Paj och växter

God morgon! Här har det kommit mera snö under natten men det är 5 plusgrader nu så den borde smälta undan ganska väl. Imorgon ska det bli upp emot 13 plus så då lär inte snön vara kvar i alla fall!

Innan vi åkte och handlade igår så gjorde jag färdigt en pajdeg så jag bara kunde fylla den när vi kom tillbaka.

Jag gjorde en enkel köttfärspaj så inget märkvärdigt alls och en sallad till det.

Ska frysa in i matlådor av resten så har vi lunchmat till veckan.

Jag tog in mina påskliljor när vi kom ut i torsdags för de hängde i krukan av frosten som varit men nu blommar de för fullt här inne.

Kan nog ställa ut dem igen så de inte blommar över så fort och det ska ju bli mildare väder.

Inatt hörde jag en mus i köket som rumsterade om härinne, jag gick aldrig upp men däremot gick Nils till köket flera gånger men han hör ju inget så där hade vi ingen hjälp att ta den😂

Hibiskusen ser inte jättepigg ut så den ska jag plantera om i ny jord så kanske den piggnar till?

Den här rankan trivs däremot och blir bara större och längre men de är också ganska lättskötta så den är perfekt att ha härute.

Trevlig lördag🌼

Matpajer

God morgon! Det har regnat ute i natt och för stunden är det molnigt utomhus och lite dunkelt inomhus och det är vi ju inte vana vid efter alla soliga dagar vi haft. Det skulle ändå bli över 20 grader idag och det börjar kännas inomhus för det är svårt att sova i värmen men redan på torsdag ska det bli svalare igen fast då åker vi till landet och där är det svalt ändå.

I söndags när vi kom hem så fikade vi hos mor och jag köpte med mig små portions pizzor som vi värmde på i ugnen.

De är ca 8 cm i diameter så inte alls stora. De var väl helt ok men jag hade föredragit mer smak.

Jag gjorde två olika sorters pajer till middag, en broccoli/skink paj och en köttfärspaj. 

Jag använder alltid kassler för den ger mer smak. I pajen häller jag över en äggstanning där jag smular ner en ädelost. Till sist riven ost ovanpå och in ugnen.

Köttfärspajen:

Receptet till denna fick jag av min dåvarande chef som gick i pension för många år sedan men vi har hållit kontakt så jag frågade i helgen om hon hade kvar receptet för jag hade tänkt göra den på landet och mitt recept låg kvar hemma i stan. Hon svarade att den pajen känner hon inte till! Så jag rotade fram receptet när vi kom hem i söndags och skickade den även till henne som skulle testa att göra den igen. Har inte hört om hon gjort den redan och tyckte om den?

Det är örterna och bananen som gör den speciella smaken så gör den för den är verkligen god😋

Här kommer receptet:

Det är den som heter "Läcker bjudpaj". Hoppas att det går att se texten...

En god sallad till och så räckte det till gårdagens middag också.

Min Hibiskus blommade helt galet igen när vi kom hem från landet så vi möttes av stora röda blommor när vi klev in genom dörren.

Ha en fin dag🌼