God morgon! Tillbaka i lugnet igen😇 Veckan gick fort trots allt för dagarna på jobbet bara swishar förbi vilket är rätt så skönt så nu är vi här i några dagar igen.
Jag ska ta upp dammsugaren och se om den fungerar för jag har bytt påsen i den men inte testat den sen den stannade när jag dammsög fönsterna i källaren för några veckor sedan. Behöver dammsuga här uppe men väntar med att göra en riktig vårstädning med mattvätt, torka golv, fönsterputs och gardinbyte till nästa månad då jag inte behöver lägga min lediga helg till det när jag fortfarande jobbar.
Mina plantor mår bra men de växer inte lika fort här eftersom det är svalare inomhus och det ska ju vara bra för då blir de starkare och inte långa och gängliga.
Ärtskotten har redan börjat titta upp men inte popcorngräset men de kommer de också. Idag ska jag så Basilika för jag köpte med mig en påse frön så jag kan så det direkt härute. Nu har även chilin kommit upp men de är kvar hemma i stan där de får vara ett tag till innan jag tar med mig dem hit.
I söndags lagade jag kyckling med mango chutney och currysås med grönsaksris och det är en favorit hos mig och även de andra.
I måndags blev det en enkel pastasås på färdig kycklingkebab som jag blandade med creme fraiche med smak av chili och paprika. Ingen bild på det.
Färdig pizzadeg som jag fyllde med tomatsås (finns med i pizzakitet), strimlad skinka och riven ost. Rullade ihop den som en rulltårta och skar upp i bitar och la på ett bakplåtspapper. Penslade med ett uppvispat ägg och sen in i ugnen ca 10 minuter i 225 grader.
Köpte färdig pizzasallad vilken var riktigt god och då behövde jag inte köpa ett helt kålhuvud för att göra egen.
I onsdags gjorde jag räkmackor till middag och de är inte så avancerade att göra heller så de passar också väldigt bra som en vardagsrätt men en lite lyxigare sådan😋
Som stammispris sålde Ica räkor för 59:90 för en stor burk handskalade räkor men de var tvärslut så jag fick köpa en dyrare sort för ca 99:- vilket var lite irriterande men jag hade redan plockat allt det andra som hörde till mackorna så det fick bli de dyrare räkorna!
På tal om räkor så tog jag med mig en påse igen som vi ska röka idag så det blir grillat till middag och rökta räkor till kvällen😋
Ha en fin fredag🌷
