Ljusare tider

God morgon! Utelyktorna slocknade precis och det blir så mörkt utan dem men det är ingen mening att ställa om tiden nu när det bara kommer att bli ljusare tider. Om nån vecka får jag börja ändra på timern ändå så det får gå så länge.

Ute är det 6 plusgrader och bar backe så det har varit en väldigt grön vinter hittills med alltför lite snö så lite trist är det för jag föredrar lite snö så det blir ljusare.

Jag lagade Pad thai igår men jag tycker att recepten alltid är så smaklösa och jag vill ha mera smak. Ändå tillsatte jag extra fish sauce i såsen men det blev tamt ändå.

Nån gång kanske jag hittar receptet som ger ordentligt med smak så jag ger inte upp om rätten.

Idag är det hemgång igen för jag jobbar imorgon och på torsdag denna vecka. Nyår firar vi hos Lindas familj och ska tillsammans laga trerätters till nyårsmiddag. Jag köpte oxfilé igår som jag hittade på Hemköp och det är mittbiten så vi hoppas att den är mör och god. Till det har vi tänkt göra potatisgratäng och en rödvinssås. Sen får vi se vad förrätt och efterrätt blir?

Nytt år 2025 när vi kommer ut nästa gång och det blir en långhelg igen då vi kommer ut på torsdag kväll och stannar till på måndag då det är röd dag. Skönt med långhelger men jobben hopar sig så det är inte lika skönt där.

Trevlig söndag🌷

Dimmigt och råkallt

God morgon! Det var dimmigt ute hela dagen igår och det är fortfarande dimmigt men inte alls lika mycket som igår. Rått och kallt var det också runt 0 grader.

 Gjorde en pastasås av julskinka och strimlade ner en paprika också och det blev riktigt gott.

Saknas lite grönt.

Hade det mesta hemma så det blev en billig middag. Nu har jag inte så mycket skinka kvar så resten får bli pålägg till frukostmackan idag.

Lite trist att behöva plocka undan all juleljus sen för det blir så himla mörkt. Inte för att jag kommer att göra det ännu på ett tag för härute får de vara kvar lite längre än hemma i stan men de måste ju ner nångång och det är alltid så trist.

Ska googla på middagsmat för idag och skulle vilja göra nåt nytt som jag inte har lagat innan och med nya smaker som vi inte brukar äta så vi får se vad det blir?

Ha en fin lördag🌻

Slut på julen 2024

God morgon! Nu är julen slut för denna gång och det är vardag i en dag igen innan den vanliga helgen är här. Nästa vecka är det nyår och det blir skönt att gå över till rätt sida av året igen.

Jag dukade upp rester av julbordet till middag igår och det mesta är nu slut förutom skinka och gravad lax som det finns en del kvar av. Kommer att göra en pastasås på skinka idag och resten får bli till frukost pålägg.

Vi fick lite sol igår så vi gick iväg på en promenad runt i byn men det var så isigt på sina ställen så man fick hålla sig vid sidan av vägen.

Men härligt att se solen för det har varit ganska grått de senaste dagarna. Nu är det en London dimma här så vi får se hur det blir under dagen?

Det var 8 plusgrader ute igår och det kan man inte tro att det är så varmt under Annandag jul men så var det!

Solnedgång

Alla ljus tända..

Får se vad denna dag bjuder på men det är så lugnt och skönt och avkopplande att vara härute så jag behöver inte ha nåt att göra hela tiden heller fast jag gärna vill det😄 Glömde helt bort att ta med mig virkningen för då kunde jag ha gjort klart toffsen till min mössa. 

Ha en fin fredag🌷

Juldagen

God morgon från landet denna Annandag jul! Vi kom ut runt 18:00 igår kväll efter att jag diskat undan och packat alla matrester med oss ut.

Jag dukade upp ett nytt julbord till oss och Lindas familj som dök upp vid 3-tiden. Det blev en mindre Jansson och ingen grönkålspaj men annars var det i stort sett likadant som på julafton.

Den egna inlagda sillen blev riktigt bra.

Min gravade lax blev också jättegod😋 Leonidas dekorerade äggen med majonnäs, rom, räkor och gräslök.

Både kålrots och morotslådorna blev riktigt lyckade i år. Nog godaste jag nånsin har gjort.

Jag skar upp all julskinka som var kvar när jag ändå tog fram skärmaskinen så har vi även pålägg för jag gillar tunnskivat. Idag ska vi äta av alla rester som jag tog med i burkar men det blir nog sista dagen med julmat. Blir det kvar ändå så gör jag en pytt i panna imorgon.

Men nu är vi på landet och det var jätte halt på gräsmattan när vi klev ut från bilen. Det ligger lite snö och is kvar på backen men det är 7 plusgrader så det lär smälta undan.

Jag tände min fina stjärna när vi kom ut men de andra ljusen ska jag tända i eftermiddag så de tänds samma tid varje dag.

Tänkte ta med mig en Amaryllis hit men det var fullt i bilen så den får jag inte njuta av blomningen för knopparna hade börjat öppna sig.

Igår fick jag ett riktigt tråkigt besked att min kusin gick bort på julafton som har levt med Alzheimers sjukdom ganska många år. Han var två dagar äldre än mig så vi har grattat varandra varje år tills för några år sedan då han inte kunde längre. Beklagar sorgen till alla hans närmaste, släkt och vänner😥  R.I.P🕂

Ha det gott🌹

Julafton

God morgon på juldagen! Nu har vi firat julafton med mat och paket och allt som hör till med tomten och Kalle ankas julafton på tv. Jag stod i köket i vanlig ordning och lagade mat, det tar alltid längre tid än man tror att duka fram ett julbord trots att jag hade förberett innan.

Enda kortet jag tog igår innan jag dukade upp maten. Kallmaten på bordet och varmmaten fick stå på diskbänken så alla fick plocka själv. Ska duka upp ett nytt julbord idag för jag har mycket mat kvar.

Amaryllis från Lindas familj.

I väntan på tomten..

..och äntligen kom han.

Julklappsöppning

Tittade på Elf och Tomten är far till alla barnen som brukligt på julaftonskvällen.

Nu ska jag ta tag i disken som jag lämnade igår och sen börja med dagens julmiddag. 

Ha en fin juldag🎄

Uppesittarkvällen

God morgon! Tänk att det redan är julafton och en vecka kvar av år 2024 och sen är 2025 här! Jag vaknade som vanligt av Hasses larm som han glömmer att stänga av när vi är lediga och det är helt omöjligt för mig att somna om så nu sitter jag i tystnaden på soffan och sörplar på mitt kaffe.

Egentligen borde jag inte dricka kaffe för jag är så taskig i magen men valet är huvudvärk och det vill jag inte ha på självaste julafton heller. Vet inte om det är all kål som jag åt igår för det går runt runt i magen på mig.

Vi gick till Linda och Mike vid 18:00 och hon hade dukat upp med grånkålspaj, lax, skinka, couscoussallad tror jag det var? och annat gott när vi kom dit. 

Brysselkål, granatäppelkärnor, parmesan i en blandning var så gott.

Potatis och prinskorv till ungarna.

Sen spelade vi bingolotto, Elsa fick spela en av mina lotter och jag fick hjälpa henne med numren men det gick bra. Hon vann Sverigelotten på sin lott och jag vann en ny bingolott på min. Vi kom överens att dela på vinsten om vi vinner på lotterna vi vann😄

Ost o kex och massa annat gott..

Jag har ju virkat flera korgar som jag dekorerade med rött band och fyllde med lite godis som jag sen slog in i cellofan så det blev en liten gå bort gåva till alla.

Under dagen la jag in sill och gjorde en grönkålspaj till dagens julbord. 

Det är en enkel löksill som jag inte har gjort innan och det skulle vara vitvinsvinäger i men jag använde äppelvinäger istället för det var vad jag hade hemma. Tror inte att det ska ha nån betydelse men det lär vi märka idag i så fall.

I pajen har jag stekt grönkål tillsammans med vitlök, salt och peppar. Gjorde en äggstanning på tre ägg, mjölk och vispgrädde och där smulade jag i ädelost också. Hoppas att den blev god.

Det var dagen före dopparedagen och idag blir det full rulle med matlagning och julfirande.

GOD JUL till alla🎄🎅

Dan före dopparedagen

God morgon! Hur har ni det i julstöket? Jag har stökat lite varje dag så nu har jag inte så mycket kvar så det sista ska jag göra idag. Ska bl.a lägga in sill och göra grönkålspaj till julbordet.

Igår handlade vi till mor och jag dukade upp en liten jullunch hos henne med min gravade lax och kålrotslåda som blev riktigt god i år. Köpte morotslåda som inte var speciellt god så jag hoppas att min är godare som vi får smaka imorgon. Prinskorv, köttbullar, rödbetssallad, sill, Janssons frestelse och kokt potatis dukades upp så vi var mätta och belåtna. Mor tyckte att det var en lyx middag med allt detta så hon uppskattade det väldigt mycket. Hon har rester att äta hela julen för det blev en hel del kvar.

Hemma satte jag skinkan i ugnen vilket tog flera timmar men till kvällen kunde vi få vår traditions enliga skinkmacka som brukligt. 

Mackan ska ätas med finskt rågbröd..

Under tiden kokade jag kola som jag ska slå in i papper idag.

Har flingsalt på halva sidan..

Slog in julklapparna och pappret räckte gott och väl för jag har massor av julpapper som jag handlat på mig under åren. Tejpen var däremot väldigt dålig som knappt fastnade på pappret så det får jag köpa till nästa gång jag slår in paket.

Virkade på min mössa som börjar bli färdig, har bara toffsen kvar som jag har påbörjat så jag ska visa en bild på den när det är helt färdig. 

Ikväll ska vi till Lindas familj och spela bingolotto som brukligt och kanske att hon bjuder på nåt gott att äta? Imorgon och på juldagen dukar jag upp julbord till oss alla och sen drar vi till landet där vi stannar resten av veckan. 

Ha en fin dan före dopparedagen🌼