Sommartid och presenter

God morgon! Sommartiden är här och man är extra trött på morgonen när man stiger upp men jag vill inte vända på dygnet så jag stiger upp allt mellan 7:00-8:00 på morgonen för jag tycker om de tysta mornarna.

Igår var vi i stan och hälsade på hos mor på boendet. Linda och Mike åkte med oss dit och efteråt åkte vi till en blomsteraffär där vi köpte ved, hönsgödsel, sekatör och två Pelargoner. Linda fick välja en blomma som födelsedagspresent eftersom båda två har fyllt år i mars så hon valde en Bräken med en korgkruka som var riktigt fin.

Vår ved som vi köpte i somras har i stort sett tagit helt slut så vi köpte 10 st 15 kg säckar som ska räcka den kalla årstiden innan det blir varmare. Vi har ju bott härute nästan hela året så det har gått åt mer än tidigare.

Jag virkade en filt till Elsas dockor som jag slog in i paket som jag tog med mig igår. De skickade ett foto där hon bäddat ner dockan med filten över sig.

Gulligt💝

I fredags gjorde jag ju en potatiskaka till grillningen och den blev  så här.

Inte så god som jag trodde och ganska mycket kladdigt jobb så jag kommer att göra potatiskaka på mitt sätt i fortsättningen och det är råriven potatis som jag formar till en rund kaka i stekpannan som får stå och bli klar.

Dagen efter gjorde jag en pastasås på resten av karrén som blev riktigt gott

Och i söndags stekte jag pannkakor och till kvällen gjorde jag varma mackor.

På vägen hem igår från stan så handlade vi i Uppsala så jag köpte en fryst lasagne till middag igår och köttfärs som jag ska rulla köttbullar av idag. 

Det var dessa dagars middagar och nu kommer påsken så det får bli en lite påskbuffé till hela helgen.

Ha en fin dag🌷

Sol ute och sol i sinne

God fredags morgon! Härligt att solen skiner igen för det har varit några mulet regniga dagar men igår eftermiddag klarnade det upp och blev soligt.

Jag ska börja rensa i rabatterna lite lätt för det är dags trots att vi fortfarande kan få snö men man får passa på när det är såna här härliga dagar🌞

Vi har ätit kålpudding i dagarna tre men idag ska vi grilla karré som jag tog fram från frysen igår och sen ska vi röka räkor igen till tv-soffan ikväll.

Det är så gott men tre dagar i rad räcker. Frös in en sista matlåda.

Till karrén ska jag göra en potatiskaka som jag aldrig tidigare har gjort på detta sättet.

Spännande!

Mor står kvar i kön för att få byta rum till den finska avdelningen som ligger precis bredvid hennes nuvarande. Hon är där och hälsar på och pratar finska med dem om dagarna så det är jättebra för henne. Vi ska åka dit och hälsa på henne på måndag igen.

Ha en härlig dag i solen🌼

Grillat

God morgon i stugorna! Det blev aldrig soligt igår som jag hade sett på vädret innan men nu är solen på väg upp så himlen är rosa och det är så vackert ute nu.

-12 grader

Vi bestämde oss för att grilla och det passade bra för de sålde ribs billigt i affären och en fläskfilé för det är inte så mycket kött i ribsen.

Patrik stod för grillningen.

Så klart att jag passade på att röka räkor också👌

Grillade tomater och citron är gott till.

Gjorde en potatiskaka av råriven potatis och blandade i riven parmesan ost vilket gav en god smak.

Eftersom jag har fyllt år så fick jag en gåva från affären, en kladdkaka som vi åt med hallon och grädde till efterrätt.

Ha en fin söndag🌼

En solig fredag

God morgon! Regnat inatt och det är blött ute men jag fick en fin solig dag igår att njuta av. Lite stackmoln här och där men mestadels sol.

Gick iväg på en promenad på ca 45 minuter på förmiddagen men jag kunde inte ta mina stavar då den ena inte går att låsa fast i min höjd. Måste se om jag kan ha kvar kvittot då det var lång ångerrätt på dem.

Rödjeån

Lagade ytterfilén och skar upp den i skivor och gjorde en potatiskaka till slut. Hasse och Patrik kom ut strax efter 19:00 så det blev en sen middag.

Satte det sista vitlöks/persilje smöret ovanpå eftersom det blev över innan jag gratinerade den i ugnen med folie ovanpå.

Potatiskaka

Jag gjorde en pepparsås till också men tog ingen bild.

Lite grönt med Haricon verts, tomater och rödlök.

Blev ingen äppelpaj igår för det blev så sent så jag ska göra den idag istället.

Ni ser ju hur underbart väder det var igår🌞

Nu ska vi äta frukost och jag ska diska upp gårdagen innan vi åker och handlar. Det blev några enstaka skivor kött kvar från igår så det blir något annat till middag idag.

Trevlig lördag🌷