Varma dagar och kalla nätter

God morgon! Soliga varma dagar men kalla frostnätter så mina plantor åker in på nätterna och ut på dagarna. Jag har inte odlat så mycket i år eftersom de ska få plats på altanen så småningom då vi har tagit ner växthuset.

Luktärt, basilika, körsbärstomater, bifftomater och paprika.

Dahliaknölar som jag förodlar i plastpåse. Första gången jag gör så.

Basilikaplantorna fick komma i stora krukor.

Krokus som lyser upp så fint.

Äntligen fick jag tag i Rödspätta och till extrapris t.o.m så två 400g påsar för endast 99:-.

Det åt vi i lördags.

I söndags gjorde jag Pad thai och det blev den godaste jag nånsin gjort för jag hällde på mer fisksås, oystersås och Pad thai sås än det stod på receptet jag följde. 

Igår blev det makaroner med grillkorv så enklare kunde det inte bli. Men idag ska vi grilla hamburgare så jag ska göra klart hamburgarna så det bara är att tända grillen sen. Det ska bli 17 grader idag så rena sommarvärmen.

Nu har jag en gigantisk diskhög som väntar men lite frukost först innan jag tar tag i den.

Ha det gott denna tisdag🌷

Flytten klar till mors nya boende

God morgon från landet! Nu är vi tillbaka här i lugnet igen för det har varit jobbiga dagar med mors flytt till sitt nya boende. Det var inte lätt för henne med flytten för det blev nog alldeles för många nya intryck helt plötsligt så hon var lite upprörd igår eftermiddag men hoppas att hon kommer att trivas så småningom.

Känslan i detta boende känns så mycket bättre för det är mycket fräschare och nyare och framförallt större rum. Men vi fick inte igång hennes tv vilket var lite synd och vi vet inte vad som är problemet? Vi ska ta med en ny antennsladd nästa gång så får vi se om det är den det är fel på.

Vi kom hit på eftermiddagen och lastade av och åkte direkt och handlade mat för några dagar framöver. Igår var jag helt slut så vi värmde bara på ravioli på burk och idag ska jag göra kålpudding som jag hoppas ska räcka till imorgon också så jag ska göra en stor sats denna gång.

Sist jag skrev här så skulle jag panera rödspätta som var till extrapris men de hade inte fått in den till affären från leverantören så jag blev så besviken för jag hade ställt in mig på rödspätta.

Så jag köpte färdigpanerad fisk istället men jag föredrar egen panerad spätta.

I lördags lagade jag "Orange chicken" efter ett recept och den var helt ok men kunde varit lite mer apelsin i för det är gott.

Jag satte mig ute på terrassen igår och det var så skönt i solen och lugnet efter en intensiv helg. Nu är det lantliv som gäller några dagar innan vi åker tillbaka till stan igen.

Trevlig tisdag🌷

Veckan som gått

God morgon! Det är verkligen höstväder, grått och mulet med lite regn på det så inte direkt skönt alls. Vi får se om solen visar sig till helgen som väder appen visar och det vore ju trevligt i så fall.

Jag har virkat flera korgar igen men man kan inte sitta för länge med det för man blir så stel i nacken så en stund på förmiddagarna räcker. 

Efter att detta foto togs har jag virkat flera så det här är inte allt. Så avkopplande för hjärnan att virka men inte för nacken.

I veckan som gått har vi bl.a ätit panerad rödspätta med kokt potatis och pannbiff med kokt potatis.

Sparris, rödbetssallad, remouladsås och rårivna morötter.

Mitt rivjärn är ganska utslitet så de rårivna morötterna blev väldigt finrivna.

Inlagd gurka, rostad lök och lite gröna ärtor också.

Sen blev det rester av pannbiff med makaroner dagen efter. I förrgår gjorde jag en köttfärssås som vi ska äta för tredje dagen idag så vi kokar bara pasta till. Eftersom vi ska åka till stan idag så blir det perfekt att ha maten färdig när vi kommer tillbaka i eftermiddag.

Jag ska passa på att handla helgmaten i Uppsala när vi åker tillbaka så jag ska skriva en inköpslista innan vi åker. Raggmunk med fläsk är ett önskemål så det står på listan men mer har jag inte kommit på ännu.

Trevlig fredag🌷

Antikt, grillat, rökt och panerat

God morgon! Dimmigt ute idag men ändå 15 grader redan och klockan är bara 8:00. Varma vädret fortsätter så det är skönt så länge det varar innan höstkylan kommer in.

I söndags åkte vi till Sala och handlade och sen tog vi en sväng till Sala silvergruva där vi inte har varit på länge så ett besök i antik butiken vilket jag tycker är jätteroligt. Jag köpte ingenting men det är så roligt att se alla antika gamla möbler och ting.

Sen vandrade vi runt där men vi var aldrig ner i gruvan för det gör jag inte!

Sen åkte vi hem och jag panerade rödspätta till middag och det är så himla gott😋

Jag blandar alltid i citronpeppar med ströbrödet för det ger så god smak.

Med kokt potatis, remouladsås och rödbetssallad till, mums! Vi åt det igår också men då med stekt potatis istället som blev kvar.

I lördags grillade vi karré och samtidigt passade vi på att röka räkor som vi åt till kvällen.

Det blev med pommes och bea med en sallad till..

Det är så himla gott att dippa i aioli.

Igår tog jag cykeln till skogen för att se om trattisarna har kommit och det har de så jag plockade på mitt närmaste ställe och fick ihop lite i alla fall som jag torkade och fick en nästan full liten glasburk.

Till helgen ska Lindas familj komma ut och vi ska ge oss iväg och plocka svamp så därför tänkte jag att jag kollar så de har börjat komma.

Ha en fin tisdag🌼

Dagen är här..

God morgon! Nu är den här, dagen jag börjar på nytt jobb så det ska bli spännande att se hur det är där. Det blir till att lära sig ett nytt system igen men det kan jag ta så länge den är bra och det ska den vara enligt de som jobbar med den! 

Idag får jag åka med en kollega till jobbet men annars om vädret tillåter så har jag tänkt att gå. I annat fall får det bli bussen eller framåt våren cykel. Jag har ingen cykel här i stan så det måste jag köpa men det är som sagt inte så bråttom med det.

Hasse ska plocka upp mig på vägen hem för jag kommer att börja gå när jag slutar så får vi se hur långt jag hinner innan han kommer?

Tulpanerna håller sig längre på landet där det är lite kyligare inomhus. Får se hur de ser ut när vi kommer dit nästa gång? Dessa fick jag från kollegerna när jag slutade.

Jag panerade rödspätta till middag med kokt potatis, gröna ärtor, remouladsås och rödbetssallad. Gjorde matlåda men är tveksam om jag ska ta den idag första dagen till nya jobbet för det är fisk? Många kan tycka att det luktar fisk i lunchrummet så därför är jag tveksam! 

Har ju rester från landet som jag kan ta istället så det får nog bli så idag. 

Har ni plockat bort julen ännu? Tänkte ta ner granen igår men gjorde inte det så den får stå kvar en vecka till. Känns inte som att vi har fått njuta av den tillräckligt ännu så vi låter den stå. 

Ljusstakarna får stå kvar i fönsterna lite längre innan de också åker bort och ljusslingan på balkongen är den som får vara kvar längst. Sen är det bara att se fram emot vårens ankomst🌱

Ha en fin veckostart🌷

Stressig morgon

God eftermiddag är det inte ofta jag skriver! Men idag blev det lite stressigt då Patrik började jobba 11:00 så det fanns ingen tid att blogga imorse för jag sov alldeles för skönt för att kliva upp tidigt😇 Sen var första prio att vattna, diska undan och packa ihop så det blev endast kaffe till frukost!

Vi köpte ett nytt parasoll från Jysk igår eftersom vi behöver en extra som går att flytta på ifall vi grillar när det regnar. Den vi hade gick av i mitten när det blåste halvorkan för ett tag sen men den har varit det bästa köpet vi gjort när det gäller parasoller. De är så klena nu för tiden men jag hoppas att den vi köpt nu är lite mer kraftig och hållbar (tvivlar..).

Alla växter planterades om i större krukor och jag vattnade igenom dem ordentligt både igår och idag så jag hoppas att de klarar sig till torsdag kväll när vi kommer ut igen.

Denna fjäril är så vacker och stor, ca 8 cm mellan vingarna och den har vi sett varje sommar sen flera år tillbaka. Förra sommaren var det även en annan färg som dök upp så vi får se om vi ser den i år också?

Nu är det nedräkning till semestern och räknar jag i timmar så jobbar jag 64 timmar till innan den är här, längtar så mycket att bara få vara och inte behöva tänka på jobb. Hade så gärna gått direkt efter midsommar som vi brukar göra men nu är det som det är. Har även haft funderingar på att sluta jobba och kanske fixa nåt extra arbete och bara jobba timmar med nåt som inte kräver så mycket hjärnverksamhet för det är inte så lätt att hänga med i svängarna längre, eller med andra ord så orkar man inte utan går enbart på rutin så det känns inte heller som nån morot för att fortsätta!

Mys pys i värmen...

Idag har jag panerat rödspätta till middag..

Så gott😋

Ville ha sparris till men det fanns inte..

Luktärter som skulle med till landet men de fick vara kvar här för de blev så långa och intrasslade i varann så nu när de börjat blomma så ska man knipsa av blommorna för att öka på blomningen har jag hört? Hoppas att det stämmer! Men jag har ju en kruka med Luktärter på landet med som kanske blommar lagom till semestern!

Har bokat en ny veterinärtid till Nils så det är det sista vi gör på fredagen innan vi går på semester. Vågar inte säga att han verkar må bättre men det gör han och det märks för han äter och dricker bra, gör nummer två varje dag och bara känns tillfredsställd och nöjd. Givetvis är han en gammal katt på 17 år som sover mycket men det gör katter i alla åldrar och helst äldre katter. Men han kan fortfarande busa till och nafsa på tårna om de är utanför täcket😹

Ha en fin eftermiddag🌷

Frösådd

God morgon! Ny arbetsdag väntar och det är den långa veckan som står på tur. Ledigheten går alltid fort för man hinner knappt blinka innan den är slut. 

Jag har tagit ut en träningstimme nu på morgonen för Hasse ska lämna prover så då passar jag på att träna lite med mina träningsband. Det är ingen mening att ta en promenad för det är så isigt därute så det blir lite stretching här hemma istället.

Jag sådde lite frön igår så nu är jag på g med dem igen. Fick rota fram växtbelysningen från garderoben där den låg under en massa annat bråte som finns därinne.

Tomat, Snöklocka, basilika och paprika. Gurkan väntar jag med ett tag till..

Tog en promenad till Willys i snöstormen igår och handlade rödspätta som jag hade till middag. Jag hade snöblåsten mot ansiktet när jag gick dit så det var skönare att gå hemåt istället. Jag var dyngsur när jag var hemma igen så jag fick hänga upp jackan och ryggsäcken i badrummet så de kunde rinna av.

Nu är det dags att sätta igång så jag säger adios så länge🌼

Snöyra och panerad rödspätta

God morgon! Vilket snö oväder det är ute, tur att jag är ledig idag och slipper ta mig till jobbet i snöyran! Igår var det sol och blå himmel när vi åkte från landet men ju närmare Uppsala vi kom så blev det molnigare och molnigare. På eftermiddagen kom även solen till stan så det blev en fin dag till slut.

Jag gjorde mig illa på ett revben när jag körde omkull med sparken och det kände jag av mer och mer under dagen igår. Det är exakt på samma ställe där jag tidigare fick en spricka eller om den var rent av bruten så jag känner igen värken. 

Jag panerade rödspätta med kokt potatis och remouladsås till middag igår.

Jag har citronpeppar i paneringen vilket blir så gott.

Sparrisen är väldigt dyr den här årstiden..men så gott😋

Idag ska jag göra schnitzlar med egen friterad pommes, kokta ärtor och allt som hör till. Jag gör ganska många när jag ändå håller på och som vi kan äta av i flera dagar. 

Undrar om jag kommer iväg på en promenad idag? Ska göra ett försök i alla fall så jag får lite luft.

Ha en bra veckostart🌼

Ny veckostart

God morgon! Ny vecka och nya tag igen som jag önskar går smidigt fort så det får bli helg igen😄 Det är åtminstone bättre luft inomhus nu men vi har fortfarande öppet fönster och balkongdörr här hemma på nätterna för då blir det något svalare.

Igår bokade jag en liten helgtripp till Ullared i höst. Det är ett bra tag sen vi var där sist så det ska bli kul att komma dit och shoppa igen. Jag bokade rum på Hotellet med frukostbuffé och skippade middagsbuffén för den var inte bra sist vi var där. Äter hellre i en restaurang utanför där jag tror maten är bättre. Kul att se fram emot det😊

Vi handlade till mor och till oss och jag hann skrapa fram en veckomatlista innan vi for från landet så igår panerade jag rödspätta till middag.

Riktigt smarrigt.

Ikväll blir det nog pastasallad eller pytt i panna, vi får se vad jag känner för att laga!

Happy monday🌸

Vårvärme, rödspätta och påskmat

God morgon! Idag blir det vårväder ute, upp till 14 grader och sol. Tänk om det kunde bli så när vi är på landet också😊

Leonidas fick följa med oss till mor och vi tog en fika där i söndags. Jag tog med mig en påse kanelbullar som Leonidas sa att han älskade😋 Han fick följa med oss och handla för Mike var också och handlade så ingen var hemma. Vi ska sitta barnvakt en stund ikväll så jag får träffa dem igen😇

Det blev en städdag här hemma igår och sen panerade jag rödspätta till middag efter önskemål och som är så himla gott.

Jag skulle sätta igång tvättmaskinen efter att jag bytt sängkläder och då strejkade maskinen!? Vet inte varför men jag kunde inte få igång den. Till slut fick Hasse igång den efter att han nollställde den med att trycka in två knappar samtidigt i 5 sekunder. Pjuuh.....Vill inte behöva köpa en ny tvättmaskin så tur att det gick bra👍

Min fina korsning på landet för exakt 4 år sedan och det var en lika blå himmel som idag🌞

Jag har börjat fundera på påskmaten redan och börjat skriva en lista för rätt som det är så är det påsk men då är jag klar med inköpslistan och slipper tänka på det👍 Tänkte faktiskt handla lite på landet redan till helgen som kommer. Påskmust, potatis, sill och sånt som håller sig till helgen efter!

Ha en bra dag!

Vaknade på fel sida och uppkopplad igen

Inte god morgon för mig i alla fall men hoppas det är det för er! Jag vaknade på fel sida om man säger så och det är väldigt sällan jag gör det!

Men jag känner en frustration över att jag la ner så mycket tid på att städa, fixa och pynta när vi kom hem från landet och sen all julmat som skulle lagas och dukas fram med tillhörande diskning och allt annat i flera dagar innan och under julhelgen och så fort jag släpper det för en dag så blir det kaos i huset!? 

Igår kopplade jag upp mig för arbete igen och testade så allt fungerade som det skulle och det var inga problem. Jag har blivit ett proffs på att få upp alla delar och kablar på rätt plats för tidigare tyckte jag bara att det var ett virrvarr med sladdar och allt och var de skulle sitta! 

Tidigt i våras när jag första gången skulle jobba hemifrån så innan jag drog ut alla sladdar från datorn så tog jag foton av var allt satt fast ifall att jag inte skulle veta och då kunde jag med hjälp av fotot koppla ihop allt. Men det behövdes bara den gången för efter det kan jag göra det helt själv utan hjälp!

Jag panerade rödspätta till middag igår som vi åt med kokt potatis, remouladsås, Haricon verts och rödbetssallad. Jag hade citronpeppar i paneringen och nu hade jag även min egenodlade dill i som jag torkade i höstas. Så himla smarrigt😋

Blev inget över men vi har skaldjurslasagne kvar till lunch idag och det är ju så gott det också.

Jag handlade en stor bit oxfilé igår som jag ska skära i bitar och frysa in till framtida grillningar och så tänker jag ha en bit till nyår. 

Ha en bra dag!