Köpcenter, buteljerat och snigeljakt

God morgon! Det är disigt och regnet hänger i luften så snart kommer den och ska i stort sett regna hela dagen idag och imorgon. På onsdag ser det dock ut att vända och bli sol och värme några dagar om prognosen håller i sig?

Igår var även den en mulen dag så vi tog en biltur till Valbo köpcenter som är stort och där finns alla butiker förutom Åhléns som jag ville till för jag har ett presentkort dit som går ut om två månader så vi måste hitta en butik snart! Hasse har ett likadant för vi fick dem när vi jobbade på samma företag som en sommarpresent. 

Vi besökte i alla fall EKO där som jag har velat gå in i länge och där finns allt, precis allt som ska vara billigare men jag vet inte om det stämmer? Jag köpte endast ett paket kaffe och disktrasor vilket var lite billigare. Sen knatade vi runt i centrumet och avslutade med en hamburgare från McDonalds.

I lördags lagade jag en skaldjurslasagne men nästan inget av ingredienserna enligt receptet fanns trots att vi åkte till en större Ica butik i Heby så jag fick knåpa ihop ett eget recept och det gick ju bra det med men vissa smaker saknade jag från original receptet.

Jag älskar att sitta ute på terrassen och äta😋 Lasagnen räckte i två dagar till oss.

Förra veckan buteljerade jag mitt rabarbervin och det blev några flaskor som nu får stå mörkt och svalt nere i källaren och mogna till.

Smakade lite men den är ganska söt så jag vet inte om den blir annorlunda efter lagring? Det var ett j...la jobb att skrubba bort etiketterna från dessa flaskor och det gjorde jag några timmar under två dagar innan jag kunde sterilisera dem.

Vet inte om jag kommer att göra eget vin flera gånger för det är mer jobb än man tror men nu har jag i alla provat det.

Igår plockade jag säkert en 15 sniglar från växthuset och hittade även i pallkragen så visst är det mördagsniglar för annars skulle det inte vara så många. Nu får jag gå på snigeljakt lite då och då för att försöka minska ner dem om det nu går? Jag flyttade upp några växter från växthuset till altanen och hoppas att de inte hittar dit!

Ha en fin dag🌷

 

Lördagsfix

God morgon och glad Andra Advent idag! Ute är det gråmulet men lite vitt på backen fortfarande. Igår fick vi se en glimt av solen så det var inte helt igen mulet.

Jag fick upp ljusslingan på balkongen så nu lyser det så fint därute.

Gjorde skaldjurslasagne till middag och det blir många lunchlådor av resten för det blev mycket kvar.

Riktigt gott😋

Jag hittade inte creme fraiche med tomat och saffran smak så jag köpte en naturell creme fraiche och blandade med tomatpuré, chilisås och saffran och det funkade det med.

Man behöver inte följa recept till punkt och pricka och det brukar jag inte göra heller utan bara så man har ett hum om vad för ingredienser det innehåller och sen frilansa lite själv.

Jag har apelsin och äppelskivor på tork i ugnen som jag satte redan igår men de blev inte färdiga så de får stå en stund idag också. Ska nog rulla julköttbullar idag och grava laxen som jag köpte igår och då är det mesta klart till jul som går att förbereda och frysa in. Kanske att jag lägger in egen sill i år eftersom jag är ledig några dagar innan julafton så jag har tid på mig.

Nu längtar jag till torsdag då vi åker till landet igen för nu saknar jag lantluften och fridfullheten som råder därute. En varm brasa och frisk luft är vad som behövs efter en jobbvecka.

Trevlig Andra Advent🎄

Skaldjurs lördag

God morgon denna söndagsmorgon! Solen skiner från en klarblå himmel idag så det är ju synd att vi måste åka hem. Nästa helg kommer syrran och Lindas familj med ut och vi ska ge oss iväg till skogen för att plocka svamp. Jag har ju mina ställen där jag brukar hitta mycket men jag ger mig inte iväg dit själv.

Den här "lilla" godingen växer i min komposthög och är drygt 2 dm i omkrets.

Jag fortsatte att klippa gräsmattan ända tills bensinen tog slut och då slutade jag också. Resten får vara oklippt över vintern.

Lagade skaldjurslasagne till middag fast inte riktigt efter originalreceptet för det är svårt att hitta alla ingredienser i våra små affärer så det blev en lite annorlunda denna gång men även den riktigt god!

Den minsta ugnsformen gjorde jag den i men ändå blev det rester över...

Så det får bli matlådor till jobbet i veckan...

Så gott😋

Till kvällen gjorde jag en liten toast med rom och räkor som affären sålde billigt så då passade jag på. Räkorna var marinerade på spett som jag stekte på lite hastigt.

Nu blir det frukost innan vi ska packa ihop och åka hem! Trevlig söndag🌷

Efter regn kommer solsken

God morgon! Nils som har väckt mig om mornarna hade sovmorgon idag för jag vaknade självmant halv åtta och han sov fortfarande tungt bredvid mig och skulle ha sovit ännu längre om jag inte hade gått upp. Nu har han gått och lagt sig på filten i hörnet av soffan igen och lär sova några timmar.

Det var hyfsat fint väder igår, växlande molnighet och på eftermiddagen kom en riktig störtskur men sen klarnade det upp igen och blev klarblått.

Det blev skaldjurslasagne till middag igår och det blev så pass mycket över så vi äter det idag också så behöver jag inte laga nåt idag.

Enligt receptet ska det vara creme fraiche med saffran och tomat i men den är svår att hitta här i byarnas affärer så jag köpte en med smak av vitlök och parmesan istället och det blev jättegott det med👌

Min timjan från växthuset.

Jag har inte sett början till tomater alls på mina plantor först igår. Annars brukar det vara de som kommer allra först men i år är de sega. Däremot gurka och paprika växer som aldrig förr i år! 

Jag satte mera rödbetor i pallkragen för de jag sådde tidigare har inte riktigt kommit. Några enstaka här och där men inte alls många. Jag läste att man fortfarande kan så bl.a rödbetor i juli månad så jag chansar så får vi se! 

Dillen som är ganska hög ska jag dra upp och torka förutom kronorna som jag ska frysa in. Låter några stjälkar vara kvar som man kan ha till kokt färsk potatis.

Glad fredag🌷

Julblomma

God morgon! Hemma i stan igen för att jobba efter en långhelg på landet. Som vanligt försvann dagarna så fort men när man har fullt upp så går tiden också snabbt. Hann ju med en hel del i alla fall så det är jag nöjd med👍 

Här hemma åkte vi och handlade och jag lagade skaldjurslasagne till middag och tvättade upp lite tvätt. 

Det har blivit lasagne i lite olika varianter denna helg, först vanlig lasagne med köttfärs och igår med skaldjur. Men de har helt olika smaker så de går inte att jämföra med varann. Gott är det och den tog slut efter att vi gjorde två matlådor så ikväll får det bli nåt annat enkelt då vi ska handla till mor efter jobbet.

Min Amaryllis har slagit ut igen och det är en polkagrisfärgad variant.

Vacker är den i alla fall...

Igår när vi åkte hem från landet började jag bli irriterad i ögonen och de har kliat sen dess. Imorse var de geggiga och jag tror att det är pollen som är orsaken för det är höga halter nu sägs det! 

Trevlig tisdag🌷

Sådd

God morgon! Så blev det en ny vecka och dags att jobba igen. Hinner knappt blinka så är helgen slut så det är skönt att ha långledigt varannan helg åtminstone. Nu ser vi framemot nästa helg..

Igår handlade jag lite mer fröer och sådde en del av dem också så nu har jag sått det som går men flera av dem ska direktsås så de får jag vänta med ett tag till.

För första gången ska jag testa att så pumpa för det har jag inte gjort tidigare. Kanske kan karva ur en till halloween i år?

De fröer jag sådde tidigare har kommit upp förutom Snöklockan som inte vill alls så de ska jag ta med till landet och ställa in i kylskåpet och hoppas att de kommer upp.

Tomat

Paprika

Basilika

Nu får jag inte plats för fler sådder här hemma så resten ska jag så på plats så fort det blir varmare väder ute så jag kan sätta upp växthuset igen. 

Till middag lagade jag skaldjurslasagne som jag alltid gör en dubbel sats av så det även räcker till matlådor. 

Har alltid både räkor och kräftstjärtar i som ger mer smak.

Ha en fin dag🌸

Litet firande

God morgon! Helgen bara försvann som vanligt och nu är det jobbvecka igen innan helgen är åter. Men en lite längre helg nästa gång.

Vi samlades hos mor igår och åt skaldjurslasagne som jag lagade i lördags och mor hade bakat tårtor som var riktigt goda till fikat. Ungarna fick tunnbrödsrullar vilket de var skeptiska till först men de tyckte om det och åt upp dem. 

Syrran hade köpt en kanna och en liten skål till mig som födelsedagspresent och jag frågade Elsa om hon ville hjälpa mig att öppna paketet och det ville hon men hon blev så ledsen för hon trodde att den var till henne och då ville hon inte hjälpa till längre😥

Efteråt åkte vi och handlade och jag förberedde en lövbiffsgryta till middag idag så jag behöver bara koka ris till.

Det är skönt att det börjar ljusna tidigare och är ljust lite längre på eftermiddagen, inte så att det är ljust när man kommer hem ännu men snart så! 

Ha en fin dag🌼

Den efterlängtade solen

God morgon! Vilket härligt väder vi fick igår, strålande sol och runt 0 grader🌞 Dimitris var ute och skottade snö och åkte spark så han fick mycket frisk luft. Inte konstigt att han slocknade som en stock på en dyna på golvet i vardagsrummet så fort han la ner huvudet😴

Dimitris matade fåglarna med gammalt bröd..

Jag lagade en skaldjurslasagne som vi ska äta hos mor idag och hon har bakat tårta. Lindas familj och syrran kommer också. Ungarna ska få tunnbrödrulle om de inte gillar lasagnen vilket jag inte tror att de gör. 

Dimitris fick välja middag igår och han ville ha ribs med pommes frites så vi handlade det. Jag köpte kycklinglår också för det är inte mycket kött på ribsen.

Så härligt med solen på terrassen.

Solen går ner bakom grannhuset nu så dagen har blivit längre...

Nils favoritplats.

Fick ringa och beställa nytt recept till Nils för hans medicin kommer inte att räcka till fredag så den måste jag hämta ut. Det är svårt att se hur länge den räcker men bättre att vara ute i god tid. Han äter och dricker väldigt bra igen för det var en period efter operationen som jag nästan kunde se hur han gick ner i vikt. Det märks i kattlådan också att han äter och dricker bra för den får man tömma titt som tätt för han är väldigt kräsen när det gäller den. Får tömma den flera gånger dagligen annars sitter han bredvid och jamar och vägrar gå på lådan😾

Ha en fin söndag🌻

Lördag på landet

God morgon! Solen skiner idag efter gårdagens regn men det regnade inte hela dagen utan det kom rejäla skurar men solen kunde titta fram emellanåt också. Det blev kvalmigt och fuktigt igen och parasollerna åkte upp så fort solen tittade fram.

Nils låg i en av stolarna och sov i stort sett hela dagen därute och han njöt av att få sova på sin favoritplats igen.

Jag plockade upp lite blommor till terrassen, de enda som fortfarande blommar men de är också ganska överblommade redan. Men man får inte titta så noga😄

Igår repade jag av basilikan som hängt på tork flera veckor. Den har inte varit tillräckligt torr förrän nu.

Citron basilika

Jag fick ta stavmixern och mixa dem för även om bladen var torra så var det svårt att smula sönder dem. 

Perfekt konsistens👌

Till middag blev det skaldjurslasagne, jag gjorde ingen större sats men det blev ändå kvar till 1-2 matlådor. 

Formen är 22 x 18 cm för att vara exakt.

Så gott😋

Kunde fylla vattentunnan igen så den blev full av allt regnande.

Så här ser det ut i växthuset idag.

Men inga grönsaker är mogna ännu förutom några Chili frukter som är röda.

Så här blev tavlan med Svenska fjärilar som jag köpte en ram till på Ikea.

Kvällshimlen igår....

En veckas jobb till och sen ska jag vara härute i en hel vecka😆

Trevlig söndag🌹

Födelsedagsfirande och Mors dag

 God morgon! Det blev lite firande med pizza, tårta och kakor så alla var så mätta efteråt.

Här sitter den nyblivna fina 11-åringen som vi sjöng "Ja må han leva" till innan vi skar upp tårtan. Jag hade köpt några pizzor som vi slicade upp men jag missade tyvärr att Linda inte äter kött så hon fick pilla bort skinkan så gott det gick.

Linda hade bakat sin goda marängtårta som vi fick dekorera med bär själva.

Leonidas och Elsa busade i fåtöljen💕

Fick en fin bukett och choklad av Linda💝

Jag köpte Pelargoner till mor som hon ska ha i terrassen, de hon har där nu behöver planteras om så jag köpte även blomjord till henne.

När vi kom hem lagade jag skaldjurslasagne till middag. Allt tog slut på en gång men då gjorde Hasse och Patrik även en varsin matlåda till lunch idag.

 Glömde dekorera med Timjan och citron för man äter även med ögonen tycker jag😋

Nu måste jag betala räkningar vilket är det tråkigaste som finns😒 Ha en fin dag🌼