Veckan som gått

God morgon! Det är verkligen höstväder, grått och mulet med lite regn på det så inte direkt skönt alls. Vi får se om solen visar sig till helgen som väder appen visar och det vore ju trevligt i så fall.

Jag har virkat flera korgar igen men man kan inte sitta för länge med det för man blir så stel i nacken så en stund på förmiddagarna räcker. 

Efter att detta foto togs har jag virkat flera så det här är inte allt. Så avkopplande för hjärnan att virka men inte för nacken.

I veckan som gått har vi bl.a ätit panerad rödspätta med kokt potatis och pannbiff med kokt potatis.

Sparris, rödbetssallad, remouladsås och rårivna morötter.

Mitt rivjärn är ganska utslitet så de rårivna morötterna blev väldigt finrivna.

Inlagd gurka, rostad lök och lite gröna ärtor också.

Sen blev det rester av pannbiff med makaroner dagen efter. I förrgår gjorde jag en köttfärssås som vi ska äta för tredje dagen idag så vi kokar bara pasta till. Eftersom vi ska åka till stan idag så blir det perfekt att ha maten färdig när vi kommer tillbaka i eftermiddag.

Jag ska passa på att handla helgmaten i Uppsala när vi åker tillbaka så jag ska skriva en inköpslista innan vi åker. Raggmunk med fläsk är ett önskemål så det står på listan men mer har jag inte kommit på ännu.

Trevlig fredag🌷

Pannbiff med lök

God morgon! Skönt med sovmorgon trots att jag inte sov så länge men det är skönt att slippa ge sig iväg på morgonen och bara ta allt i sin egen takt. 

Ute snöar det för fullt och jag som tänkte ge mig iväg på en promenad så vi får se om jag struntar i det eller ger mig iväg ändå. Det ser ut att övergå till regn och det är ju inte bättre så jag föredrar snö! Men vi fick en solig söndag med klarblå himmel men även lite blåst givetvis.

Till middag lagade jag pannbiff med rostad lök. Jag gick efter Leif Mannerströms recept med kokt riven potatis i smeten så det tog en stund att tillaga men det blev riktigt gott😋

Pressgurka, kokta morötter och lingonsylt var pricken över, riktig husmanskost som heter duga! Gjorde pannbiffar på drygt ett kg köttfärs så det blev några stycken som räcker till lunchlådor för några dagar hoppas jag.

Idag har jag lite tvätt att tvätta för jag böt sängkläder på landet och tog med mig det hem som jag ska tvätta upp. På landet tar det ganska lång tid att tvätta en maskin och drar säkert mer el eftersom maskinen är en gammal toppmatad UPO som annars fungerar jättebra. De förra ägarna lämnade kvar den så den måste ha många år på nacken för det blir vårt 17:de år på landet och maskinen var gammal redan då. Men som jag alltid har sagt att vitvaror byggdes för att hålla förr och inte gå sönder efter några år. Sen är det även ett finskt märke också😉

Ha en fin dag🌸