Skaldjurs lördag

God morgon denna söndagsmorgon! Solen skiner från en klarblå himmel idag så det är ju synd att vi måste åka hem. Nästa helg kommer syrran och Lindas familj med ut och vi ska ge oss iväg till skogen för att plocka svamp. Jag har ju mina ställen där jag brukar hitta mycket men jag ger mig inte iväg dit själv.

Den här "lilla" godingen växer i min komposthög och är drygt 2 dm i omkrets.

Jag fortsatte att klippa gräsmattan ända tills bensinen tog slut och då slutade jag också. Resten får vara oklippt över vintern.

Lagade skaldjurslasagne till middag fast inte riktigt efter originalreceptet för det är svårt att hitta alla ingredienser i våra små affärer så det blev en lite annorlunda denna gång men även den riktigt god!

Den minsta ugnsformen gjorde jag den i men ändå blev det rester över...

Så det får bli matlådor till jobbet i veckan...

Så gott😋

Till kvällen gjorde jag en liten toast med rom och räkor som affären sålde billigt så då passade jag på. Räkorna var marinerade på spett som jag stekte på lite hastigt.

Nu blir det frukost innan vi ska packa ihop och åka hem! Trevlig söndag🌷

Svamp-plockarhelg

God morgon! Så blev det söndag igen och en jobbvecka framför oss. Vi var borta några timmar i skogen igår och hittade rätt så mycket trattkantareller. Några skäggriskor till mor men de är ganska övermogna så hon får väl kasta dem om de inte går att använda mer. Sopp och skäggriska säsongen verkar vara förbi redan och jag har knappt sett den sorten av svamp alls i år? 

Vi fick härligt väder att gå i skogen...

I skogen mötte vi en jakthund som kom och hälsade/skällde på oss. Han hade GPS på sig så han var inte vilse och jag hörde att husse/matte visslade på honom.

På eftermiddagen grillade vi fläskfilé och vannabe räkor på spett och så hade vi potatis i foliepaket på grillen men det var ingen hit för den var lite hård trots att den var på grillen lång tid.

Grillade även spetskål men den blir godare att rosta i ugnen.

Fågelmataren satt vi upp förra helgen...

Hasse satte igång en brasa åt oss utomhus så det var varmt och skönt att sitta ute och njuta.

Idag blir det en snabb fika hos mor så hon får svampen sen hem och förbereda arbetsveckan.

Trevlig söndag🌼

Svamp och annat fix

God morgon! Idag får vi minsann se solen efter en gråmulen helg. Jag trotsade vädret och gav mig iväg till svampskogen på cykel och hittade Skäggriska och Trattisar.

Skäggriska är en favoritsvamp i Finland och de plockar jag till mor.

Dessa ska jag torka men en del ska bli kantarellsås som jag ska ha till köttfärsbiffar som jag ska laga idag.

Idag ska jag ge mig iväg till ett annat svampställe och se om jag hittar Karljohanssvamp.

Hur det gick på visningen av grannhuset? Det var bara en spekulant som kom och det var inte tjejen som gick förbi i våras och var intresserad av huset. 

Som synes så har jag börjat klippa gräsmattan i lördags men det har regnat sen dess och då är det lönlöst att ens försöka fortsätta men i eftermiddag när det har hunnit torka upp kan jag nog göra det för det ska bli soligt hela dagen idag. 

Jag har börjat tömma växthuset på krukor och annat men det är några tomatplantor kvar som jag ska plocka av för jag tänker ta ner hela överdraget den här veckan och göra allt klart för vintern. Själva ställningen ska få stå kvar. 

Jag gjorde klart en köttgryta igår så jag behöver bara koka potatis till när jag ska äta det men det blir inte idag för jag måste göra köttfärssbiffarna idag eftersom det var så kort datum på köttfärsen. Jag kollade inte det när jag köpte den så jag får väl skylla mig själv.

Ha en bra dag🌞

Arbetsplats

 Hej måndag! Sov riktigt länge idag och kunde ha sovit längre om inte bygget utanför förde sånt liv! Men lika gott att gå upp så jag kommer i säng tidigt ikväll.

Vi fick ihop skrivbordet på landet och den är precis i den storlek som jag hade tänkt mig så den fick plats där jag ska jobba.

Mattan har jag lagt där provisoriskt för plantorna står på den när jag tar in dem så blir parketten inte förstörd. Men bordet är perfekt👍

Vi handlade till alla och envar i vanlig ordning och jag gjorde en rostbiff som jag skar upp i skivor. Till det en potatisgratäng och en rödvinssås. Vi åt förrätt igen för jag hade rom kvar från i lördags så det blev en råraka igen😋

Jag har svampen kvar att rensa och torka i ugnen för jag glömde att ta med mig torken från landet.

Vissa blommor trivs bättre på hösten och börjar blomma igen som den här.

Jag fick precis ett samtal från Sigtunahem och de kommer att börja med badrummet den 14/10 så flytten till landet blir troligtvis på söndag så vi har allt på plats till måndag morgon! 

Syrran ska följa med oss till helgen för sen är gästrummet ockuperat en tid framöver. Vi ska plocka svamp igen för nu har trattisarna börjat komma.

Ha det gott!

Födelsedagshelg

 God kväll eller eftermiddag! Nu har vi firat Elsa, plockat svamp, blåbär, grillat, haft brasmys och ungarna har tyckt det har varit så kul i vanlig ordning. Det förstår jag för det är ju helt annorlunda mot vardagen hemma med skola och annat som alla måste och för oss att gå till arbetet.

Vi kom ut runt 19:00 i fredags och det första jag gjorde var att bädda upp alla sängar så vi kunde gå och sova när vi kände för det.  Lindas familj kom strax efter och vi grillade korv med bröd till kvällsmål. Vi satt inte upp speciellt länge innan alla gick och la sig.

Lördagsmorgon dukade jag upp frukost, diskade undan och sen gav vi oss iväg till svampskogen. Jag, syrran, Mike och Leonidas. Linda, Elsa, Dimitris och Hasse var kvar i stugan som drog iväg på en löprunda när vi kom hem och kunde passa Elsa.

Den största svampen vi hittade..

Syrran fick syn på en björn😂😂😂

Vi var säkert borta ett par timmar minst och det var underbart väder för att knalla i skogen.

När alla var tillbaka så firade vi Elsa som fyllde 1 år🎈 Mike och Linda hade köpt jättegoda bakelser med musmotiv och passande nog hade syrran köpt en mus som gossedjur åt henne. Så passande😃

På eftermiddagen  åkte Linda, Mike, Elsa och jag iväg på en loppis och gjorde ett varsin fynd åt varandra😄 Linda hittade en trearmad ljusstake som jag tyckte var så fin och jag hittade en fin ljusstake som Linda tyckte var fin. 

Min fina ljusstake som Linda hittade..

Lindas fina ljusstake som jag hittade...

Det var inga dyrgripar vi köpte för det var även halva priset på dem. Min kostade 85:- och Lindas ca 18:-😂

Hasse grillade kött, jag gjorde en potatisgratäng och Linda svängde ihop en sallad som är hennes grej när hon är hos oss😊 Syrran hade diskat medans vi var borta och det märkte jag inte ens!? Brukar ju göra det eftersom jag vill sköta disken själv men glad för det ändå😊 So "thank you sister"!

Vi satte oss på terrassen och tände brasan, de som inte fick sitta på stolar fick sitta på dynor och jag tror att Elsa tyckte det var jättemysigt att sitta ute med sina föräldrar och alla oss andra. Dimitris och Leonidas sprang in och ut vilket inte gjorde så mycket för då fick vi lite mer plats på terrassen😁

Det var vår fina helg som var jättekul med alla och envar och det betyder mycket för barnen att vi alla umgås tillsammans och har kul ihop. Det kommer kidsen att minnas i vuxen ålder och tycka att det var mysigt😇 Det gör i alla fall jag från mina barndoms semestrar ihop med släkten varje sommar😇

Avslutar med en fin bild av Leonidas, Elsa och Dimitris som är de gosigaste ungarna ever

Trevlig kväll😉

Lördagsfixande

God morgon! Det är mildare ute idag, för tillfället 14 grader men ska väl bli upp emot 20 grader idag.
Vi har eldat i kaminen båda kvällarna för det har varit lite kyligt. Men vi har inte behövt ha nån annan värme på annars.

Jag gav mig iväg till skogen vid halv åtta redan och hittade lite kantareller som jag hade till middagen. Hittade ett recept på en pastasås med entrecote och kantareller som jag ville testa och det blev riktigt gott.

 Tanken var att vi skulle grilla men eftersom det skulle regna så gjorde jag en pastasås istället.
Köttet fick stå och puttra i en timme så det blev riktigt mört.

 Kantarellerna smörstekte jag i Bregott då jag upptäckte att jag inte hade steksmör. Men det funkade det med.

De knaperstekta kantarellerna strödde jag över pastan.

Allt till salladen är från min odling. Första paprikan som jag skördar.

Både salladen och tomaterna börjar minska men några sallader till kan jag nog få ihop. 

På eftermiddagen började det regna ganska ordentligt så tunnan är fylld med vatten igen.

Jag drog upp några rödbetor som jag kokade och gjorde lite kvällssnacks med.

Jag har hört att man ska låta skaftet koka med så behåller de sin färg bättre? Vet inte om det stämmer men så gjorde jag.

Jag skivade upp i bitar, ringlade över balsamico med honung i och strödde ädelost ovanpå. Skivade även upp mango som jag strödde ädelost på och så gjorde jag chili cheese på krutonger med baconost och jalapenos😋 Och allt åt vi upp😄

Idag ska vi veckohandla i vanlig ordning och sen ska vi kalasa för Leonidas som fyllt 6 år. 

Jag har nedräkning till torsdag då jag får komma tillbaka hit och stanna hela veckan så hoppas att dagarna går fort till dess!

Höstdimma

Trevlig söndag!