Ljusare tider

God morgon! Hade en uppdatering i datorn som tar en evig tid innan jag kommer in i datorn. Kanske dags att köpa en ny dator?

Igår virkade jag klart den andra toffeln och ska nu bara sy ihop den och virka dit ett skaft så är mina tofflor färdiga.

Sen ska jag påbörja tofflor till syrran som ville att jag skulle göra ett par till henne också.

Till middag lagade jag räkpasta och allt gick åt så det blir till att laga nåt nytt idag.

                                        https://www.coop.se/recept/pasta-med-heta-rakor/

Jag följer inte receptet helt och gör lite justeringar såsom att jag bryter broccolin i mindre bitar och blandar i såsen och har ca 1/2 dl chilisås i också vilket ger bättre smak. Jag hade lite olika pasta sorter som fanns kvar i påsar som jag ville bli av med så det blev både tagliatelle och snäckor.

Gott är det i alla fall😋

Jag kunde sitta ute igår och det var riktigt skönt trots att det blåste väldigt mycket men vindarna var åt rätt håll så jag satt i lä från den. Så härligt att sitta och titta på fåglarna som äter från fågelbordet och ibland är det nåt djur som passerar förbi så det är riktigt rofyllt.

Det mörka på uppfarten är aska som fungerar utmärkt som halkbekämpnings medel. Bättre än grus faktiskt så testa om ni har tillgång till aska👍

Det märks att det blivit ljusare också för vid fyra tiden var det fortfarande ljust innan solen gick ner.

Ha en fin lördag🌼

Investeringar

God morgon från landet! Nu är arbetsveckan gjord och vi är tillbaka i lugnet igen för några dagar. Det är helt vitt på backen härute trots att det har varit på plussidan här också men så är det väl på landet. Det är ganska hårt packad snö/is så därför smälter den väl inte bort lika fort.

Månen lös upp i det mörka imorse och det ser nästan ljust ut fast det fortfarande var mörkt ute.

När vi kom hem i söndags så plockade jag bort det mesta av julen, endast ljusstakarna fick vara kvar men de tar jag nog nu på söndag och även julgardinerna från vardagsrummet och köket. Härute får ljusstakarna vara kvar nån vecka till för de är bara tända när vi kommer ut på helgerna annars syns de inte.

Jag beställde en fotogen kamin hit till landet för om strömmen går och vi inte kan elda i vedkaminen så är det en bra investering om det blir kallt. Jag börjar bli som far som alltid var beredd på om nånting skulle hända och han gjorde bl.a en väldigt smart grej och skaffade en timer till spisen hemma hos dem för mor har glömt att stänga av spisen ett antal gånger när jag kommit dit och då har timern slagit av den. 

Han fixade även att vi fick installerat en luftvärmepump ut hit som är det bästa som gjorts i stugan förutom taket, skorstenen och kaminen. Han fixade och trixade mycket när han fortfarande kunde använda datorn och tyckte att det var kul för det var hans kontakt med yttervärlden då han inte kom ut längre.

Haha..mor säger att han är i lägenheten hela tiden och sitter vid matbordet som han brukade för han ville alltid äta något😄 Varför jag kom att tänka på allt detta nu var för att jag köpte denna fotogen kamin😂

Ha det gott🌷

 

Toffel

God morgon! Klarblå himmel och sol så klart när det är dags att packa ihop och åka hem, hur typiskt? Har inte kunnat sitta ute alls för att det har stormat så hårt dessa dagar. 

Istället har jag virkat klart en toffla och påbörjat den andra men garnet tog slut så jag måste köpa mer av den vilket var från Coop om jag minns rätt?

Så här ser den ut när den är färdig...

...men jag fick för mig att virka dit ett skaft som man kan vika ner eller upp om man nu vill det.

Tycker att det är mer praktiskt.

Inte den snyggaste av modeller men för en nybörjare är den enkel att virka.

Nu ska jag diska upp här och packa ihop för att åka hem för en jobbvecka.

Adios🌼

Matpajer och stormvindar

God morgon! Det fortsätter att blåsa rejält härute så det är inte skönt alls att vara utomhus nu. Igår åkte vi en sväng till Sala och handlade i stora Ica så vi kom iväg för en stund.

När vi kom tillbaka började jag med dagens middag vilket var två sorters pajer, en med köttfärs och den andra med bacon och sparris. Det är även två olika pajdegar till dem så jag gjorde en deg i taget.

Denna deg innehöll bl.a riven ost och lite ättiksprit. Jag vet inte vad ättikspriten har för funktion?

Och denna deg innehöll Italiensk salladskrydda.

Köttfärsen blandas med rosmarin, basilika och dragon vilket ger en jättegod smak ihop med banan och tomat. Det är även chilisås och lite mjölk i köttfärsblandningen.

Denna innehåller knaperstekt bacon, sparris, riven ost och en äggstanning.

Dom är goda båda två och det blev så mycket kvar att vi får äta dem idag också👌

Mums filibaba😋

Tror inte att det är väder att gå en promenad idag heller trots att det bara är några få minusgrader men i stormen känns det flera minusgrader mera! Kan inte sitta ute heller för blåsten är riktad rakt in i terrassen och då spelar det ingen roll hur mycket jag har på mig.

Idag begravs min kusin i Finland så vi skickade blommor till kapellet där det hålls. R.I.P. 🙏

Sjukstuga

God morgon! Vi har haft sjukstuga här hemma den här veckan så både jag och Patrik har varit dåliga. Patrik blev sjuk redan förra helgen och jag började känna mig dålig i måndags med feber, ont i kroppen och torrhosta som är så irriterande. Jag känner mig ganska frisk nu men Patrik är inte helt ok ännu så han fick det värre än mig. Hasse verkar ha klarat sig än så länge.

När vi kom till landet så kände jag direkt att luften härute är bättre för min hosta än torra luften hemma i lägenheten så det har hjälpt mig.

Fick denna fina Amaryllis av Linda till jul och den blommar så fint nu.

Och då har den heller inte öppnat alla knoppar ännu och en ny stängsel är på g..

Jag har virkat klart mitt pannband och påbörjat på tofflor med en enkel beskrivning.

Den är varm och go på huvudet i alla fall.

Igår tog vi en kort promenad på en halvtimme för jag har suttit inomhus alldeles för många dagar och kände att jag måste få komma ut. Idag blåser det halvstorm härute så det blir nog ingen promenad. De har lovat snö här också.

Ha en fin dag🌼

Köttfärsbiffar

God morgon! Vaknar till molnigt väder men fortfarande -10 grader så kylan håller i sig. Det har varit mycket sol denna helg så det får vi vara glada över. Ikväll ska det komma mera snö också.

Jag lagade köttfärsbiffar i gräddsås med kokt potatis, morötter och lingonsylt till middag igår.

Väldigt enkla biffar med endast en klick Dijonsenap, ett ägg, halv lök salt o peppar. 

Husmanskost.

Idag bär det av hemåt igen för en arbetsvecka som är kort för min del eftersom jag bara jobbar tisdag, onsdag och torsdag. Men den känns ändå lång efter alla helgdagar som vi har haft😄 

Vi ska handla till mor och även till oss så jag ska skriva en lista till veckans middagar för nu är nya året här så veckolistan ska bli av. 

Hej svejs🌺

På rätt väg

God morgon! Vi har rejält kallt nu med -18 grader och klarblå himmel så det blir lika soligt idag som det var igår.

Så härligt att se solen mot terrass väggen igen för då vet man att det är på rätt väg.

Jag kunde sitta ute en lite längre stund igår för det var inte lika kallt som dagen innan och jag blev inte kall om ansiktet heller men det höll sig runt -10 grader hela dagen och sen blev det kallare mot kvällen.

Till middag lagade jag cannelloni med skinka och ädelostfyllning och jag fick ta hårda lasagneplattor och koka dem mjuka för det fanns inte färska att köpa i affären men det funkar det med.

Nu ska jag äta knäckebröd med makrill på till frukost.

Namnam...

Ha det gott denna trettondagsafton🌻