God morgon! Första jobbdagen för veckan avklarad och den känns alltid jobbigast innan man kommer in i rutinen igen. Nu rullar resten av veckan på och snart har vi helg igen och inte vilken helg som helst utan nyår💥
Igår handlade jag en bit oxfilé så jag funderar på att göra plankstek till nyårsmiddag? Köpte en bit på nästan 2 kg så jag ska även frysa in några bitar till framtida grillningar.
Lagade en pastasås av min gravade lax som blev över efter jul och det blev riktigt gott. Blandade även i gröna ärtor som jag hade i frysen och lite riven ost för en tjockare konsistens och det blev en riktigt god och snabb vardagsrätt. Har flera bitar gravad lax kvar i frysen så det lär bli andra rätter av den också!
På lunchen igår gick jag till en butik där jag handlade en planka (till plankstek) för vi saknar en, även marschaller och små dekorationer till nyårsbordet. Inget speciellt men jag tänkte att det kan vara kul med lite firande till nyår trots att vi inte sitter uppe på tolvslaget för därute är det ändå ingen som skjuter raketer.
Trevlig onsdag🌷
