God morgon från landet! Vi kom ut igår kväll runt halv sjutiden och det hade redan regnat en hel del här när vi kom fram. Och det fortsätter att regna i denna stund också men det är bara bra för då försvinner de sista snöhögarna som ligger kvar👍
Men för imorgon har de lovat sol och dryga 10 grader så vi får hoppas att prognosen fortfarande stämmer!
Idag är det självaste långfredag och jag ska plocka lite ris och pynta med fjädrar och ägg så vi får lite påsk härute också.
Dags att köpa lite påskliljor också..
I söndags dukade vi upp en påsk buffé hemma hos mor och samtidigt firade vi Lindas 40-årsdag med mat och Pavlova tårta som hon hade bakat själv och den var så god som alltid när hon gör den😋 Jag hade förberett västerbottenpaj och en ytterfilé dagen innan som blev riktigt god dagen efter och det var så enkelt att skära upp i tunna skivor när den var kall.
Syrran kom också dit tidigare och hjälpte till och mor fick skala potatis så hon kände sig nyttig också.
Vi gjorde ägghalvor med majonnäs, rom och räkor ovanpå. Kavringsnittar med gubbröra som blev riktigt goda. Jag ställde mig och gjorde en Janssons frestelse som skar sig för jag hade inte äkta grädde och då blir det så. Stekte prinskorv och köttbullar. Gravad lax, sill, kokt potatis och gräddsås från skyn till köttet jag gjorde dagen innan. Dimitris tyckte så mycket om köttet som jag hade gjort så han tog med sig en matlåda hem också😂
Tyvärr hann jag inte ta några som helst foton vilket jag alltid ångrar efteråt.
Dessa foton tog syrran i alla fall..
Linda, mor och Elsa
Gammelmormor 92, Elsa 4, Leonidas 9 och Dimitris 12💕💕
Mor var helt slut efteråt så jag skickade henne i säng för att vila efter allt ståhej och jag tror att hon somnade ganska snabbt.
Annars under veckan har det inte hänt så mycket förutom att det var våffeldagen i måndags så jag ställde mig och gräddade våfflor som vi åt med glass och jordgubbssylt, mums så gott det var😋
Veckan rullade på riktigt fort och nu är vi på landet igen och ska vara hela påsken. Denna helg följde även Patrik med oss ut.
Ha en fin Långfredag🐣🐰
