Vår påskhelg på landet

God morgon! Hoppas ni har haft en fin påskhelg med god mat och mycket vila. Vi åkte till stan på Långfredagen och hälsade på hos mor och möblerade om lite i hennes rum så det blev bättre.

Vi flyttade köksbordet framför fönstret istället så kan hon sitta och se ut istället för en vägg. Byrån i bakgrunden flyttade vi dit där bordet stod tidigare och det blev mycket bättre. Köpte den gula påsk blomman med mig till henne och så bjöd personalen på fika för dom som ville ha.

Efteråt hämtade vi Leonidas som ska vara med oss tills på fredag då vi ska skjutsa honom till Uppsala där Linda med resten av familjen ska möta upp oss för de ska söka nya pass.

                                   

Vi grillade hamburgare till middag när vi kom tillbaka så jag ställde mig och formade köttfärsen och Patrik grillade dem.

På påskafton gjorde jag en liten buffé men den lilla buffén tog ändå tre timmar och jag fick hjälp av Leonidas med ägghalvorna och skala lite potatis till Jansson.

Lite gräslök åkte i munnen också😅

I år fick han doppa skeden med äggvästen i det kokande vattnet men jag stod bredvid honom hela tiden.

Dagen efter åt vi dem till frukost.

Jag dukade upp med Västerbottenostpaj, Janssons, ägghalvor, drum sticks, prinskorv, sill och kokt potatis. Vi åt det på påskdagen också för det blev mat över.

Han matade fåglarna med gammalt bröd.

Han har sytt denna tupp i syslöjden och jag fick den av honom💝

Så klart har det varit riktigt aprilväder med snö, regn och stormen Dave så det har blåst riktigt ordentligt här trots att västra Sverige fick det värsta och vi "bara" efterdyningarna.

Patrik och Leonidas tog en promenad och klarade sig precis tillbaka innan nästa regnskur kom.

Vi har spelat Yatzy varje dag och det är bra huvudräkning för oss båda👍

Dessa Papegoj pelargoner som jag köpte förra veckan är så söta och de ska omplanteras i bättre jord så småningom.

Ha en fin dag🌼

Trist påskväder

God morgon! Det har slutat regna i alla fall men endast 3 grader och molnigt så riktigt april-väder som det brukar se ut, bara snön som saknades! Vi blev lite bortskämda med det fina varma vädret som var men vi får hoppas att det kommer tillbaka snart!

Vi åt rester av påskbuffén och jag gjorde nya tunnbrödsnittar eftersom jag hade kvar röran till dem så det var snabbt gjort. Har fortfarande röra kvar så det blir några snittar idag med.

Hade köttbullar i frysen som kom till användning och bea som fick agera sås.

Riktigt blandad kompott😂

Men alla tyckte det var gott och det blev rester kvar igen så det får Patrik äta upp när vi kommer hem.

Vi spelade några omgångar yatzy och vann en varsin gång så båda var nöjda.

Till kvällen gjorde jag vitlöksbröd vilket Leonidas älskar så han fick pensla dem med olja och vitlök. Vi dippade dem i aioli som vi hade kvar efter de rökta räkorna.

Det var denna långhelg som gick i en rasande fart men de sista två kommande veckorna som jag har kvar att jobba är endast tredagars veckor för sen blir det så mycket lantliv som det bara går. 

Ha det gott på denna Annandag påsk🌷

Påskbuffé

God morgon! Idag är det riktigt uselt väder och det ska regna i stort sett hela dagen. Igår regnade det också men det avtog under dagen men istället var det nordliga kalla vindar. Det gjorde inte Leonidas så mycket för han kunde hålla igång ändå!

Vi åt en liten påskbuffé med kycklingklubba, Janssons frestelse, prinskorv, tunnbrödsnittar på lax och skinka, kokt potatis och sås.

Lite tveksam om jag skulle göra typ en buffé men det gick hem hos alla och även Leonidas som åt Janssons frestelse vilket jag inte visste att han gillade. 

Leonidas fick dekorera äggen. Det är äggen vi gjorde väst på som kom till användning till buffén.

Gjorde snittar på lax och rökt skinka som vi även kunde äta till kvällsnacks för det blev många över. Har fortfarande röra kvar så jag ska göra flera till idag då vi ska äta alla rester som blev över.

Min goda Jansson.

Så gott😋

Till frukost stekte jag pannkakor och har även smet kvar om nån vill ha det idag också👍

Jag hade tänkt fortsätta rensning av rabatter denna helg men det är så dåligt väder så det får bli en annan gång. Däremot ska jag ta upp dammsugaren igen och kolla filtret i den för jag läste nånstans att om den är igensatt så kan dammsugaren strejka och jag har en liten föraning att så kan vara fallet för jag vet inte när den byttes ut senast? 

Ha en fin Påskdag🌼

Påskbuffé hos mor

God morgon från landet! Vi kom ut igår kväll runt halv sjutiden och det hade redan regnat en hel del här när vi kom fram. Och det fortsätter att regna i denna stund också men det är bara bra för då försvinner de sista snöhögarna som ligger kvar👍

Men för imorgon har de lovat sol och dryga 10 grader så vi får hoppas att prognosen fortfarande stämmer!

Idag är det självaste långfredag och jag ska plocka lite ris och pynta med fjädrar och ägg så vi får lite påsk härute också. 

Dags att köpa lite påskliljor också..

I söndags dukade vi upp en påsk buffé hemma hos mor och samtidigt firade vi Lindas 40-årsdag med mat och Pavlova tårta som hon hade bakat själv och den var så god som alltid när hon gör den😋 Jag hade förberett västerbottenpaj och en ytterfilé dagen innan som blev riktigt god dagen efter och det var så enkelt att skära upp i tunna skivor när den var kall. 

Syrran kom också dit tidigare och hjälpte till och mor fick skala potatis så hon kände sig nyttig också.

Vi gjorde ägghalvor med majonnäs, rom och räkor ovanpå. Kavringsnittar med gubbröra som blev riktigt goda. Jag ställde mig och gjorde en Janssons frestelse som skar sig för jag hade inte äkta grädde och då blir det så. Stekte prinskorv och köttbullar. Gravad lax, sill, kokt potatis och gräddsås från skyn till köttet jag gjorde dagen innan. Dimitris tyckte så mycket om köttet som jag hade gjort så han tog med sig en matlåda hem också😂

Tyvärr hann jag inte ta några som helst foton vilket jag alltid ångrar efteråt.

Dessa foton tog syrran i alla fall..

Linda, mor och Elsa

Gammelmormor 92, Elsa 4, Leonidas 9 och Dimitris 12💕💕

Mor var helt slut efteråt så jag skickade henne i säng för att vila efter allt ståhej och jag tror att hon somnade ganska snabbt.

Annars under veckan har det inte hänt så mycket förutom att det var våffeldagen i måndags så jag ställde mig och gräddade våfflor som vi åt med glass och jordgubbssylt, mums så gott det var😋

Veckan rullade på riktigt fort och nu är vi på landet igen och ska vara hela påsken. Denna helg följde även Patrik med oss ut.

Ha en fin Långfredag🐣🐰