Vitt på backen

God morgon! Vaknar till ett vitt täcke på backen och det började snöa redan igår eftermiddag och man hade nästan börjat tro att det inte skulle komma mer snö efter alla varma soliga dagar som varit men det skulle man inte gjort för man blir så besviken fast man vet att det kan komma. Inte nog med snö utan det stormade på ordentligt hela dagen igår!

Igår eftermiddag.

I torsdags hade vi möte på mors boende så vi åkte härifrån redan vid halv nio för att hinna fram till klockan tio då mötet skulle vara. Efter det gick vi in till mor och syrran som hade haft kontakt med Comhem angående tv:n hade fått en kod som gjorde att hon fick igång tv:n igen (finally🏁).

Och hon har många kanaler plus finska kanalen som hon inte hade på förra boendet.

Vi åker tillbaka till landet och plötsligt hör vi en smäll från undersidan av bilen och det visade sig att avgassystemet gick sönder😱 Dagen efter åkte vi till en verkstad med rädsla att tappa hela avgassystemet för det smällde till vid varenda liten gupp på vägen men vi kom fram och som tur var så kunde dom ta en titt på en gång och konstatera att de kan svetsa ihop den delen som hade gått sönder men vi fick inte en tid förrän den 12/5. Vi kan inte heller tappa den för det sitter en stång som håller den på plats så det var en lättnad. Hade vi fått byta ut hela systemet så hade det kostat ca 30000:-, helt sjuka pengar men nu kommer det att kosta runt 2000:-.

I veckan har vi ätit köttbullar med mos och Panang curry med kyckling som vi hittade receptet till på Ica och det var så gott så det ska vi äta idag igen. Igår åt vi en buffé av rester och det var rödspätta, köttbullar, grillkorv, stekt potatis, mos och gräddsås.

Panang curry med kyckling, paprika och bambuskott.

Plockade en bukett vitsippor för de blommar så fint nu, fast kanske inte just nu när det har snöat😒

Trevlig söndag🌼

Julfix

God morgon i julstöket! Vi närmar oss julafton med hejdundrande fart men jag har hunnit göra klart allt i matväg som jag tänkte jag skulle. Kålrotslådorna gjorde jag redan på landet och tog med hit. Morotslådorna däremot gjorde jag här hemma för de fick inte plats i frysen på landet.

Hoppas att de blev goda😋

Köttbullarna är rullade, stekta och nedfrysta men jag gjorde dem helt utan julkrydda i år.

Laxen är gravad och fick stå i kylskåpet två dygn med en tyngd ovanpå innan jag delade och frös in den i bitar. Sillen är inlagd och det är alltid spännande att få smaka på hur den blev!

I tisdags åkte Linda och jag till Sollentuna centrum för att köpa julklappar så jag är klar med mina nu. De ska bara slås in i paket så är det helt klart. 

Idag ska jag klä granen vilket tar lite tid och sen måste jag skriva en lista på det sista som ska inhandlas till julbordet. Har redan handlat en hel del men inte allt.

Igår gjorde jag en plankstek i en långpanna så den blev stor men riktigt gott. Gjorde den på kyckling och Café de Paris sås efter ett recept från en blogg som jag läser.

Jag hade tankar att göra den till nyår men det tar alldeles för lång tid så vi ska göra potatisgratäng med en köttbit och nån god sås till istället. 

Ha en fin fjärde advent🌲

Vinterlandet

God morgon! Det är så vintrigt och vackert härute på landet efter all snö som föll häromdagen. Vi fick en ganska stor mängd från onsdag eftermiddag och hela natten till torsdag.

Igår var det till att skotta snö för vi åkte till hem till stan igen för att handla till mor och tömma brevlådan hemma. Tog med mig min vinterjacka och vinterbootsen för de behövs här i vinterlandet.

Så här såg det ut innan snön föll.

 I måndags lagade jag en fläskfilégryta med ris och dagen efter åt vi det med pasta så jag försöker laga en rätt som ska räcka till dagen efter också.

Den innehåller fläskfilé, champinjoner, lök, ädelost (gorgonzola) och grädde i stort sett och det är ädelosten som ger den goda smaken till grytan.

I onsdags rullade jag köttbullar med kokt potatis och inlagd gurka men som inte räckte till igår utan vi köpte gulasch soppa som bara var att värma för det blev en sen middag eftersom vi åkte till stan.

Ser mycket ut men har man en hungrig son här så går det åt😂

Missade att köpa persilja till gurkan men det gick bra utan.

Idag ska jag göra Quesadillas så får vi se om det räcker till imorgon också?

Jag tog med mig mors gamla recept på kålrots och morotslåda så det har jag tänkt göra klart härute för de ska ändå frysas in. Kanske att jag gravar laxen här också men vi får se?

Glad fredag🌼

Vacker blomning

God morgon! För stunden tittar solen fram mellan molnen så det är inte helt grått men det ska bli mycket regn idag under dagen. Det regnade, haglade och åskan dundrade förbi här igår eftermiddag och det kom en rejäl skur.

 Förra året fick vi inte se en enda blomma på Rhododendron men i år blommar den så vackert.

Och då är inte alla knoppar helt utslagna ännu..

Fars ros har också börjat blomma men långt ifrån helt utslagen så jag väntar ivrigt på den underbara doften.

Efter blomningen i år ska vi klippa ner den helt då den är i vägen för altan trappan som måste lagas. Den har brett ut sig alldeles för mycket så vi är tvungna till det.

Jag har beställt en paviljong till altanen som vi ska sätta upp så jag hoppas att den hinner komma innan midsommar då vi kommer att sitta ute mycket när Lindas familj kommer.

Så vi väntar på leverans till butik så vi kan hämta ut den och montera upp den. För presentkortet jag fick från jobbet ska jag köpa mattor och annan inredning som är fint att ha där.

Igår rullade jag köttbullar som blev riktigt goda, gjorde en gräddsås på stekskyn, kokade potatis och morötter och la in pressgurka.

På torsdag ska vi gå på Dimitris skolavslutning och samtidigt handla till mor och en sväng förbi därhemma också. 

Trevlig tisdag🌷

Barnvakt

God morgon! Måndag morgon och en helt ny vecka påbörjad! Veckan avslutades med barnvakt till Elsa och Dimitris ville också följa med till oss för han behöver ju ingen barnvakt längre utan ville komma med Elsa.

Vi började med att rulla köttbullar, Elsa fick hjälpa till men ledsnade efter fem köttbullar som hon rullade.

Elsas köttbullar..

Medans jag rullade köttbullar så kom hon och uppträdde för mig med sång och dans.

Sätt på ljud så får ni höra en sång och dans från Kreta som hon lärde sig i somras😄

Alla var jättehungriga när maten var klar så alla åt med god aptit. Elsa är inte den som äter mycket men hon fick nog i sig en åtta köttbullar och nån potatisbit så hon tyckte om mormors köttbullar. Dimitris visste jag redan att han skulle äta mycket för det är nog hans favoriträtt😋

Till efterrätt åt vi glass med chokladsås och det gick ju också ner ganska lätt...

Efter all mat läste jag nån bok för henne medans hon låg och vilade på soffan. Sen ville hon rita så jag plockade fram penna och papper så ritade hon av Patrik sa hon. Vet inte om hon ritat tänder tidigare för när jag ritade en gubbe med tänder så började hon också rita tänder i munnen😂

Samma sak med ögonfransar som jag ritade på gubben som hon snappade upp ganska snabbt.

Så här är Patrik..

Jag gick hem med dem runt halv fyra och fick många kramar innan jag gick hem igen💕

Det var söndagen det och nu är det en ny vecka med jobb som väntar. Ha en skön veckostart🌷

Rensning och katten på vift

God morgon! En mulen lördag med regn på ingång så det blir en lite tråkig avslutning på min lediga vecka. Får se när jag kan ta ledigt nästa gång för en lite längre vistelse här ute? 

Igår rensade jag kylskåpet och fick bort ett tjockt lager is som samlats längst in men det tog sin tid. Samtidigt rensade jag bort en massa burkar med sånt som inte går att äta längre och som hamnat längst in. Varför sparar man t.ex taco salsan som blir kvar efter man har ätit tacos? Den kan man slänga direkt istället för nu hade jag tre såna burkar med lite salsa i varje och den är bara hållbar några dagar efter att man öppnat burken! Får nog göra en likadan rensning hemma i stan för där finns säkert också gamla halvtomma taco burkar😂

Köttbullarna rullade jag klart redan på förmiddagen så jag endast behövde koka potatis när gänget kom ut.

Gjorde en gräddsås av stekskyn från köttbullarna och så åt vi med min inlagda gurka (Dimitris tyckte det var gott) och lingonsylt till.

Nils jagade grannkatten igen och var borta länge så jag hann bli orolig för han är nästan aldrig från tomten längre utan håller sig i närheten. Till slut dök han upp och då fick han stanna inomhus men det gjorde han mer än gärna för han var ganska slut då gamlingen😸

Jag funderar på vad vi ska äta till middag idag? Har frågat de andra men ingen har några förslag så jag får tänka ut nåt själv!

Gladelig lördag🌷

God morgon!

Hörde regnet smattra i natt och det lät som det kom ganska rejält så kanske att det har börjat komma svamp i skogen nu efter allt regnande? 

Klarblå himmel

Jag rullade köttbullar igår, hela 55 stycken blev det av ett halvt kilo köttfärs. 

Löken mixar jag med en stavmixer så det inte blir bitar för det tycker inte jag om.

Glömde att köpa mjölk så jag gjorde en buljong och blandade med ströbrödet till bindemedel och det funkade det med👍

Och gissa om gurkan blev god😋

Fick besök av en fjäril igår som jag försökte hinna fota för den flög runt hela tiden utan att stanna men jag lyckades ta ett ganska hyfsat bra kort på den.

Väldigt vacker

Nils plats på eftermiddagarna..

Idag ska jag nog ta cykeln till skogen och se om det dykt upp nån svamp?

Trevlig söndag🌻

På landet igen

God morgon från landet! Det är lite smådimmigt ute men samtidigt ser det ut som att solen försöker bryta sig igenom. Vi vaknade klockan sju i stort sett samtidigt och sitter nu i köket och väntar på att frukostbröden ska bli klara i ugnen. Jag sa förra helgen att vi kanske inte ska köpa bröd som man lagar färdiga i ugnen för elens skull och ändå köpte jag dem igen! 

Jag tror att Dimitris frös när vi kom fram igår kväll för mössa på huvudet och filten på sig😄 Men det blev varmt ganska fort för både luftvärmepumpen och brasan var igång. Sen satte jag på elmadrassen i sängen så det var varmt och gott när vi gick och la oss.

Igår rullade jag närmare 100 köttbullar på ett kilo köttfärs med potatismos och gräddsås till. Idag har Dimitris fått bestämma vad vi ska äta så han valde tacos💥 Heheh....inte alls förvånad för det är pizza, tacos eller hamburgare när han är med😄

Jag åkte med Linda och Elsa och handlade igår och passade på att lämna in min kappa till skräddaren så hon syr upp den nästan 2 dm. Linda hade ett par skor som behövde klackas om så de lämnade jag in samtidigt.

Idag ska vi spela badminton, göra en gran av löv och så tänkte jag ta en sväng till skogen på cykeln och se om jag hittar lite kantareller till Lena. 

Trevlig lördag🌺

Nygammalt bord och vaccinering

God morgon! Vaknar till dimma ute idag och ser på vädret att det blir ändå ca 17 grader idag. Ser inte ut att bli så bra väder den här veckan så vi får vara nöjda med att det åtminstone verkar bli milt.

Jag tog en promenad på morgonen upp till kyrkan och hade tänkte gå rundan via bussdepån men det började droppa så jag gick tillbaka hem istället.

Vi slängde lite grejer i den nya återvinningsstationen i industriområdet som är något större än den gamla i Brista. Bl.a slängde vi vårt vardagsrumsbord och hämtade Hasses mors bord som vi tog över. Passar inte riktigt in här kände jag direkt men jag ska byta gardiner och lite andra små ändringar så får vi se om det blir bättre!

Till middag rullade jag köttbullar i stora lass, över 100 st så ca hälften har jag fryst in så vi har en enkel middag nån annan dag.

Så gott med pressgurka och rårivna morötter till😋

Idag ska vi ta vår första dos vaccin så vi ska ge oss iväg till Kista mässan om en stund. Vi har varsin tid fem minuter efter varandra så vi hoppas att det går bra. Vet inte hur lång tid det tar innan vi får vår andra dos? 

Igår tog dom ner ställningen utanför vår husgavel vilket känns så skönt att slippa ha någon precis utanför fönstret. Samtidigt började flytten till nya huset så det var lite trafik här igår. Men flytten kommer att ske i omgångar så det kommer att pågå ett tag framöver.

Ha en fin tisdag🌼

Dan före

Gomorron! Dan före dopparedan och den ska vi tillbringa hos Linda ikväll, spela bingolotto, äta gott och mysa med barnbarnen😇

Jag ugnsbakade skinkan så vi fick vår traditionella skinkmacka till kvällen och det var så himla smarrigt. Rullade köttbullar och stekte dem vilket tog sin tid.

Fick även upp julgranen som jag pyntade med det vanliga pyntet men jag måste införskaffa mig en ny stjärna till toppen!

Dom här små virkade hjärtan har Hasses mor virkat till oss för många år sedan och dom har suttit på julgranen sen dess. 

Jag åkte med Linda till Ica igår och skulle handla bl.a vispgrädde men kom hem med så mycket mer än  det! Gick in på Kappahl där jag hittade lite julklappar.

Vi träffade på Hasses syster med man som båda haft covid men är friska nu förutom att han inte fått tillbaka smak och lukt ännu!

Jag har gardinbyte, juldukar och paketinslagning kvar att fixa idag sen tror jag att jag börjar bli färdig med allt👍 

Trevlig dag före!

Fullspäckad dag

God morgon! Gårdagen blev mycket gjort i stugan och jag höll väl på i stort sett hela dagen med diverse saker. Började med att bädda rent i sängarna, dammsög huset, diskade, åkte och handlade.

Rullade köttbullar....

Satte igång degen till piroger.

Under tiden den jäste så stekte jag köttbullarna.

Sen bakade jag ut 24 piroger som jag fyllde med ost o skinka.

Dom blir så goda😋

Jag gjorde några special varianter med lite chili i och några med oregano👌

Det snöade igår kväll och blev så vitt och vackert...

Men imorse regnade det och var borta😞

Idag kommer kidsen hit så det blir lite livat i stugan😆 Jag har gjort klart det mesta så jag inte behöver stå i köket hela tiden. 

Ha en fin lördag!