Snön är på väg

God morgon! Dagarna och veckorna bara rusar iväg och det är inte alls långt kvar till första advent så jag kommer att ta fram ljusstakarna redan till helgen. 

Nästa vecka har de sagt att det ska snöa vilket jag tycker är bra så vi slipper detta gråtrista som pågått ett tag. Tror faktiskt att det även blir lite sol i slutet av veckan.

Dimman har legat tät på fälten

Häromdagen gjorde jag pizza på libabröd istället för tortillabröd som jag gjort tidigare och de blev riktigt bra.

Brer finkrossade tomater i botten, lägger lufttorkad skinka och oliver ovanpå och sist mozzarellaost överst. Fick stå i ugnen 200 grader knappt 10 minuter. Vid servering strö ruccola ovanpå.

Igår lagade jag en broccoli/blomkåls gratäng med knaperstekt bacon i och en bechamelsås där jag smälte ned parmesan och vanlig riven ost och hällde över alltihopa och gratinerade i ugnen ca 30 minuter.

Ser kanske inte så gott ut men det var riktigt smarrigt😋

Idag skulle vi ha service av vår luftvärmepump men teknikern blev sjuk så det kommer en annan imorgon istället så det blir ingen sovmorgon för han kan dyka upp redan från 07:00. 

På fredag får vi inte heller sovmorgon då vi måste åka till stan redan 07:30 för vi har både bilbesiktning och däckbyte vilket inte är en dag för tidigt eftersom snön är på väg!

Ha en fin onsdag🌼

Töväder och vårtecken

God morgon från ett disigt landet! Det är plusgrader ute så dimman ligger tät och snön smälter bort det lilla som ligger på backen. 

Gårdagen med snön fortfarande på backen..

Till middag lagade jag plommonspäckad karré med rostad potatis, herrgårdsgrönsaker och en gräddsås till. Det var extrapris på karré så då passade jag på.

Köttet blev riktigt mört och gott😋 Fick stå i ugnen 175 grader drygt två timmar.

Såsen gjorde jag av skyn från köttet..

 Började virka nya tofflor och kom lite mer än halvvägs på första toffeln så fortsättning följer.

Bokade veterinärtid till Nils på torsdag för ny blodprovstagning av sköldkörteln för det var tre månader sen sist så det är dags igen. Bara att det är så himla jobbigt för både honom och mig med dessa veterinärbesök😟

Jag tog ledigt hela eftermiddagen på torsdag så vi hämtar upp Dimitris och åker till landet direkt efteråt så får vi en lite längre stund härute. Barnen har sportlov nästa vecka så kan bli skönt för Dimitris att komma till landet några dagar. Leonidas kan följa med på påsklovet om han kan då eftersom han har sin fotboll så vet man aldrig.

Ser att kajorna börjat bygga bo i grannens skorsten igen så det är ett tidigt vårtecken och jag längtar verkligen till våren!

Trevlig lördag🌷

Dimmigt och råkallt

God morgon! Det var dimmigt ute hela dagen igår och det är fortfarande dimmigt men inte alls lika mycket som igår. Rått och kallt var det också runt 0 grader.

 Gjorde en pastasås av julskinka och strimlade ner en paprika också och det blev riktigt gott.

Saknas lite grönt.

Hade det mesta hemma så det blev en billig middag. Nu har jag inte så mycket skinka kvar så resten får bli pålägg till frukostmackan idag.

Lite trist att behöva plocka undan all juleljus sen för det blir så himla mörkt. Inte för att jag kommer att göra det ännu på ett tag för härute får de vara kvar lite längre än hemma i stan men de måste ju ner nångång och det är alltid så trist.

Ska googla på middagsmat för idag och skulle vilja göra nåt nytt som jag inte har lagat innan och med nya smaker som vi inte brukar äta så vi får se vad det blir?

Ha en fin lördag🌻

Nationalpark

God morgon! Ny vecka, ny början på ännu en semestervecka som även är den sista för denna gång men ska få till en höstvecka också. 

Igår åkte vi på en tripp till Gysinge och gick runt i nationalparken. Det var väldigt många semesterfirare som är där på sommaren för i varenda grillplats fanns turister som sovit över och de flesta lät utländska.

Vi gick en vandringsstråk en bit utmed vattnet men det blev så lerigt ju längre bort vi kom så vi fick vända tillbaka. 

Istället åkte vi till Café Udden och åt en varsin lunchmacka vilket inte var billigt direkt. Ca 450:-😱

Men jag hade denna fina utsikt mot kossorna där vi satt utomhus och det var riktigt skönt väder.

Det här är inne på cafét, riktigt fint.

Kanotister ute i forsen..

På eftermiddagen kom det in en lite längre regnskur än dagen innan så jag fick vatten i regn tunnan. Och vid niotiden på kvällen blev det dimmigt helt sonika så känslan av höst infann sig direkt.

Imorgon ska vi åka till Hasses syster med man som bor utanför Vingåker i en liten stuga dit dom flyttade förra året. Det är ganska långt att köra så vi får räkna med nästan en heldag innan vi är tillbaka igen.

Ha en fin veckostart🌷

Nu är det klippt igen..

God morgon! Vilken tät dimma vi vaknar till idag, känns nästan som hösten är här! Igår var det molnigt och regn och så blir hela veckan tror jag.

Nu är jag nyklippt och slingad igen så det känns som vanligt konstigt att inte ha en tofs i håret, Visst skulle jag kunna ha det för så kort är det inte men jag vill vänja mig bort från den för det var svårt att vara utan.

Gillar inte att lägga upp kort på mig själv men bara för att visa hur jag klippte mig. En page med lång lugg och ljusa slingor. (Kommer aldrig att bli en influencer i alla fall😂)

Det gråa är i alla fall borta för tillfället..

Innan jag gick till frissan så gick jag in på Lindex och Kappahl och handlade en blus och en poncho. Älskar ponchos och har flera stycken nu. Denna gång en beige som är mer passande på våren de andra jag har är mer vinterfärger.

Väl hemma satte jag igång med middagen för klockan hann bli närmare halv tre innan jag var hemma igen. Köttbullar i tomatsås vilken har blivit lite av en favoriträtt hos mig😋 Gjorde efter recept hos Zeta:

https://www.zeta.nu/recept/italienska-kottbullar-i-tomatsas/

Trevlig tisdag🌸

Halvtid

God morgon! Onsdag redan så det har gått undan och snart är det helg igen👍 Idag var det riktigt dimmigt när jag gick upp men det lättade ganska fort och nu är solen på väg upp så vi får en solig förmiddag innan regnmolnen drar in för regnet kommer in lite senare!

Vacker soluppgång taget från mitt jobb första året vi flyttade dit. 

Igår gjorde jag tunnbrödrullar till middag trots att vi hade köttfärssås kvar sen i måndags men det tänkte jag att vi äter idag igen så blir det inte samma mat varenda dag utan lite variation. Till lunch på jobbet har jag ätit fryslådor som jag köpt antingen på macken bredvid jobbet eller Ica i Kista centrum. Orkar inte bära med mig matlådor varenda dag och så kommer jag iväg på lunchen vilket jag annars inte gör utan börjar jobba istället.

Vi är endast 11 personer som jobbar på kontoret nu för det är många som har slutat eller har semester eller jobbar hemifrån fortfarande. Det känns lite öde där faktiskt men ganska skönt också. Vi har fortfarande mycket att göra och jag tror tyvärr inte att vi kommer att hinna ifatt förrän alla är tillbaka igen.

Trevlig onsdag🌼

Bakat piroger och dimmigt

God morgon till alla! Min morgon började strax innan sjutiden imorse så det var nästan ljust ute när jag steg upp. Strax efter sju brukar skolbussen köra förbi här utanför men inte den här veckan för det är sportlov i det här länet! Nästa vecka är det sportlov i Stockholms län.

Ute fortsätter det milda vädret och snön smälter mer och mer men det är ganska mycket kvar ändå. Det blev ingen promenad igår för grusvägen är isig och slaskig så jag satte igång en deg istället och bakade piroger.

Fyllningen består av chilisås, ost o skinka med lite olika kryddning. Några med chili flakes och några med oregano. Båda är lika goda.

Det var dimmigt ute igår, väldigt grått och trist. Tror att solen ska visa sig i slutet av veckan men vi får se.

Idag ska jag vara lite mer utomhus för igår blev det en inomhusdag. Var bara ute och hämtade in ved en gång. Ska skotta bort lite snö från altanen så den bli snöfri så kanske vi kan grilla till helgen?

Ha en bra dag!

Dimma på årets första dag

God förmiddag! Jag sover länge på mornarna nu, gick upp runt nio tiden och det är riktigt länge för att vara jag! Det känns som halva dagen har gått redan😄

Igår var det så dimmigt hela dagen, här syns knappt grannens hus.

Vi har lite vitt på backen fortfarande.

När jag gjorde det här så kom grannens hund springande och skällande argt med sikte på mig så jag rusade in och stängde dörren fort som attan. Han kom ända upp till terrassen och jag blev livrädd!

Efter en stund kom matte och bad om ursäkt för hunden och förklarade att han inte är farlig alls. Jag är inte speciellt rädd för hundar annars men när de kommer och är anfallsbenägna så blir jag livrädd!

Jag lagade en pastasås av resterna av köttet och blandade även i haricon verts och sparrisen som blev över.

En gul paprika fick också komma med.

Så här sitter Nils framför brasan och njuter av värmen. Annars sätter jag på värmemadrassen till honom i sängen som han också gillar. Golven är kalla här även om det är varmt inomhus så vi har alltid tofflor på fötterna.

Ha en bra dag!

Dimmigt och hektiskt

Hejsan onsdag! Minusgrader ute igen men ingen snö alls så det är som "vanligt" med andra ord. Men det är ju ändå December och det är jag glad över😊

Igår åkte vi till Heby och åt på värdshuset där men vägen dit var väldigt läskig för det var en rejäl dimma ute. Och som jag skrivit tidigare har det varit vägarbeten hela vägen till Heby som gjort att vägen är väldigt skitig och lerig så varken sido- eller mitt linjerna syntes på vägen. Jag satt på helspänn både dit och hem och hade sen huvudvärk resten av kvällen när vi kom hem. Nä, det var otäckt att åka den vägen😱

Det blev knappt nån lunchtimme för mig igår för det var hektiskt på jobbet igår. Jag knäpper alltid igång datorn väldigt tidigt innan jag börjar jobba så den är uppkopplad i tid när jag väl sätter mig men igår började jag även jobba lika tidigt! Min flex är redan på topp för vad vi får ha för allt utöver max försvinner vid månadsskiftet om man inte hinner plocka ut den. Och det är kört att plocka ut extra tid som läget är nu.

Nils har gått och lagt sig igen efter att ha varit uppe med mig och han fått färskfoder. I början skulle han ut så fort han ätit men när det blev mörkare på mornarna så har jag inte släppt ut honom och till sist har han förstått det och går direkt och lägger sig istället😊

Gladelig onsdag!

Dimmigt, städdag och smarrigt recept

 God morgon Alla helgons helg! Den börjar dimmigt och plus minus 0 grader ute. Tror det ska regna under dagen men är ej säker?

Ledig dag för mig så jag ska hämta upp dammsugaren och sätta igång med städning av stugan. Kasta ut mattorna, byta sängkläder, dammsuga, torka golv och tvätta! Det är min förmiddag idag😄 Om jag hinner så ska jag göra fröknäcke också!

Igår tog vi en lunchprommis igen och solen tittade fram lite lagom just då och det blev nästan för varmt med jackan som jag hade på mig. Jag kände värmen från solen eftersom min jacka är svart så det var nästan lite vårvärme i luften🌞

Till middag blev det lax med citronsås och palsternackspuré. Alltså den var riktigt god så vill ni ha en smarrig fiskrätt så rekommenderar jag detta recept. 

https://www.56kilo.se/laxfile-med-citronsas-och-palsternackspure/

Citronsåsen ihop med den lite sötaktiga purén gick verkligen hem hos oss och lite ugnsbakad lax med citronpeppar på var jättegott😋

Mina bilder är inte alls lika fina eller proffsiga som på receptet😄

Vi ska äta rester av detta till lunch idag för jag gjorde extra av både laxen och purén😋 

Trevlig Allahelgona afton!

Höstdimma

 God morgon! Blåser på bra därute och dimmigt är det men annars milt ca 12 grader. Det regnade på bra igår fram till eftermiddagen och blev dimmigt istället. 

Det är riktigt vackra färger på lönnen

Jag grävde upp Dahlia knölarna och har dom nu i källaren för vinterförvaring. Ska bara komma ihåg att driva upp dem tidigare nästa säsong.

Mina vårlökar väntar jag med att gräva ner ett tag till eftersom det är så milt ute fortfarande.

Om jag ska vara härute flera veckor så har jag all tid  i världen att röja och rensa inför vintern. Vi får se hur det blir!

Vi handlade i Tärnsjö och jag köpte mig en gryta ut hit så kunde jag laga slottstek till middag igår.

Morötter, lök, vitpepparkorn, anjovis, vinäger och en fransyska. Lite vatten förstås.

Alltså köttet blev så mört och gott. Med mina inlagda gurkor och rödbetor.

Plockade in mogna tomater och några chilisar som får mogna inne.

Tog upp en fin höstblomma som fortfarande blommar så fint.

Fick binda fast en rosgren som stuckit iväg

Ska även vinterförvara denna i källaren. Plantorna får stå på terrassen den här veckan.

Några lyktor åkte fram i höstdimman

Idag blir det handling som vanligt och jag ska nog köpa ljung och plantera det hos far. Ganska säker på att sommarblommorna har vissnat vid det här laget!

Ha en bra dag!