Nyårsafton

God fortsättning🌟 2025 är här och vi börjar nya året med snö på backen. Det snöade ganska ordentligt inatt när vi gick hem runt 00:30 efter nyårsfirande hos Lindas familj.

Vi gick dit strax efter 16:00 eftersom vi skulle laga maten tillsammans och tanken var att vi skulle äta runt 18:00 men det blev inte förrän vid 19:00 som vi satte oss vid bordet.

Till förrätt åt vi råraka, så gott.

Till varmrätt åt vi helstekt oxfilé på en bädd av ruccola, haricon verts, grillade tomater med potatisgratäng och rödvinssås.

Ungarna fick köttfärsspett, pommes frites och vitlöksbröd men de åt även kött och potatisgratäng.

Köttet blev perfekt rosa.

Till efterrätt åt vi pannacotta med färska bär.

Efter maten gick jag och Leonidas hem till Nils för att han skulle få sin medicin. Skönt med en liten promenad efter maten.

Mike bjöd på Mojitos som är uppfriskande gott.

Vi spelade spel som gick ut på att gissa årtal, artist och låt vilket var jättesvårt. Patrik vann.

Sen blev det tolvslag och vi stod i balkongen och tittade ut över fyrverkerierna och jag försökte hinna fota vilket inte var det enklaste.

Leonidas

Jag frågade Elsa om hon kunde ställa upp på ett foto och direkt så ställde hon sig i en pose😂

Vi hade alla på oss diadem.

Trodde inte att jag skulle orka vara uppe så länge men när vi kom hem så dök jag i säng direkt och somnade på en sekund. Nu är vi på rätt sida av året i alla fall och jag önskar alla 

God Fortsättning 2025💥

Strömavbrott

God morgon i stugorna! Här snöar det fortfarande så nog har vi allt fått snö härute så det räcker. Men skönt att det håller sig på minus sidan så det inte töar.

Igår kväll vid 17:30 gick strömmen härute så det blev verkligen kolsvart där vi inte hade ljus tända.

Som tur är så har vi alltid många ljus tända och en vedbrasa är bra i dessa lägen för det blir kallt ganska snabbt utan värme. Strömmen kom inte tillbaka förrän runt halv tio på kvällen så det var många timmar att bara sitta och glo i mobilen.

Tog en kort video på fåglarna..

Min Hibiskus har knopp igen.

Till middag lagade jag lövbiffsgryta med ris och en sallad till det. Fick stå och puttra en stund så köttet blev mört.

Strödde lite cayennepeppar på min mat.

Igår köpte jag en bit oxfilé som jag tänkte att vi ska ha till plankstek på nyår. Inte billigt men jag ska frysa in en bit också så har vi till senare tillfällen också.

Så här såg det ut förra nyår då vi senast åt plankstek.

Ha en fin fredag🌼

Fredags sysslor

God morgon! För stunden kikar solen fram emellan molnluckorna så vi får se om solen eller molnen vinner idag? Igår regnade det hela eftermiddagen och det kom rejält så tunnan är fylld med regnvatten igen.

Jag la in all gurka så nu har jag totalt tre stora burkar med gurka redo för höstens måltider.

 

Det är två gurkor i varje burk. Det finns flera gurkor kvar i växthuset men de ska jag inte lägga in.

Delade på oxfilén och frös in och visste ni att oxfilén har en "kappa" som tydligen är bättre att göra en typ gryta på? Det berättade chark killen för oss när vi köpte den. Sitter på den tjocka delen runt filén så den fick hamna i en egen påse som jag får ha till en gryta i höst👍

Tyvärr hade jag inte tillräckligt med socker för att kunna göra gelé som jag tänkte så det ska jag köpa idag och göra den. Har man två hushåll så vet man inte vad som finns var för jag vet att jag köpte strösocker men det var tydligen inte hit😞

Tog cykeln till skogen och plockade kantareller som jag äntligen hittade men jag fick traska en bit in i skogen för att hitta dem.

Inte så mycket men det räcker till en kantarellsås som jag ska göra imorgon tänkte jag. De är riktigt fina och alla hittade jag på ett enda ställe.

Borta vid sågen har det kommit hästar som jag cyklade förbi igår så jag tror att det är nya hyresgäster i huset också men jag har inte sett någon ännu.

Två riktigt vackra hästar..

Fick inga bra bilder på dem heller😂

Plockade två paprikor från växthuset som jag hackade ner i köttfärssåsen för det blir så god smak av dem.

Har mycket torkade örter så det kom väl till pass i såsen också, så gott👌 Vi får äta rester idag för det blev en hel del kvar.

Började repa av timjan men den hade inte torkat helt klart som jag trodde så den får vänta till nästa helg istället.

Ha en fin lördag🌷

Veckan rullar på...

God morgon! Första jobbdagen för veckan avklarad och den känns alltid jobbigast innan man kommer in i rutinen igen. Nu rullar resten av veckan på och snart har vi helg igen och inte vilken helg som helst utan nyår💥 

Igår handlade jag en bit oxfilé så jag funderar på att göra plankstek till nyårsmiddag? Köpte en bit på nästan 2 kg så jag ska även frysa in några bitar till framtida grillningar.

Lagade en pastasås av min gravade lax som blev över efter jul och det blev riktigt gott. Blandade även i gröna ärtor som jag hade i frysen och lite riven ost för en tjockare konsistens och det blev en riktigt god och snabb vardagsrätt. Har flera bitar gravad lax kvar i frysen så det lär bli andra rätter av den också!

På lunchen igår gick jag till en butik där jag handlade en planka (till plankstek) för vi saknar en, även marschaller och små dekorationer till nyårsbordet. Inget speciellt men jag tänkte att det kan vara kul med lite firande till nyår trots att vi inte sitter uppe på tolvslaget för därute är det ändå ingen som skjuter raketer. 

Trevlig onsdag🌷