Långpannebröd och rätt gissat

God morgon i stugorna! Sån skön känsla att veta att vi inte behöver packa ihop och åka till stan idag😆 Vi blir kvar till tisdag och sen jobbar jag bara ons-tors så har jag långhelg igen👍 

Igår bakade jag långpanne bröd som är så himla gott.

Man kokar ihop en gröt av havregryn, kruskakli och salt. Låter den svalna och blandar sen ihop den med jäst, socker och vetemjöl till en deg. Låt jäsa 30 minuter.

Bre ut den i en klädd långpanna och skär i lagom stora rutor. Pensla med vatten och strö kruskakli över. Låt jäsa 30 minuter.

In mitt i ugnen 225 grader ca 25 minuter

Klart😋

Enkelt recept och riktigt gott bröd. Jag har jäst för söta degar också så kanske jag bakar lite kanelbullar eller nåt också!

Vi hade en del sol igår som värmde på så lite av snön hann smälta undan men det är en del kvar.

Det blev mer och mer molnigt frampå eftermiddagen men vi fick njuta av solen ganska länge ändå.

Jag gissade på rätt vinnare av melodifestivalen redan när jag hörde låten första gången och den är riktigt bra så det går nog bra i ESC för Tusse.

Jag lagade gambas och rostade bröd i ugnen till tv-snacks som vi dippade i creme fraiche som är riktigt smarrigt men jag längtar efter rökta räkor som inte slår nånting annat😋

Vad jag ska hitta på idag? Ja, det återstår att se för jag har inget planerat och middagen är färdig sen igår så det blir rester idag. En bara vara dag😊

Adios!

Födelsedag och växlande väder

🌹🌼💗🎁GRATTIS på födelsedagen Patrik🎈🎁💕💥

Vi ska ha lite kalas nästa söndag hos mor så firar vi Hasse samtidigt. 

Det var varierande väder ute igår, ena stunden skiner solen och nästa är det så mörkt det kan bli och ösregn.

Visst är det härligt ändå att det växlar så fort. Stackars Nils gick ut i solskenet och kommer tillbaka dyngsur i hällregnet🐈

Det blev inga rena fönster igår utan jag började rensa ur kylskåpet istället för det är sista sophämtningen denna vecka och då är det bara att passa på. Har en frys i källaren att rensa också!

Plockade in ett gäng mogna tomater igen och de är så smarriga när man odlat dem själv och har lyxen att bara gå ut och ta till middagen. Färskare kan de inte bli!

Planterade om jul-enen till en större kruka för den har vuxit ganska bra sen jul. En kollega vill ha vita syrener så jag har grävt upp ett gäng skott som jag har planterat tillfälligt i en hink som vi ska lämna av nästa helg.

Trevlig söndag!

Lördagsfixande

God morgon! Det är mildare ute idag, för tillfället 14 grader men ska väl bli upp emot 20 grader idag.
Vi har eldat i kaminen båda kvällarna för det har varit lite kyligt. Men vi har inte behövt ha nån annan värme på annars.

Jag gav mig iväg till skogen vid halv åtta redan och hittade lite kantareller som jag hade till middagen. Hittade ett recept på en pastasås med entrecote och kantareller som jag ville testa och det blev riktigt gott.

 Tanken var att vi skulle grilla men eftersom det skulle regna så gjorde jag en pastasås istället.
Köttet fick stå och puttra i en timme så det blev riktigt mört.

 Kantarellerna smörstekte jag i Bregott då jag upptäckte att jag inte hade steksmör. Men det funkade det med.

De knaperstekta kantarellerna strödde jag över pastan.

Allt till salladen är från min odling. Första paprikan som jag skördar.

Både salladen och tomaterna börjar minska men några sallader till kan jag nog få ihop. 

På eftermiddagen började det regna ganska ordentligt så tunnan är fylld med vatten igen.

Jag drog upp några rödbetor som jag kokade och gjorde lite kvällssnacks med.

Jag har hört att man ska låta skaftet koka med så behåller de sin färg bättre? Vet inte om det stämmer men så gjorde jag.

Jag skivade upp i bitar, ringlade över balsamico med honung i och strödde ädelost ovanpå. Skivade även upp mango som jag strödde ädelost på och så gjorde jag chili cheese på krutonger med baconost och jalapenos😋 Och allt åt vi upp😄

Idag ska vi veckohandla i vanlig ordning och sen ska vi kalasa för Leonidas som fyllt 6 år. 

Jag har nedräkning till torsdag då jag får komma tillbaka hit och stanna hela veckan så hoppas att dagarna går fort till dess!

Höstdimma

Trevlig söndag!

Lugnt och skönt

God morgon! Vaknade tidigt idag och ser solen ta sig upp mellan dimman som ligger över oss. Lugnt, tyst och fridfullt. Hör tickandet av köksklockan vilket är rogivande och så skönt att höra😇

Vi var härute senare än vanligt p.g.a att det inte kom nån buss när jag gick från jobbet men jag kunde sitta en stund på terrassen och njuta av de sista solstrålarna i alla fall.

 Solen går ner bakom grannens hus nu...

Jag såg att grannen har varit ute för de har klippt lite gräs och stegen står och lutar mot huset igen.

Gick ut och vattnade och upptäcker att nåt djur (rådjur?) har ätit på blasten på mina rödbetsplantor?! 

Det är säkert smaskens för dom men bara de inte tar betorna så är det väl ok antar jag.

På vägen ut så möttes vi av ett regnoväder som resulterade i en vacker regnbåge.

Visst ser man var skatten är💰💲

Nils var ute ganska länge och när han kom in så var han frusen så jag la en filt på golvet framför brasan där han la sig och njöt av värmen.
Det är dags att börja hamstra ljus igen till de mörka kvällarna som kommer. Upptäckte igår att vi endast har värmeljus så det ska upp på inköpslistan.

Det är bara att konstatera att hösten är här för vi har haft som lägst 2 ynka grader på natten så vågar jag chansa och ha växterna ute till på torsdag då jag kommer ut igen?

Ha en skön dag!

Läslust

God morgon i stugorna! Tillbaka på landet igen och det är redan varmt ute trots att klockan inte är 8:00 ens. 

Jag röjde runt där hemma igår och böt munstycket till dammsugaren som följde med när vi köpte den så det är så mycket lättare att dammsuga nu! Att jag inte tänkt på det tidigare!?
Lagade räkpasta som är smaskens och började läsa en bok som jag fick i brevlådan igår.

Min ex kollega och son till min dåvarande chef Monica som skrivit boken om sin första dotter som gick bort innan ett års ålder av en hjärtsjukdom. Så sorgligt men också en sann livshistoria som berör och är viktigt att läsa och ta del av vad som hände.
Jag minns det så väl trots att det är 30 år sen när det hände och alla på jobbet sörjde med dem.
"Amanda Viktoria" skulle ha fyllt 30 år igår när boken gavs ut så en fin hyllning för att minnas henne.
Ska sitta ute och fortsätta läsa den idag så kanske jag får upp läslusten i övrigt också vilket är uruselt hos mig sen många år tillbaka.

Sen ska jag samla in fröer av växter som blommat över så jag kan sätta nya blommor till nästa år. Ska ta en runda och se vad som finns.
Bägarrankan ska jag försöka få att övervintra, kanske får ta den till stan över vintern?

Ha en skön helg!

IG eller FB

God morgon från lugnet😇 Vilken värme det var igår när vi kom ut men det har ändå regnat för tunnan var full och plantorna inte alls medtagna så de har fått en dos vatten i veckan!

Idag ska det bli ännu varmare, upp emot 30 grader så det blir en varm sensommardag innan hösten tar över. Det blir mörkt ganska tidigt så jag drog fram timern till utebelysningen igår kväll så de tänds tidigare än förra helgen.
Det flög massor av fladdermöss här igår kväll, aldrig sett så många så jag undrar var dom har sitt bo? 
Läste att de är fridlysta och helt ofarliga så de får väl hållas där dom nu bor!

Jag har massor av röda tomater så det blir till att plocka med sig hem..

La upp denna video på insta story igår och testade för första gången att lägga upp flera bilder på instagram så man kan swipa➜ för att se flera bilder på ett inlägg😊 Ganska kul😀
Jag fick öppna ett nytt konto i vintras när min förra mobil la av för jag hade inte lösenordet kvar och tyvärr gick det kontot till en g-mail adress som jag endast hade i mobilen som jag inte har åtkomst till så jag har inte kunnat återskapa mitt gamla IG konto.
Jag har försökt att bjuda in alla gamla vänner till nya kontot för länge sen men de måste acceptera inbjudan.

FB gillar jag inte alls så där kommer jag inte att lägga upp nåt mer alls i framtiden så det blir endast IG.  Försökte lägga ner FB tidigare men tydligen kan man inte det utan att kontakta dom för att bli helt bortkopplad. Så den får väl självdö istället..

Nu ska jag googla på middags recept, mitt helg-nöje, så vi hörs imorgon!

Tillbaka i lugnet

Äntligen tillbaka på landet och vädret var ju underbart igår kväll när vi kom fram🌞 Jag vattnade direkt och de flesta växter såg inte ut att ha lidit av vattenbrist förutom tomatplantorna som hade slokat men efter vattningen såg de bra ut igen🍅

När jag jobbar på kontoret så kommer vi fram senare hit eftersom jag slutar 16:30 och är hemma ca 17:30 i bästa fall. Sen packa och stuva in i bilen så är klockan runt 18:00 innan vi kommer iväg. Det tar nästan prick en timme att köra hit så fredagskvällarna blir korta!

Jag passade på att sitta ute igår kväll eftersom det var så ljummet och skönt till ca halv tio innan jag gick in😇

 De här blommorna växer utanför ingången till mitt jobb och de är så vackra. Jag måste googla och se om jag kan ha såna härute?

 Alltså Riddarsporren är riktigt ståtlig och vacker med sina stora klasar av blommor.

 Denna vad den nu heter har börjat blomma och den blommar väldigt länge och är så tacksam och lättskött.

 Jag tror att det är paprika fast den avlånga sorten och chilin är också på g.

 Tobaksblomster

 Knopp på Luktärterna..

Basilika

                                      

Nils stortrivs att få komma tillbaka till landet och känna friheten😸

Trevlig lördag

Fönstertvätt, grillning och rökta räkor

God morgon! Klarblå himmel, ingen blåst och för tillfället 2 grader men inatt har det varit frost.
Det ska bli riktigt sommarväder i veckan som kommer, bara synd att inte vara kvar på landet😌

Jag började med att plocka fram gardiner, stryka och tvätta fönster härute igår morse. Har ett rum kvar men den får vänta tills alla plantor kan ställas ut.

 Hasses mamma har virkat denna gardin..

Det blev sommargardiner i alla rum..

Vi grillade tunnskivad karré efter Paolo Robertos recept med grönsaksspett till.

 Jag har förkokat mandelpotatis som jag hade i spetten och de var jättegoda som grillade😋

 Karré i marinad

 Grillad citron till👍

Jag plockade Vitsippor..

Och tyvärr så hade en vinge gått av i blåsten så vi får se om den går att laga😢

Nu står den där vinglös...

Jag köpte färsk Rosmarin som jag hade i marinaden till karrén och planterade sen om resten av plantan.

Vi får se om den tar sig?

Nils ligger och myser..

Vi passade på att röka räkor när grillen var igång och smaskade i oss dem till kvällssnacks.

Morbierost med min egengjorda rabarbermarmelad, aioli och jordgubbar😋

Det var vår lördag😊 Ha en bra dag!