Nationaldag, blommor och virkat

God morgon! Idag vaknar vi till en klarblå himmel och en stor sol efter några molniga dagar med regn. Det har absolut behövts lite regn också för det är så mycket pollen överallt så en regnskur som spolar bort det mesta är bara bra.

Igår var det Sveriges nationaldag och den firade vi med grillat och en knäckig rabarberpaj till efterrätt.

Det var extrapris på flintastek så vi passade på och till det åt vi potatiskroketter, bea bbq, grillad tomat och picklade morötter. Har inte picklat morötter tidigare men det var riktigt gott trots att jag inte hade så mycket ättika kvar som det skulle vara enligt receptet.

Rabarberpajen är riktigt god och knäckig och väldigt enkel att göra. Vi åt det med gammaldags vaniljglass som fick smälta lite på den ljumma pajen.

2 dl havregryn

2 dl socker

1 3/4 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 krm vaniljsocker

125 g smält smör

1/2 dl vispgrädde

1/2 dl ljus sirap

Rör ihop de torra ingredienserna för sig och sen det andra och rör ihop allt till en smet.

Skär ca 500 g rabarber i bitar och lägg det i botten av en smord pajform. Bre över smeten som blir ganska tjock. Sätt in i mitten av ugnen 150 grader i ca 40 - 50 minuter. Så gott😋

Jag har virkat nya korgar och en solhatt som jag gjorde som ett test så den är liten men den blev riktigt söt.

Jag ska sätta ett silkesband i nån fin färg runt den så får den pryda nån vägg här på landet. Köpte mera garn i en fin ljuslila färg men har inte bestämt vad jag ska virka av det.

Idag ska vi äta lite rester som blivit kvar efter veckan bl.a pannbiff med rostad lök och gårdagens grillkött.

Vi åt även raggmunk med fläsk en dag men det blev inga rester kvar av det.

Jag fick ihop en vacker blombukett av det som blommar på tomten just nu.

Ärtskotten som jag sådde häromdagen har vuxit på så när de är ca en dm så kan man ha det till sallader eller som jag tänkte ha som dekoration på en smörgåstårta som jag ska göra nån dag i veckan.

Imorgon åker vi och hälsar på hos mor igen och en runda hem till lägenheten för att vattna växterna och tömma brevlådan.

Ha det gott denna söndag🌼

Växthuset är redo

God morgon! Det blev en härlig solig dag igår igen så det gäller att passa på att vara utomhus så mycket som möjligt. Vi tog en promenad på förmiddagen men det var ingen längre sådan men ändock.

Det är mycket vatten i vår lilla sjö..

Tillbaka igen..

Jag fick växthuset på plats och gjorde klart invändigt så de större krukorna ska få komma in där när vi åker hem. 

Klart för inflyttning..

Den börjar gå sönder lite här och var så jag tänkte att jag ska hitta en likadan så behöver jag inte montera ner stommen. Tältet är enkelt att trä på och det gör jag helt själv så det är väldigt behändigt.

Plockade upp en liten bukett från tomten..

Lyckades fånga humlan i luften..

Han får lite nektar från Pelargonerna i alla fall.

Idag är tanken att jag ska börja rensa den sista rabatten som är den svåraste men det måste ju göras. Det har börjat växa där så det gör det ännu svårare.

Trevlig fredag🌼

Restaurangbesök och frösådd

God morgon! Vaknar upp till sol idag som tyvärr kommer att försvinna under dagen men vi får vara glada för det lilla🌞 

Igår var en fin dag och vi hade bokat bord på Kopparkitteln i Sigtuna för att äta födelsedagsmiddag med släkten så vi hade tur att se solen trots att det blåste kallt.

Mor var också bjuden men hon orkade inte följa med denna gång..

Från höger: Syrran, Dimitris, Hasse, Patrik, Linda, Elsa, Mike, Leonidas och jag bakom kameran.

Leonidas fick beställa in extra vitlöksbröd och tyckte att det var lyx😂

Fick så fin blombukett från mor och syrran..😍

På förmiddagen innan vi åkte till Sigtuna sådde jag de första fröerna, paprika, två sorters tomat, Stockros och Borstnejlika.

Jag köpte en till växtlampa från Plantagen så jag får plats med fler plantor som jag ska så senare bl.a gurka och melon. Köpte även Basilika och Oregano frön som jag ska så idag.

Till kvällssnacks friterade jag "mozzarellasticks" kan man kalla dem för och jag tyckte de blev riktigt goda och de tyckte nog de andra också för de tog slut ganska fort😄

Det är dessa små ostar som jag friterade. Lägg dem först i mjöl sen uppvispat ägg och sist panko. Fritera i 180 grader men det blev varmare i min frityrolja.

Dippa i fikonmarmelad mums...😋

Sen en ostbricka till mellokvällen var ju redan bestämt så det dukades också fram.

Jordgubbar och melon är så gott till ost o kex.

Det var vår helg men vi har söndagen kvar att njuta av ledigheten så helt slut är det inte ännu!

Trevlig söndag🌷

Lördag på landet

God morgon! Solen skiner idag efter gårdagens regn men det regnade inte hela dagen utan det kom rejäla skurar men solen kunde titta fram emellanåt också. Det blev kvalmigt och fuktigt igen och parasollerna åkte upp så fort solen tittade fram.

Nils låg i en av stolarna och sov i stort sett hela dagen därute och han njöt av att få sova på sin favoritplats igen.

Jag plockade upp lite blommor till terrassen, de enda som fortfarande blommar men de är också ganska överblommade redan. Men man får inte titta så noga😄

Igår repade jag av basilikan som hängt på tork flera veckor. Den har inte varit tillräckligt torr förrän nu.

Citron basilika

Jag fick ta stavmixern och mixa dem för även om bladen var torra så var det svårt att smula sönder dem. 

Perfekt konsistens👌

Till middag blev det skaldjurslasagne, jag gjorde ingen större sats men det blev ändå kvar till 1-2 matlådor. 

Formen är 22 x 18 cm för att vara exakt.

Så gott😋

Kunde fylla vattentunnan igen så den blev full av allt regnande.

Så här ser det ut i växthuset idag.

Men inga grönsaker är mogna ännu förutom några Chili frukter som är röda.

Så här blev tavlan med Svenska fjärilar som jag köpte en ram till på Ikea.

Kvällshimlen igår....

En veckas jobb till och sen ska jag vara härute i en hel vecka😆

Trevlig söndag🌹

Skogens guld, första skörden

God morgon! Så har en ny vecka börjat och med solen som skiner utanför. Ja, lite molnigt är det också men mestadels sol🌞

Igår fick vi rejäla skurar så regn tunnan är full igen för vattning av plantor och se skogens guld växa👍 Jag tog en tur till skogen på förmiddagen innan det hade börjat regna och hittade de första små guldklimparna.

Men jag kan säga att jag bara var ute ca 30 minuter för så fort jag stannade med cykeln så blev jag attackerad av mygg för vädret var ju idealiskt för dem. Molnigt, ingen blåst eller regn så jag valde helt fel dag att ge mig till skogs😕

Det blev en vilodag från vedstaplingen men kommer att fortsätta idag igen. Ca två och en halv säck kvar att stapla och det går ganska fort bara man sätter igång.

Plockade upp en bukett blommor från trädgården, blandat lite vilda och perenner. Så härligt att kunna göra det för oftast ser man inte dem mer än när man går ut i trädgården.

Vattnade alla plantor i växthuset som börjar bli stora så tur att jag inte satte fler plantor än de jag har. 

Börjar fundera på om det här är paprika och inte chili som jag trott?

Citronmeliss

Tomat

Oregano

Ha en fin måndag🌺