Första Advent

God 1:a adventsafton! Inte ofta jag bloggar på kvällen men idag var det ett riktigt ruskväder ute så jag har suttit inne hela dagen och nu sitter jag och skriver. Jag har löst massor av korsord, köpte en korsordstidning igår som jag har kryssat klart redan idag så tiden sprang iväg. 

Igår gjorde jag rotsakslådorna (lanttulaatikot) färdiga till jul och det blev fyra mindre aluminiumformar men tre räcker gott och väl till julbordet för jag ska ge mor en låda till skinkan.

Den smakade gott innan jag la dem i ugnen i alla fall så jag hoppas att de är goda😋

Jag ska även göra morotslåda nån dag för de går också att frysa in. Jag tar lite ibland och idag hade det passat bra men hade inte allt hemma så jag gör dem nån annan dag.

Jag hämtade upp min egengjorda stjärna från källaren som jag gjorde förra året av grenar så nu hänger den på sin plats på terrassväggen och lyser så fint.

Plockade upp tallegrenar också och satte i kannan för det är så fint med det gröna. Jag har en tall på tomten som jag tar ifrån så jag tar inte från någon annans skog.

Så nu är det riktigt juligt på terrassen.

Jag gjorde en köttfärssås på ganska mycket köttfärs och det har vi ätit i dagarna två så resten fick åka i frysen till en annan dag. Skönt att ha färdigt och bara koka spagetti till när man har ont om tid.

Ha en fin första advents kväll🎄

Blinkande juleljus

God morgon! Tur att jag vaknar av mig självt på morgonen för jag har endast mitt larm på från måndagar till torsdagar och glömde sätta på den till idag eftersom jag bytt dag och jobbar idag. 

Ikväll blir vi bjudna på julbord på jobbet men jag blir nog inte kvar så länge och ingen annan heller för man är ganska mör efter en jobbdag och fredagkväll. Men det ska bli gott med första julbordet som är beställt från Steninge bruk så den är säkert bra.

Vad tycker ni om färgad blinkande julbelysning i alla olika färger? I grannhusen mitt emot har två grannar satt upp det och när jag sitter på soffan så syns det så väl till oss. 

Den till höger syns knappt här men den blinkar och slocknar och tänds i olika längder och färger. Den till vänster är starkare ljus än bilden visar. Jag tycker i alla fall inte om det för det är grannarna som ser det och inte dom själva.

Mina finska lådor som jag gjorde i onsdags..

Kålrot på kokning.

Morötter på kokning

Morotslåda innan ugnsbakningen,

Kålrotslåda efter ugnsbakning.

Morotslåda efter ugnsbakning.

Mor ska få en låda av båda på söndag när vi ska handla till henne. Hon har frågat om jag kan köpa dem från affären till henne men det har inte funnits men i veckan såg jag såna i affären med alldeles för kort datum som hade gått ut innan söndag. 

Trevlig fredag🌼

Morgonkaffe

God morgon! Idag är det jobbdag igen så uppe tidigt för en kopp kaffe och ta det lugnt innan jag ska iväg. Jag dricker inget kaffe alls på dagarna utan endast på morgonen och det slutade jag med i somras nån gång och saknar det inte alls. Men mitt morgonkaffe kan jag inte vara utan!

2020-12

Igår gjorde jag kålrots- och morotslådorna och det tog mig hela dagen innan jag var färdig. Det blev fem formar med kålrotslådor och tre morotslådor som jag nu har fryst in i väntan på julbordet. 

Hade tänkt göra skaldjurslasagne till middag men fick överge den tanken ganska snabbt när jag insåg att lådorna ockuperade ugnen hela dagen😟 Istället beställde vi hem pizzor från stationspizzerian som vi aldrig har testat innan. Men det var lite annorlunda smak på dem, annan kryddning av nåt slag som jag inte vet vad och inte riktigt i min smak.

Jag hämtade ut ett paket från Coop och samtidigt passade vi på att gå in på Lager 157 och se vad som finns där. Hasse köpte ett par handskar. Sen handlade vi på Ica och det var så skönt att det inte var så mycket folk där på förmiddagen när vi var där. 

Ha en fin torsdag🌷

Köksdag

God morgon! Snön ligger kvar på backen och det är riktigt vackert så länge det är vitt och fint. Dagen igår blev en heldag i köket med matlagning i alla dess former och det är skönt att ha gjort en del av julmaten klart.

Jag gravade laxen som får ligga under en tyngd i kylskåpet ett par dagar innan jag delar och fryser in den i lagom stora bitar. Gjorde även kålrotslådor som jag tror blev riktigt goda i år. 

Innan ugnen..

Några timmar senare...

Äppelskivorna tog verkligen många timmar att torka så jag fick avbryta och ta ut dem för att kunna laga mat och baka kålrotslådorna. Jag gjorde råraka med stenbitsrom till förrätt och kycklingrullader med ris till varmrätt.

Jag delade på kycklingfileérna och bankade ut dem så de blev platta och fyllde med en blandning av gorgonzolaost och creme fraiche med tomat och basilika smak. Lindade en baconskiva runtom och brynte på stekpanna innan jag hade dem i ugnen ca 40 minuter. Riven ost ovanpå men det hade man kunnat skippa.

Helt ok men jag var inte så förtjust i creme fraichen med tomat och basilika smak så det blir nåt annat nästa gång jag gör dem. Gorgonzola älskar jag så mera av den också!

Till kvällen dukade jag fram en ostbricka med melon som var riktigt söt och god vilket jag var tveksam till när jag köpte den.

Fick tvättat alla sängkläder också som jag även hade med mig från landet som ska med tillbaka nästa helg. Längtar ut till lantluften så hoppas att veckan går fort.

Jag letar efter min adventsstake som jag inte alls vet var den finns? Var ute i förrådet och letade också men jag får nog ta en sväng till för nästa helg är ju första advent och då vill jag ha den på bordet.

Ha en fin dag🌺

Brunch och kålrotslåda

God morgon! Vaknar till blött och grådaskigt väder idag så det var skönt att få ligga kvar i sängen och inte behöva ge sig iväg ut. 

Igår blev vi bjudna på brunch hos Linda och Mike när vi kom hem från landet och hon hade även köpt tulpaner och choklad till Hasse eftersom det var fars dag. (chokladen tog slut fort😂)

Vi hade hunnit bli hungriga så det var riktigt smarrigt med färska frallor och allt annat gott som dukades fram. Tack Linda💕

Jag köpte med mig en inflyttningsblomma som passar bra nu till juletider.

Vi åkte och handlade så klockan hann bli närmare halv tre innan vi var hemma igen så mina planer att göra allt jag tänkt gick i stöpet igen😞 Tänkte göra kåldolmar till middag men det hade tagit alldeles för lång tid så jag gjorde räkpastan istället.

Men jag hann med kålrotslådor i alla fall och jag tror att jag lyckades få bättre smak och konsistens på dem denna gång.

Kokade 1 1/2 kg kålrot som jag pressade genom en potatispress till puré.

Ca 2 timmar senare i ugnen på 150 grader...

Mor skrev ett recept till mig för många år sen när hon var hos oss och vi lagade det tillsammans för första gången för min del.

Idag ska jag ge mig på morotslådor vilket jag även hade tänkt hinna med igår så vi får se om det blir så? Och kåldolmar för första gången som jag aldrig tidigare har lagat. Spännande!!

Ha en bra dag🌺

Juldagens bestyr

God förmiddag! Härligt klarblå himmel och snö på backen. Hur länge får vi ha det så här tro? Det är länge sen vi hade en så här vit jul, vet inte ens när sist?

Vi åkte alla till mor för en julfika igår. Hon hade bakat massor av fikabröd vilket hennes rygg egentligen inte orkar men hade gjort det ändå. Efteråt åkte vi och önskade far en god jul💝

Någon hade varit där dagen innan och tänt en marchall till far men vi vet inte vem? 

Sen hem för att duka upp ett julbord igen men med köpt kålrotslåda vilken var riktigt god😋 

En kollega som har husvagnen på en camping på Åland köpte denna goda ost till mig. Den är jättedyr här så jag fick två ostar till ett pris👍

Rökt makrill

Idag ska vi bara äta rester som blivit kvar från jul så vi får slut på all mat. Jag köpte en julost som är väldigt smaklös så den ska jag riva och frysa in, går alltid att ha till nånting. Skinkan får bli en pastasås i veckan och av resten lunchlådor för imorgon. 

Glad Annandag Jul🎄

Lucia och kålrotslåda

 God morgon och Lucia dagen! Har inte sett någon Lucia ännu men de visar väl nåt på tv ikväll. Den firas inte på samma sätt längre som tidigare. När jag började på mitt jobb som sjutton åring så gick vi runt hos grann företag och ett packhus så att jobba den dagen gick ut på att gå runt i ett Lucia tåg. Nu är det väl även corona viruset som sätter stopp för stora firanden men vi firar inte alls på jobbet längre.

Igår ställde jag mig och gjorde kålrotslådor till jul. Köpte en kålrot på 1 1/2 kg som jag tärnade upp och kokade riktigt länge innan jag mixade den.

Bakade dem i ugnen över 2 timmar på låg värme.

Mor ska få en låda eller två. Så gott att äta med skinkan😋

Idag ska jag försöka göra morotslådor. Har inte gjort det tidigare men ska göra ett försök i alla fall! Mor skrev ner dessa recept till mig för flera år sedan som jag följer. 

Köpte även en bit lax som jag ska grava för det är svindyrt att köpa några få skivor gravad lax. Sen är det bara sillen kvar att förbereda men jag har inte bestämt mig om jag ska lägga in den själv eller köpa färdig? Går egentligen ganska snabbt att göra egen så vi får se...

Till middag ville gubbarna i huset ha curry-kyckling i mango chutney sås och grönsaksris.

Stark curry för mera smak😋

Riven morot, zuzzhini och paprika blandats med ris.

En liten frukost, tredje advent.

Idag ska jag rensa frysen så det blir en blandning till middag. Måste få plats med all julmat där.

Trevlig Lucia

Bild lånad från nätet.

Jul förberedelser och nya restriktioner

 God morgon! Tisdag och en arbetsdag står på tur eller flera för den delen men vi tar en dag i taget! Jag fick rätt mycket gjort igår i julens tecken🎄🎅 Tidigt, tänker ni? Men nej säger jag, för jag gjorde kålrotslådorna som ska frysas in ett tag innan så de får "ligga till sig" så de blir godare och bättre😋

Redo för ugnen..

Tar ett tag att göra dem för de ska stå och koka ca 1 1/2 timme innan och.....

.....sen bakas ca 2 timmar i ugnen på låg värme.

Men hur de smakar får vi veta först på julbordet då vi smakar dem. Mor ska få nån låda också!

Sen hann jag virka klart min jullöpare till fönsterbrädan så till helgen som kommer ska ljusstakarna upp i fönstrena.

Mönster efter eget huvud och väldigt enkelt.

Vi tog en tur till Ica i Heby igår kväll där jag köpte Hyacinter och en Amaryllis så jag kan göra en liten julgrupp hitut eftersom vi är kvar några veckor till. Får köpa nya hem till jul sen när vi väl flyttar tillbaka.

Nya restriktioner som gäller fr.o.m 24 november och fyra veckor framöver till en början. Max 8 personer i samlingar och undvik affärer, gallerior, bibliotek o.s.v.....

Men de undviker att prata om kollektivtrafiken där det kan vara hur mycket trängsel som helst?! Där borde det verkligen behövas nån åtgärd och inte endast en rullande skylt som säger "undvik trängsel, åk inte om ni verkligen inte måste"! 

Jag jobbar hemifrån nu men tanken är att jag ska tillbaka till kontoret runt jul och då blir det kollektivtrafiken för mig igen. Vi får se hur det utvecklas längre fram.

Ha en bra dag!