Allt har legat på is några dagar

God morgon! Har legat i feberfrossa till och från i tre dygn nu men det känns som att det har vänt och att den är borta nu (peppar peppar). Sovit så mycket både dag och natt och vaknat kallsvettig men frossan har varit värst trots att jag satt igång värmemadrassen så frös och huttrade jag som tusan. Tog värktablett så fort jag började få frossa men det tog ändå 10-15 minuter innan den började verka.

Så det har inte blivit mycket gjort här de senaste dagarna men vi plockade fram paviljongen från källaren i torsdags och satte på tork på räcket ifall den var fuktig från källarfukten och tanken var att få upp den på fredagen men det var ju så varmt och hett den dagen så vi tänkte ta det dagen efter istället. Men då blåste det så mycket så vi avvaktade ännu en dag men dagen efter när vi hade handlat och kom tillbaka så började jag helt plötsligt frossa så det var då det började. Så den har inte kommit upp än så vi får se när jag har orken till det så det får vänta några dagar till.

Till middag på Valborg grillade vi revbensspjäll vilket jag förkokade i 1 1/2 timme innan i en lag av olika kryddor. Sen penslade jag på med BBQ sås och lät dem stå och dra i såsen tills det var dags att grilla dem.

De blev så goda och köttet bara ramlade av benen.

I fredags gjorde jag fläskytterfilè i sockerkaksform med färdig rotfruktsgratäng och kokta grönsaker till.

Den ligger i en sås med bland annat lingonsylt i formen i ugnen ca 1 1/2 timme.

Gott och mäktigt.

På lördagen blev det tacolåda med grönsallad och jag gjorde den i en ganska liten form denna gång så det blev inget över till dagen efter.

Alltid gott med Tex Mex

På söndagen trots att jag fick feberfrossa så tog jag en värktablett som hjälpte efter ett tag så körde jag på vidare med matlagningen vilket blev fisk för en gång skull efter ett nytt spännande recept.

Torskrygg med brynta champinjoner och knaperstekt bacon som serveras med tryffelaioli och potatismos. Det skulle säkert varit godare om jag hade varit frisk men jag kände redan då att jag inte hade någon som helst aptit och tyckte att de hade för mycket salt i receptet i min smak.

Sen har det bara blivit enkel fryspizza och igår gulaschsoppa som Hasse fick åka och handla. Soppan kunde jag äta i alla fall så matlusten har börjat vända👍 

Det är fullt av Vitsippor på tomten som blommar nu.

Och överallt runtom på tomten har Påskliljorna börjat blomma.

Hoppas att ni haft en fin Valborgshelg🌼

Vitt på backen

God morgon! Vaknar till ett vitt täcke på backen och det började snöa redan igår eftermiddag och man hade nästan börjat tro att det inte skulle komma mer snö efter alla varma soliga dagar som varit men det skulle man inte gjort för man blir så besviken fast man vet att det kan komma. Inte nog med snö utan det stormade på ordentligt hela dagen igår!

Igår eftermiddag.

I torsdags hade vi möte på mors boende så vi åkte härifrån redan vid halv nio för att hinna fram till klockan tio då mötet skulle vara. Efter det gick vi in till mor och syrran som hade haft kontakt med Comhem angående tv:n hade fått en kod som gjorde att hon fick igång tv:n igen (finally🏁).

Och hon har många kanaler plus finska kanalen som hon inte hade på förra boendet.

Vi åker tillbaka till landet och plötsligt hör vi en smäll från undersidan av bilen och det visade sig att avgassystemet gick sönder😱 Dagen efter åkte vi till en verkstad med rädsla att tappa hela avgassystemet för det smällde till vid varenda liten gupp på vägen men vi kom fram och som tur var så kunde dom ta en titt på en gång och konstatera att de kan svetsa ihop den delen som hade gått sönder men vi fick inte en tid förrän den 12/5. Vi kan inte heller tappa den för det sitter en stång som håller den på plats så det var en lättnad. Hade vi fått byta ut hela systemet så hade det kostat ca 30000:-, helt sjuka pengar men nu kommer det att kosta runt 2000:-.

I veckan har vi ätit köttbullar med mos och Panang curry med kyckling som vi hittade receptet till på Ica och det var så gott så det ska vi äta idag igen. Igår åt vi en buffé av rester och det var rödspätta, köttbullar, grillkorv, stekt potatis, mos och gräddsås.

Panang curry med kyckling, paprika och bambuskott.

Plockade en bukett vitsippor för de blommar så fint nu, fast kanske inte just nu när det har snöat😒

Trevlig söndag🌼

Egna chili cheese

God morgon! Vi har haft så soliga och varma dagar den senaste tiden så det gäller att passa på att vara utomhus så mycket som möjligt. Jag rensar i rabatterna lite då och då så snart är det färdigt men lägger inte all tid till det.

Sist vi var hemma i stan så fick jag leverans av en krustadjärn som jag beställt på nätet så i tisdags var jag tvungen att testa den och göra egna krustader för de är jättedyra att köpa från affären.

Hittade ett recept på nätet med klassisk smet som fungerade riktigt bra. Det var riktigt kul att fritera dem men det tar lite tid men blir så mycket billigare att göra dem själv. Till kvällen fyllde jag dem med baconost blandat med hackade jalapenos som jag gratinerade i ugnen ca tio minuter i 200 grader. 

Under tiden smeten fick stå och svälla i minst en timme så gjorde jag järpar till middag med pressgurka, kokt potatis, gräddsås och kokta morötter.

Det räckte även till gårdagens middag så jag slapp matlagningen men idag måste jag hitta på nåt till middag igen som helst ska räcka för imorgon också!

Så himla smarrigt😋

Nu har Vitsipporna börjat dyka upp på tomten så snart kan jag plocka en liten bukett.

Trevlig torsdag🌼

Sommartid

God morgon! Då blev vi med sommartid så helt plötsligt är klockan över nio redan och dagen kommer att kännas väldigt kort! Det är svårare att ställa om sig till sommartid än vintertid tycker jag men det ska väl också gå och om ca en månad så spelar det inte så stor roll då jag slutar jobba och tiden inte blir lika viktig som nu när man måste ställa klockan.

Igår var det helt underbart vårväder så jag satte igång att rensa rabatter vilket var välbehövligt efter en lång vinter. 

Före..

Efter..

Strödde hönsgödsel ovanpå så nu vill jag att det ska komma lite regn så den kommer ner i jorden också. Nästa helg får jag fortsätta med nästa rabatt för det tar ordentligt i ryggen att hålla på men med småpauser emellan så går det bra.

Såg att Vitsipporna är på gång och det tyder ju på att våren redan är här vilket är svårt att förstå då det bara är mars månad?

Vitsippor

Nils ute på jakt..

Tvättade en maskin tvätt som fick torka utomhus..

Helgen har verkligen bjudit på härligt väder så det blev många timmar utomhus men nu bär det av hem till stan igen för en jobbvecka. 

 Trevlig söndag🌼

Helgbukett kanske?

God morgon torsdag! Sista arbetsdagen för veckan så ikväll drar vi till landet igen. Inte för att jag tror att det har hänt nåt i mina pallkragar ännu men det är alltid spännande att se hur mycket det vuxit för varje vecka när det väl börjar hända nåt😆

Det är ingen direkt värme ute men det ser ändå ut att bli lite sol i helgen och det är bättre än moln och regn. Igår kom det hagelskurar och emellan dem sken solen för att efter en stund regna så riktigt aprilväder som är lite sen i år!

Jag behövde inte sitta barnvakt inatt för Mike åkte inte för att fiska igår utan han åker idag istället och då ska syrran vara barnvakt eftersom Linda ska jobba natt.

2022-05

Det fanns nån enstaka Vitsippa på tomten i helgen så nu är de på g och kanske att jag kan plocka den första helgbuketten denna helg? Vet att många Påskliljor var i knopp förra helgen så de kan också blomma nu lagom till helgen.

Trevlig torsdag🌷

Välbehövligt regn

God morgon! Är ensam på landet idag eftersom Hasse har dragit till jobbet tidigt imorse men han är tillbaka ikväll igen. 

Jag vaknade till i ottan av en tupp som gal utanför så jag antar att grannens hönor hade smitit och tuppen kom till vår tomt. Det har hänt tidigare att de kommit gåendes på grusvägen men då har jag motat tillbaka dom åt deras håll.

Vi passade på att klippa gräsmattan på förmiddagen då det fortfarande var soligt ute för vi visste att regnet skulle komma....

...och senare på eftermiddagen kom det välbehövliga regnet. Jag satte regntunnan på plats så jag får blomvatten därifrån istället för att behöva gå ner i källaren. Jag samlade även nässlor som jag har startat ett gödselvatten i en hink men det tar nån vecka innan jag kan gödsla med det.

Plockade en bukett Vitsippor innan de försvinner..

Idag ska jag laga lasagne till middag och funderar även på att göra en rabarberpaj. Ska ta med rabarber till mor på söndag för hon gör nån typ av sylt/marmelad av den och har till gröten.

Hittade en nästan färdig vuxen gurka på en planta så det blir svårt att plantera om dem till växthuset när det är dags. Jag var nog för ivrig och sådde för tidigt i år.

Ca 8 cm

Det är fortfarande kalla nätter så de står kvar inomhus ännu. Kanske ska så nya frön direkt i växthuset istället? 

Fars ros är full i knopp så snart blommar den och doftar ljuvligt😇

Trevlig fredag🌼

Första arbetsdagen väntar..

God morgon! Tänk att två veckor gick så fort som jag tyckte verkade så länge men det sa bara swish....så tog de slut! Och nu börjar det nya arbetslivet vilket jag inte alls vet hur det blir? Men det blir säkert bra för nu är vi ju några som känner varann så jag blir ju inte helt ny.

Jag lagade en köttgryta till middag igår som får räcka till matlådor till imorgon för ikväll ska vi äta Chop chop för vi ska åka och lämna vinterdäcken till landet direkt efter jobbet idag. 

Jag såg de första Vitsipporna på landet förra veckan men vi har inga på tomten ännu. Men de kommer nog snart nu när snön är borta. Kan börja plocka helgbuketter snart igen.

Försöker äta frukost nu på morgonen innan jobbet men jag är inte alls hungrig för jag brukar ta mina frukostmackor på jobbet. Men jag tänkte att första dagen ska jag inte äta frukost vid skrivbordet. 

Ha en fin dag🌷

Fönstertvätt, grillning och rökta räkor

God morgon! Klarblå himmel, ingen blåst och för tillfället 2 grader men inatt har det varit frost.
Det ska bli riktigt sommarväder i veckan som kommer, bara synd att inte vara kvar på landet😌

Jag började med att plocka fram gardiner, stryka och tvätta fönster härute igår morse. Har ett rum kvar men den får vänta tills alla plantor kan ställas ut.

 Hasses mamma har virkat denna gardin..

Det blev sommargardiner i alla rum..

Vi grillade tunnskivad karré efter Paolo Robertos recept med grönsaksspett till.

 Jag har förkokat mandelpotatis som jag hade i spetten och de var jättegoda som grillade😋

 Karré i marinad

 Grillad citron till👍

Jag plockade Vitsippor..

Och tyvärr så hade en vinge gått av i blåsten så vi får se om den går att laga😢

Nu står den där vinglös...

Jag köpte färsk Rosmarin som jag hade i marinaden till karrén och planterade sen om resten av plantan.

Vi får se om den tar sig?

Nils ligger och myser..

Vi passade på att röka räkor när grillen var igång och smaskade i oss dem till kvällssnacks.

Morbierost med min egengjorda rabarbermarmelad, aioli och jordgubbar😋

Det var vår lördag😊 Ha en bra dag!