Allt har legat på is några dagar

God morgon! Har legat i feberfrossa till och från i tre dygn nu men det känns som att det har vänt och att den är borta nu (peppar peppar). Sovit så mycket både dag och natt och vaknat kallsvettig men frossan har varit värst trots att jag satt igång värmemadrassen så frös och huttrade jag som tusan. Tog värktablett så fort jag började få frossa men det tog ändå 10-15 minuter innan den började verka.

Så det har inte blivit mycket gjort här de senaste dagarna men vi plockade fram paviljongen från källaren i torsdags och satte på tork på räcket ifall den var fuktig från källarfukten och tanken var att få upp den på fredagen men det var ju så varmt och hett den dagen så vi tänkte ta det dagen efter istället. Men då blåste det så mycket så vi avvaktade ännu en dag men dagen efter när vi hade handlat och kom tillbaka så började jag helt plötsligt frossa så det var då det började. Så den har inte kommit upp än så vi får se när jag har orken till det så det får vänta några dagar till.

Till middag på Valborg grillade vi revbensspjäll vilket jag förkokade i 1 1/2 timme innan i en lag av olika kryddor. Sen penslade jag på med BBQ sås och lät dem stå och dra i såsen tills det var dags att grilla dem.

De blev så goda och köttet bara ramlade av benen.

I fredags gjorde jag fläskytterfilè i sockerkaksform med färdig rotfruktsgratäng och kokta grönsaker till.

Den ligger i en sås med bland annat lingonsylt i formen i ugnen ca 1 1/2 timme.

Gott och mäktigt.

På lördagen blev det tacolåda med grönsallad och jag gjorde den i en ganska liten form denna gång så det blev inget över till dagen efter.

Alltid gott med Tex Mex

På söndagen trots att jag fick feberfrossa så tog jag en värktablett som hjälpte efter ett tag så körde jag på vidare med matlagningen vilket blev fisk för en gång skull efter ett nytt spännande recept.

Torskrygg med brynta champinjoner och knaperstekt bacon som serveras med tryffelaioli och potatismos. Det skulle säkert varit godare om jag hade varit frisk men jag kände redan då att jag inte hade någon som helst aptit och tyckte att de hade för mycket salt i receptet i min smak.

Sen har det bara blivit enkel fryspizza och igår gulaschsoppa som Hasse fick åka och handla. Soppan kunde jag äta i alla fall så matlusten har börjat vända👍 

Det är fullt av Vitsippor på tomten som blommar nu.

Och överallt runtom på tomten har Påskliljorna börjat blomma.

Hoppas att ni haft en fin Valborgshelg🌼

Fredag på landet

God morgon! Så härligt att vakna till solen härute i lugnet och tystnaden som är så ljuvlig. Hör endast köks klockan som tickar och fågelkvitter lite svagt utifrån och inget mer.

Det var en solig dag igår med lite moln som skuggade och då blev det kallt men i solen var det riktigt varmt och gott.

Efter ännu en genomgång av dammsugaren så upptäckte jag att det var stopp i slangen precis vid en böj så jag tog en lång grillpinne och lirkade med den och kunde till slut ta loss tussen (en riktigt tjock tuss!) som gjorde stoppet så jag dammsög huset för det hinner samlas damm i hörnen härute också! Skam den som ger sig💪 Sparade en slant på att inte behöva köpa en ny dammsugare💲

Till middag lagade jag laxpudding/låda som blev jättegod. Skivade potatisen lite tjockare och varvade det med gravad lax, lök, salt och vitpeppar. Hällde på grädde och ströbröd på toppen med nån smörklick ovanpå och in i ugnen på 200 grader ca 40 minuter och sen sänkte jag till 175 grader och satte aluminium folie ovanpå i ca 20 minuter till.

Inte den snyggaste bilden men riktigt gott😋

Mini påskliljor

Ser lite ledsna ut för det var frost på morgonen men de reste sig när solen kom fram.

Penseér klarar frosten riktigt bra.

Har inte plockat nån ny helgbukett för förra helgens blommor står så fint fortfarande.

Påskpyntet är borta så jag ska ta fram hängampeln som jag ska plantera nån blomma i men den kommer inte att planteras ännu utan får vänta med det. Jag ska i alla fall så lite frön idag och ställa dem högt där inte mössen kan komma åt dem!

Ha en fin lördag🌼

Rensat i trädgården

God morgon denna söndag! Helgen blev så mycket bättre vädermässigt än vad jag trodde för enligt väder appen skulle det vara mulet hela dagen igår men istället var det soligt! Men det var kall blåst och kallt förutom när man satt i lä och med värmefilten på sig.

Jag rensade hela rabatten runt altanen och strödde hönsgödsel ovanpå så kan regnet få göra sitt så det kommer ner i jorden.

På vissa ställen var det fortfarande fruset.

Ser inte mycket ut för världen men när det väl vuxit upp så är det fint.

Gräset är inte heller vackert så här års men det kommer bli grönt så småningom.

Mina påskliljor hängde i krukan när vi kom ut i torsdags så jag tog och klippte av alla blommor och satte dem i en vas istället.

Jag provade att vattna först men det var nog helt kört..

De står sig länge utomhus.

Lökarna satte jag ned vid stenmuren så blir det fint där till nästa vår. Där ligger även Maya begravd. 

Vi har så mycket löv överallt. Jag brukar rensa bort dem från stenmuren varje år så det står på "att göra listan".

Tog bort allt ogräs runt äppelträdet och fyllde på med ny jord och hönsgödsel så hoppas jag att vi får mer än ett äpple i år😂

Nu har jag en rabatt kvar att rensa men det är också den svåraste så det får bli nästa helg om vädret tillåter.

Ha en fin söndag🌻

Mildare väder

God morgon i stugorna! Helgen är till ända och det är dags att åka hem för en jobbvecka och se fram emot att komma tillbaka till nästa helg igen! 

Snön har minskat markant och det är redan 7 grader nu och ännu mildare ska det bli så jag hoppas att resten smälter bort så det är bar mark när vi kommer ut nästa gång. 

Skottade bort snön från altanen igen så den är snöfri i alla fall.

Till middag lagade jag en lövbiffsgryta men inte den jag brukar göra utan det här är efter ett annat recept av Catarina König.

Helt ok med ris och en sallad till.

https://www.koket.se/kramig-lovbiffsgryta-med-sweet-chili-och-ris

Det blir många matlådor av helgmaten vilket är bra så behöver man inte tänka på det. Idag har jag tänkt att göra en köttfärslimpa med kokt potatis och gräddsås. Ska ta med en burk gelé härifrån för det är gott till det.

Idag har jag tänkt att hinna plantera om tomat och chili plantorna där hemma för de behöver komma i större krukor och riktig jord. Det är ganska många plantor som ska få plats på köksbordet om jag inte hittar nåt annat ställe att ha dem på! Kanske kan börja ta med mig några hit till landet pö om pö också?

Trevlig söndag🌷

Paj och växter

God morgon! Här har det kommit mera snö under natten men det är 5 plusgrader nu så den borde smälta undan ganska väl. Imorgon ska det bli upp emot 13 plus så då lär inte snön vara kvar i alla fall!

Innan vi åkte och handlade igår så gjorde jag färdigt en pajdeg så jag bara kunde fylla den när vi kom tillbaka.

Jag gjorde en enkel köttfärspaj så inget märkvärdigt alls och en sallad till det.

Ska frysa in i matlådor av resten så har vi lunchmat till veckan.

Jag tog in mina påskliljor när vi kom ut i torsdags för de hängde i krukan av frosten som varit men nu blommar de för fullt här inne.

Kan nog ställa ut dem igen så de inte blommar över så fort och det ska ju bli mildare väder.

Inatt hörde jag en mus i köket som rumsterade om härinne, jag gick aldrig upp men däremot gick Nils till köket flera gånger men han hör ju inget så där hade vi ingen hjälp att ta den😂

Hibiskusen ser inte jättepigg ut så den ska jag plantera om i ny jord så kanske den piggnar till?

Den här rankan trivs däremot och blir bara större och längre men de är också ganska lättskötta så den är perfekt att ha härute.

Trevlig lördag🌼

God morgon!

Idag fick vi vakna till solen igen vilket är en riktigt härlig känsla och det kommer bli en härlig vårdag🌞

Igår var det mulet hela dagen men senare mot eftermiddagen började det spricka upp så vi fick se en glimt av solen i alla fall.

Jag plockade upp påskris och dekorerade med ägg och fjädrar och köpte påskliljor som nu får pryda terrassen.

Den sista snöhögen från altanen skottade jag bort så nu skulle man kunna sätta ut altanmöblerna men i och med att jag vet att det kommer att snöa nästa vecka så får det vänta nån vecka till.

Jag avtäckte även plankorna från rabatten där jag har planterat all vårlök som börjat titta upp men jag måste ha ett galler som skydd för rådjuren som annars äter upp dem. Det ska bli så fint att få se all lök blomma som jag grävt ner och det var ganska mycket🌷

Igår tog jag upp oxfilé från frysen för idag ska vi grilla så nu när det har tinat så ska jag sätta det i en marinad så det blir en god smak på köttet. Gubbsen vill ha klyftpotatis till så det får det bli och lite annat smått o gott som tillbehör.

Ha en fin påskafton🌼

Helgbukett kanske?

God morgon torsdag! Sista arbetsdagen för veckan så ikväll drar vi till landet igen. Inte för att jag tror att det har hänt nåt i mina pallkragar ännu men det är alltid spännande att se hur mycket det vuxit för varje vecka när det väl börjar hända nåt😆

Det är ingen direkt värme ute men det ser ändå ut att bli lite sol i helgen och det är bättre än moln och regn. Igår kom det hagelskurar och emellan dem sken solen för att efter en stund regna så riktigt aprilväder som är lite sen i år!

Jag behövde inte sitta barnvakt inatt för Mike åkte inte för att fiska igår utan han åker idag istället och då ska syrran vara barnvakt eftersom Linda ska jobba natt.

2022-05

Det fanns nån enstaka Vitsippa på tomten i helgen så nu är de på g och kanske att jag kan plocka den första helgbuketten denna helg? Vet att många Påskliljor var i knopp förra helgen så de kan också blomma nu lagom till helgen.

Trevlig torsdag🌷

Soliga och härliga dagar på landet

God morgon! Lika vacker morgon som det har varit hela ledigheten men kallt ca -10 grader. Igår blåste det kalla nordliga vindar så det var inte lika skönt att sitta på terrassen som dagarna innan.

Jag har försökt ta ett foto på ungefär samma ställe dessa dagar vi har varit härute och där ser man hur mycket snön har tinat undan på bara dessa dagar.

30/3-23

31/3-23

1/4-23

Syns väl bäst på uppfarten men även runt Häggmispeln har det börjat bli barmark. Nästa helg har det mesta smält undan om det blir så här soliga dagar som det har varit.

Vi åkte till Heby igår för att handla och kasta sopor i återvinningen. Jag köpte två Påskliljor som jag tänkte får stå ute på dagarna och inne på nätterna då det fortfarande är så kalla frostnätter.

Plockade upp ris som vi ska hänga fjädrar och dekorations ägg på nästa helg så vi får lite påskpynt. Har lite annat pynt också som jag ska ta fram när vi kommer ut till påsk.

Kastade ut alla mattor och dammsög igenom hela huset men fick ont i vänster hand igen efter överansträngningen antagligen? Den var även svullen ovanför handleden så jag får ta det lite lugnare med den handen ett tag framöver.

Så klart att jag även skottade bort lite mer snö från altanen så nu är det endast en klutt kvar som får smälta undan av sig självt👍

Till middag lagade jag pasta carbonara, inte den äkta varianten utan en falsk med grädde men som blev skitgod och snabblagad var den också. Knaperstekte bacon, blandade grädde med parmesanost och 4 äggulor som jag sen hällde över den kokta pastan och bara rörde om med baconet. En varsin äggula på maten på tallriken och eventuellt mer riven parmesan. Så himla gott som jag kommer att ha som vardagsmat eftersom det var så enkelt. Salt o peppar givetvis också i gräddröran.

Nu ska jag duka upp frukost och sen diska upp det sista innan vi packar ihop och åker till stan för lite jobb innan vi är tillbaka igen till påsken. Idag åker Mike och Elsa till Kreta för att fira påsk hos hans föräldrar. 

Ha en fin söndag🌺