Första snön och julgodis

God morgon i den vintriga kylan! Vi har -9 grader i skrivandes stund och himlen är klarblå så det blir en vacker vinterdag idag. Igår föll första snön härute men det var inte mycket alls utan lite pudersnö som föll i bara några minuter. Men ändock den första snön.

Jag fick upp ljusstakar och ljusslingan på räcket så nu lyser det så fint i mörkret. Såg att grannen också hade startat så inte bara jag😊

I lördags grillade vi hamburgare och jag friterade potatis och det gick väldigt bra denna gång. Kanske för att jag använde en bredare panna så oljan blev riktigt het.

Igår gjorde jag julmustkola som jag såg ett recept på och det lät ju väldigt intressant så jag var tvungen att testa. Man kokar ner 5 dl julmust tills 1 dl återstår så det tog en stund och koka kolan till rätt temperatur men annars smakar de som vanlig mjuk kola, gott.

Kolan kokade upp till 125 grader.

Strödde flingsalt på ena halvan och de blev nästan godare.

Packeterade in dem i bakplåtspapper.

Till middag hade jag köpt färdig panerad fisk och till det gjorde jag potatismos och skolans kalla fisksås som jag har hört väldigt mycket gott om.

Det finns hur många recept som helst av såsen på nätet så det är bara att googla.

Idag ska vi åka till Sala för att handla och samtidigt fylla vattendunkar med dricksvatten. Vi brukar göra det på ett ställe som ligger närmare men de stänger av vattnet under vinterhalvåret. Annars passar vi även på att fylla dunkar när vi åker hem till stan men sist glömde vi att ta med dunkarna.

Trevlig måndag🌷

Slutstädning, misslyckad Fudge och fin kyrkogård

God morgon! Milt ute, ca 6-7 grader och lika grått och trist fortfarande. Drygt en vecka kvar till julafton och det ser ut att bli en grön jul i år!

På lördag flyttar vi hem igen, i alla fall för ett tag och sen får vi se hur vi gör! Kanske flyttar tillbaka till landet för fortsatt hemarbete eller så blir vi kvar i stan? 

Imorgon blir det slutstädning där hemma så det var ju skönt att vi fick det efter renoveringen och det behövs kan jag säga! Dom kommer inte att ta allt men det dom tar är jag tacksam för så blir det inte lika mycket kvar för mig att städa👍

Vi har en hel del att packa ihop härifrån som ska med hem, bl.a våra arbetsdatorer med tillbehör men vi kommer att fälla ner baksätet så vi får plats med grejerna. En del saker kan vara kvar som vi kan ta eftersom vi kommer ut senare!

Jag fick slänga min Fudge för den var rinnig inuti, som en tjockare kolasås. Jag får testa att göra det hemma i stan istället där spisen når upp till de grader som krävs för att stelna! Lite synd men allt går inte som man tänkt sig😔

Nu har kyrkan tänkt om när det gäller gräsklippning av gravplatserna för jag har fått ett brev där man kan få det gratis om man bara ger dem tillåtelse! Och vem ger inte det?

Vi har kvar vårt avtal eftersom där ingår även bevattning under sommartid och det behövs flera gånger i veckan när det är som varmast!

Så nu hoppas jag få se en prydlig kyrkogård igen och inga oklippta gräsmattor👍

Hej svejs!

Bakdag och frostigt

Nu tog ledigheten slut för mig också och har min jobbvecka framför mig. På kontoret har två kollegor fått börja jobba hemifrån då de har sjuka familjemedlemmar och får därför inte jobba på kontoret.

Vet inte om det är konstaterad Covid men får nog höra det idag!

Igår bakade jag och gjorde julgodis. Kokostoppar vilka blev jättegoda och sen fudge som jag inte fick upp temperaturen till 117 grader för spisen är inte så effektiv så jag misstänker att den inte har stelnat som den skulle. Har inte provat att skära i den ännu utan den står i kylskåpet.

Egentligen ska toppen doppas i mörk choklad men eftersom jag fryser in dem så tänkte jag att de är bättre utan. Det är lite riven citronskal i dem vilket jag tyckte gav en friskare smak😋

 I Fudgen är det saffran...

...hackade pistagenötter och vit choklad.

Men som sagt så kanske jag bara får kasta det om det inte går att skära i bitar?!

Nu har det fina lilla vita vi hade igår försvunnit igen men vi hade kvar det hela dagen.

Och bara det här lilla gör så otroligt mycket.

Nu ska jag hinna hoppa in i duschen innan jag börja jobba! Ha en bra dag!

Kålrotslåda, julprogram och julgodis

God morgon! Tänk att det endast är exakt en vecka kvar till julafton🎄🎅 Jag har inte förberett så mycket ännu men jag tänker att eftersom vi är hemma till helgen så hinner jag med det som ska lagas och fixas, så roligt med julstök😆

Igår gjorde jag i alla fall kålrotslådan som jag hade tänkt göra för länge sen😏 men som inte blivit av p.g.a tidsbrist!

Har ingen aning om de blev goda men det visar sig på julafton😄

Jag hann också med att rulla in min fudge i papper och det tog sin lilla tid😌

Jag lagade köttfärssås med spagetti till middag, tvättade några maskiner tvätt och sen började jag titta på "7 little Johnstons" som visades i hur många avsnitt som helst tills jag gick och la mig tidigt!

Ikväll är det Mandelmans jul på tv och då sitter jag bänkad framför tv:n i alla fall, älskar alla julprogram och helst när det är matlagning med😇

Ha en bra dag!

Ps. 36 timmar kvar att jobba sen har jag julledigt😆

Tredje Advent och julstök

God morgon! Järnet sista veckan nu då💪 Endast fyra arbetsdagar till och sen lite långledigt😆
I år ska vi alla vara hos oss och fira jul🎅 Uppesittarkvällen är vi hos Linda och spelar binglotto som är lite av en tradition hemma i stugorna😄

Vi ska vara hemma i helgen som kommer för att fixa och dona inför julen.
Nyåret åker vi själva till landet i år, vi åker dit den 27/12 och jag kommer att vara där tills nyårsdagen. Hasse åker och jobbar på måndagen men kommer tillbaka dit på kvällen.

Glad Tredje Advent....

Vi tog en promenad till skogen och plockade tallris. Vi klarade oss från regnet men det öste ner när vi närmade oss Uppsala.

Det är jättehöga flöden av vatten i alla åar och sjöar. Många fält är översvämmade. Så här mycket vatten var det inte ens i våras!

Jag gjorde köttfärslimpa till middag😋

Lindade in den i bacon så den blev riktigt saftig och god😋

 Meningen var att jag skulle koka morötter till men de hade ruttnat i skafferiet så jag hittade lite frysta grönsaker i frysen istället.

Samtidigt med middagen gjorde jag klart julgodiset så det blev trångt i köket! Bordet och köksbänken var fullt! Jag hittade inte frystorkade hallon så jag köpte ett helt flingpaket som innehöll det och ställde mig och sorterade ut de från paketet😁

 Kokade fudge som jag hade krossad turkisk peppar och de frystorkade hallonen i.

 Var ju även tvungen att ha min dator på bordet eftersom jag hade mina recept där😄

 Fudge

Tryffel som jag rullade i krossade pistagenötter och hasselnötter.

Idag SKA jag göra kålrotslåda och rulla in fudgen i papper. Ska hitta på nån middag med köttfärs som blev över från ett storpack som jag köpte igår. Köttfärslimpan gick åt helt och hållet igår för Hasse och Patrik gjorde matlådor till lunch idag.

Måste visa min Amaryllis som börjat öppna den första knoppen. Alltså detta är en nyinköpt för i år.

Det här är den från förra året som jag har på landet men det har bara kommit blad än så länge😔

Och en Julros fick flytta hem. Ville egentligen ha den i köket men eftersom de är så giftiga för katter så fick den vara i vardagsrummet istället där Nils inte kommer åt den. Han brukar annars tugga i sig torra blad från blommor om han kommer åt dem och det gör han från köksbordet!

Glad vecka😀

Julgodis, pasta och juleljus

God morgon! Mörkt ute fortfarande och det blir liksom aldrig riktigt ljust heller😞
Igår tänkte jag göra lite julgodis och gjorde en sats tryffel som skulle stå i rumstemperatur i 6 timmar innan man rullade dem till bollar men det blev lite för sent att rulla dem så det ska jag göra idag istället!
Jag tänkte även göra fudge med lakrits och hallon men det fanns inte torkad hallon i affären så det får jag också göra idag när vi kommer hem. Om jag hittar frystorkad hallon förstås!

 Så denna skål ska med hem idag...

 Jag gjorde en pastasås på lövbiff som fick stå och puttra ett tag så köttet blev mört.

Gott gott...😋

Det går åt massor av värmeljus den här årstiden😃

Innan vi drar hem idag ska jag försöka ta mig till skogen och plocka med mig tallkvistar till Lena och mig själv. Vill ha hemma i stan också😊 Det ösregnade i stort sett hela dagen igår så jag kom inte iväg dit!

Trevlig söndag!