Aprilväder och grillning

God morgon i stugorna! Det är en solig och ljus morgon idag men det skulle bli sämre väder än igår har de sagt! Vi fick regn, sol och blåst om vartannat och det enda som saknades i typiskt aprilväder var hagel eller snö.

Men det var härligt när solen gassade på..

Kom in ett regnmoln lagom till grillningen, är det inte typiskt så säg?! 

Parasoll skaftet vek sig dubbelt i blåsten så den är bara att kasta nu..

Vi grillade tjocka revben som jag kokade först i ca 45 minuter och sen gjorde jag en glace och lät den marineras en stund innan grillningen.

Till detta gjorde jag pommes duchesses vilket tog sin lilla stund men det var värt jobbet för de är så goda. Kokt potatis som man pressar ner och blandar med smält smör, mjölk, äggulor och kryddor. Lägg i en spritspåse och spritsa på bakplåtspapper och pensla lite försiktigt med smält smör. In i ugnen tills de får en fin färg.

Grillade tomater, citron och Padrones..

Skönt att ha några dagar extra så behöver jag inte stressa med allt som jag tänkt hinna med den här helgen. Ska så nya frön, plantera om basilikan och rensa rabatten är vad jag ska göra idag.

Nu ska jag göra toasts och koka ägg till frukost! Ha en fin dag🌼

Nu är vi här igen...

God morgon från ett lite molnigt landet! Men det kunde bli lite sol idag eller växlande och även lite regn enligt prognosen.

Vi var härute vid sjutiden igår kväll och jag gick en runda i trädgården bara för att se alla växter som är på gång och det är nog de flesta. Mina örter som jag stack ner i pallkragen förra helgen har klarat sig bra därute.

De växer ju inte så mycket ännu men de har klarat veckan. Gräslöken längst bak är från förra året.

Det var en fin solnedgång på kvällen när molnen skingrade sig och horisonten blev röd.

Jag värmde på chicken nuggets och jag trodde att vi hade några kvar i frysen härute men det hade vi inte så vi blev inte riktigt mätta nån av oss. Till lunch åt jag endast en liten fralla och en smoothie så jag var redan ganska hungrig när vi kom hit så vi får äta mer ordentligt idag istället. Vi funderar på att grilla så vi får se?

Det lilla ägget köpte jag till påsk och den har en led lampa i sig så jag tänkte att den blir fin att ha på spiselkransen med belysning på kvällarna. Men OJ när jag knäppte igång den så var det rena disco flash lampan med alla möjliga olika färger så det var en miss förr jag gillar inte sån belysning alls😝 Jag ska ge den till Elsa vid nåt tillfälle för hon ville ha den när hon fick se den😁

Ha det gott🌸

Ett år sen

Torsdagen är här😆 Äntligen så vi kan åka till landet ikväll igen för en långhelg! Jag ska få med mig några fler plantor som ska planteras om i större krukor och jag tror att det får bli basilikan denna gång. Den är endast i såjord fortfarande och behöver verkligen planteras om i riktig jord.

2020-06

Snart kan jag börja plocka helgbuketter från tomten då blomningen snart kommer igång från alla växter som växer på tomten. Först ut brukar vara Vitsippor men de har jag inte sett till ännu. Nästa vecka är det redan första maj och jag tycker att tiden kan få stå still nu för det har gått alldeles för fort! 

I tisdags hade jag ett-års jubileum på jobbet och tänk att ett år gick så fort ändå!? Men jag kommer inte att komma upp i 40 år som i mitt tidigare företag men om man tar bort nollan så kanske det stämmer bättre!? Vi får välan se...?

Igår köpte vi färdig grillade kycklingklubbor och potatissallad till middag. Det var riktigt gott och så skönt att bara ta fram en tallrik så var middagen färdig! Till ikväll köpte jag chicken nuggets som bara behöver värmas i ugnen så det är inte heller avancerat direkt😊

Ha det gott denna torsdag🌷

Redo för mygg och växtkraft

God morgon! Vaknar till ett mulet och dimmigt väder, nästan som en morgon på senhösten! Jaja...man kan inte få allt så vi får vara nöjda med det vi har just nu och hoppas på bättre väder igen.

Förra helgen beställde jag patroner till min myggapparat som jag hämtade ut härom dagen så nu kan myggen få komma för jag är förberedd för ett tag framöver. Köpte 10-pack som jag hoppas ska räcka länge och det gör de om man bara kommer ihåg att stänga av den vilket man oftast glömmer och det vet väl de som kommit på den här apparaten!

Imorgon åker vi till landet och blir kvar till på måndag så det blir en långhelg därute igen. Jag ska passa på att så en massa frön och rensa upp den sista rabatten vilken är jobbigast eftersom det är lite svårt att komma åt längst in.

2022-05

Jag rensade den i mitten av maj förra året så det blir något tidigare i år. Men skönt när det är gjort för då kan det börja växa upp på nytt igen.

2022-07

I bakgrunden ser man rabatten som fullvuxen med en blandning av olika perenner som blommar lite olika tider. Ja, ogräs också😄

Såg förra helgen att rabarbern är på väg upp också så det ska bli spännande att se hur mycket den har vuxit! Allt är på gång nu och det är den växtkraften jag tycker är så spännande att få se vecka för vecka hur mycket det växer!

Trevlig onsdag🌻

Söndags middag

God morgon! Så blev det måndag igen och en ny veckostart är här. Ute är det mulet och har regnat inatt och antar att det kommer mer idag! Sommarvärmen är borta men vi fick en glimt av vad som komma skall i alla fall🌞

Vi åkte och handlade när vi kom hem och jag satte igång att laga persiljejärpar och det blev några stycken. Denna gång blandade jag persilja i köttfärssmeten istället för i mitten som jag gjort tidigare för det gick så mycket fortare när jag gjorde en stor sats.

Gott är det med kokta morötter, press gurka och svartvinbärsgelé till.

Ikväll eller imorgon blir det pytt i panna beroende på hur mycket järpar det finns kvar till middag. Det går alltid åt eftersom vi gör lunchlådor också så det är inte så många järpar som man kan tro.

På lunchen idag ska jag gå till djuraffären och se om jag hittar en ny borste till Nils som hårar jättemycket den här årstiden. Den förra stod för nära brasan och smälte på ena sidan så den går inte att använda mer. Vi har en djuraffär ganska nära kontoret så det är bra när man behöver nåt till honom.

Nu ska jag hoppa i duschen så jag hinner göra mig klar inför jobbet. Ha en fin dag🌻

Solig och varm dag

God morgon! Skönt att vi inte behöver åka härifrån så tidigt idag utan kan ta det lugnt innan vi åker hem till stan. Det var helt underbart väder igår så parasollerna åkte fram för det blev riktigt varmt att sitta på terrassen när solen gassade på.

Det här var innan solen kom fram på terrassen...

Idag vaknar vi till moln och det ska regna senare på eftermiddagen vilket givetvis behövs för det börjar bli torrt i backen. Passade på att sprida hönsgödsel i rabatterna👍

Vi grillade karré och jag gjorde pastasallad till och det var riktigt gott med tunnskivad karré som legat i marinad en stund innan grillning.

Lätt att skiva tunt när köttbiten är lite fryst...

Recept på Paolo Robertos marinad:

1 1/2 dl olja

3 msk vatten

1 1/2 msk hackad rosmarin

2 smulade lagerblad

1 torkad chili (jag använde chili flakes)

1 1/2 tsk havssalt

1 krm svartpeppar

Citronskal

Persilja

De sistnämnda kan man ha ovanpå det grillade köttet men jag har det i marinaden. Jag gör gärna lite starkare än receptet men igår körde jag på exakt efter måtten men jag föredrar starkare.

Det blev mycket kött kvar så det får bli en pytt i veckan. Pastasalladen går att äta även idag men sen blir grönsakerna lite väl sörjiga.

Både persiljan och rosmarin som blev kvar efter marinaden planterade jag ner i pallkragen så får de fortsätta växa eller så klarar de inte frostnätterna.

I veckan som kommer blir första sophämtningen för säsongen så tunnorna åkte fram. Vi hade redan börjat fylla dem några veckor tillbaka för de hinner ändå aldrig bli fulla tills de tömmer.

Men skönt att slippa ta med soppåsen i bilen varje vecka.

Trevlig söndag🌼

Sommarvärme

God morgon från ett soligt och härligt landet! Det var så ljuvligt igår kväll när vi kom ut så Nils blev som 10 år yngre och gav sig iväg på spaning och man riktigt såg hur han stormtrivdes😸 Han sticker aldrig långt bort längre och det kan bero på att han är döv utan han håller sig i närheten av tomten vilket är bra så jag slipper bli orolig😌

Jag satt ute en stund och åt fryspizza som vi köpte med oss på vägen ut och det är så skönt att det fortfarande är ljust och varmt när vi kommer ut på fredagskvällarna🌞 Jag väntar på klartecken att byta mina lediga måndagar till endast fredagar så vi kan komma ut tidigare varenda helg istället. Vet inte varför det ska ta så lång tid för ett byte av dag bara? Men jag hoppas att få börja nu inför månadsskiftet till maj för det är nu till våren jag vill kunna komma ut tidigare!

Nils står på pass trots att han inte hör något men han kanske känner vibrationerna från dem?

Idag ska det bli rena sommarvärmen men redan imorgon kommer det in regnmoln och blir kallare igen så vi får njuta av dagen för fullt idag. Vi ska passa på att grilla i alla fall och köttet köpte jag redan häromdagen som jag precis har fryst in så den blir lättare att skiva upp tunt och jag behöver handla för att göra den goda marinaden som köttet ska ligga i ett tag innan. 

Ha en härlig sommardag🌷