Kvar i stan..

God morgon! Hemma i stan denna helg igen eftersom vi ska till veterinären med Nils idag för att ta ett nytt blodprov på sköldkörteln som vi inte riktigt kan få till en lagom dos medicin som passar honom. 

Och ikväll ska vi på julmiddag till Johannesburgs slott som jag hoppas blir trevligt och att få träffa mina blivande kollegor ska bli spännande.

Imorgon ska vi ha julpyssel hos Linda med kidsen och sen ska jag sitta barnvakt på kvällen då Linda ska på julmiddag i Sigtuna. Alltså en helg som är ganska fullbokad men samtidigt ganska skönt att ha allt samlat till en helg så vi kan åka till landet nästa helg igen.

Nu är det på plussidan här i stan men jag hoppas att det fortfarande är på minussidan på landet för det är så vitt och fint med snö på backen. Det brukar vara kallare där så vi får se nästa helg om vi har nån snö kvar?

Igår morse bad jag Hasse att koka ägg under dagen så de hann svalna tills jag kom hem från jobbet för jag skulle göra räkmackor till middag. Haha...det var den enda uppgiften han fick men tror ni att han kom ihåg att göra det? Nä, jag fick koka äggen själv när jag kom hem men fick dem att svalna ganska snabbt för de fick ligga i kallt vatten som jag bytte några gånger.

Tyvärr så glömde jag köpa salladsblad vilket kanske inte ger så mycket mer smak men de blir så mycket godare att se på och man äter ju även med ögonen😍

Jag jobbar två veckor och är ledig mellan jul o nyår och sen har jag endast tre arbetsdagar kvar innan jag slutar. Alltså totalt 11 arbetsdagar?! Det är ju ingenting och det börjar kännas mer o mer att jag kommer att sluta här och börja på nytt till nästa år. Alltså en nystart och ett nytt år som innebär en förändring till det bättre hoppas jag. Aldrig försent att börja om😉

Ha en fin dag🌼

Vertikalpelare

God morgon! Jag skriver inte detta nu på morgonen men jag publicerar det nu för jag sätter det på tid istället för att stressa på med det på morgonen.

När vi kom hem i söndags så gjorde jag i ordning adventsstakarna, jamen det blev två stycken eftersom jag hade grejer så jag kunde plocka fram ett fat till som jag haft tidigare. Plockade med mig lite granris så jag pyntade ena ljusstaken med det och i den andra blev det mossa som jag fick köpa i år då jag inte kunde plocka det från skogen som jag kunnat tidigare år.

Med mossa, kottar och mina torkade frukter. Några kanelstänger för doften också.

Första ljuset tänt. 

Den andra adventsstaken blev så här..

Lite granris och torkade frukter.

Bara det att Nils leker med granriset och frukterna som ligger utspridda på bordet när vi kommer hem från jobbet😹😹😹

Och samtidigt bakade jag matpajer, den ena med grönkål och den andra med broccoli/skinka och båda blev riktigt goda.

Till sist vill jag visa bilder på hur det såg ut när vi åkte hem från landet i söndags..

Vägen ganska igen snöad och mera snö kom det..

Solen visade sig genom tunna moln så det blev ett mysigt sken igenom dem..

Igår kväll fick vi uppleva ett halofenomen som kallas för vertikalpelare och det var riktigt kusligt att se för man kunde tro att det var utomjordingar eller nåt som tagit över jorden innan jag googlade fram vad det var.

Vi fick syn på det på hemvägen från jobbet och det var som ljuspelare som stod rakt upp från marken upp i luften med väldigt jämna mellanrum. Patrik skickade bilder till mig för han fick syn på dem från jobbet men jag sa att det är bara lampor riktade upp i luften men så var det inte och fick uppleva med egna ögon när jag såg detta fenomen.

Bilden har jag lånat från nätet men exakt så här såg det ut som vi såg och det var ännu mer runtom än på bilden, riktigt spookie😱

Ha en fin dag🌼

Första Advent

God morgon denna första advent! Har ni tänt första ljuset? Jag ska pynta min ljusstake när vi kommer hem för jag har ingen härute eftersom jag tog hem den som jag egentligen köpte ut hit. Men vi åker ju hem ändå så vi tänder den där istället!

Till middag lagade jag järpar som jag fyllde med persilje/vitlökssmör och rullade till avlånga järpar.

Sparade stekskyn och gjorde en gräddsås av det.

Morötter

Kokt potatis

Pressgurka

Det blev mycket rester kvar till lunchlådor..

Plockade fram min riktiga kamera och laddade upp batteriet så jag kunde fota kvällsbilder nu när det är så vackert ute.

Så vitt och fint när det är snö på backen och håller sig så. Får väl se om vi får en vit jul i år?

Fotona utan datum är tagna med mobilkameran.

Nils sitter och drömmer sig tillbaka till sommaren..

Nu blir det frukost och sen plocka ihop oss och åka till stan. Nästa helg kommer vi inte ut för vi ska till veterinären och sen julmiddag och på lördag blir det julpyssel med barnbarnen. 

Ha en fin Första Advent🌲

Skurna pepparkakor

God morgon! Det snöade i stort sett hela dagen igår och blåste på ganska bra så det var inte så skönt att sitta därute vilket jag gjorde en kort stund. Snön yrde rakt in på terrassen så jag fick den på mig när blåsten var riktad åt mitt håll så det var inte skönt att få snön rakt i ansiktet!

Jag bakade skurna pepparkakor vilket var väldigt enkelt, snabbt och framförallt mumsigt, vet inte hur många jag fick i mig😏

https://www.ica.se/recept/skurna-pepparkakor-716792/

Till kvällen gjorde jag lite snacks på krustader som jag fyllde med brie ost och marmelad och lät gå i ugnen ca 10 minuter.

Brieosten smälte inte direkt men de var goda när de var lite varma och krustaden lite knaprigt seg och en variation till chili cheese som vi annars brukar göra på krustader. Marmeladen var med apelsin och ingefära smak vilket var riktigt gott.

Nils stackaren vill gå ut men när vi öppnar dörren så sniffar han lite på luften och vänder in igen utan att sätta ut sin tass ens😸

Nä, tacka vet jag värmemadrassen i sängen istället..

Mina sista torkade örter hänger kvar på linan för jag har inte tagit mig för att sätta dem i burk. 

Timjan och oregano

Ute är det närmare -10 grader och det har börjat snöa igen men blåsten verkar ha stannat av i alla fall så kanske det går att sitta ute en lite längre stund idag?

Trevlig lördag🌼

Julmånaden är här..

God morgon härliga December🎄 Nu är den här, årets sista månad som är så mysig med alla fina ljus som lyser så fint i fönsterna överallt.

Vi kom ut till landet något senare igår kväll för det var halt ute på vägarna så vi tog det lugnt. Vi fick stanna på grusvägen och skotta upp en bit ner på tomten så vi kunde parkera bilen men annars är det ungefär lika mycket snö här som hemma i stan. Det har inte varit lika kallt här heller utan som lägst -5,3 grader utomhus vilket jag är förundrad över?

Inomhus var det varmt ändå för vi har haft luftvärmepumpen igång lite då och då under dessa två veckor som vi inte har varit här. Men mina växter har varit utan vatten alldeles för länge så vi får se om de tar sig och allra värst är det med mitt Lagerträd som jag haft i många år nu och klarat sig vartenda vinter men som ser väldigt risig ut nu😢

2022-12

Tänkte plocka med mig mossa till adventsstaken men det är för mycket snö och jag tänker inte gräva fram det utan får köpa från affären i år. Det blir inga tallkvistar heller för det går inte att komma dit för det är inte plogat och det vet jag för de har satt hinder tvärsöver vägen som hindrar bilar att köra där. 

Det snöar för tillfället och ser ut att blåsa en del också så jag har tänkt göra nåt julbak/godis idag. Har inte funderat på vad ännu utan det får jag googla på. Ska även hitta på nåt till middag och det får vi se vad det blir?

Ha en fin första December dag🌷

Snö i mängder

God morgon! Ojojoj...vad mycket snö vi har fått men bara synd att det verkar ha blivit mildare för det droppar från utebelysningen redan. Det hade varit så vackert om det vore några minusgrader och detta vita vackra fick stanna kvar ett tag nu.

Dagarna har gått i ett och imorgon åker vi till landet igen och som jag längtar ut. Har säkert snöat ännu mera där så det blir till att ploga uppfarten när vi kommer fram.

2021-01

I söndags handlade vi till mor och åkte sen och köpte en ny tv till sovrummet som var nedsatt i pris eftersom det var black week vilket jag kan vara tveksam till om det verkligen är billigare? Men denna tv var nedsatt med ca 2000:- eftersom Hasse kollat priset innan.

Sen bakade jag piroger som jag fyllde med lite chilisås, strimlad skinka och riven ost. Några fick tacofärs i fyllningen som blev över efter att jag lagade tortillarullar till middag.

De torkade äppelskivorna blev så här efter många timmar i ugnen och fick även ligga kvar i eftervärmen hela natten.

Och jag har äntligen hittat min adventsstake som låg i julaftonslådan ute i förrådet och den ska jag bl.a dekorera med dessa torkade frukter på söndag till första advent.

Trevlig onsdag🌷

Köksdag

God morgon! Snön ligger kvar på backen och det är riktigt vackert så länge det är vitt och fint. Dagen igår blev en heldag i köket med matlagning i alla dess former och det är skönt att ha gjort en del av julmaten klart.

Jag gravade laxen som får ligga under en tyngd i kylskåpet ett par dagar innan jag delar och fryser in den i lagom stora bitar. Gjorde även kålrotslådor som jag tror blev riktigt goda i år. 

Innan ugnen..

Några timmar senare...

Äppelskivorna tog verkligen många timmar att torka så jag fick avbryta och ta ut dem för att kunna laga mat och baka kålrotslådorna. Jag gjorde råraka med stenbitsrom till förrätt och kycklingrullader med ris till varmrätt.

Jag delade på kycklingfileérna och bankade ut dem så de blev platta och fyllde med en blandning av gorgonzolaost och creme fraiche med tomat och basilika smak. Lindade en baconskiva runtom och brynte på stekpanna innan jag hade dem i ugnen ca 40 minuter. Riven ost ovanpå men det hade man kunnat skippa.

Helt ok men jag var inte så förtjust i creme fraichen med tomat och basilika smak så det blir nåt annat nästa gång jag gör dem. Gorgonzola älskar jag så mera av den också!

Till kvällen dukade jag fram en ostbricka med melon som var riktigt söt och god vilket jag var tveksam till när jag köpte den.

Fick tvättat alla sängkläder också som jag även hade med mig från landet som ska med tillbaka nästa helg. Längtar ut till lantluften så hoppas att veckan går fort.

Jag letar efter min adventsstake som jag inte alls vet var den finns? Var ute i förrådet och letade också men jag får nog ta en sväng till för nästa helg är ju första advent och då vill jag ha den på bordet.

Ha en fin dag🌺