Mor ligger kvar..

God morgon! Vi är tillbaka på landet igen efter min arbetsvecka som gick väldans snabbt. Tyvärr gör ju helgerna det också😒 

I söndags åkte vi till sjukhuset för att hälsa på hos mor som då legat inne några dagar men vi fick inte besöka henne för samma dag som hon lades in så kom en kvinna från Södersjukhuset som lades in i samma rum som mor och på lördagen testades hon positivt för covid och då fick inte vi komma in på rummet. De kunde inte heller flytta på mor om hon eventuellt bar på smittan så hon fick ligga kvar där!

Vi kom dit nästan en halvtimme innan besökstiden började så vi fick sitta och vänta innan vi gick upp till avdelningen. Hade varit bra om någon hade ringt till oss så vi inte hade åkt dit helt i onödan.

De har sagt att mor preliminärt blir utskriven på måndag men de har skjutit fram det flera gånger nu så vi får se om det blir då. Jag tycker att hon ska få ligga kvar lite längre för hon har fortfarande mycket smärta förutom när hon ligger ner. Hon har i alla fall (peppar peppar) inte blivit sjuk i covid än så länge så vi hoppas att hon har klarat sig🙏

Hemma lagade jag broccoligratäng med rostbiff till middag och den rostbiffen var inte lätt att få tag i! På Ica fanns ingen så vi åkte till Coop och där hittade jag endast en liten bit kvar på ca 700 g och egentligen vill jag ha en större bit när jag ändå ska göra en rostbiff så man kan äta det i flera dagar.

Det har varit brist på nötkött överlag och det har tydligen berott på alldeles för många helgdagar runt jul o nyår har jag hört!

Jag lyckas få den perfekt rosa så jag börjar bli bra på rostbiff om man får säga det själv😇

Broccoligratängen blev också riktigt god och den gör man alltför sällan så det får bli en ändring på det!

Blir gott att laga till sommarens grillningar😋

Igår kväll var det mycket trafik på motorvägen så vi var framme något senare än vanligt. Det snöade när vi kom fram så det låg nysnö på backen.

Förra helgen tog jag ner ljusslingan från räcket och ljusstakarna inomhus åkte bort så nu är det våren som hägrar🌱

Ha en fin dag🌷

Födelsedagar

God morgon! Vaknar till regn idag men det ska klarna upp och bli bättre under dagen upp emot 22 grader och det är ganska lagom värme tycker jag.

I söndags firade vi fars födelsedag och Leonidas som fyllde 10 år i onsdags med smörgåstårta, piroger och fika. Vi samlades hos mor allihopa så hon också kunde vara med.

💝

Efteråt åkte vi allihopa till far med blommor och rensade bort de gamla blommorna som vissnat. Jag köpte två buketter med rosa Nejlikor som vi satte i en vas. Lite senare i höst ska jag plantera dit Ljung och sätta dit lyktan igen som får vara över vinterhalvåret.

Leonidas och Elsa

När vi kom hem satte jag en rostbiff i ugnen som jag sen skivade upp i tunna skivor med min skärmaskin och den blev så himla god..

..och perfekt rosa.

Vi åt det till middag på måndagen med potatisgratäng som jag köpte färdig och bara var att göra klar i ugnen. 

Igår plockade jag in den första röda chili frukten så den ska jag använda i matlagningen idag trots att jag ännu inte vet vad jag ska laga?

Det är en ganska mild sort tror jag men jag har inte smakat den ännu så jag är inte helt säker. Det får bli chiliflakes av dem sen för det är så många.

Det finns två gurkor som är drygt 20 cm långa och flera små som är på gång.

Paprikorna är av den avlånga sorten om jag minns rätt?

Nu ska jag googla på dagens middag och sen göra en äppelpaj till efterrätt!

Trevlig fredag🌷

Vårlängtan

God morgon! Dags för mig att jobba igen efter en långhelg hemma i stan. Hann med en hel del som jag aldrig hinner annars så det var välbehövligt med en hemmahelg. Men jag hade gärna kunnat åka till landet också!

Jag skivade upp rostbiffen som legat i marinad sen i fredags och det blev riktigt gott med en krämig potatisgratäng och rödvinssås till. Potatisgratängen blir extra krämig när man låter potatisskivorna koka en stund innan i gräddmjölk och häller sen över den i en ugnsform för att gräddas färdig i ugnen. Jag kryddade med vitlök, salt, peppar och lite muskotnöt i gräddmjölken. 

Jag köpte basilika och gurkfrön i helgen men väntar ett tag till innan jag planterar dem. Allra helst gurkan som jag kommer att plantera direkt i växthuset när det är tillräckligt varmt. Jag har sått paprikafrön redan men endast två plantor än så länge.

Men visst längtar man till våren och få påta i jorden igen?

Nu ska jag hoppa i duschen och göra mig klar för jobbet. Ha en fin dag🌷

Stärka sig

God morgon! Lite tristare väder idag, mulet och kallt men jag ska gå en sväng i alla fall. Igår tog jag mig till Lidl där jag bl.a köpte träningsband för olika övningar.

Den turkosa ger minst motstånd och den röda ger mest motstånd. Jag testade den turkosa igår för jag vill stärka upp rygg, mage och ben och det finns en folder i paketet med bilder på träningstips för olika delar av kroppen man vill stärka upp.

Jag köpte även en bit nötkött som jag gjorde rostbiff av och la den i en marinad där den ska ligga ett par dagar. Så imorgon ska jag skära upp den i tunna skivor och göra en potatisgratäng till. Handlade även lite godis och annat smått.

Jag gick igenom mina klädhögar och kastade två stora kassar med gamla trasor som jag inte kommer att använda mer. Har mera kläder att gå igenom men jag måste handla en ställning först där jag kan hänga upp allt som jag använder. Men så skönt att ha rensat garderoben på sånt som bara har blivit liggandes😊

Till melodifestivalen dukade jag upp en liten snacksbricka med ostar, chark och annat gott som jag mumsade på.

Så gott😋

Ha en fin dag🌻