Arla morgontimma

God morgon i stugorna! Här i stugan vaknade jag tidigt trots att jag höll mig vaken till 22:30 igår kväll men tyckte vid 06:00 att jag hade sovit färdigt! Men som sagt så njuter jag av tystnaden i den arla morgontimmen😇

Det är skönt att det är ljust nu när man kommer ut strax efter 18:00 så det känns som kvällen blir lite längre. Vi delade på en frys pizza i vanlig ordning och den var riktigt god som jag inte har köpt tidigare så den ska jag lägga på minnet till nästa gång!

Mina Amaryllisar från julen 2023 eller kanske till och med 2022? blommar för fullt i sovrummet och de är så vackra.

Tyvärr lyckades inte fotot på den vita som är ännu vackrare än denna polkagrisfärgade som också är vacker men den vita har flera blommor och två stängslar.

I söndags lagade jag oxrullader med potatisgratäng som blev riktigt gott och då passar jag på att göra många så det räcker till flera måltider.

Det blev totalt 12 rullader som fick sjuda i skyn (länge) från stekpannan som jag brynte dem i och sen blev det kvar grönsaker jag fyllde rulladerna med som fick koka med i skyn och ge en god smak på såsen. Dijonsenap, morot, lök, bacon och ättiksgurka i stavar fyllde jag rulladerna med.

Givetvis en god grönsallad till👌

Mina plantor därhemma växer och frodas så jag måste börja plantera om dem snart för de börjar växa ur sina små krukor.

Bara sen jag tog denna bild häromdagen så har de blivit ännu större. Det enda som inte har tagit sig är chili så jag satte nya frön i samma krukor så får vi se om det händer nåt?

Funderar på att ta med dem hit ut nästa vecka och plantera om dem här innan de blir för stora att frakta i bilen. Bara rädd att mössen kanske gillar gurkplantor och äter upp dem? Nu har jag inte märkt av några möss här på länge men "ta i trä" för rätt som det är dyker de upp igen!

Ha det gott denna fredag🌼

Räkleverans och Amaryllis

God morgon! Vaknade tidigt så hinner med en liten blogg innan jag åker till jobbet idag. Jag vaknar ju alltid tidigt innan jobb för det är så skönt att bara ta det lugnt och inte behöva stressa iväg så jag går upp onödigt tidigt bara för den skull. Jag har inte tagit mig tiden att blogga under jobbdagar på väldigt länge för det händer inte så mycket mer än jobba, sova och laga middag så inte mycket att skriva om.

I söndags när vi kom hem från landet åkte vi och handlade till mor och Dimitris följde med oss dit. Jag gjorde kaffe till henne och hade köpt kakor som hon gillar så hon fick en kaffestund mitt på dagen. 

Vi skjutsade hem Dimitris och jag lagade två middagar inför veckan, kålpudding som vi åt i söndags och en lasagne till dagen därpå så det var skönt att ha några färdiga middagar. Igår gjorde jag stuvade makaroner med falukorv så ikväll kan vi äta en buffé av rester som blivit över!

Lasagne

Igår fick vi vår leverans av räkor som vi beställde för ett tag sen så till helgen kanske vi kan röka räkor för rökspånen fick jag redan förra veckan,

Så fina räkor i storlek 40-60 så inga småräkor direkt.

Mina tre Amaryllisar blommar igen och jag har två lökar som stått i sovrummet sen förra julen som jag nu ser har fått knopp, en vit och en polkafärgad.

Lindas fina som blommar för tredje gången nu..

Köksfönstret börjar blomma över.

Vardagsrumsfönstret inte helt utslagen ännu.

Vi har haft så kallt i lägenheten så kanske därför de trivs så bra men vi märkte förra veckan att elementen var varmare så nu har vi nästan för varmt skulle jag säga. Aldrig nöjd😄

Trevlig onsdag🌷

Intensiv vecka

God morgon! Det har varit en riktigt intensiv vecka för mors ryggvärk har blivit sämre så hon är i behov av så mycket mera hjälp som hon inte har i nuläget så jag har varit där varenda dag för att hjälpa henne med toalettbesök och mat som hon annars inte får mer än frukost för det är endast då hon har hemtjänst. Vi har begärt mera hemtjänst men det får man inte bara så där utan då måste man fylla i en blankett och även en fullmakt så vi döttrar får avgöra om hon 93 år behöver mera hemtjänst?!

Blanketterna har jag fyllt i men kommunen jobbar ju inte helger så de får dem i bästa fall på måndag beroende på postgången (som inte är den bästa i dag) och handläggningstiden vet jag inte hur lång tid den tar? Känslan är att de inte jobbar på så snabbt men jag har i alla fall skrivit att det är akut!

En sjuksköterska var där i veckan och tog prover som vi väntar svar på men jag misstänker redan vad som inte är bra. I nuläget hade det varit bättre om hon blir inlagd för att få kontroll på hennes smärta för hon får bara Alvedon som inte hjälper henne alls. Men enligt sköterskan som jag pratat med och även hennes läkare så är hon inte "tillräckligt" dålig för att bli inlagd!? 

Till råga på detta elände så har vi haft jättemycket att göra på jobbet så jag jobbade även igår då jag skulle varit ledig men istället är jag ledig nästa torsdag. Så nu är vi hemma i stan över helgen och hoppas att vi kan åka till landet på onsdag efter jobbet för en långhelg men allt beror på om mor får mera hjälp.

Nu har jag i alla fall beslutat att sluta jobba helt och med min chef kommit överens att jag jobbar april ut lagom till att företaget flyttar till annan lokal så det känns så bra att ha gjort det beslutet. Min chef är så snäll och sa att om jag vill så får jag jobba extra där om jag skulle vilja så vi får se om det skulle behövas?

I söndags när vi kom hem från landet så möttes jag av en riktigt vacker Amaryllis som slagit ut sina sista knoppar och blommade så vackert.

Fick den av Lindas familj till jul.

Den är inte alls lång och ranglig utan står helt utan stöd och det kanske beror på att vi haft så kallt i lägenheten.

Jag har även en vid köksfönstret som har en knopp så den kommer också att blomma inom en snar framtid

Till middag i söndags blev det friterad pommes med "schnitzlar" som jag gjorde av ytterfilè som jag skivar och bankar ut. Meningen var att panera i uppvispat ägg och panering men missade att köpa ägg så de blev endast panerade i en mjöl och ströbröds blandning. Jag brynte dem och la sen i en ugnssäker form som fick möra till sig i ugnen under folie i ca en timme i 200 grader. Alltså de blev så goda😋

Friterade även lökringar och kapris som blev så krispigt och riktigt gott.

Lyckades även få till riktigt krispiga pommes som annars blir lite mjuka lagom till när man ska äta.

Får se om jag friterar denna helg igen när vi är kvar i stan för på landet får jag inte upp oljan tillräckligt het på spisen som behövs för att fritera bra.

Ikväll börjar melodifestivalen igen så jag ska fixa nåt gott till tv-soffan. Ska i alla fall ta fram de sista räkorna från frysen till ikväll.

Ha det gott🌷

Sjukstuga

God morgon! Vi har haft sjukstuga här hemma den här veckan så både jag och Patrik har varit dåliga. Patrik blev sjuk redan förra helgen och jag började känna mig dålig i måndags med feber, ont i kroppen och torrhosta som är så irriterande. Jag känner mig ganska frisk nu men Patrik är inte helt ok ännu så han fick det värre än mig. Hasse verkar ha klarat sig än så länge.

När vi kom till landet så kände jag direkt att luften härute är bättre för min hosta än torra luften hemma i lägenheten så det har hjälpt mig.

Fick denna fina Amaryllis av Linda till jul och den blommar så fint nu.

Och då har den heller inte öppnat alla knoppar ännu och en ny stängsel är på g..

Jag har virkat klart mitt pannband och påbörjat på tofflor med en enkel beskrivning.

Den är varm och go på huvudet i alla fall.

Igår tog vi en kort promenad på en halvtimme för jag har suttit inomhus alldeles för många dagar och kände att jag måste få komma ut. Idag blåser det halvstorm härute så det blir nog ingen promenad. De har lovat snö här också.

Ha en fin dag🌼

Julblomma

God morgon! Hemma i stan igen för att jobba efter en långhelg på landet. Som vanligt försvann dagarna så fort men när man har fullt upp så går tiden också snabbt. Hann ju med en hel del i alla fall så det är jag nöjd med👍 

Här hemma åkte vi och handlade och jag lagade skaldjurslasagne till middag och tvättade upp lite tvätt. 

Det har blivit lasagne i lite olika varianter denna helg, först vanlig lasagne med köttfärs och igår med skaldjur. Men de har helt olika smaker så de går inte att jämföra med varann. Gott är det och den tog slut efter att vi gjorde två matlådor så ikväll får det bli nåt annat enkelt då vi ska handla till mor efter jobbet.

Min Amaryllis har slagit ut igen och det är en polkagrisfärgad variant.

Vacker är den i alla fall...

Igår när vi åkte hem från landet började jag bli irriterad i ögonen och de har kliat sen dess. Imorse var de geggiga och jag tror att det är pollen som är orsaken för det är höga halter nu sägs det! 

Trevlig tisdag🌷

God morgon!

Det är en kort arbetsvecka den här veckan också och för min del endast tre dagar så jag är glad för det. Jobbmässigt inte bra för jobben hopar sig under alla helgdagar så det är mycket att göra när vi kommer tillbaka idag som vi ska försöka hinna komma ifatt med. 

Igår tog vi en tur till Wenngarns slott när vi kom hem från landet. Det var så fint väder så jag vill ut i solen och ta vara på våren så mycket jag kan.

Första Blåsippan jag såg igår..

Det är vackert att vandra runt där och ännu vackrare när allt börjar grönska så det får bli en tur lite senare i vår också.

Vi handlade på hemvägen och jag lagade Fajitas till middag som önskades för jag hade inga andra förslag så det fick bli det.

Glömde köpa majs som är gott till...

Kyckling och gul paprika med Fajitas mix.

Som jag skrivit tidigare så började min Hibiskus att blomma igen men hur galet är inte detta att komma hem till efter påskhelgen?!

Alltså denna lilla planta är full i knopp!

Upptäckte också att en Amaryllis tagit fart med en ny blomknopp så här på vårkanten😀

Tvättade upp lite tvätt inför veckan och sen blev det inte så mycket mera än tidig säng gång. Nu blir det jobb i tre dagar och sen en långhelg att njuta av igen men inte lika länge på landet denna gång. 

Ha en fin måndag🌷

Sötare fjäril finns inte

God morgon! Hur fort går inte en helg? Trots att jag har haft långhelg så känns den ändå för kort! Tur att jag har denna dag också för idag har jag tänkt hinna med att baka piroger på allt annat jag ska göra.

Igår satt jag barnvakt till kidsen i några timmar då Mike fått en tid till röntgen för sin rygg som han har haft besvär med ett bra tag.

Elsa hade på sig sin fina fjärilsklänning.

Så söt i sin klänning💕

Bebisen skulle vara med överallt.

Grabbarna spelade spel...

Jag fick hjälpa Dimitris med läxan, läsförståelse som vi gjorde klart. Han frågade när han får följa med till landet igen så vi får se om det passar till helgen. 

Han är så duktig på att rita detaljerat.

Jag var hemma runt halv sju igen så det blev inte så mycket mer gjort den kvällen. Linda hade köpt tulpaner till mig på födelsedagen och det passade bra för mina hade blommat över så jag kunde byta ut dem till nya fräscha igen👍

Tack för dem Linda💕

Min Amaryllis blommar igen, lite klenare blomma men så fin. Hibiskusen har nya knopp hela tiden så den verkar trivas där den står.

Vi hade kvar fläskfilé från grillningen i lördags så jag gjorde en pastasås på det. Blandade även i paprika och lite bacon och det blev riktigt bra. Enkelt i alla fall. 

Nu ska jag äta frukost och sen ta hand om disken som står och väntar. Ha en fin dag🌼

Brunch och kålrotslåda

God morgon! Vaknar till blött och grådaskigt väder idag så det var skönt att få ligga kvar i sängen och inte behöva ge sig iväg ut. 

Igår blev vi bjudna på brunch hos Linda och Mike när vi kom hem från landet och hon hade även köpt tulpaner och choklad till Hasse eftersom det var fars dag. (chokladen tog slut fort😂)

Vi hade hunnit bli hungriga så det var riktigt smarrigt med färska frallor och allt annat gott som dukades fram. Tack Linda💕

Jag köpte med mig en inflyttningsblomma som passar bra nu till juletider.

Vi åkte och handlade så klockan hann bli närmare halv tre innan vi var hemma igen så mina planer att göra allt jag tänkt gick i stöpet igen😞 Tänkte göra kåldolmar till middag men det hade tagit alldeles för lång tid så jag gjorde räkpastan istället.

Men jag hann med kålrotslådor i alla fall och jag tror att jag lyckades få bättre smak och konsistens på dem denna gång.

Kokade 1 1/2 kg kålrot som jag pressade genom en potatispress till puré.

Ca 2 timmar senare i ugnen på 150 grader...

Mor skrev ett recept till mig för många år sen när hon var hos oss och vi lagade det tillsammans för första gången för min del.

Idag ska jag ge mig på morotslådor vilket jag även hade tänkt hinna med igår så vi får se om det blir så? Och kåldolmar för första gången som jag aldrig tidigare har lagat. Spännande!!

Ha en bra dag🌺

Strömavbrott och störningar i trafiken

God morgon! När jag klev upp igår morse så hade vi strömavbrott och det var precis kolsvart överallt. Letade fram värmeljus och tändstickor så jag fick lite belysning i alla fall men jag kunde inte brygga kaffe eller blogga. Strömmen kom tillbaka strax innan 6:00 så jag hann brygga mig lite kaffe och kunde fixa till mig i badrummet innan jag gick till pendeln.

Och så klart så var det störningar i pendeltrafiken för det var drygt -20 grader ute och vi fick även stå och vänta på bussen ganska länge och den blev smockfull vilket inte är bra nu när vi ska hålla avstånd igen!

2020-12

Min Amaryllis har redan slagit ut med sina polkagris färgade blommor men jag ser att en ny stängsel är på väg upp ur löken så den kanske hinner blomma lagom till jul igen. 

Så här såg det ut när vi lämnade landet i söndags. Och till helgen ska det komma mera snö så det blir till att skotta upp gångar igen.

Jag hoppas att det inte blir så kallt som det har varit utan att det håller sig runt -5 grader vilket jag tycker är lagom och snön stannar kvar i backen så det håller sig ljust och fint.

Ha det gott i kylan⛄