Härliga vår

God morgon! Vi är tillbaka på landet efter två dagar i stan eftersom vi hade service och däckbyte på bilen igår. Vi åkte hem i söndags och passade på att hälsa på hos mor och tog en liten promenad utomhus med henne. De har utomhusvistelse nästan varenda dag och mycket aktiviteter för de som vill så det är en sån stor skillnad på detta boende mot den tidigare.

I fredags skjutsade vi Leonidas till Uppsala dit resten av Lindas familj kom för att söka pass till ungarna för de åker till Kreta i sommar igen. Vi fick mycket bättre väder efter påskhelgen så vi kunde vara utomhus i stort sett hela dagarna. 

Leonidas hjälpte till att rensa rabatter.

Denna rabatt har jag kvar att rensa.

T.o.m parasollet åkte upp en dag.

Vi har grillat "ribs" som Leonidas verkligen ville ha så jag köpte revbensspjäll som var till extrapris och förstekte den i ugnen i folie innan vi grillade den.

Den tål att grillas igen för det blev jättegott😋

Stekte sparris på spisen.

Klyftpotatis i ugnen.

Sallad med fetaost till.

Han ville också ha pannkakor med vispad grädde (mycket viktigt!) och jordgubbssylt så jag ställde mig och gräddade pannkakor till lunch en dag.

På lördagen grillade vi igen och rökte räkor till kvällen men då var inte Leonidas kvar.

Då grillade vi en s.k "spjut" av fläskkött som var god den också.

Med vitlökskroketter, majskolv, bea, bbq sås och sallad.

Ha en fin dag🌷