Enkelt är finast

God morgon! Denna helg gick lite väl fort förbi eftersom vi kom ut en dag senare så den känns väldigt kort denna gång. Dagarna är inte heller så långa för det blir mörkt väldigt tidigt och tidigare kommer det att bli. 

Vi grillade fläskfilé och jag gjorde en pastasallad till som det blev ganska mycket kvar av så det får bli lunch lådor av resten. Vi rökte de godaste räkorna ever som jag fick hemlevererat i torsdags, alltså de var riktigt goda. Måste bara köpa mer spån så vi kan röka mer av dem.

Jag gjorde en enkel krans som jag såg en bild av på nätet och tänkte att den kan jag också göra härute eftersom jag har materialet i naturen.

Själva ringen är gjord av vinrankans långa grenar som inte går av när man böjer dem och sen två grangrenar och vitmossa från häcken. Enkel och lagom tycker jag!

Jag har letat efter garn i affärerna men hittar ingenstans men jag vet att jag ska ha en låda hemma med massa påbörjade handarbeten så den lådan ska jag försöka rota fram så kanske jag har garn i den nyansen jag letar efter? Har även ett annat projekt på gång som jag vill göra så till det behöver jag också hitta garn till.

Trevlig söndag🌷

Sista semesterdagarna

God morgon! Solen försöker ta sig igenom molnen och ibland lyckas den titta fram lite snabbt bara för att försvinna igen. 

Igår regnade det ganska ordentligt ett tag men det var inget ihållande regn utan skurar som passerade förbi. Annars var det riktigt varmt när solen gassade.

Vi grillade ribs och jag gjorde en pastasallad till. Vi hann grilla innan regnskurarna kom så där hade vi tur. Idag ska jag laga pasta Alfredo a´la moi som ska räcka för imorgon också och då är maten färdig till de sista semesterdagarna.

Jag grävde upp Ranunkel knölarna från krukan så jag kan sätta dem på nytt tidigt nästa vår. Rensade även bort popcorn gräset som hade sett sina bästa dagar. Det märks att hösten närmar sig när man börjar rensa bort växt för växt som har gjort sitt denna sommar.

Ha en fin fredag🌻

Getingstick

God morgon! Det är molnigt idag och nästan så regnet hänger i luften men enligt prognosen ska det bli soligt och varmt upp emot 24 grader i alla fall härute.

Chilin är ca 25 cm lång

Bifftomater

Basilika

Klarblå himmel igår..

Igår blev jag stucken av en geting på axeln när jag satt på terrassen för vi har ett getingbo uppe i taket så de flyger där hela tiden men de har aldrig stuckit mig förut förrän igår. Det sved ordentligt men efter att jag satte på lite olika medel så lugnade det ner sig. 

Både salladen och ruccolan är från min egen odling.

Gårdagens middag, pastasallad och grillad tunnskuren fläskkarré.

Vi äter från papptallrikar så det blir minimalt med disk. 

Idag ska vi fira mor som fyller 93 år nästa vecka så det blir lite i förtid men nästa helg är vi kvar härute eftersom jag går på semester så vi bestämde att fira redan idag. Jag ska köpa lite fika och nåt ätbart på vägen dit så får vi se vad det blir?

Fyra arbetsdagar kvar och sen två veckor semester och det ska bli så skönt. Den här sommaren har jag endast varit ledig en vecka så nu behöver jag verkligen en lite längre ledighet.

Ha det fint🌷

Solig och varm dag

God morgon! Skönt att vi inte behöver åka härifrån så tidigt idag utan kan ta det lugnt innan vi åker hem till stan. Det var helt underbart väder igår så parasollerna åkte fram för det blev riktigt varmt att sitta på terrassen när solen gassade på.

Det här var innan solen kom fram på terrassen...

Idag vaknar vi till moln och det ska regna senare på eftermiddagen vilket givetvis behövs för det börjar bli torrt i backen. Passade på att sprida hönsgödsel i rabatterna👍

Vi grillade karré och jag gjorde pastasallad till och det var riktigt gott med tunnskivad karré som legat i marinad en stund innan grillning.

Lätt att skiva tunt när köttbiten är lite fryst...

Recept på Paolo Robertos marinad:

1 1/2 dl olja

3 msk vatten

1 1/2 msk hackad rosmarin

2 smulade lagerblad

1 torkad chili (jag använde chili flakes)

1 1/2 tsk havssalt

1 krm svartpeppar

Citronskal

Persilja

De sistnämnda kan man ha ovanpå det grillade köttet men jag har det i marinaden. Jag gör gärna lite starkare än receptet men igår körde jag på exakt efter måtten men jag föredrar starkare.

Det blev mycket kött kvar så det får bli en pytt i veckan. Pastasalladen går att äta även idag men sen blir grönsakerna lite väl sörjiga.

Både persiljan och rosmarin som blev kvar efter marinaden planterade jag ner i pallkragen så får de fortsätta växa eller så klarar de inte frostnätterna.

I veckan som kommer blir första sophämtningen för säsongen så tunnorna åkte fram. Vi hade redan börjat fylla dem några veckor tillbaka för de hinner ändå aldrig bli fulla tills de tömmer.

Men skönt att slippa ta med soppåsen i bilen varje vecka.

Trevlig söndag🌼

Att bli fotad

God morgon! Dagarna rullar på och snart är helgen här för min del som är ledig på fredag. Jag har inte lovat att jobba nån av mina lediga dagar den här gången för jag har massor att göra här hemma som jag inte hunnit med. 

Inatt har jag sovit som en stock men jag lämnade sovrumsdörren helt öppen så det kommer in lite svalare luft från balkongdörren som vi har på glänt hela natten. Det är ganska svala nätter och det är skönt eftersom det ska bli varmare de närmaste dagarna igen.

Förra veckan handlade jag alla tillbehör till en pastasallad men det blev aldrig av att jag lagade den förrän igår. 

Det är babyspenat, rädisor, tomat, gurka, sallads ärtor, strimlad skinka, riven ost, pasta så klart med pesto. Babyspenaten håller sig fräschare längre än en vanlig sallad så därför valde jag det denna gång.

Igår fotade vi oss till vår badge som vi måste ha på oss på jobbet och det för att apparaten som gör dem har varit ur bruk som vi inte har kunnat göra det tidigare. Vi har haft ett tillfälligt kort sen vi började men nu ska vi få det riktiga. Jag hatar hatar och åter hatar att bli fotad och har fotats två dagar i rad så nu behöver jag förhoppningsfullt inte göra det på flera år igen!

Ha det fint denna onsdag🌼

Nybygget för nära

God morgon🌷 Molnigt ute idag men solen ska i alla fall visa sig under dagen som det såg ut i väderprognosen. Men fortsatt blåsigt och det är så trist för då är känslan så mycket kyligare.

Nästa vecka skulle bovärden komma hit och byta fönster p.g.a att det måste vara ett visst antal meter mellan det nybyggda huset och vårt och då måste de förstärka vårt sovrumsfönster som står inom det avståndet ur brandskyddslagen. Men jag fick den uppskjuten p.g.a att vi skulle rest bort och vara i karantän veckan efter så de kommer i slutet av april istället.

Igår fick vi en ny avisering om att de ska ventilera alla ventiler hos oss på måndag och vi måste se till att de har tillgång till alla ventiler. Tur att resan blev avbokad för jag hade fått skjuta på det också för jag vill inte att Nils är ensam hemma med dom. Vet inte om de bara lämnar dörren öppen medans de kommer in och kanske hatar de katter så jag tar det säkra före det osäkra och ser till att nån är hemma om Nils skulle vara ensam. Nu löste sig allt eftersom vi är på landet hela veckan som tur är👍

Så fint när Vitsipporna börjar blomma.

Igår gjorde jag pastasallad till middag vilket brukar räcka till flera måltider. Jag blandar pastan med pesto innan jag tillsätter alla grönsaker, strimlad skinka och riven ost. Precis sån vardagsmat som jag tycker går fort, är enkelt och gott👌

Jag tog fram en finsk råg form från frysen och har gravad lax kvar från helgen så det ska bli frukostmackan för idag😋 

Ha en bra dag!

Nysnö och vecko/månadsslut

Nu har vi fått massor av snö igen och det ser ut att bli en vacker dag imorgon för solen ska skina. Så passande att det blir vackert när vi är lediga🌞

Sista arbetsdagen för januari och skönt att vi har kommit till veckoslutet för nu behöver vi lite vila efter veckans arbetsdagar.

Vi har ätit pastasallad i ett par dagar nu och det blir det till lunch idag också sen är det slut. Gjorde en dubbel sats så det har verkligen räckt länge. Ikväll blir det nåt annat snabblagat eftersom vi åker till landet och lär komma fram något senare för det är nog mycket snö där också.

Skönt att de hinner ploga upp vägarna till ikväll men vi har vår uppfart som kommer att vara igentäppt igen. Men det är nog lite lättare snö att skotta undan än sist då det var hårda ishögar!

Jag ska börja jobba tidigare idag igen för det är månadsslut som innebär fakturering så jag säger på återseende från lugnet på landet😇

Snödroppar

God morgon! Ännu en dag närmare helg😇 Dagarna går fort och likaså veckorna och ibland kan jag tycka att det går alldeles för fort och att vi måste stanna upp ett tag och verkligen ta vara på varje sekund men det är lättare sagt än gjort för efter ett tag är det bortglömt igen!

Vi fortsätter vårt arbete hemifrån ännu en tid och det är det många som gör nu när det blivit värre med smittan igen. Folkhälsomyndigheten gick ut med att vid rusningstid bör man bära munskydd när man åker i kollektivtrafiken men det är inte många som gör det sa Linda som pendlar. Varför inte sätta det som krav att man måste bära det och inte göra det till ett val? Det förstår inte jag!?

Igår gjorde jag en pastasallad till middag. Jag blandar pastan med pesto och sen hackar jag i grönsaker i alla dess sorter, strimlad skinka och riven ost. Det blir jättegott och matigt och vi har kvar till idag också.

Jag skulle ha planterat nya Snödroppar i höstas men glömde bort det för där dessa växte satte jag upp odlingslådorna förra året. Jag planterade ju massa andra lökar så vi blir inte utan men det är nåt speciellt med dessa som kommer upp tidigt och då vet man att våren är på g😇 Kanske att nån liten lök ligger kvar, vi får se?

Sayonara👋