Värmen är på väg

God morgon! Vädret har inte varit det bästa men igår eftermiddag fick vi se solen några timmar annars har det varit mulet och regn. Min vattentunna är välfylld till bredden i alla fall redo för vattning av plantor så fort de får komma ut. Nästa vecka kommer värmen tillbaka säger dom så det hoppas vi stämmer.

Häggmispel

Har ni följt ESC? Jag tittade på hela delfinalen i tisdags och jag måste säga att Finland är outstanding och om inte de vinner så vet jag inte vad? Igår var andra delfinalen som jag endast såg artisterna men inte vilka som gick vidare för det orkade jag inte titta på. Programledarna är inte bra och det är jag inte ensam om att tycka så jag orkade inte lyssna på dem och gick och la mig istället. Heja Finland🏆🏁

Nu mår jag bra igen men jag undrar vad det var jag fick egentligen? Hög feber med frossa och lite torrhosta som inte var så hemsk som den kan bli efter en rejäl förkylning. Men skönt att vara frisk igen👍

Bilen är lagad så på söndag ska vi åka till stan och hälsa på hos mor och äta lunch med henne. Blir det bra väder så tar vi en liten promenad ute också. Hon har känt sig lite krasslig och trött så jag hoppas att hon piggnar på sig tills vi kommer. Jag ska försöka hitta lite sommarkläder till henne för det har hon dåligt med där.

Kungsängslilja som är Upplands landskapsblomma

Utanför rabatten växer en vit Kungsängslilja som jag inte vet var den kommer ifrån?

Dillpion som jag fick skott av min väninna för ett antal år sen.

Ha en fin fredag🌼

Grönt och frodigt

God morgon! Träd och buskar har verkligen spruckit upp så det är grönt och frodigt. Häggmispeln blommar för fullt så jag måste hinna fota den innan det är försent.

Foto från 2024

Har fortfarande inte riktigt kommit på fötter för jag får en riktig frossa några timmar efter att jag stigit upp på morgonen och då är det bara att gå och vila ett par timmar och sen mår jag bra (förutom att jag är trött) igen tills nästa dag. Så jag vet inte vad jag drabbats av och det märkligaste är att jag har fått smaklökar som är så starka nu så jag tycker att allt jag äter är för kryddigt/salt!? 

Så jag har inte orkat ta tag i nånting och så får det vara tills jag känner att orken är tillbaka helt. Har suttit ute i det fina vädret fast med parasollet uppe några timmar för att få luft och knallat runt på tomten och sett hur allting har tagit fart.

Snart blommar dessa härligt doftande syrener igen😍

Idag ska jag i alla fall laga en pastasås av rester av grillspett vi grillade för nån dag sen. Hoppas hinna göra den klar innan jag får frossa och måste vila för då är det bara att koka pastan.

Ha det gott🌷

Allt har legat på is några dagar

God morgon! Har legat i feberfrossa till och från i tre dygn nu men det känns som att det har vänt och att den är borta nu (peppar peppar). Sovit så mycket både dag och natt och vaknat kallsvettig men frossan har varit värst trots att jag satt igång värmemadrassen så frös och huttrade jag som tusan. Tog värktablett så fort jag började få frossa men det tog ändå 10-15 minuter innan den började verka.

Så det har inte blivit mycket gjort här de senaste dagarna men vi plockade fram paviljongen från källaren i torsdags och satte på tork på räcket ifall den var fuktig från källarfukten och tanken var att få upp den på fredagen men det var ju så varmt och hett den dagen så vi tänkte ta det dagen efter istället. Men då blåste det så mycket så vi avvaktade ännu en dag men dagen efter när vi hade handlat och kom tillbaka så började jag helt plötsligt frossa så det var då det började. Så den har inte kommit upp än så vi får se när jag har orken till det så det får vänta några dagar till.

Till middag på Valborg grillade vi revbensspjäll vilket jag förkokade i 1 1/2 timme innan i en lag av olika kryddor. Sen penslade jag på med BBQ sås och lät dem stå och dra i såsen tills det var dags att grilla dem.

De blev så goda och köttet bara ramlade av benen.

I fredags gjorde jag fläskytterfilè i sockerkaksform med färdig rotfruktsgratäng och kokta grönsaker till.

Den ligger i en sås med bland annat lingonsylt i formen i ugnen ca 1 1/2 timme.

Gott och mäktigt.

På lördagen blev det tacolåda med grönsallad och jag gjorde den i en ganska liten form denna gång så det blev inget över till dagen efter.

Alltid gott med Tex Mex

På söndagen trots att jag fick feberfrossa så tog jag en värktablett som hjälpte efter ett tag så körde jag på vidare med matlagningen vilket blev fisk för en gång skull efter ett nytt spännande recept.

Torskrygg med brynta champinjoner och knaperstekt bacon som serveras med tryffelaioli och potatismos. Det skulle säkert varit godare om jag hade varit frisk men jag kände redan då att jag inte hade någon som helst aptit och tyckte att de hade för mycket salt i receptet i min smak.

Sen har det bara blivit enkel fryspizza och igår gulaschsoppa som Hasse fick åka och handla. Soppan kunde jag äta i alla fall så matlusten har börjat vända👍 

Det är fullt av Vitsippor på tomten som blommar nu.

Och överallt runtom på tomten har Påskliljorna börjat blomma.

Hoppas att ni haft en fin Valborgshelg🌼

Valborg

God morgon! Valborgsmässoafton idag och redan första maj imorgon, vart tar tiden vägen? Månaderna bara rusar förbi så maj månad får gärna gå lite långsammare så man får njuta av den skira grönskan och häggblomningen.

Jag har slutat dricka kaffe helt och hållet sen drygt en vecka tillbaka och gick över till grönt te, just nu dricker jag citrus te och det är riktigt gott. Jag drack ju bara kaffe på morgonen så jag har inte fått huvudvärk eller så som jag kunde få förut när jag drack flera koppar om dagen och inte fick mitt morgonkaffe. Så två koppar te på morgonen är det som gäller nu☕

Idag ska vi grilla revbensspjäll igen och denna gång ska jag förkoka ribsen istället för ugnsbaka i folie som jag gjorde sist. Har hört att det blir godare att göra så men vi får se?

I veckan lagade jag Panang curry igen men de hade inte den färdiga på burk så jag köpte en kryddblandning som jag blandade med kokosmjölk istället.

Den blev inte lika god som originalet men helt godkänt ändå.

I måndags lagade jag broccoli/skinkpaj och det lustiga är att nästan på exakt samma datum förra året gjorde jag också denna paj. 

Den räckte i två dagar för oss.

Och igår blev det lövbiffsgryta men den räckte bara till igår.

Nils favoritplats inomhus om han inte sover på soffan annars är det stolen med värmefilten utanför som gäller.

Igår ringde mor eller hon får hjälp med att ringa men hon kommer åt avstängningsknappen så det bröts mitt i en mening så vi pratade inte så länge och jag ville inte ringa upp henne igen för det var middagstid för dem. Får försöka ringa idag istället👍

Idag ska vi få ca 20 grader och imorgon hela 24 grader så rena rama sommarvärmen denna Valborg för annars brukar det vara riktigt kallt då. Men nu får vi passa på att njuta av värmen som ska vara i flera dagar🌞

Ha det fint denna Valborgshelg🌻

Vitt på backen

God morgon! Vaknar till ett vitt täcke på backen och det började snöa redan igår eftermiddag och man hade nästan börjat tro att det inte skulle komma mer snö efter alla varma soliga dagar som varit men det skulle man inte gjort för man blir så besviken fast man vet att det kan komma. Inte nog med snö utan det stormade på ordentligt hela dagen igår!

Igår eftermiddag.

I torsdags hade vi möte på mors boende så vi åkte härifrån redan vid halv nio för att hinna fram till klockan tio då mötet skulle vara. Efter det gick vi in till mor och syrran som hade haft kontakt med Comhem angående tv:n hade fått en kod som gjorde att hon fick igång tv:n igen (finally🏁).

Och hon har många kanaler plus finska kanalen som hon inte hade på förra boendet.

Vi åker tillbaka till landet och plötsligt hör vi en smäll från undersidan av bilen och det visade sig att avgassystemet gick sönder😱 Dagen efter åkte vi till en verkstad med rädsla att tappa hela avgassystemet för det smällde till vid varenda liten gupp på vägen men vi kom fram och som tur var så kunde dom ta en titt på en gång och konstatera att de kan svetsa ihop den delen som hade gått sönder men vi fick inte en tid förrän den 12/5. Vi kan inte heller tappa den för det sitter en stång som håller den på plats så det var en lättnad. Hade vi fått byta ut hela systemet så hade det kostat ca 30000:-, helt sjuka pengar men nu kommer det att kosta runt 2000:-.

I veckan har vi ätit köttbullar med mos och Panang curry med kyckling som vi hittade receptet till på Ica och det var så gott så det ska vi äta idag igen. Igår åt vi en buffé av rester och det var rödspätta, köttbullar, grillkorv, stekt potatis, mos och gräddsås.

Panang curry med kyckling, paprika och bambuskott.

Plockade en bukett vitsippor för de blommar så fint nu, fast kanske inte just nu när det har snöat😒

Trevlig söndag🌼

Varma dagar och kalla nätter

God morgon! Soliga varma dagar men kalla frostnätter så mina plantor åker in på nätterna och ut på dagarna. Jag har inte odlat så mycket i år eftersom de ska få plats på altanen så småningom då vi har tagit ner växthuset.

Luktärt, basilika, körsbärstomater, bifftomater och paprika.

Dahliaknölar som jag förodlar i plastpåse. Första gången jag gör så.

Basilikaplantorna fick komma i stora krukor.

Krokus som lyser upp så fint.

Äntligen fick jag tag i Rödspätta och till extrapris t.o.m så två 400g påsar för endast 99:-.

Det åt vi i lördags.

I söndags gjorde jag Pad thai och det blev den godaste jag nånsin gjort för jag hällde på mer fisksås, oystersås och Pad thai sås än det stod på receptet jag följde. 

Igår blev det makaroner med grillkorv så enklare kunde det inte bli. Men idag ska vi grilla hamburgare så jag ska göra klart hamburgarna så det bara är att tända grillen sen. Det ska bli 17 grader idag så rena sommarvärmen.

Nu har jag en gigantisk diskhög som väntar men lite frukost först innan jag tar tag i den.

Ha det gott denna tisdag🌷

Egna chili cheese

God morgon! Vi har haft så soliga och varma dagar den senaste tiden så det gäller att passa på att vara utomhus så mycket som möjligt. Jag rensar i rabatterna lite då och då så snart är det färdigt men lägger inte all tid till det.

Sist vi var hemma i stan så fick jag leverans av en krustadjärn som jag beställt på nätet så i tisdags var jag tvungen att testa den och göra egna krustader för de är jättedyra att köpa från affären.

Hittade ett recept på nätet med klassisk smet som fungerade riktigt bra. Det var riktigt kul att fritera dem men det tar lite tid men blir så mycket billigare att göra dem själv. Till kvällen fyllde jag dem med baconost blandat med hackade jalapenos som jag gratinerade i ugnen ca tio minuter i 200 grader. 

Under tiden smeten fick stå och svälla i minst en timme så gjorde jag järpar till middag med pressgurka, kokt potatis, gräddsås och kokta morötter.

Det räckte även till gårdagens middag så jag slapp matlagningen men idag måste jag hitta på nåt till middag igen som helst ska räcka för imorgon också!

Så himla smarrigt😋

Nu har Vitsipporna börjat dyka upp på tomten så snart kan jag plocka en liten bukett.

Trevlig torsdag🌼