Matpajer och stormvindar

God morgon! Det fortsätter att blåsa rejält härute så det är inte skönt alls att vara utomhus nu. Igår åkte vi en sväng till Sala och handlade i stora Ica så vi kom iväg för en stund.

När vi kom tillbaka började jag med dagens middag vilket var två sorters pajer, en med köttfärs och den andra med bacon och sparris. Det är även två olika pajdegar till dem så jag gjorde en deg i taget.

Denna deg innehöll bl.a riven ost och lite ättiksprit. Jag vet inte vad ättikspriten har för funktion?

Och denna deg innehöll Italiensk salladskrydda.

Köttfärsen blandas med rosmarin, basilika och dragon vilket ger en jättegod smak ihop med banan och tomat. Det är även chilisås och lite mjölk i köttfärsblandningen.

Denna innehåller knaperstekt bacon, sparris, riven ost och en äggstanning.

Dom är goda båda två och det blev så mycket kvar att vi får äta dem idag också👌

Mums filibaba😋

Tror inte att det är väder att gå en promenad idag heller trots att det bara är några få minusgrader men i stormen känns det flera minusgrader mera! Kan inte sitta ute heller för blåsten är riktad rakt in i terrassen och då spelar det ingen roll hur mycket jag har på mig.

Idag begravs min kusin i Finland så vi skickade blommor till kapellet där det hålls. R.I.P. 🙏

Juldagen

God morgon från landet denna Annandag jul! Vi kom ut runt 18:00 igår kväll efter att jag diskat undan och packat alla matrester med oss ut.

Jag dukade upp ett nytt julbord till oss och Lindas familj som dök upp vid 3-tiden. Det blev en mindre Jansson och ingen grönkålspaj men annars var det i stort sett likadant som på julafton.

Den egna inlagda sillen blev riktigt bra.

Min gravade lax blev också jättegod😋 Leonidas dekorerade äggen med majonnäs, rom, räkor och gräslök.

Både kålrots och morotslådorna blev riktigt lyckade i år. Nog godaste jag nånsin har gjort.

Jag skar upp all julskinka som var kvar när jag ändå tog fram skärmaskinen så har vi även pålägg för jag gillar tunnskivat. Idag ska vi äta av alla rester som jag tog med i burkar men det blir nog sista dagen med julmat. Blir det kvar ändå så gör jag en pytt i panna imorgon.

Men nu är vi på landet och det var jätte halt på gräsmattan när vi klev ut från bilen. Det ligger lite snö och is kvar på backen men det är 7 plusgrader så det lär smälta undan.

Jag tände min fina stjärna när vi kom ut men de andra ljusen ska jag tända i eftermiddag så de tänds samma tid varje dag.

Tänkte ta med mig en Amaryllis hit men det var fullt i bilen så den får jag inte njuta av blomningen för knopparna hade börjat öppna sig.

Igår fick jag ett riktigt tråkigt besked att min kusin gick bort på julafton som har levt med Alzheimers sjukdom ganska många år. Han var två dagar äldre än mig så vi har grattat varandra varje år tills för några år sedan då han inte kunde längre. Beklagar sorgen till alla hans närmaste, släkt och vänner😥  R.I.P🕂

Ha det gott🌹

Favoritdag och kusin Jaana

Igår kväll kom de första husmodulerna strax efter 21:00 och han har stått utanför med motorn på för det har brummat hela natten😒 Det är klart att han behöver värme i bilen eftersom han tillbringat natten där i minus grader men jag vet inte om det är så vettigt att stå utanför ett bostadsområde direkt? Måste väl finnas massor av andra platser att stå på bl.a i industriområdet. Jag hoppas att det var en engångshändelse för jag har sovit uruselt i brummandet!

Första arbetsdagen avklarad ändå och idag är det tisdag, min tv-favorit dag😍 Farmen och Mandelmanns gård. Har ni favorit-program som ni följer? I helgen börjar melodifestivalen igen och den brukar jag också följa men i år blir den annorlunda p.g.a Corona. Undrar hur stora Eurovision ska bli?

På landet plockade jag bort ljusslingan från räcket i lördags men här hemma är den kvar i balkongen för det är så mycket snö där så jag kommer inte åt den. Jag ska se om jag kan släcka den i alla fall!

Igår pratade jag med min kusin Jaana som bor i Kristianstad. Senast jag träffade henne var när dom kom upp till fars begravning men innan dess var det många herrans år sen sist vi pratades eller sågs. Hon och jag åkte i tonåren på en charter resa till Bulgarien tror jag att det var? Och jag reste ner till henne nåt skollov o.s.v.

Vi har i alla fall nu skickat bilder till varann av våra barnbarn som vi ska visa våra mödrar som så gärna vill se bilder på dem. 

Ha en bra dag!