Helgen har varit varm

God morgon! Det har varit en jättevarm helg men idag är det lite svalare igen och regn vilket är ganska skönt efter värmen. Hade varit olidligt hemma i lägenheten när det blir sån här värme eftersom vi inte kan ha öppet fönster i sovrummet men härute kan vi ha öppet tre fönster så det är svalt och skönt och få vakna till fågelkvitter är inte fy skam heller. Jag fick gå runt och stänga dem nu på morgonen då det började regna.

Så här såg det ut igår och det fläktade knappt nånting..

Leonidas lyckades få en fraktur på armen på sin allra första sommarlovsdag i fredags så igår var dom och röntgade den som visade på en fraktur och han blev gipsad. Det var ju fredagen den 13:de vilket är ju en otursdag!

Nån sparkade en fotboll som träffade armen så det var ju inte hans fel och nu är det gips i fyra veckor som gäller.

Igår stöttade jag upp mina märg och sockerärtor med vad jag hade härute och det blev riktigt bra så nu får de stå ute på altanen istället för de tar sån stor plats i växthuset.

Klippte till nät och satte fast på varsin sida av krukan med blompinnar som håller isär dem.

Fars ros

Igår lagade jag en pasta med lax och spenat från min egen odling som jag hittade ett recept på nätet men det blir ingen favorit för det smakade inte så mycket tyckte jag. Helt ok som var snabblagat när man inte vill stå i köket så länge i värmen.

I lördags grillade vi karré, tomat och citron och jag gjorde Hasselbackspotatis till det. Vi köpte färdig coleslaw och bea.

Trevlig veckostart🌺

Veckan har börjat

God morgon! Idag var det segt att gå upp för jag vaknade strax innan 2:00 inatt och tittade på tv en stund innan jag lyckades somna om. Den stunden var nog närmare 2 timmar så inte alls konstigt att jag var så trött!

Vi tittade till hos far häromdagen och kollade så allt såg bra ut och det gjorde det. Ljungen har behållit sin färg än så länge trots att det har legat snö ovanför.

Igår fick vi se solen igen efter lång tids frånvaro så jag gick ut på lunchen för att få en chans att njuta av den men det blåste så himla kallt att det inte blev någon längre promenad. Men alltid skönt med lite luft än ingen alls så man orkar jobba hela eftermiddagen också.

Jag tog fram ett paket med gravad lax (som jag gjorde till jul) från frysen i förrgår som jag gjorde en laxpasta av igår. Vet inte om jag tyckte det var så gott men de andra gillade det. Jag gjorde såsen på creme fraiche, grädde, citronsaft, senap, torkad dill, gröna ärtor, salt och vitpeppar. Sist lade jag i laxen som jag hade skurit i tärningar.

Ha en fin dag🌻

Veckan rullar på...

God morgon! Första jobbdagen för veckan avklarad och den känns alltid jobbigast innan man kommer in i rutinen igen. Nu rullar resten av veckan på och snart har vi helg igen och inte vilken helg som helst utan nyår💥 

Igår handlade jag en bit oxfilé så jag funderar på att göra plankstek till nyårsmiddag? Köpte en bit på nästan 2 kg så jag ska även frysa in några bitar till framtida grillningar.

Lagade en pastasås av min gravade lax som blev över efter jul och det blev riktigt gott. Blandade även i gröna ärtor som jag hade i frysen och lite riven ost för en tjockare konsistens och det blev en riktigt god och snabb vardagsrätt. Har flera bitar gravad lax kvar i frysen så det lär bli andra rätter av den också!

På lunchen igår gick jag till en butik där jag handlade en planka (till plankstek) för vi saknar en, även marschaller och små dekorationer till nyårsbordet. Inget speciellt men jag tänkte att det kan vara kul med lite firande till nyår trots att vi inte sitter uppe på tolvslaget för därute är det ändå ingen som skjuter raketer. 

Trevlig onsdag🌷

Söndagspyssel

God morgon måndag! Gick upp tidigare för vi ska åka till jobbet redan till 07:00 så det blir en lång arbetsdag idag. Skulle ha kunnat sova vidare eftersom det egentligen är min lediga dag men jag har lovat att komma in och jobba när vi är så få på plats.

Det blev 5 hela burkar med rödvinbärsgelé och det är ganska stora burkar så det blev riktigt mycket. 

5 hela burkar och en liten skvätt i den 6:e

Behövde bara använda vanligt socker för det stelnade som det skulle. Tog med mig Pektin för säkerhets skull från landet om det inte skulle stelnat. Får väl se om svarta vinbären är färdiga till nästa helg för då får jag koka gelé av det. Måste samla på mig fler burkar för jag har ju torkat Basilikan som också behöver burkar.

Till middag gjorde jag en laxpasta på nytt recept. Hade en bit gravad lax kvar från i midsommar i frysen som jag använde istället för rökt lax enligt recept.

Receptet hittade jag här: https://bongtouchoftaste.se/recept/pastaratter/linguine-i-graddig-sas-med-rokt-lax-och-sparris/

Väl värt att testa för den går snabbt att laga och är riktigt gott.

På eftermiddagen åkte vi till Skokloster slott och vandrade runt. Jag har aldrig sett så många bilar där innan men det hade varit ett uppträdande i kyrkan som lockat folk.

Molnigt på bilden men det var sol och värme hela dagen.

På hemvägen stannade vi till i Wenngarns slott och knallade runt där också. Vi tänkte att vi åker dit nån dag och äter deras goda pizza.

I det röda huset ligger pizzerian..

Pizzerian

Slottet är inte vackert framifrån.

Lite vackrare på baksidan.

Hade en bingolott med vinst kvar från nyår som jag tog ut igår, en ny lott. Spelade bara ettans bingo och sen ledsnade jag. Får rätta den på nätet ikväll.

Ha en fin dag🌼

Rensningen klar och laxpasta

God morgon i solen denna fredag! Det var helt underbart väder igår och perfekt att rensa rabatten i. Jag är nu färdig med alla rabatter och ska ge mig i kast med alla buskar som behöver rensas upp.

Den här rabatten är svårast att rensa för det är svårt att komma åt längst in. Jag tog en planka för att stå på. Försökte luckra upp den gamla jorden så mycket som möjligt för den var riktigt kompakt innan jag fyllde på med gödsel och ny jord. 

Och det blev så fint...

Till middag lagade jag en laxpasta för jag hade rökt lax kvar sen i påskas som jag var tvungen att göra nåt av innan den blev gammal så jag hittade ett enkelt recept och det blev riktigt gott.

Här får ni recept.

https://www.tasteline.com/recept/fusilli-amore-pasta-med-rokt-lax-och-spenat/

Jag använde babyspenat och hade inte pastavatten i enligt receptet utan lite mera creme fraiche istället. Lät den inte stå och koka så länge heller för att inte koka sönder laxbitarna. Enkel och snabb pastarätt värt att testa!

Idag ska vi grilla så jag hämtade den sista biten oxfilé som jag hade i frysen. Jag ska även köpa färsk lax som vi ska ge oss på att röka med flisen som vi köpte. Ska bli spännande att smaka.

Smultron och jordgubbslådan fick gödsel.

Det fick även de andra också...

Klarblå himmel, inte ett moln på eftermiddagen.

Jag har inte hört nåt från Biltema ännu om mina kopplingar till mitt växthus så hela projektet har fått stanna upp. Och jag har ingen lust att börja gräva upp gräsmattan innan jag vet att jag har alla delar. Trist är det i alla fall!

Trevlig fredag🌻