Solig och varm dag

God morgon! Skönt att vi inte behöver åka härifrån så tidigt idag utan kan ta det lugnt innan vi åker hem till stan. Det var helt underbart väder igår så parasollerna åkte fram för det blev riktigt varmt att sitta på terrassen när solen gassade på.

Det här var innan solen kom fram på terrassen...

Idag vaknar vi till moln och det ska regna senare på eftermiddagen vilket givetvis behövs för det börjar bli torrt i backen. Passade på att sprida hönsgödsel i rabatterna👍

Vi grillade karré och jag gjorde pastasallad till och det var riktigt gott med tunnskivad karré som legat i marinad en stund innan grillning.

Lätt att skiva tunt när köttbiten är lite fryst...

Recept på Paolo Robertos marinad:

1 1/2 dl olja

3 msk vatten

1 1/2 msk hackad rosmarin

2 smulade lagerblad

1 torkad chili (jag använde chili flakes)

1 1/2 tsk havssalt

1 krm svartpeppar

Citronskal

Persilja

De sistnämnda kan man ha ovanpå det grillade köttet men jag har det i marinaden. Jag gör gärna lite starkare än receptet men igår körde jag på exakt efter måtten men jag föredrar starkare.

Det blev mycket kött kvar så det får bli en pytt i veckan. Pastasalladen går att äta även idag men sen blir grönsakerna lite väl sörjiga.

Både persiljan och rosmarin som blev kvar efter marinaden planterade jag ner i pallkragen så får de fortsätta växa eller så klarar de inte frostnätterna.

I veckan som kommer blir första sophämtningen för säsongen så tunnorna åkte fram. Vi hade redan börjat fylla dem några veckor tillbaka för de hinner ändå aldrig bli fulla tills de tömmer.

Men skönt att slippa ta med soppåsen i bilen varje vecka.

Trevlig söndag🌼