Valborg

God morgon! Valborgsmässoafton idag och redan första maj imorgon, vart tar tiden vägen? Månaderna bara rusar förbi så maj månad får gärna gå lite långsammare så man får njuta av den skira grönskan och häggblomningen.

Jag har slutat dricka kaffe helt och hållet sen drygt en vecka tillbaka och gick över till grönt te, just nu dricker jag citrus te och det är riktigt gott. Jag drack ju bara kaffe på morgonen så jag har inte fått huvudvärk eller så som jag kunde få förut när jag drack flera koppar om dagen och inte fick mitt morgonkaffe. Så två koppar te på morgonen är det som gäller nu☕

Idag ska vi grilla revbensspjäll igen och denna gång ska jag förkoka ribsen istället för ugnsbaka i folie som jag gjorde sist. Har hört att det blir godare att göra så men vi får se?

I veckan lagade jag Panang curry igen men de hade inte den färdiga på burk så jag köpte en kryddblandning som jag blandade med kokosmjölk istället.

Den blev inte lika god som originalet men helt godkänt ändå.

I måndags lagade jag broccoli/skinkpaj och det lustiga är att nästan på exakt samma datum förra året gjorde jag också denna paj. 

Den räckte i två dagar för oss.

Och igår blev det lövbiffsgryta men den räckte bara till igår.

Nils favoritplats inomhus om han inte sover på soffan annars är det stolen med värmefilten utanför som gäller.

Igår ringde mor eller hon får hjälp med att ringa men hon kommer åt avstängningsknappen så det bröts mitt i en mening så vi pratade inte så länge och jag ville inte ringa upp henne igen för det var middagstid för dem. Får försöka ringa idag istället👍

Idag ska vi få ca 20 grader och imorgon hela 24 grader så rena rama sommarvärmen denna Valborg för annars brukar det vara riktigt kallt då. Men nu får vi passa på att njuta av värmen som ska vara i flera dagar🌞

Ha det fint denna Valborgshelg🌻

Njuter av vädret

God morgon! Dagarna är rena rama våren när solen skiner och snön smälter undan dag för dag trots att nätterna fortfarande är frostiga. Mina Påskliljor tar jag in på nätterna och ställer krukan i källaren där det är svalare så håller de sig längre.

Räkorna kom i lördags och då passade vi på att grilla till middag och röka räkor till kvällen. Jag hittade en bit oxfilé i frysen från förra sommaren och gjorde en potatiskaka till och en köpt Café de paris sås.

5 kg goda räkor

Så gott till mellot på kvällen vilket Felicia vann.

Aioli att dippa räkor i.

Potatiskakan är endast riven potatis med salt och peppar som får stå på spisen ganska länge.

I söndags åt vi köpt pytt i panna som jag stekte ägg till men min egen pytt som jag brukar göra är mycket godare.

Igår lagade jag Sjömansbiff med saltgurka som vi ska äta idag också. Den fick stå i ugnen närmare tre timmar så köttet blev mört. Jag förbereder oftast maten på förmiddagen så den är färdig runt 14:00-15:00 då vi äter middag.

Gott😋

Igår fick vi besök av en ekorre som satt under fågelbordet och åt frön i några timmar och den verkade inte ett dugg rädd fast jag gick in och ut på terrassen.

Så härligt att sitta ute när solen skiner och se på alla djur ute i naturen. Nils kommer också ut efter att han har ätit sin lunch och ligger på värmefilten några timmar innan han går in igen.

Han har sina fasta rutiner.

Ha det gott denna tisdag🌼

Juni startade med vackert väder

God morgon! Uppe med tuppen igen och det är tyst och stilla i stugan, endast jag och Nils är vakna men han går och lägger sig snart när han kommer in för det är hans rutin. Han blir hela 19 år denna månad så han är en riktig gammel kisse🐈

Vilket sommarväder det blev igår med över 20 grader så det var riktigt varmt och det var skönt med lite vindar som svalkade något. Blev en fin start på juni månad🌞

Jag tvättade en maskin tvätt och det torkade på bara några timmar på altanen.

Men till kvällen och natten kom det riktiga regn skurar så jag vaknade emellanåt av dem. Och det är perfekt att det är soligt på dagarna och regn till natten så blir allt så frodigt och grönt.

Nu är både paprika och chili omplanterade till sina slutliga krukor så skönt att det är klart.

Paprika

Vet inte om tomatplantorna tar sig för de verkar så klena trots att jag har gett dem gräsströ och nässelgödning. Men jag ger inte upp ännu utan fortsätter att kämpa på med dem!

Hungrig liten humla..

Idag ska vi åka in till Sala för jag ska handla för flera dagar. Gjorde en lista igår som räcker till tre dagar men det blir oftast rester kvar som vi kan äta dagen efter. 

Ska se om jag kan hitta blommor till altanen också för det livar upp och blir så fint.

Ha en fin veckostart🌼

Vårkrukan på plats

God morgon! Vilket härligt vårväder vi hade igår med sol, ca 13 grader och milda sydliga vindar. Tror att det ska bli liknande idag😎

Jag satte vårkrukan på trappan med påskliljor och pärlhyacinter som kommer att blomma så fint till påsken.

Kunde inte motstå dessa Penseér med härliga färger så det fick bli två av vardera gula och ljuslila.

Stora härliga blommor..

Vi passade på att grilla fläskfilé och så rökte vi räkor till kvällen som vi dippade i aioli och åt med ost o kex och billiga jordgubbar men som var riktigt goda.

Till fläskfilén gjorde jag klyftpotatis och en köpt kall pepparsås som var riktigt pepprig men jag gillade den.

La upp denna bild på instastory igår när vi satt ute och njöt av vårsolen. Nils låg kvar på stolen så länge solen värmde honom.

Det här har han längtat efter hela långa vintern😻

Jag rensade bort gamla stjälkar från rabarbern och strödde hönsgödsel på jorden och upptäckte att det redan har börjat titta upp rabarber ur jorden. Vilket jag kan tycka är väldigt tidigt, eller?

Rhododendron har mycket knopp i år mot förra året då den inte blommade alls!

Ha en fin dag🌷

Vilket underbart vårväder

God morgon till ännu en vårdag! Just nu är det klarblå himmel så vi får se om det fortsättningsvis blir så idag? Härligt är det i alla fall😎

Vi satt ute och njöt av solen och värmen igår och Nils kunde inte vara nöjdare med vädret så han låg i stolen bredvid mig tills det blev skuggigt och lite kyligare.

Hur härligt grillväder var det egentligen? Vi grillade karré som det var extrapris på som jag satte i marinad ett par timmar innan.

Missade att köpa bea så vi fick nöja oss med en dressing som vi hade i kylskåpet.

Rostade potatis på både sötpotatis och vanlig potatis som jag rev lite parmesan ovanpå så de blev lite krispigare.

Grillade tomater och paprikor fick bli det gröna i tallriken..

Vi passade på att röka räkor som blev himmelskt goda att dippa i aioli till kvällen😋

Ser inte mycket ut men de är stora.

Jag plockade bort plankorna som varit skydd till all lök som jag satte i höstas och kunde konstatera att det börjat växa där under.

Sen började jag rensa i rabatten för det var fullt av fjolårets löv.

Kunde hänga ut tvätt på tork 

Mina växter som fick komma upp från källaren för ett par veckor sen ser ut så här..

Det är bara myntan som står nere till vänster som det inte har kommit nåt nytt skott på så den åker troligen till komposten men jag avvaktar ett tag till. De andra är Afrikas blå lilja och jordgubbs och smultron plantor blandat.

Ha det gott denna lördag🌷

Mor utskriven

God morgon! Vilken skillnad med temperaturen igår morse i stan och idag på morgonen härute på landet. Igår hade vi -17 grader på morgonen och idag är det 0-gradigt och ska bli nån enstaka plusgrad på dagen.

Det har varit en intensiv vecka med mors utskrivning från sjukhuset då ingenting har klaffat som det skulle. För det första så kom hon hem utan rullstol vilket jag hade sagt innan att hon måste ha för hemtjänsten får inte lyfta henne från soffan till sängen utan de ska köra henne med rullstolen för att hjälpa henne att lägga sig på kvällen och upp på morgonen! 

Hennes mobil laddare var inte heller med henne hem och hennes hemtelefon fungerar inte så vi kunde inte prata med henne alls så i tisdags efter jobbet handlade jag en ny ladd sladd och åkte dit och satte mobilen på laddning. Syrran har köpt en ny hemtelefon till henne och den ska hon åka dit med idag.

Det har blivit många samtal av både mig och syrran så i torsdags hade jag ett möte med arbets- och fysio terapeuten hos mor och de hade med sig en rullstol till henne, finally! Nästa torsdag har vi ett nytt möte med dem då de ska ha med sig ett större lyftskärp och en träningspryl åt henne. Jag vet fortfarande inte hur mycket hemtjänst mor har blivit beviljad och det ska vara postat till mig från biståndshandläggaren men jag har fortfarande inte fått det.

I söndags gjorde jag fajitas till middag vilket jag tycker bättre om än vanliga tacos.

Så gott med lite lime till😋

Vi har så kallt i lägenheten hemma i stan så Nils vill bara ligga i knät på oss så fort vi sätter oss i soffan. Här på landet har vi varmare och jag sätter igång värmemadrassen i sängen där han ligger och njuter av värmen😸

Kanske ska köpa en värmemadrass hem till stan också?

Jag ska påbörja på nya tofflor till mig för de jag gjorde blev alldeles för stora så jag tappar dem hela tiden. Tog med mig min virk påse hit så jag kan börja med dem.

Här ser de inte för stora ut men de töjer ut sig ganska rejält.

Ha en fin dag🌸

Vintrigt och kallt

God morgon! Härligt vintrigt ute nu men det är kallt i alla fall härute nu i stunden med -14,3 grader. Det är ungefär lika mycket snö här som hemma i stan men det är alltid vackrare här ute på landet med orörd vit snö.

Nils stackaren frös när vi kom ut så jag satte igång värme madrassen åt honom och han låg där i stort sett hela kvällen förutom när han kom upp för att äta och dricka och kolla in oss.

Jag satte igång den nu på morgonen igen och där ligger han och sussar så gott i värmen😸

Vi eldade i kaminen så det blev varmt men vi hade luftvärmepumpen på sen tidigare så det var inte så kallt när vi kom. Det är skönare med vedeldad värme för den känns mjukare på nåt sätt!

Laddat upp med ved..

Vi åt bara korv med bröd till middag för det är enkelt och går snabbt att göra precis som med fryspizza som vi annars brukar äta när vi kommer ut på kvällen.

Vi bestämde redan igår att vi ska ha taco fredag idag så jag ska göra en tacolåda till middag. Har redan skrivit lista på handling så det är klart.

Ha det gott denna fredag🌷

Härligt klar luft

God morgon! Solen skiner idag med men det är på minussidan så det är vitt av frosten därute. Igår var det soligt hela dagen så jag satt ute en stund med värmefilten och det var riktigt skönt med frisk och klar luft.

Till middag lagade jag kyckling i pestosås men det var ingen höjdare så det receptet sparar jag inte. 

Det hade passat bättre med ris istället för pasta som det stod i receptet. Men det är kul att testa lite nya smaker för ibland hittar man ett favorit recept att spara.

Jag bakade en cheesecake igår som jag frös in så idag blir det trerätters med förrätt, varmrätt och efterrätt. Förrätten blir råraka med äkta Kalix löjrom, jajamän fint ska det va.. Den beställde jag samtidigt med räkorna och tog med den hit eftersom det är härute jag lagar förrätt när jag nu gör det!

Till varmrätt har jag inte tänkt ut nåt ännu men vi ska åka till Sala och handla i stora Ica och där finns ju allt så jag ska googla runt lite innan vi åker.

Mina mormorsrutor har jag lagt på is för det här garnet passar inte till att virka dem. Alldeles för tjockt garn så jag ska hitta på nåt annat med garnet för det är så kul att virka. Kanske fler grytlappar som jag kan ha härute?

Nils är inte ute nånting nu när det är kallt men han tigger ut lite då o då för att nosa lite i dörröppningen och vänder sen tillbaka in!

Nu ska vi äta frukost och sen ska jag diska undan innan vi åker och handlar. Ha en fin dag🌷

Födelsedag och semestervecka

💥💥GRATTIS till Patrik som fyller år idag💥💥

💝

God morgon från landet! 

Nu är vi här igen och blir kvar hela nästa vecka och det ska bli jättefint sommarväder i stort sett hela veckan. Igår hade vi ca 25 grader när vi kom ut runt 18:30 men inne i stugan var det riktigt svalt.

Solen går ner bakom grannstugan redan så visst märks det att hösten är på intåg trots sommarvärme på dagarna. Vi får passa på att njuta så länge det varar för plötsligt vänder det!

Det första jag gjorde var att vattna alla plantor men det måste ha regnat här nyligen eftersom ingen planta var torr och det fanns vatten i fågelbadet plus att min regntunna var fylld för jag lämnade den öppen eftersom det var så lite vatten kvar sen förra helgen.

I växthuset har jag en röd bifftomat och tre ganska stora gurkor på gång men som behöver några dagar till innan jag kan börja skörda.

Tomat och gurkplantorna är helt intrasslade i varandra..

Paprikorna växer på så hoppas att de hinner mogna innan frosten kommer..

Avlånga sorten

Chili kommer jag att få massor av i alla fall och jag har ju ganska många plantor.

Japansk lykta som jag trodde i pallkragen..

Penséer som blommar i Pelargonkrukan..

En liten kort stund tände jag ljusen på terrassen igår kväll för jag satt bara ute en kort stund..

Det är så fint..

Inomhus tände jag också lite ljus för det är ganska mörkt vid 20:00 redan.

Nils spanar från sin favoritplats.

Ha en fin dag🌻