på det. Idag har jag tänkt att göra en köttfärslimpa med kokt potatis och gräddsås. Ska ta med en burk gelé härifrån för det är gott till det.

Idag har jag tänkt att hinna plantera om tomat och chili plantorna där hemma för de behöver komma i större krukor och riktig jord. Det är ganska många plantor som ska få plats på köksbordet om jag inte hittar nåt annat ställe att ha dem på! Kanske kan börja ta med mig några hit till landet pö om pö också?

Trevlig söndag🌷

Strömavbrott

God morgon i stugorna! Här snöar det fortfarande så nog har vi allt fått snö härute så det räcker. Men skönt att det håller sig på minus sidan så det inte töar.

Igår kväll vid 17:30 gick strömmen härute så det blev verkligen kolsvart där vi inte hade ljus tända.

Som tur är så har vi alltid många ljus tända och en vedbrasa är bra i dessa lägen för det blir kallt ganska snabbt utan värme. Strömmen kom inte tillbaka förrän runt halv tio på kvällen så det var många timmar att bara sitta och glo i mobilen.

Tog en kort video på fåglarna..

Min Hibiskus har knopp igen.

Till middag lagade jag lövbiffsgryta med ris och en sallad till det. Fick stå och puttra en stund så köttet blev mört.

Strödde lite cayennepeppar på min mat.

Igår köpte jag en bit oxfilé som jag tänkte att vi ska ha till plankstek på nyår. Inte billigt men jag ska frysa in en bit också så har vi till senare tillfällen också.

Så här såg det ut förra nyår då vi senast åt plankstek.

Ha en fin fredag🌼

Hacke hackspett

God morgon! Det blev inte mycket till sol igår utan molnigt och lite regn på det. Vi fick en liten liten glimt av solen när vi åkte och handlade men det var ytterst lite. Nu är det endast 1 grad ute och molnigt så klart!

Vi har en hackspett som kommer och äter från fågelmataren och det ser ut som att han gömmer frön i ett hål i äppelträdet som är dött eller så skalar han dem där? Jag har inte varit där och kollat om det finns en gömma med frön?

Vi satte upp en ny fågelmatare hängandes i trädet igår så nu är det så mycket fåglar här och äter.

Svårt att ta närbild på hackspetten..

Äntligen tog jag bort mina stora krukor som jag ställde upp o ner bredvid trappan för jorden i krukorna var frusen då jag rensade altanen och kunde inte tömma dem då. Men nu är alla tömda och i källaren för vinterförvaring. 

Till middag lagade jag lövbiffsgryta med ris och en sallad till. Hade inga andra ideér på mat och lövbiffsgryta är alltid ett säkert kort.

Blivit lite dålig på att veckohandla så det måste jag ta tag i igen så slipper man tänka ut middagen i stunden på affären. Så det ska jag göra idag!

Glad söndag🌸

Höstrensning

God morgon! En solig och fin morgon idag men den kyliga luften är här så den lägsta nattemperaturen har varit 3 plusgrader i veckan så inte långt kvar innan frosten är här. Igår blev det molnigt och på eftermiddagen kom det en liten skur men innan dess så hann jag klippa en stor del av gräsmattan. Jag ska fortsätta klippa idag men det är tungt för den har vuxit som bara den och är lite blöt så det är inte lätt.

Före

Efter

Skönt att få det kortklippt innan vintern..

Jag tömde växthuset på nästan alla krukor förutom gurkplantorna och en oregano. Det är fortfarande tre gurkor som är på g och oreganon ska jag klippa ner och hänga upp på tork idag. Så om några veckor ska växthuset tas ner. 

Till middag lagade jag lövbiffsgryta med jasminris och en grönsallad från min egna odling förutom rödlöken och nån röd tomat för jag fick endast gula tomater.

Till efterrätt åt vi glass, maränger och chokladsås, alltså marängswiss som vi åt nån timme efter maten för vi var ganska mätta direkt efteråt.

Idag ska jag göra skaldjurslasagne till middag så vi ska åka till Tärnsjö och handla för vi ska fylla på vattendunken samtidigt. Plastdunken som vi brukar fylla på med dricksvatten hemifrån (upptäckte jag igår) hade fått algbildning invändigt och jag hade ingen flaskborste för att kunna diska av den så jag tog bara med mig en flaska med vatten som nästan är helt slut nu. Vi har en annan plastdunk här på landet som vi häller över vattnet i när vi kommer hit och den är lätt att diska ur lite då o då för den har så stor öppning att man kan stoppa in hela handen och komma åt hela insidan.

Rankan på räcket har så fina höstfärger nu så en tidsfråga innan den tappar alla blad..

Lyktorna hämtade jag upp från källaren igår och är tända hela helgen.

På kvällen inomhus är det också tänt med många ljus..

Ha en härlig dag🌻

Solen skiner idag..

God morgon! De andra sover, även Nils har gått och lagt sig efter att ha väckt mig igen och det är ännu tidigare än igår. Men så skönt i tystnaden..

Solen skiner idag så det känns något mer uppiggande efter regnvädret som varit. Den kikade fram igår eftermiddag också så parasollerna åkte upp en stund.

Vi tog en promenad på förmiddagen på knappt en timme och det var riktigt skönt väder för det. Lite orolig att det skulle komma en skur men vi klarade oss.

Lilla sjön vid sågen..

Grusvägen mot mina svampmarker. Kikade faktiskt om det börjat komma kantareller där jag brukar hitta de allra första men det har det inte. Nu har det ju regnat mycket så då kanske de är på g?

Landsväg en bit för att komma tillbaka till vår infart..

Jag har googlat och letat på nätet vad det här kan vara för blomma och kanske att det är en sorts Dagöga? Hittade en fröpåse här som jag sådde förra året och tror att den hamnade i pallkragen i brist på plats?

Men det stämmer inte med färgen på bladen!

Så här ser den ut som jag misstänkte att det kan vara med mörkare blad. Annars ser bladverket lika ut.

Vi får se hur blomman ser ut när den väl kommer så då vet jag vad det är!

Till middag lagade jag lövbiffsgryta med ris och en liten sallad till. Men jag missade att köpa purjolök så det blev en gryta utan.

Vi åt upp allt..👌

Pion blomman blev så tung av regnet så den hängde på marken och då valde jag att ta den till terrassen så jag kan se den präktiga blomman.

Jordgubbsplantan och Myntan har vuxit på bra.

Sälgskimmerfjäril heter denna fina som tillhör arten Praktfjärilar.

Den är ca 7-8 cm mellan vingarna.

Varje sommar ser jag en sort av dessa Praktfjärilar alltid i olika färg. Får se om det dyker upp andra färger i år?

Trevlig onsdag🌷