Varma dagar och kalla nätter

God morgon! Soliga varma dagar men kalla frostnätter så mina plantor åker in på nätterna och ut på dagarna. Jag har inte odlat så mycket i år eftersom de ska få plats på altanen så småningom då vi har tagit ner växthuset.

Luktärt, basilika, körsbärstomater, bifftomater och paprika.

Dahliaknölar som jag förodlar i plastpåse. Första gången jag gör så.

Basilikaplantorna fick komma i stora krukor.

Krokus som lyser upp så fint.

Äntligen fick jag tag i Rödspätta och till extrapris t.o.m så två 400g påsar för endast 99:-.

Det åt vi i lördags.

I söndags gjorde jag Pad thai och det blev den godaste jag nånsin gjort för jag hällde på mer fisksås, oystersås och Pad thai sås än det stod på receptet jag följde. 

Igår blev det makaroner med grillkorv så enklare kunde det inte bli. Men idag ska vi grilla hamburgare så jag ska göra klart hamburgarna så det bara är att tända grillen sen. Det ska bli 17 grader idag så rena sommarvärmen.

Nu har jag en gigantisk diskhög som väntar men lite frukost först innan jag tar tag i den.

Ha det gott denna tisdag🌷

Virka mormorsrutor

God morgon! Vaknade tidigt av regnet men lyckades slumra om en stund till och gick upp vid halv åtta tiden. Regnet smattrar fortfarande på därute men den skulle avta och bli närmare 10 grader med kanske en liten solchans?

Jag har börjat virka igen men inte korgar utan jag har börjat göra mormorsrutor som jag ska virka ihop till kuddöverdrag har jag tänkt.

 

Jag håller mig till dessa tre färger men varierar dem vilket jag tycker blir finare. Jag virkade alla dessa igår men det som tar tid är att fästa alla trådar.

I söndags lagade jag Pad thai med kyckling och det blev riktigt gott men som endast räckte till en dags middag.

Kunde haft lite mera hetta i form av chili men det blev bra ändå.

Så i måndags lagade jag cannelloni på rökt skinka och den räckte till två dagar. 

Jag köpte faktiskt färdig tomatsås men resten gjorde jag själv.

Man kan fylla dem med vad som helst så jag gick inte efter nåt recept utan bara gjorde efter egen smak.

Riktigt gott blev det.

Idag ska vi grilla hamburgare har vi tänkt och imorgon ska jag göra en korv stroganoff men på ett annorlunda vis så den ska bli spännande att testa om det blir ett spara eller slänga recept?

Vi ska åka till Sala och handla för jag måste köpa ett nystan rosa garn som nästan är slut så jag kan fortsätta virka rutor.

Ha en fin dag🌷

Ljusare tider

God morgon! Utelyktorna slocknade precis och det blir så mörkt utan dem men det är ingen mening att ställa om tiden nu när det bara kommer att bli ljusare tider. Om nån vecka får jag börja ändra på timern ändå så det får gå så länge.

Ute är det 6 plusgrader och bar backe så det har varit en väldigt grön vinter hittills med alltför lite snö så lite trist är det för jag föredrar lite snö så det blir ljusare.

Jag lagade Pad thai igår men jag tycker att recepten alltid är så smaklösa och jag vill ha mera smak. Ändå tillsatte jag extra fish sauce i såsen men det blev tamt ändå.

Nån gång kanske jag hittar receptet som ger ordentligt med smak så jag ger inte upp om rätten.

Idag är det hemgång igen för jag jobbar imorgon och på torsdag denna vecka. Nyår firar vi hos Lindas familj och ska tillsammans laga trerätters till nyårsmiddag. Jag köpte oxfilé igår som jag hittade på Hemköp och det är mittbiten så vi hoppas att den är mör och god. Till det har vi tänkt göra potatisgratäng och en rödvinssås. Sen får vi se vad förrätt och efterrätt blir?

Nytt år 2025 när vi kommer ut nästa gång och det blir en långhelg igen då vi kommer ut på torsdag kväll och stannar till på måndag då det är röd dag. Skönt med långhelger men jobben hopar sig så det är inte lika skönt där.

Trevlig söndag🌷

Grönt är skönt..

God morgon till en ny solig härlig dag! Det ska bli närmare 20 graders strecket idag och t.o.m över det den kommande veckan🌞 

Det är så himla fint med det gröna skira när träd och buskar börjar slå ut så jag vill stoppa denna årstid och få stanna upp för det går så fort över.

Grönt är skönt...

Häggmispel som snart slår ut sina knoppar och då är den så vacker.

Det blåste nordanvindar igår men det var varmt och gott att sitta på terrassen i lä med solen gassandes så där var det inte alls kallt utan jag fick ta fram parasollerna till slut.

Jag fick ut min allergi medicin från apoteket och började med dem på en gång.

Tablett, nässpray och ögondroppar. 

Till middag lagade jag Pad Thai efter recept från Ica och det blev riktigt gott.

Köpte färdig woksås så det var himla enkelt recept. Strimlad vitkål, morot och kyckling med risnudlar. Sen röra om med ett ägg (jag hade två). Hackade nötter, koriander och lime på tallriken. Nästa gång ska jag köpa två woksås så jag kan ha i lite mer än det står på receptet.

Recept:

https://www.ica.se/recept/pad-thai-720986/

Växterna fick komma ut igår men tog in dem över natten igen. Såg att det kommer nya skott på Dahlian så den har nog klarat sig men jag grävde runt lite i Freesian och ingen lök har en antydan till att börja växa så den är svår som jag läst om. Ska försöka hitta nåt annat att plantera där istället tror jag?

Ha en fin lördag🌼