God morgon! Temperaturen är nära nollan idag och imorgon ska det bli 5+ så det lär bli slaskigt värre. Men skönt att inte det är så kallt längre för då kan jag kanske gå till jobbet igen som var tänkt.
Förra veckan åkte jag med Hasse på morgonen och efter jobbet gick jag till ÖoB dit Hasse kom och hämtade upp mig för det var för kallt att gå hela vägen.
Igår lagade jag en förrätt som jag har sett lagts upp i diverse olika sociala medier så jag ville testa för det skulle vara riktigt gott.
Det är fryst potatisbulle som man pressar i ett våffeljärn så den blir platt och knaprig. Låt den svalna och bre sedan på ett lager parmesankräm sen lite räkor, rödlök, stenbitsrom eller annan rom, gräslök och dill. Ja, det var gott som variation till mina rårakor som jag annars brukar göra och vilket jag föredrar framför dessa.
Parmesankrämen är gjord på 1 dl creme fraiche blandat med 1 dl parmesanost, 1 vitlök och salt efter smak.
Till varmrätt köpte jag Rostas som jag brynte och stekte i ugnen till rätt inner temperatur efter konstens alla regler men jag blev så besviken för det var så segt ändå och ska vara mört vad man har hört. Till det en rödvinssås och potatisgratäng vilket blev riktigt gott i alla fall.
Saknas lite grönt till men glömde köpa det..
Idag ska vi handla till mor så jag ska ringa henne om inköpslista så vi kommer iväg.
Ha en skön söndag🌷
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar