Sukiyaki

God morgon! Vaknade till i småtimmarna men lyckades somna om till åtta tiden då Nils tyckte att jag skulle gå upp. 

Vi tog en tur till Sala igår och handlade i stora Ica där det mesta finns för jag gjorde Sukiyaki till middag och då behövs lite asiatiska ingredienser som finns där. Helst till buljongen där man doppar allt.

Jag hade oxfilé i frysen som jag skar tunt med min skärmaskin medans den fortfarande var lite frusen.

Annars är det morötter, salladskål, champinjoner, lök, purjolök och nudlar. 

Köpte en liten sil för det är svårt att få upp allt ur buljongen med en slev.

Jag försökte göra islyktor igen men bara en blev halvlyckad för de andra gick sönder helt. Var inte tillräckligt kallt igår.

Men den lös så fint så😇

Skottade upp en gång...

Hasse körde snöslungan på uppfarten så den hålls ren.

Bytte sängkläder men jag tar med mig det och tvättar hemma i stan för vi har inte plats att hänga allt inomhus här. Annat är det sommartid när jag kan hänga det därute.

Dags för frukost så jag säger adios för idag🌷

Dopp i grytan?

God morgon söndag! Ute är det grått och mörkt, ca 6 grader nu strax före 8:00. Undrar när vi ska få se solen igen? Eller snön?

Vi drog till Uppsala igår för att handla till en middag som vi har pratat om att äta i många många år men som aldrig blivit av förrän just igår. 

Alltså Sukiyaki

Entrecote, kinakål, purjolök, morot, lök och champinjoner doppas i buljongen och sen doppas köttet i ett uppvispat rått ägg i en skål vid sidan om.

Glasnudlar

Vi blev bjudna på detta en nyårsafton hos Janne och Lena för många år sedan och fastnade för det direkt men som sagt äntligen fick jag ett ryck och googlade recept och gjorde det. Vi fick ju köpa en kokplatta för att kunna ha grytan på bordet och doppa köttet och grönsakerna i. Slurp vad gott det var😋

Jag ska diska upp här innan vi drar till stan för diverse ärenden så lika bra att sätta fart!

Trevlig söndag!