Vinterlandet

God morgon! Det är så vintrigt och vackert härute på landet efter all snö som föll häromdagen. Vi fick en ganska stor mängd från onsdag eftermiddag och hela natten till torsdag.

Igår var det till att skotta snö för vi åkte till hem till stan igen för att handla till mor och tömma brevlådan hemma. Tog med mig min vinterjacka och vinterbootsen för de behövs här i vinterlandet.

Så här såg det ut innan snön föll.

 I måndags lagade jag en fläskfilégryta med ris och dagen efter åt vi det med pasta så jag försöker laga en rätt som ska räcka till dagen efter också.

Den innehåller fläskfilé, champinjoner, lök, ädelost (gorgonzola) och grädde i stort sett och det är ädelosten som ger den goda smaken till grytan.

I onsdags rullade jag köttbullar med kokt potatis och inlagd gurka men som inte räckte till igår utan vi köpte gulasch soppa som bara var att värma för det blev en sen middag eftersom vi åkte till stan.

Ser mycket ut men har man en hungrig son här så går det åt😂

Missade att köpa persilja till gurkan men det gick bra utan.

Idag ska jag göra Quesadillas så får vi se om det räcker till imorgon också?

Jag tog med mig mors gamla recept på kålrots och morotslåda så det har jag tänkt göra klart härute för de ska ändå frysas in. Kanske att jag gravar laxen här också men vi får se?

Glad fredag🌼

Vinterland

God förmiddag! Min dator hade uppdateringar imorse vilket tar en evighet men nu är det äntligen färdigt så jag kan skriva. 

Vi är på landet och det är så mycket bättre för halsen härute än hemma i stan där det är så torr luft som irriterar halsen ännu mer. Känner mig så mycket bättre här men inte helt frisk ännu.

Ute är det -9 grader så rejält kallt och snövitt på backen, riktigt vintrigt härute.

Så vackert med glittrande snö..

Till middag lagade jag paj med färdig pajdeg för jag orkade inte göra egen. Men den egna är mycket godare och mer spröd än den köpta som är ganska hård.

Det blev sparris och bacon pajen som är riktigt god.

Sallad med lite balsam vinäger på.

Nästa helg kommer vi inte ut eftersom det är helgen innan jul men vi åker ut antingen på juldagens kväll eller på annandagens morgon, vi får se hur vi gör?

Ha det gott🌼

Klockan som tickar

God morgon därute i vinterlandet! Härute har det inte alls kommit lika mycket snö som där hemma men vi har så klart så det räcker också! Rätt så skönt för det som kommit sen förra helgen är så pass lite så vi behövde inte skotta oss fram igår.

Jag ska i alla fall ut och skotta bort det lilla som kommit så vi håller gångarna fria.

Dimitris snögubbe ser lite tilltuffsad ut så jag får försöka fixa honom också. Min snöbollslykta har kraschat så den får vara som den är och det går nog inte att göra någon ny för det är ingen kramsnö. Vi har -15 grader ute nu, det är fullmåne och molnfritt. Blir en vacker dag idag🌞

Kan ni förstå varför en klockradio går för fort? Förra helgen satte jag den på exakt rätt tid men igår när vi kom ut så visade den:

Och då var klockan inte ens 19:00 i real tid. Jag satte den i tid igår kväll och imorse var den en kvart före igen?! 

Det är någon som skämtar aprilo med mig😂 Skulle kunna vara fars humor att spexa så här😄

Jag försökte fota fullmånen imorse för den är så vacker i tidiga morgonen.

Vi hade bara 15 grader inomhus imorse men nu har brasan brassat ett tag så det är varmt igen. Jag satte igång värmemadrassen imorse innan jag steg upp så det var varmt och gott i sängen. Nils som är frusen njuter av värmen i madrassen😻

Nu ska jag googla på lite god middagsmat för nästa helg blir det lite mer mat som passar Leonidas som ska få följa med oss ut. Jag tror att han längtar😀

Trevlig lördag🌞