Matpajer och stormvindar

God morgon! Det fortsätter att blåsa rejält härute så det är inte skönt alls att vara utomhus nu. Igår åkte vi en sväng till Sala och handlade i stora Ica så vi kom iväg för en stund.

När vi kom tillbaka började jag med dagens middag vilket var två sorters pajer, en med köttfärs och den andra med bacon och sparris. Det är även två olika pajdegar till dem så jag gjorde en deg i taget.

Denna deg innehöll bl.a riven ost och lite ättiksprit. Jag vet inte vad ättikspriten har för funktion?

Och denna deg innehöll Italiensk salladskrydda.

Köttfärsen blandas med rosmarin, basilika och dragon vilket ger en jättegod smak ihop med banan och tomat. Det är även chilisås och lite mjölk i köttfärsblandningen.

Denna innehåller knaperstekt bacon, sparris, riven ost och en äggstanning.

Dom är goda båda två och det blev så mycket kvar att vi får äta dem idag också👌

Mums filibaba😋

Tror inte att det är väder att gå en promenad idag heller trots att det bara är några få minusgrader men i stormen känns det flera minusgrader mera! Kan inte sitta ute heller för blåsten är riktad rakt in i terrassen och då spelar det ingen roll hur mycket jag har på mig.

Idag begravs min kusin i Finland så vi skickade blommor till kapellet där det hålls. R.I.P. 🙏

Sköna lördag

God morgon! Vaknar till en gråmulen morgon så vi får se om vi klarar oss från regn? Det har inte varit frost inatt som de föregående nätterna utan det har hållit sig på plussidan.

Vi tog en tur till Sala igår och gick bl.a in på Dollar store där jag köpte lite småsaker som en borste, lykta och en hårmask som gör håret varmt blond som det står på flaskan? Det är inget varaktigt utan en "mask" som försvinner vid nästa hårtvätt men kul att testa!

Handlade på stora Ica där men det blev ingen trerätters till middag för vi åt tacolåda och då tycker inte jag att det passar med förrätt direkt så det blir trerätters idag istället. Men vi åt cheesecake till efterrätt så det blev en tvårätters i alla fall.

Tömde frysen på gammal mat i förrgår för att få plats med cheesecaken men jag tömde inte allt utan ska fortsätta idag för i veckan är det soptömning så då passar det bra så det inte ligger där och stinker. På sommaren kan man inte göra det för då stinker det direkt i värmen.

Får se vad denna dag ska innehålla och det som är så skönt härute är att man kan göra hur man vill och inga måsten utan man tar dagen som den kommer😇 

Ha en fin lördag🌼

Molnig morgon

God morgon! Vaknar till molnigt väder idag. Första gången på hela veckan så jag har haft tur men det kan heller inte vara solsken varje dag.

Igår sken solen men det blåste nordan vindar igen så det blir riktigt kallt men jag satt på terrassen med fleece jackan på så det var inte kallt där.

Vi handlade i Sala så det blev en liten biltur dit på förmiddagen. När vi kom tillbaka så grillade vi och rökte räkor.

2021-04-17

Idag blir det storhandling och så ska jag laga storkok som räcker några dagar framöver. Imorgon blir jag bjuden på lunch så jag behöver ingen matlåda första dagen i alla fall.

Nu ska vi äta frukost och packa ihop för en ny arbetsvecka. Ha en bra dag🌸

Sukiyaki

God morgon! Vaknade till i småtimmarna men lyckades somna om till åtta tiden då Nils tyckte att jag skulle gå upp. 

Vi tog en tur till Sala igår och handlade i stora Ica där det mesta finns för jag gjorde Sukiyaki till middag och då behövs lite asiatiska ingredienser som finns där. Helst till buljongen där man doppar allt.

Jag hade oxfilé i frysen som jag skar tunt med min skärmaskin medans den fortfarande var lite frusen.

Annars är det morötter, salladskål, champinjoner, lök, purjolök och nudlar. 

Köpte en liten sil för det är svårt att få upp allt ur buljongen med en slev.

Jag försökte göra islyktor igen men bara en blev halvlyckad för de andra gick sönder helt. Var inte tillräckligt kallt igår.

Men den lös så fint så😇

Skottade upp en gång...

Hasse körde snöslungan på uppfarten så den hålls ren.

Bytte sängkläder men jag tar med mig det och tvättar hemma i stan för vi har inte plats att hänga allt inomhus här. Annat är det sommartid när jag kan hänga det därute.

Dags för frukost så jag säger adios för idag🌷