Vintern är här

God morgon! Nu har vi en riktig vinter här med ca 1-2 dm snö som föll igår och ca -10 grader och det ska komma lite mer senare idag.

På baksidan av huset vid ytterdörren, under och ovanpå trappan hade det blåst upp ca en halvmeter snö så det var inte lätt att komma in i huset igår kväll. Vi fick även skotta uppfarten så vi kunde komma ner med bilen för plogbilen hade plogat upp en vall precis vid infarten.

I söndags när vi kom hem åkte vi och handlade till mor och sen förbi kyrkogården där vi satte en krans, ljus och en vit duva hos far.

Det gick inte att få tag i Ljung längre men en krans håller sig finare längre på vintern så det var nästan bättre. 

Till middag lagade jag tortillarullar som önskades och jag gjorde en dubbel sats så det räckte till lunch dagen efter också.

Det är endast brynt köttfärs som jag blandar med lite chilisås och tacomix som jag fyller tortillabrödet med och rullar ihop och strör lite riven ost ovanpå och sen in i ugnen ca 10 minuter. Salsa och creme fraiche och en grönsallad till. Enkelt och snabblagat!

Jag fick mitt nya garn i tisdags som jag beställt så jag virkade en ny korg och den blev något stadigare än de tidigare korgarna.

Det är den grå och största som är ny i samlingen..

Jag knöt en liten röd rosett på en av korgarna och visst blev det lite sött nu till jul?

Jag tog med mig allt garn hit så jag kan virka nya i en ljusare nyans också och kanske hittar på nåt nytt att virka?

Min Hibiskus har börjat blomma igen och en stor röd blomma lyste upp så fint.

Har märkt att den gillar att få vatten underifrån istället för i krukan..

Så här fint lös det upp i terrassen när vi kom ut igår kväll.

Ha en fin fredag🌷

Strömavbrott

God morgon i stugorna! Här snöar det fortfarande så nog har vi allt fått snö härute så det räcker. Men skönt att det håller sig på minus sidan så det inte töar.

Igår kväll vid 17:30 gick strömmen härute så det blev verkligen kolsvart där vi inte hade ljus tända.

Som tur är så har vi alltid många ljus tända och en vedbrasa är bra i dessa lägen för det blir kallt ganska snabbt utan värme. Strömmen kom inte tillbaka förrän runt halv tio på kvällen så det var många timmar att bara sitta och glo i mobilen.

Tog en kort video på fåglarna..

Min Hibiskus har knopp igen.

Till middag lagade jag lövbiffsgryta med ris och en sallad till det. Fick stå och puttra en stund så köttet blev mört.

Strödde lite cayennepeppar på min mat.

Igår köpte jag en bit oxfilé som jag tänkte att vi ska ha till plankstek på nyår. Inte billigt men jag ska frysa in en bit också så har vi till senare tillfällen också.

Så här såg det ut förra nyår då vi senast åt plankstek.

Ha en fin fredag🌼

Solig sensommardag

God morgon! Idag är det lite molnigt och dimmigt därute men fortfarande ganska milt. Igår var det en härlig solig sensommardag så vi får se hur denna dag eller vecka blir? Härligt ändå..

Ska cykla till skogen och plocka svamp nån dag. Lovade att leta efter sopp och riskor till mor men sist jag var till skogen såg jag inte något av dem. Kanske att de dykt upp nu så vi får se?

Plockade upp en liten bukett Luktärter igen..

Så fina..

Jag gjorde spett som vi grillade och till det Hasselbackspotatis, grillad tomat och lite olika såser.

Idag ska jag grilla paprikor i ugnen och göra en inläggning av olja och lite olika örter. Oljan kan sen användas i matlagningar så den inte går till spillo. 

Popcorngräset fick flytta till trappan istället..

Så härligt att få stanna kvar hela veckan😇

Hibiskusen blommar igen..

Handlade mat för veckan igår, stor förpackning köttfärs som jag tänkte göra en köttfärssås av halva och sen eventuellt rulla köttbullar av andra halvan till nästa helg då kanske Dimitris kommer med hit när Hasse kommer tillbaka. Han älskar ju min brunsås med potatis så då passar det ganska bra med köttbullar också👍

Trevlig söndag🌼

Matpajer

God morgon! Det har regnat ute i natt och för stunden är det molnigt utomhus och lite dunkelt inomhus och det är vi ju inte vana vid efter alla soliga dagar vi haft. Det skulle ändå bli över 20 grader idag och det börjar kännas inomhus för det är svårt att sova i värmen men redan på torsdag ska det bli svalare igen fast då åker vi till landet och där är det svalt ändå.

I söndags när vi kom hem så fikade vi hos mor och jag köpte med mig små portions pizzor som vi värmde på i ugnen.

De är ca 8 cm i diameter så inte alls stora. De var väl helt ok men jag hade föredragit mer smak.

Jag gjorde två olika sorters pajer till middag, en broccoli/skink paj och en köttfärspaj. 

Jag använder alltid kassler för den ger mer smak. I pajen häller jag över en äggstanning där jag smular ner en ädelost. Till sist riven ost ovanpå och in ugnen.

Köttfärspajen:

Receptet till denna fick jag av min dåvarande chef som gick i pension för många år sedan men vi har hållit kontakt så jag frågade i helgen om hon hade kvar receptet för jag hade tänkt göra den på landet och mitt recept låg kvar hemma i stan. Hon svarade att den pajen känner hon inte till! Så jag rotade fram receptet när vi kom hem i söndags och skickade den även till henne som skulle testa att göra den igen. Har inte hört om hon gjort den redan och tyckte om den?

Det är örterna och bananen som gör den speciella smaken så gör den för den är verkligen god😋

Här kommer receptet:

Det är den som heter "Läcker bjudpaj". Hoppas att det går att se texten...

En god sallad till och så räckte det till gårdagens middag också.

Min Hibiskus blommade helt galet igen när vi kom hem från landet så vi möttes av stora röda blommor när vi klev in genom dörren.

Ha en fin dag🌼

Blommor och vårväder

God morgon! Min Hibiskus hade slagit ut alla knoppar igår när vi kom hem så det lös så fint i fönstret.

Praktfullt

Efter jobbet handlade vi till mor och efteråt åkte vi förbi graven och satte nya vårblommor hos far.

Tyvärr var jorden fortfarande frusen på vissa ställen så jag fick plantera där det gick. Men dessa kommer att bytas ut till sommaren.

Vi åkte även förbi hos Hasses syster med man i Sigtuna som ska flytta tillbaka till Katrineholm idag för Hasse tar över inköpen till sin mor om hon behöver nåt extra. De har hyrt en stuga strax utanför som ligger nära vatten och tänker bo där så länge de orkar. De har en lägenhet i Katrineholm också ifall det inte går som det ska med stugan.

Så vi var hemma efter halv åtta igår kväll så det blev en kort kväll då jag gick och la mig vid nio tiden redan. Och jag somnade men vaknade efter nån timme och låg vaken ett bra tag innan jag lyckades somna om.

Ute är det underbart vårväder, sol och milt upp emot 14 grader och vill att det ska bli så även till helgen men jag har inte sett vädret så långt fram ännu.

Trevlig onsdag🌻

God morgon!

Det är en kort arbetsvecka den här veckan också och för min del endast tre dagar så jag är glad för det. Jobbmässigt inte bra för jobben hopar sig under alla helgdagar så det är mycket att göra när vi kommer tillbaka idag som vi ska försöka hinna komma ifatt med. 

Igår tog vi en tur till Wenngarns slott när vi kom hem från landet. Det var så fint väder så jag vill ut i solen och ta vara på våren så mycket jag kan.

Första Blåsippan jag såg igår..

Det är vackert att vandra runt där och ännu vackrare när allt börjar grönska så det får bli en tur lite senare i vår också.

Vi handlade på hemvägen och jag lagade Fajitas till middag som önskades för jag hade inga andra förslag så det fick bli det.

Glömde köpa majs som är gott till...

Kyckling och gul paprika med Fajitas mix.

Som jag skrivit tidigare så började min Hibiskus att blomma igen men hur galet är inte detta att komma hem till efter påskhelgen?!

Alltså denna lilla planta är full i knopp!

Upptäckte också att en Amaryllis tagit fart med en ny blomknopp så här på vårkanten😀

Tvättade upp lite tvätt inför veckan och sen blev det inte så mycket mera än tidig säng gång. Nu blir det jobb i tre dagar och sen en långhelg att njuta av igen men inte lika länge på landet denna gång. 

Ha en fin måndag🌷

Snart helg igen

God morgon fredag! Sista arbetsdagen för veckan och sen en efterlängtad helg på ingång! Nästa vecka är en kortvecka för mig då jag tog ut en semesterdag på torsdag så en extra lång helg att njuta av. 

Igår var en ljuvlig vårdag ute så det är synd att inte få vara utomhus och njuta av vädret. Tyvärr blir det inte lika fint i helgen men man får ta det som det kommer och hoppas att det inte är kallt åtminstone!

2019-04

Inte långt kvar tills man sitter med parasollet uppfällt när solen gassar på för mycket🌞 

Mina plantor växer på alldeles för fort så jag måste börja skola om dem för de växer ifrån de små krukorna jag sått dem i. Så jag ska se om jag har krukor på landet som jag kan ta med mig och börja plantera om de som är mest i behov av det.

Jag kan inte börja ta med mig plantor till landet heller då kanske eventuella möss äter upp dem. Vi gillrade fällorna igen innan vi åkte hem sist och Hasse har äntligen fått de fällor han beställde som ger ifrån sig ett ljud som mössen inte tål så kanske förhoppningsvis vi blir av med dem! 

Kan ni tänka er att min Hibiskus har fått nya blomskott som är på väg att slå ut😃

Jag har börjat vattna i ytterkrukan där den får stå och suga i sig vattnet en stund och det verkar den gilla!

Rötterna får det vatten den behöver och sen häller jag ut resten så den inte står för länge och kväver rötterna.

Happy friday🌻

Växter av olika slag

God morgon! Sovit gott inatt och vaknade innan klockan väckte mig imorse. Nils sover också bättre och är inte lika orolig och skrikjamar på nätterna längre. Jag förstår ju nu att det var överproduktion av sköldkörteln som gjorde att han blev orolig och gick upp på nätterna och typ skrek så det har minskat ordentligt. 

Idag får han sista dosen av smärtstillande så då slipper jag ge honom en spruta av tre i alla fall. Tyvärr måste han få de andra två för sköldkörteln resten av sitt liv så det är bara att vänja sig. Alltså det är en spruta med medel som man ger i munnen och inte annat.

Dessa tre växter köpte jag efter jul som jag planterade om och de ser ut att trivas i de nya krukorna.

Hibiskus har jag alltid tyckt är så fina.

Kommer ihåg att min mormor hade en stor Hibiskus som blommade varenda gång jag såg den.

Dessa två vet jag inte riktigt vad de heter men de är också fina.

Jag köpte mig även en bukett tulpaner häromdagen och de får en att påminna om att våren är nästa årstid som kommer.

Synd att de blommar över så snabbt inomhus.

Jag satte ganska många tulpanlökar på landet i höstas så det ska bli en fröjd att se dem blomma i vår. Det blev även några i en kruka som jag har på terrassen väl övertäckt så de förhoppningsvis inte fryser.

Ha en fin onsdag🌷