Lördagsfix

God morgon och glad Andra Advent idag! Ute är det gråmulet men lite vitt på backen fortfarande. Igår fick vi se en glimt av solen så det var inte helt igen mulet.

Jag fick upp ljusslingan på balkongen så nu lyser det så fint därute.

Gjorde skaldjurslasagne till middag och det blir många lunchlådor av resten för det blev mycket kvar.

Riktigt gott😋

Jag hittade inte creme fraiche med tomat och saffran smak så jag köpte en naturell creme fraiche och blandade med tomatpuré, chilisås och saffran och det funkade det med.

Man behöver inte följa recept till punkt och pricka och det brukar jag inte göra heller utan bara så man har ett hum om vad för ingredienser det innehåller och sen frilansa lite själv.

Jag har apelsin och äppelskivor på tork i ugnen som jag satte redan igår men de blev inte färdiga så de får stå en stund idag också. Ska nog rulla julköttbullar idag och grava laxen som jag köpte igår och då är det mesta klart till jul som går att förbereda och frysa in. Kanske att jag lägger in egen sill i år eftersom jag är ledig några dagar innan julafton så jag har tid på mig.

Nu längtar jag till torsdag då vi åker till landet igen för nu saknar jag lantluften och fridfullheten som råder därute. En varm brasa och frisk luft är vad som behövs efter en jobbvecka.

Trevlig Andra Advent🎄