Grillad karré och rökta räkor

God morgon! Morgonen börjar mulet men det ska spricka upp och bli soligt idag med ca 13 grader så det ska bli en härlig utedag idag🌞 Igår var det ganska hyfsat också med lite sol men det blåste kallt.

Vi grillade karré som jag köpte till extrapris och kunde även frysa in två påsar till ytterligare två grillningar. Köpte en hel bit på ca 1,2 kg som jag skivade upp och den här karrén var riktigt bra.

Jag skrubbade ren potatis och halverade dem och la en klick smör på, salt, örtsalt och sen in i ugnen 225 grader i ca 50 minuter. Blev jättegott.

Grillad paprika, bearnaise BBQ och tomater med creme de balsamico är så gott till.

Vi passade på att röka räkor som jag tog med mig från stan som vi dippade i aioli och de är så himla goda!

Vi hade även ost o kex och jordgubbar till..

Började virka igen men visar sen när det är klart vad jag gjort. Började även rensa den jobbigaste rabatten som jag ska fortsätta med idag för den tar tid att rensa.

Ser inte mycket ut för världen nu men det ska bli ordning på den också!

Trevlig lördag🌸

Plantor och veckans mat

God morgon! Tillbaka i lugnet igen😇 Veckan gick fort trots allt för dagarna på jobbet bara swishar förbi vilket är rätt så skönt så nu är vi här i några dagar igen. 

Jag ska ta upp dammsugaren och se om den fungerar för jag har bytt påsen i den men inte testat den sen den stannade när jag dammsög fönsterna i källaren för några veckor sedan. Behöver dammsuga här uppe men väntar med att göra en riktig vårstädning med mattvätt, torka golv, fönsterputs och gardinbyte till nästa månad då jag inte behöver lägga min lediga helg till det när jag fortfarande jobbar.

Mina plantor mår bra men de växer inte lika fort här eftersom det är svalare inomhus och det ska ju vara bra för då blir de starkare och inte långa och gängliga.

Ärtskotten har redan börjat titta upp men inte popcorngräset men de kommer de också. Idag ska jag så Basilika för jag köpte med mig en påse frön så jag kan så det direkt härute. Nu har även chilin kommit upp men de är kvar hemma i stan där de får vara ett tag till innan jag tar med mig dem hit.

I söndags lagade jag kyckling med mango chutney och currysås med grönsaksris och det är en favorit hos mig och även de andra.

I måndags blev det en enkel pastasås på färdig kycklingkebab som jag blandade med creme fraiche med smak av chili och paprika. Ingen bild på det.

På tisdagen gjorde jag pizzabullar och det var riktigt gott som jag inte har gjort tidigare men enkelt och snabbt en vardag.

Färdig pizzadeg som jag fyllde med tomatsås (finns med i pizzakitet), strimlad skinka och riven ost. Rullade ihop den som en rulltårta och skar upp i bitar och la på ett bakplåtspapper. Penslade med ett uppvispat ägg och sen in i ugnen ca 10 minuter i 225 grader.

Köpte färdig pizzasallad vilken var riktigt god och då behövde jag inte köpa ett helt kålhuvud för att göra egen.

I onsdags gjorde jag räkmackor till middag och de är inte så avancerade att göra heller så de passar också väldigt bra som en vardagsrätt men en lite lyxigare sådan😋

Som stammispris sålde Ica räkor för 59:90 för en stor burk handskalade räkor men de var tvärslut så jag fick köpa en dyrare sort för ca 99:- vilket var lite irriterande men jag hade redan plockat allt det andra som hörde till mackorna så det fick bli de dyrare räkorna!

På tal om räkor så tog jag med mig en påse igen som vi ska röka idag så det blir grillat till middag och rökta räkor till kvällen😋

Ha en fin fredag🌷

Typiskt aprilväder

God morgon! Det har blåst småspik både fredag och igår och endast nån enstaka plusgrad så ingen rabattrensning denna gång utan det får bli nästa helg om vädret är bättre. Glad ändå att jag kunde plantera om mina plantor trots blåsten.

Mini påskliljor som blommar under Häggmispeln.

Vårkrukan som fick lite snö på sig. Tack o lov så smälte den bort så det är barmark igen.

Vi fick en hel del sol igår men den värmde inte alls för det blåste ordentligt så t.o.m soptunnorna till höger på bild ramlade omkull. De var tomma som tur var annars hade vi behövt flytta dem till skyddad plats.

Idag bär det av hemåt stan igen för en jobbvecka och jag längtar till den dagen jag kan vara kvar härute utan att behöva packa ihop och åka härifrån. Det är denna årstid jag vill vara härute och påta i trädgården och vara utomhus så mycket som möjligt.

Ha en fin dag🌻

Vitt på backen och omplanterat

God morgon! Hur kul är det att vakna till detta?

Ja, jättefint med blå himmel men inte vitt på backen, usch vilket bakslag😫 Fast man har varit beredd på detta så blir man lika besviken varje gång! Jag hoppas att det smälter bort fortare än fortast!

Igår kunde jag stå ute och plantera om mina plantor trots den nordliga vinden som var isande kall men mot husfasaden var det något varmare så där kunde jag stå.

Dom ser ju så ynkliga och ledsna ut men de tog sig efter ett tag när jag hade vattnat och de varit inne i stugvärmen en stund.

Det är 14 tomatplantor vilket är lite fler än jag hade tänkt att plantera men nästan alla frön grodde så jag tackar och tar emot för jag behöver ju inte ha alla i växthuset i år då vi kommer att vara härute väldigt mycket denna sommar.

Tre gurkplantor med mindre kortare gurkor och två paprika som båda planterades om trots att den ena var liten ännu. Sen sådde jag popcorngräs som prydnad och ärtskott som blir gott att ha till sallader och annat. Det jag saknar är örter som jag måste införskaffa för det har jag inga ännu.

När jag diskade ur alla plastkrukor från förra säsongen till mina plantor så låg helt plötsligt ett bi eller en geting (vet inte vilket för den var inte lika smal som en geting?) i vasken som blev helt blöt men jag tog lite papper och ställde ut den i solen för att torka och efter ca 15 minuter flög den iväg så jag lyckades rädda den.

Om den inte har fryst ihjäl inatt?

Till middag lagade jag en pastasås på ett nytt recept jag hittade och den var god men inget wow för det var mango chutney och tomatpuré i såsen vilket jag inte tyckte gick ihop direkt. Däremot går mango chutney ihop med curry väldigt bra.

Idag tänkte jag göra egna hamburgare till middag men vi får se om vi grillar dem eller om jag steker dem? Beror lite på blåsten därute.

Trevlig lördag🌼

Premiärsittning, plantor och tävling

God morgon i solskenet! Vaknade till en klarblå himmel men bara nån enstaka plusgrad så natten har nog varit kall. Igår var det en helt ljuvlig dag och ljusare kväll så jag kunde äntligen sätta mig på terrassen en stund när vi kom ut på kvällen och det var t.o.m varmare därute än inne i stugan.

Tog fotot från bilen på väg ut.

På kvällen var det fortfarande härligt varmt.

Häcken börjar slå ut sina knoppar.

Tomat, gurka och paprika

Tog med mig mina plantor som jag ska skola om till större krukor. Jag kan se att rötterna på gurkplantorna börjar krypa upp ur krukan så de behöver verkligen komma i större krukor.

De två mindre plantorna är paprika men den ena är fortfarande inte så stor ännu så den får vänta ett tag till. 

Igår hade vi tävling i pappersflygplans flygning på jobbet. Vi skulle vika flygplan av endast papper och sen se vems som flög längst. Ja, inte var det mitt i alla fall och det visste jag redan innan men jag kom inte sist heller😁 Lite rolig förströelse på jobbet som livar upp personalen😄

Ha en fin fredag🌷

Sommartid

God morgon! Då blev vi med sommartid så helt plötsligt är klockan över nio redan och dagen kommer att kännas väldigt kort! Det är svårare att ställa om sig till sommartid än vintertid tycker jag men det ska väl också gå och om ca en månad så spelar det inte så stor roll då jag slutar jobba och tiden inte blir lika viktig som nu när man måste ställa klockan.

Igår var det helt underbart vårväder så jag satte igång att rensa rabatter vilket var välbehövligt efter en lång vinter. 

Före..

Efter..

Strödde hönsgödsel ovanpå så nu vill jag att det ska komma lite regn så den kommer ner i jorden också. Nästa helg får jag fortsätta med nästa rabatt för det tar ordentligt i ryggen att hålla på men med småpauser emellan så går det bra.

Såg att Vitsipporna är på gång och det tyder ju på att våren redan är här vilket är svårt att förstå då det bara är mars månad?

Vitsippor

Nils ute på jakt..

Tvättade en maskin tvätt som fick torka utomhus..

Helgen har verkligen bjudit på härligt väder så det blev många timmar utomhus men nu bär det av hem till stan igen för en jobbvecka. 

 Trevlig söndag🌼

Vårkrukan på plats

God morgon! Vilket härligt vårväder vi hade igår med sol, ca 13 grader och milda sydliga vindar. Tror att det ska bli liknande idag😎

Jag satte vårkrukan på trappan med påskliljor och pärlhyacinter som kommer att blomma så fint till påsken.

Kunde inte motstå dessa Penseér med härliga färger så det fick bli två av vardera gula och ljuslila.

Stora härliga blommor..

Vi passade på att grilla fläskfilé och så rökte vi räkor till kvällen som vi dippade i aioli och åt med ost o kex och billiga jordgubbar men som var riktigt goda.

Till fläskfilén gjorde jag klyftpotatis och en köpt kall pepparsås som var riktigt pepprig men jag gillade den.

La upp denna bild på instastory igår när vi satt ute och njöt av vårsolen. Nils låg kvar på stolen så länge solen värmde honom.

Det här har han längtat efter hela långa vintern😻

Jag rensade bort gamla stjälkar från rabarbern och strödde hönsgödsel på jorden och upptäckte att det redan har börjat titta upp rabarber ur jorden. Vilket jag kan tycka är väldigt tidigt, eller?

Rhododendron har mycket knopp i år mot förra året då den inte blommade alls!

Ha en fin dag🌷